Aubergine (nightshade cu fructe întunecate) este o plantă erbacee perenă. Se cultivă ca o cultură anuală. În sudul Federației Ruse și în Ucraina, se numește «albăstrele». Înălțimea plantei este de până la 1,5 metri. Frunzele sunt mari, aspre, fragede. Florile sunt mono-domale — masculine și feminine, situate pe un singur tufiș. Dimensiunea lor este de până la 5 cm în diametru. Vinetele sunt de culoare albă, galbenă, verde, verde, cu pete, violet. Forma fructului este ovală, în formă de pară sau rotundă. Fructul este o boabă, dar în gastronomie este clasificat ca o legumă. Din întreaga plantă, doar fructul este potrivit pentru alimentație. Pulpa este densă, cu un număr mare de semințe. Pentru mâncare, este mai bine să folosiți vinete nu complet coapte, deoarece atunci devin grosiere și își pierd din gust.
Există multe soiuri de Nopțișoare cu fructe negre, care diferă prin culoare, formă, gust și perioadă de coacere.
Varietatea Almaz este bine cunoscută grădinarilor. În aparență, este un reprezentant tipic, neremarcabil, al vinetelor. Cu toate acestea, se distinge prin caracteristici precum imunitatea persistentă la boli, fructificarea ridicată și gustul bun. Varietatea Almaz a fost crescută în anii ’80 în URSS, în Ucraina. În 1983, a fost inclus în registrul de stat al Federației Ruse.
Conținutul
Caracteristici și descrierea soiului de vinete Almaz
Diamant — o plantă joasă, îngrijită, compactă. Înălțime de până la o jumătate de metru. Lăstarii sunt puternic ramificați, din cauza cărora se formează multe fructe. Frunzele sunt de mărime medie, eșalonate, late, de formă ovală, cu nervuri verzi-liliachii. Datorită acestei dimensiuni, poate fi cultivată pe balcon.
Florile sunt solitare, unisexuate, de culoare mov deschis. Pe pețiol verde. Sepalele sunt de culoare verde-liliachie, netede, fără creșteri aspre în formă de spice, ceea ce facilitează recoltarea. Vinetele pot forma inflorescențe de mai multe flori. Acestea sunt situate pe ramificațiile tulpinii. Acestea sunt autofertilizate. Boabele de polen sunt grele, deci este de dorit să se efectueze o polenizare artificială suplimentară. O plantă produce cel puțin 5 ovare.
Fiți atenți! Pentru ca fructul să fie mai mare, trebuie să păstrați un ovar, restul trebuie îndepărtat.
Diamond este un soi de vânătă, care aparține soiurilor cu coacere medie. Ciclul complet, de la răsad la fructul matur, este de 4-5 luni. Vinetele Black Diamond se caracterizează prin randamente ridicate. De pe 1 m² este posibil să se recolteze până la 8 kg de vinete.
Fructul este de formă tubulară sau ovală, cu o lungime de până la 18 cm și o grosime de 6 cm. Pielea este subțire și lucioasă. Greutatea unei legume este de aproximativ 140 g, poate ajunge la 160 g. Interiorul fructului este ușor verde, dens, fără amărăciune. Din cauza culorii fructului, soiul este numit popular vinete Black Diamond. Când este complet coaptă, culoarea este aproape neagră, strălucitoare. Fructele sunt deja potrivite pentru mâncare atunci când culoarea lor devine violet închis.
Fructele vinetei diamant se formează în zona inferioară a plantei. Acest lucru, pe de o parte, face ca recoltarea să fie mai ușoară. Pe de altă parte, fructele pot intra în contact cu solul. Acest lucru înseamnă că acestea vor fi contaminate și infectate cu putregai.
Important! Pentru a proteja fructele de contactul cu solul, folosiți un material de acoperire. În acest caz, patul va fi protejat suplimentar de buruieni.
Aubergine Almaz este un soi, nu un hibrid. Semințele fructelor mature pot fi recoltate și plantate în anul următor. Adică, vă puteți angaja în cultivarea independentă a acestui soi.
Acest soi, în funcție de condițiile climatice, este cultivat în aer liber și în seră. În regiunile calde, răsadurile sunt plantate la mijlocul lunii mai, în zonele cu înghețuri târzii — după sfârșitul lor.
Poate tolera fluctuațiile de temperatură și seceta.
Prezintă rezistență la boli: virusul mozaicului tutunului și al castraveților, fitoplasmoza, ofilirea. Mai puțin rezistent la bolile fungice: putregaiul verzei fructelor, fusarium, Phytophthora.
Printre dezavantaje se numără un număr mare de semințe în fructele supramaturate, pulpa devine grosieră. În plus, legumele acumulează toxină — solanină, care poate provoca intoxicații alimentare. Prin urmare, fructele ar trebui să fie recoltate atunci când sunt încă violet închis, nu aproape negre.
Condiții de cultivare
Vinetelor le place solul ușor sau mediu. Acesta trebuie să fie neutru sau ușor acid, bogat în îngrășăminte cu azot și potasiu. Compoziția solului include: pământ de gazon, nisip grosier și turbă. Puteți include humus sau compost cu adaos de cenușă. Se folosește sol argilos sau cernoziom. Amestecul de sol trebuie să fie liber.
Această cultură are nevoie de umiditate. Dacă lipsește umiditatea, tufele se înrăutățesc, florile cad, iar fructele devin amare. În ciuda faptului că Almaz este rezistent la secetă, în timpul înfloririi și dezvoltării fructelor este mai bine să udați această plantă mai des. Este de dorit nu mai puțin de o dată pe săptămână. Pentru răsaduri, udarea regulată este, de asemenea, importantă.
În timpul înfloririi și dezvoltării fructelor, este mai bine să udați mai des
Temperatura aerului în timpul cultivării este de aproximativ 25 ° C. Când se răcește, lăstarii se pot dezveli, florile cad. Cu căldură, vinetele se opresc din creștere.
Diamantul, ca și alte vinete, este pretențios la lumină. Este o plantă iubitoare de lumină. Cu toate acestea, perioada de ore de lumină naturală ar trebui să fie de maximum 14 ore. Unii grădinari, pentru a rezista la acest regim, în restul timpului sunt acoperite cu un material special care nu lasă să treacă lumina.
Umiditatea aerului pentru o existență confortabilă a vinetei Almaz este de 60%.
Caracteristici de îngrijire
Pe lângă udare și regimul de lumină, Almaz are nevoie de erbicidare de buruieni și de slăbirea stratului superior al solului. Acest lucru este deosebit de important atunci când se îngrijește de răsaduri.
Îngrășămintele sunt utilizate pentru o mai bună creștere a plantelor. Prima fertilizare cu uree se efectuează la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor. O lună mai târziu, se aplică același îngrășământ cu un amestec de superfosfat. La formarea fructelor, se hrănește cu gunoi de grajd de vacă diluat.
Sfat. Diamantul formează destul de multe fructe. Pentru ca lăstarii să nu se rupă și să nu se deformeze, aceștia sunt legați.
În regiunile sudice, vinetele sunt afectate în mod semnificativ de gândacii din Colorado. Pentru a le preveni de la ei, este necesar să monitorizați plantele, îndepărtând insectele și ouăle lor. Dacă infestarea cu gândaci este severă, se pot folosi mijloace insecticide.
Se slăbește solul din jurul vinetelor. Acest lucru îmbunătățește aerisirea solului
Cultivare
În climatele calde, cu o primăvară timpurie, vinetele cu coacere medie se plantează imediat în pământ. Este mai bine dacă semințele au fost deja germinate sau înmuiate în apă. Temperatura solului la plantare trebuie să fie de cel puțin 15 ° C. Modelul de plantare este de 40 x 60 cm.
Informații suplimentare! Pe teritoriul vinetelor puteți planta ridichi, care vor crește și se vor coace mult mai devreme decât aceste legume. În consecință, va împiedica răspândirea buruienilor în timp ce răsadurile devin mai puternice.
În zonele cu înghețuri târzii, se recomandă metoda răsadului. Semințele sunt semănate, calculând o perioadă de aproximativ două luni pentru plantarea ulterioară într-o seră sau în aer liber. Răsadurile se plantează în câmp deschis după terminarea înghețurilor.
Pentru însămânțare, folosiți pământ pregătit, care poate fi cumpărat din magazinele de grădinărit și preparat de unul singur. Pentru prevenire, solul trebuie dezinfectat pentru a elimina dăunătorii, precum și bolile bacteriene și fungice. Pământul este calcinat la 100 ° C sau tratat cu apă clocotită. După aceste proceduri, solul ușor umed este lăsat timp de o săptămână pentru a restabili microflora naturală.
Tolerează slab culesul
În cazul în care semințele de vinete varietale nu sunt gr anate, atunci și acestea trebuie dezinfectate. Acest lucru se poate face cu o soluție de mangan sau peroxid de hidrogen. Apoi, acestea trebuie clătite și uscate. Pentru o germinare rapidă, semințele se germinează timp de câteva zile în tifon sau vată de bumbac umezită cu apă. Granulele nu necesită înmuiere, deoarece coaja lor se va dizolva.
Aubergine Almaz nu tolerează bine culesul, așa că este de dorit să se planteze imediat semințele în ghivece separate sau în cupe de turbă.
Aceste legume sunt adesea plantate în aceeași seră cu roșiile, acordând atenție pentru a se asigura că toate plantele au suficientă lumină. Este mai bine să nu se combine cu castraveți, deoarece aceștia necesită udare mai frecventă și vinetele pot putrezi.
Opiniile grădinarilor despre necesitatea pășunatului Almaz diferă. În regiunile sudice, aceste acțiuni nu sunt necesare. În condiții de climă temperată cu un sezon de vară scurt, se efectuează cultivarea în trepte.
Una dintre modalitățile acestui proces:
- Înainte de ramificare, se îndepărtează toți copiii vitregi.
- După formarea a 5 ovare, capetele lăstarilor sunt ciupite.
- Florile noi sunt tăiate.
- Frunzele inferioare trebuie îndepărtate, astfel încât, atunci când intră în contact cu solul, să nu devină un teren propice pentru infecții.
Recoltarea fructelor stimulează înflorirea și formarea de noi ovare.
Avantajele și dezavantajele soiului
- Almaz se caracterizează prin randamente ridicate. De pe 1 m² este posibil să se colecteze până la 8 kg de afine. Fructificare regulată și îndelungată.
- Poate tolera fluctuațiile de temperatură și seceta.
- Prezintă o rezistență ridicată la boli: virusul mozaicului tutunului și al castraveților, fitoplasmoză, ofilire. Mai puțin rezistent la boli fungice: putregaiul vertexului fructelor, fusarium, Phytophthora.
- Atunci când sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp nu se strică și își păstrează aroma.
- Bună transportabilitate a fructelor.
- Utilizate pe scară largă în bucătărie: proaspete, prăjite sau înăbușite, pentru conserve.
Dezavantajele includ un număr mare de semințe în fructele prea coapte, pulpa devine grosieră.
Varietatea de vânătă Almaz este potrivită pentru cultivare, atât pentru începători, cât și pentru profesioniști. Este capabil să mulțumească orice grădinar care îi va acorda atenția cuvenită în timpul cultivării.
