Mărarul este o cultură indispensabilă a fiecărei grădini de legume, care completează perfect orice fel de mâncare. Dar verdele parfumat nu este atât de ușor de cultivat în teren deschis în mod independent. Bush dill sau mărar obișnuit — cultură destul de capricioasă, care apoi încolțește slab, apoi devine galben sau roșu, sau poate să nu dea deloc o cantitate suficientă de verdeață. Pentru a vă bucura de frunze proaspete pe tot parcursul sezonului, este important să știți ce mărar este mai bine să plantați pentru verdețuri.
Conținutul
Istoricul apariției soiului
Bush dill este o cultură foarte convenabilă, care oferă o mulțime de verdețuri de la o singură plantă. Astfel de soiuri de mărar sunt folosite pentru verdețuri și cresc practic fără umbrele. Pentru prima dată despre bush dill a început să se vorbească în anii ’90, când a apărut Kibrai dill. Dar acest soi a avut propriile sale neajunsuri. După un timp, crescătorii au îmbunătățit cultura de mărar de tufișuri, au apărut soiuri precum Buyan și Salute. Caracteristica principală a acestor soiuri a fost o perioadă lungă de formare a verdețurilor până la înflorire, ceea ce a permis oamenilor să obțină o recoltă de verdețuri parfumate mult mai mult timp.
Dar aceste soiuri au avut și dezavantaje:
- Expunerea la putregaiul rădăcinilor;
- Fragilitate;
- Forma slabă a plantei.
La începutul secolului XXI, au apărut noi soiuri, care sunt lipsite de dezavantajele descrise. Cei mai străluciți și mai populari reprezentanți ai acestui tip au fost bush dill Lesnogorodsky, Hercules, Amazon și Alligator.
Cel mai îmbunătățit soi a fost mărarul Almaz, care se caracterizează prin cea mai lungă perioadă de recoltare a verdețurilor.
Fapt interesant. Cu o îngrijire adecvată, mărarul de tufiș din soiul Almaz este capabil să ofere proprietarului său verdețuri abundente și parfumate. Caracteristicile excelente se disting prin varietatea de mărar Mammoth.
Soiuri de mărar de tufișuri
În trecut, se cunoșteau doar câteva soiuri de mărar de tufișuri, dar astăzi crescătorii au introdus o gamă largă de plante care încântă cu ierburi aromatice gustoase și utile.
Mărar de tufișuri
Important! Există o listă de soiuri de mărar varietal, care se disting printr-o cantitate abundentă de verdeață, de exemplu, soiul de mărar Dill sau mărar stufos Leshiy, Goldkron, Gladiator.
Descrierea culturii
Soiurile de mărar stufos sunt foarte multe, dar toate diferă de soiul obișnuit de mărar prin formă și înălțime și, de asemenea, prin faptul că umbrela de inflorescență se formează foarte târziu. O plantă adultă poate crește până la 1,5 metri, iar atunci când este cultivată într-o seră ajunge la 2,5-3 metri. Internodurile, care se află în partea de jos, sunt foarte apropiate, iar axilele de pe laterale dau lăstari suplimentari, ceea ce face ca planta să arate ca un tufiș.
Mărarul de tufă se taie
Mărarul din această specie se distinge de asemenea de varietatea umbrelă (obișnuită) prin lungimea frunzei, care poate ajunge la 45 cm, oferind astfel o asemănare îndepărtată cu tufele de fenicul. Formarea tulpinilor florale, în special a soiurilor târzii, are loc mai aproape de toamnă, astfel încât mărarul de tufă plantat în câmp deschis nu are întotdeauna semințe suficient de coapte pentru a fi folosite la plantare. Pentru a obține semințe în regiunile mai reci ale Rusiei pentru însămânțare, este mai bine să plantați mărar într-o seră. Acest lucru este valabil pentru nordul țării, de exemplu, Siberia. Dar în regiunea Moscovei, mărarul stufos de soiuri timpurii are timp să se maturizeze pe deplin.
Planta are nevoie de un sol fertil, multă lumină și un regim de temperatură de aproximativ 20 de grade Celsius pentru o creștere și dezvoltare deplină. Semințele de mărar tolerează perfect înghețul, așa că pot fi semănate iarna. Mărarului îi place soarele sau umbra. În acest din urmă caz, tufele nu vor fi atât de răspândite și dense.
Mărarul de tufișuri, ca și mărarul obișnuit, este apreciat pentru conținutul său ridicat de uleiuri esențiale, care conferă verdețurilor o aromă și o savoare deosebită. Rareori vreun fel de mâncare se poate lipsi de frunzele de mărar. Mărarul este valoros pentru oameni și datorită prezenței vitaminelor din grupele RR, A, B, C, E. Frunzele de mărar conțin cantități mari de magneziu, fier, potasiu, calciu, zinc, mangan, fosfor și cupru.
Cultivarea mărarului în tufișuri
Cultivați mărarul poate fi cultivat în teren deschis și puteți folosi și condiții de seră. În acest din urmă caz, plantele vor fi mai masive și mai dezvoltate și, de asemenea, vor da o greutate mai mare de verdețuri.
Plantarea
Mărarul poate fi semănat în mai multe etape: atât sub iarnă, cât și la începutul primăverii, când încă se află pe crusta de gheață. La începutul lunii aprilie, când crusta de gheață încă rezistă, plantarea se face cu semințe uscate. Primăvara, însămânțarea mărarului începe în jurul datei de 30 aprilie, putând fi efectuate 5-6 însămânțări pe sezon, astfel încât să aveți tot timpul pe masă ierburi proaspete și aromate.
Înainte de plantare, parcela este pregătită temeinic. După săpare, se aplică îngrășământ organic (5 litri de materie organică pe pătrat). De asemenea, se introduc în sol îngrășăminte minerale: Rastvorin, Kemira-Universal și altele (pe pătrat de 1 lingură. l).
Semințe de mărar de tufișuri
Aciditatea solului trebuie să fie neutră. În solul în care vor fi semănate semințele de mărar, este inadmisibilă introducerea făinii de dolomită, a varului, a cenușii. Aceste compoziții vor duce la o creștere mai lentă a culturii și la înroșirea frunzelor.
Atenție! Pentru a crește germinația semințelor de mărar, grădinarii experimentați efectuează pansamente, ceea ce contribuie la îndepărtarea uleiurilor esențiale. Pentru a face acest lucru, materialul de plantare este înmuiat în apă caldă. Pe măsură ce apa se răcește, este înlocuită.
Semănați semințele de mărar pe tot patul. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 15-20 cm. Mai întâi, se fac șanțuri, în care se însămânțează mărarul. Semințele se acoperă cu pământ deasupra.
În plus față de însămânțarea semințelor direct în sol într-un loc permanent, puteți cultiva răsaduri pe pervazul ferestrei, ceea ce va ajuta să obțineți verdețuri mult mai devreme. Semănați mărarul la începutul lunii aprilie, astfel încât la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai să plantați într-un loc permanent. Principiile de plantare a răsadurilor nu diferă de o astfel de plantare pentru alte culturi.
Îngrijire
Îngrijirea mărarului de tufișuri este foarte simplă. Aceasta constă în udare, erbicidare, îndepărtarea ierbii, a buruienilor și afânarea solului.
Important! Îndepărtarea buruienilor trebuie efectuată foarte activ până când apar 3-4 frunze pe tufele de mărar. După aceea, buruienile, în principiu, nu vor putea sufoca plantațiile.
Udarea trebuie efectuată în fiecare săptămână. Consumul de apă este de aproximativ 5 litri pe metru pătrat. Dar este foarte important ca solul să fi fost liber, deoarece sistemul radicular, care este slab dezvoltat, începe foarte repede să putrezească la stagnarea umidității.
Udarea mărarului de tufișuri
Fertilizarea plantei pe toată durata creșterii sale nu merită, dacă la plantare s-a introdus în sol o cantitate suficientă de îngrășăminte organice și minerale. Este posibil să se efectueze fertilizarea rădăcinilor de mai multe ori în timpul udării. Pentru a face acest lucru, la fiecare 10 litri de apă, adăugați 1 linguriță de uree și 0,5 litri de lemn de drișcă.
Important! Pentru ca frunzele să nu acumuleze nitrați, nu trebuie să vă lăsați dus de val cu utilizarea îngrășămintelor cu azot.
Pentru a obține o recoltă bună de frunze, este important să se efectueze o rărire regulată. Aceasta se realizează în mai multe etape. În timpul primei plivituri, se lasă o distanță de 3-4 cm între tufele mici, iar data următoare se mărește la 5-6 cm. Rărirea finală se face în așa fel încât distanța a devenit de 10-12 cm.
Boli și dăunători
Mărarul, în esența sa, este o plantă nepretențioasă. Dar în solul cu umiditate stagnantă, se poate observa dezvoltarea unei astfel de boli ca putregaiul fucariozei. Atunci când este afectată, planta își schimbă mai întâi culoarea și apoi pur și simplu se ofilește. Dacă în timpul creșterii apar frunze galbene, planta este deja afectată de putregaiul umed. Un alt semn de înfrângere este un miros neplăcut specific al rădăcinilor, pe care se așează bacteriile, boala se răspândește nu numai la alți arbuști, ci și la alte culturi. Toți arbuștii afectați trebuie îndepărtați, iar semințele pentru însămânțare trebuie să fie folosite numai de la plante complet sănătoase.
Moliile de chimen pot, de asemenea, să infesteze tufele de mărar. Atunci când apar omizile, toate tufele de plante afectate trebuie distruse.
Avantaje și dezavantaje
Următoarele puncte pot fi atribuite avantajelor mărarului de tufă:
- Luciu și oblicitate crescută;
- Randament ridicat și stabil;
- Perioadă lungă de recoltare și utilizare îndelungată;
- Gust bun și aromă de verdețuri.
Ca principalele dezavantaje ale majorității soiurilor de mărar de tufișuri ar trebui să fie remarcat:
- Soiurile cu coacere timpurie își pierd mai repede aspectul comercializabil, iar verdețurile lor sunt mai ușoare în greutate;
- Sistemul radicular este ușor afectat de boli atunci când umiditatea stagnează;
- Semințele de mărar conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, ceea ce reduce semnificativ germinația lor.
Pentru acele gazde care caută să obțină o cantitate maximă de mărar verde și gustos, cel mai bine este să aleagă mărarul de tufă. Dacă respectați toate regulile de agrotehnică pentru această cultură, atunci verdele aromatic delicios poate fi avut pe masă pe tot parcursul anului.
