Cultură busuioc Busuioc lămâios își are aplicabilitatea în prepararea diferitelor mâncăruri, fiind în acestea nu doar un condiment. Poate fi și unul dintre ingredientele principale, motivele fiind aroma minunată și substanțele utile conținute în el. Chiar și atunci când este uscat, busuiocul de lămâie nu-și pierde vitaminele.
Busuiocul nu lasă pe nimeni indiferent în fața aromei strălucitoare de lămâie pe care o emană această plantă. A căpătat acest nume datorită mirosului și gustului, asemănător cu gustul binecunoscutei lămâi, dar și asemănător cu cel al camforului și al melasei.
Conținutul
Agronomie
Busuiocul este considerat o plantă care poate crește atât acasă, pe pervazul ferestrei, cât și în grădina de legume, adică o cultură nepretențioasă. Înainte de a planta busuioc în aer liber, trebuie să acordați atenție unor factori care contribuie la creșterea și dezvoltarea plantei:
- Este necesar ca solul să fie afânat și fertil, cu o compoziție minerală bogată;
- Locul de plantare trebuie să fie bine luminat;
- Udarea se face regulat, dar nu prea mult. Udarea excesivă este la fel de dăunătoare pentru busuiocul cu aromă de lămâie ca și seceta.
Busuioc vegetal Miracolul lămâii Plantare și îngrijire
Cultivarea busuiocului din semințe, prin plantarea lor în ghivece sau cutii, este considerată, de obicei, cea mai ușoară metodă. Când cultura devine mai puternică și mai rezistentă, va prinde mai bine rădăcini în teren deschis.
Acest proces se face chiar și pe un pervaz obișnuit de casă, în acest scop:
- Ghivecele se toarnă în ghivece cu pământ, care include substrat care poate fi cumpărat în magazin, humus și turbă;
- Apa amestecată cu îngrășăminte minerale, se udă solul;
- Semănați semințele, adâncimea patului de însămânțare este de 1 cm;
- Acoperiți partea superioară cu sticlă sau folie pentru a menține umiditatea și temperatura dorite.
După aproximativ o săptămână, vor începe să apară germeni, dar nu trebuie să vă grăbiți prea mult să îi transplantați în straturi. Plantarea în teren deschis este necesară atunci când vremea este favorabilă, iar răsadurile trebuie să devină mai puternice. Udați răsadurile la nevoie, dar nu le udați prea mult.
Când apar primele două frunze, va trebui să le culegi. În acest scop, folosiți un recipient sau un container de dimensiuni suficient de mari și umpleți-l cu exact același pământ, fertilizat în prealabil. Fertilizați cu un amestec de substrat, cenușă de lemn și îngrășământ mineral. Plantele trebuie să fie scufundate la aceeași adâncime de 1 cm. După ce lăstarii încep să crească și devin puțin mai puternici, este necesar să se facă o ciupire peste a 7-a sau a 8-a frunză.
Sfat! Pentru călirea răsadurilor, acestea se scot la aer curat în fiecare zi: mai întâi pentru o perioadă scurtă, apoi se mărește din ce în ce mai mult timpul, ajungând să fie toată ziua. La transplantarea în teren deschis, primăvara, merită să se țină cont de surprizele sub formă de înghețuri pe timp de noapte.
Busuioc pe pervazul ferestrei
Chiar la sfârșitul lunii februarie, puteți începe deja să începeți cultivarea busuiocului acasă pe pervazul ferestrei. Este mai bine dacă se folosesc tablete speciale de turbă sau ghivece de același tip.
Pentru a planta semințe, acestea trebuie să fie pregătite. Într-o farfurie puțin adâncă se toarnă o soluție de mangan, se pun semințele de busuioc în ea, timp de aproximativ 2 ore, acoperind-o cu o cârpă care respiră bine.
Planta trebuie să aibă acces la lumina soarelui timp de 3 sau 4 ore pe zi. Transplantați răsadurile după ce s-a dezvoltat prima pereche de frunze. De obicei, se folosește un ghiveci de un litru cu drenaj în partea de jos, care poate fi format din lut expandat sau cărămizi sparte. Pământul este de preferat ușor și afânat.
Busuiocului îi place umiditatea și, prin urmare, pământul trebuie să fie umed tot timpul. Udarea se face în fiecare zi, dar este important să nu se exagereze, pentru a preveni stagnarea lichidului și putrezirea ulterioară. După fiecare udare, trebuie să se facă dezlegare.
Dacă se folosește un sol nu prea hrănitor, va fi nevoie de îngrășăminte. În acest scop, se folosesc îngrășăminte pe bază de compost. Hrăniți busuiocul o dată pe lună.
În teren deschis
Busuiocul se cultivă în același mod ca și legumele. Așa cum am menționat mai sus, pentru plantarea busuiocului în câmp deschis, este necesar ca zona aleasă să fie bine luminată de soare, dar totuși să fi fost cel puțin puțin puțin protejată de efectele vântului. Unii grădinari plantează busuiocul lângă un copac tânăr, care nu face încă umbră din cauza lipsei de ramificații.
Procesul de plantare se face cel mai bine seara sau într-o zi cu înnorări predominante. Pregătiți găurile, la o distanță de 20 cm între ele. În ele se așează răsadurile și se udă abundent cu apă nederanjată și sedimentată.
Toate acțiunile simple în cultivarea busuiocului de lămâie constau în udarea la nevoie, îndepărtarea buruienilor, fertilizarea, slăbirea suprafeței și protecția împotriva bolilor și dăunătorilor.
În primele două săptămâni, când răsadurile nu au avut timp să se întărească pe deplin, este totuși mai bine să le acoperiți cu o peliculă pe timp de noapte. Înțărcarea, până când devine evident că plantele au crescut, ar trebui să fie destul de frecventă.
Desțelenirea se face de aproximativ 7 ori pe parcursul întregii perioade de coacere. Pentru ca planta să se ramifice mai bine, se rup cu grijă tulpinile de flori proaspete.
Fertilizați cultura pentru prima dată la două săptămâni de la transferul răsadurilor. Introduceți o soluție de Nitrofoski într-o cantitate de până la 5 litri pe 1 metru pătrat.
Boli și dăunători
Busuiocul Lemon este rareori supus bolilor, dar totuși acest lucru se întâmplă uneori. Iată care sunt principalele tipuri de acestea:
- O boală fungică a răsadurilor se numește Black Leg;
- O altă boală fungică este Fusarium;
- Putregaiul cenușiu începe mai întâi pe frunziș, iar apoi, de regulă, cuprinde întreaga plantă.
Dăunătorii care atacă cultura:
- Afidele — sug sucul din frunze și lăstari;
- Gândacul de câmp suge, de asemenea, sucul din cultură. Larvele acestui dăunător sunt, de asemenea, periculoase.
Recoltarea
Frunzele verzi trebuie tăiate atunci când planta nu a înflorit încă. Sunt preferate frunzele și ramurile de până la 12 cm. Verdețurile se usucă într-un loc umbrit. Poate fi depozitat timp de 3 ani și își păstrează proprietățile aromatice și medicinale.
Alte soiuri de busuioc
Înălțimea tufei plantei poate ajunge la mai mult de jumătate de metru, tulpina este destul de ramificată, frunzele sunt cărnoase, de formă alungită, multe inflorescențe mici formează perii.
Informații importante! Fiecare soi în parte are o aromă unică, destul de diferită de celelalte.
Cele mai cunoscute și răspândite sunt considerate astfel de soiuri:
- Culoarea bronzului și forma clasică a frunzelor, eveniment, multe semne familiare de aromă — busuioc Osmin, un soi folosit în plus pentru a decora parcela din grădină;
- Busuiocul cu cuișoare, care are o aromă bogată și vie, putând înlocui cuișoarele obișnuite atunci când este folosit la gătit. Se folosește atât uscat, cât și proaspăt;
- Busuiocul Anise, anual, picant, poate crește până la 60 cm și are o aromă distinctă de anason. Se folosește ca condiment și ca aromă în mâncărurile cu gust dulce;
- Vitamina și planta de culoare purpurie, care în curând va ajunge la maturitate, se numește busuioc de Erevan (Aelita). Se folosește pentru salate și carne. După congelare are aceleași proprietăți;
- Busuiocul cu frunze largi este folosit ca și condiment. Are un nume datorat lățimii frunzelor, de culoare verde, strălucitoare;
- busuiocul Thai Queen este considerat, pe bună dreptate, cel mai frumos. Are aroma obișnuită de busuioc și inflorescențe mari. Poate fi cultivat pe tot parcursul anului în ghiveci.
Aroma incomparabilă a busuiocului vegetal numit Lemon Miracle este cunoscută de foarte mult timp de locuitorii planetei. Doar o cantitate mică din el poate da unui fel de mâncare o aromă foarte plăcută, indiferent de condițiile rețetei.
Busuiocul de lămâie, ca toate rudele sale, are câteva mici cerințe de îngrijire, după cum se poate observa din descriere, dar, respectându-le, puteți obține o recoltă bună de condiment parfumat pe gospodărie.
