Bivolul african — un animal care aparține familiei de tauri, care nu este încă un reprezentant foarte popular al vitelor din Rusia. Pentru majoritatea oamenilor din Rusia, acest animal este asociat cu orice altceva decât cu agricultura. Cu toate acestea, există oameni care încep să își dezvolte afacerea cu animale folosind bivolul african.
Conținutul
Cum arată un bivol
Bivolul negru este un animal puternic și puternic care trăiește în Africa. Se distinge de alți reprezentanți ai genului său prin agresivitatea sa deosebită.
Vă rugăm să rețineți: Bivolul african se mai numește și bivolul negru, bivolul Kafra și taurul bivol.
Cum arată un taur african? Este un animal mare, acoperit cu lână neagră și aspră. Are o constituție densă, capul îi este așezat jos și sub nivelul șezutului. Coarnele sunt o trăsătură distinctivă a acestei specii. Imense, curbate, a căror distanță între ele poate ajunge la un metru. La bază, ele fuzionează pentru a forma un scut osos pe frunte.
La fel ca multe animale de turmă, taurii africani au un dimorfism sexual bine dezvoltat — femelele diferă semnificativ în ceea ce privește aspectul față de masculi. În primul rând, acestea sunt mai mici și nu au un fizic atât de puternic, iar în al doilea rând, coloritul lor are adesea o nuanță roșie.
Cât cântărește un bivol? Greutatea unui bivol negru adult de sex masculin poate varia între 900-1000 de kilograme. Înălțimea la greabăn a taurului bivol variază între 1,5-1,6 metri, iar lungimea trunchiului poate ajunge la 3,5 metri. Uneori se întâlnesc tauri africani care cântăresc 1200 de kilograme.
Avantajele și dezavantajele bivolului Kafra în comparație cu altele
Recent, bizonii, bizonii și bivolii au devenit obișnuiți în activitatea agricolă. Toate aceste animale fac parte din grupul de bovine, ceea ce înseamnă că este logic să le comparăm cu principalii reprezentanți ai acestui grup, care se găsesc cel mai adesea în ferme. De exemplu, să comparăm taurii africani cu vacile.
Să începem prin a spune de ce anume bivolii prezintă interes pentru crescătorii de bovine și fermieri. Avantajele incontestabile sunt:
- conținutul ridicat de grăsime din lapte . Cu o îngrijire adecvată și o nutriție bună, conținutul de grăsime din lapte poate ajunge până la 10%. În comparație, conținutul de grăsime al laptelui de vacă nu depășește, de obicei, 5%. Acest lucru face ca laptele de bivoliță să fie o materie primă ideală pentru producția de unt și brânză: sunt necesari 30-35 de litri de lapte de vacă pentru a face un kilogram de unt, iar dacă îl înlocuiți cu lapte de bivoliță, veți avea nevoie de 10-15 litri;
- selectivitate alimentară scăzută. Bivolițele pot mânca aproape orice furaj, chiar și cel care nu este potrivit pentru vaci, ceea ce înseamnă că întreținerea lor este mult mai ieftină, mai ales iarna;
- sănătate mai bună decât a altor bovine. Bivolii nu sunt la fel de sensibili la diverse boli infecțioase;
- tolerează foarte bine climele calde și umede, ceea ce le face mai potrivite pentru vitele din sudul țării.
Cu toate acestea, vacile rămân mai populare. Acest lucru se datorează dezavantajelor bivolițelor, cum ar fi:
- o cantitate mică de lapte. La exact aceeași carcasă, bivolițele dau mult mai puțin lapte. Vacile de carne și de lapte dau de 2-3 ori mai mult lapte, iar vacile de lapte de 5-6 ori mai mult lapte decât vacile bivolițe;
- carnea de bivoliță nu este deosebit de gustoasă. În ciuda tuturor eforturilor depuse de oamenii de știință și de crescători, chiar și carnea de la rasele speciale de carne este mult inferioară în ceea ce privește gustul față de carnea de vită;
- caracterul este un alt punct slab al acestui reprezentant al vitelor. În primul rând, bivolii sunt mai capricioși și mai capricioși decât vacile. Și în al doilea rând, bivolii africani, în comparație cu taurii indieni, chinezi și tibetani, se caracterizează printr-o agresivitate sporită.
Bivoli la fermă
Reproducerea și îngrijirea
În sălbăticie, sezonul de împerechere al bivolului este martie-mai. În această perioadă, au loc lupte rituale între tauri pentru a determina care este cel mai puternic mascul din turmă. Se întâmplă astfel — doi tauri africani stau unul în fața celuilalt și încep să se apropie treptat unul de celălalt, încercând să îl intimideze pe rival. De obicei, manevra funcționează și învinsul se grăbește să părăsească câmpul de luptă, dar dacă ambii tauri nu vor să recunoască faptul că sunt învinși, are loc o bătălie. Taurii aleargă unul spre celălalt și se ciocnesc cu fruntea, de multe ori ciocnirea se termină cu unul dintre rivali rupându-și un corn.
Important: taurii sunt deosebit de fioroși și agresivi în timpul perioadei de rut și este periculos să vă apropiați de ei.
Durata medie a gestației este de 10-11 luni. În timpul fătării, femelele se îndepărtează de obicei de turmă și dau naștere unui singur vițel de 40-50 de kilograme. După 15 minute, vițelul este capabil să se deplaseze independent, iar femela și vițelul se întorc în turmă.
Vițelul se hrănește cu laptele mamei timp de aproximativ 6 luni, deși începe să încerce să mănânce iarbă în prima lună de viață.
În ceea ce privește vârsta de împerechere, femelele se pot împerechea la vârsta de trei ani, dar, de obicei, prima sarcină are loc la vârsta de cinci ani. Taurul este capabil să se reproducă la vârsta de un an.
Dar asta se întâmplă în natură, dar care este situația în creșterea domestică? Principala diferență este că animalele se pot împerechea pe tot parcursul anului, fără a ține cont de limitele naturale ale perioadei de împerechere. Procesul de reproducere poate fi realizat prin două metode — naturală și artificială.
Dintre metodele naturale de reproducere, trei tipuri sunt populare:
- manuală (împerechere controlată);
- metoda fiartă;
- metoda liberă.
Dar merită menționat faptul că în zilele noastre aproape nicăieri nu se folosesc metode naturale de reproducere. Pentru că metodele artificiale de inseminare a bovinelor sunt mult mai ușoare, mai eficiente și mai profitabile.
Puțin despre creșterea taurilor africani. După cum se pare, păstrarea lor este chiar mai ușoară decât păstrarea vacilor. Bivolii au nevoie de aceleași lucruri ca o vacă obișnuită — pășuni bune și un grajd obișnuit. În plus, nu sunt atât de pretențioși în ceea ce privește dieta lor și pot mânca furaje care nu sunt potrivite pentru vaci. Tulpinile de porumb, paiele de leguminoase și cerealele pot fi date bivolițelor fără nicio grijă. Iar pe timp de iarnă pot mânca chiar și crengi de molid. În ceea ce privește pășunile, nici aceste animale nu sunt capricioase, ele pot pășuna acolo unde vacile obișnuite nu pot. De exemplu, într-o zonă mlăștinoasă sau pe o pășune din pădure. Ferigile, sedimentele și urzicile sunt plante pe care le mănâncă cu mare plăcere.
Bivolii nu sunt pretențioși la mâncare
În ciuda faptului că patria acestor animale este Africa, ele tolerează perfect atât clima caldă, cât și iernile reci din Siberia. Cu toate acestea, crescătorii de animale experimentați insistă asupra faptului că bivolii au nevoie de un grajd capitonat cald în timpul iernii.
Sfaturi și recomandări de la crescătorii de bovine
În general, dat fiind faptul că bivolul diferă foarte puțin de vacă, nu există recomandări speciale pentru îngrijirea acestui animal. Nu sunt pretențioase nici în ceea ce privește întreținerea și nici în ceea ce privește hrana. Dar, ca și alte animale erbivore, taurii africani au o mare nevoie de minerale și sare, în acest scop, hrănitori speciali ar trebui să conțină constant cretă și sare. Periodic, se recomandă adăugarea în alimentație a făinii de oase și a cărbunelui.
Este important să se acorde o atenție deosebită nutriției femelelor care alăptează — acestea trebuie să primească hrană concentrată specială.
Merită în mod special subliniată opinia diferiților crescători față de caracterul bivolului. Acesta este un adevărat obstacol. Unii crescători consideră că bivolii au un caracter foarte dur. Chiar dacă femelele sunt atașate de stăpânul lor, pentru a avea acces la lapte, va fi necesar să convingem animalul rebel. Alții susțin că nu există un animal mai afectuos și mai loial stăpânului său decât bivolul african și că nici măcar vacile nu sunt atât de docile ca bivolii.
Așadar, bivolii au multe avantaje, dar și multe argumente împotriva menținerii lor. Pe de o parte, este ușor de crescut bivoli în gospodării, dar, pe de altă parte, au multe puncte slabe și, în unele privințe, pierd în fața vacilor. Dar, cu toate acestea, ele devin din ce în ce mai populare pe teritoriul țării noastre. În prezent, majoritatea animalelor din Rusia sunt crescute pe teritoriul Republicii Daghestan. Cu toate acestea, treptat, în special fermierii întreprinzători din alte regiuni ale țării încep să crească acest animal exotic.
