Natura nu obosește niciodată să ne surprindă și să ne uimească cu diversitatea, înțelepciunea și frumusețea sa. Unul dintre cele mai strălucitoare exemple ale misterului și imprevizibilității sale este caisul negru.
Acest fruct a apărut în Asia prin polenizarea încrucișată naturală a caisului și a alicelor. Datorită culorii sale extraordinar de frumoase și gustului interesant, acest hibrid s-a răspândit rapid în toată Asia și în Caucazul de Nord.
Deși calitatea fructului nu era cea mai bună, popularitatea caisei negre a inspirat crescătorii să studieze și să îmbunătățească acest soi.
Munca oamenilor de știință a dus la obținerea unor pomi fructiferi bine adaptați la diferite condiții meteorologice și la fructe gustoase de culoare exotică.
Conținutul
Caracteristicile soiului
Caisă neagră (caise neagră (caise-sliva) — o plantă neobișnuită care deține anumite caracteristici:
- Hibrid de caise și alifie. În funcție de soi, calitățile caisei sau aleycha se manifestă în grade diferite;
- culoarea pieliței este roșu închis sau albastru-violet. Coaja este densă, ușor catifelată;
- Pulpa este galbenă sau roșie strălucitoare, suculentă, densă;
- Mărimea fructului nu este mare (40-60 g.) — mai mică decât cea a caisei, dar mai mare decât cea a alifiei;
- Gustul este de caise cu o ușoară aciditate, ușor acrișor;
- Arbore de dimensiuni mici, uneori mai mult ca un tufiș;
- Înflorește cu flori frumoase și delicate de culoare roz.
Principalele caracteristici tehnice ale soiului:
- Specie cu coacere medie sau târzie;
- Date de înmugurire târzii în primăvară;
- Producția este medie — până la 40 kg pe pom, dar stabilă — fructifică în fiecare an;
- Fructificare în al doilea sau al treilea an de la plantare;
- Polenizarea se face prin autopolenizare sau polenizare încrucișată;
- Calități gustative bune;
- Utilizare universală. Potrivit pentru consum în stare proaspătă, conserve;
- Posibilitate de transport — cu condiția ca fructele să fie recoltate în stadiul de maturitate tehnică (ușor subcoapte);
- Rezistență la îngheț — poate rezista la înghețuri de până l a-35 grade Celsius;
- Lipsa de pretenții față de sol;
- Rezistența la boli și dăunători.
Soiuri de caise negre
Un reprezentant strălucitor al speciilor varietale de caise negre este Shpor Tsiran — soi armean, care a servit ca bază pentru reproducerea de noi culturi. Selecția internă este reprezentată de specii interesante de caise negre, a căror particularitate este considerată a fi adaptată la condițiile climatice ale benzii de mijloc: aceasta este Black Velvet, Black Prince, Black Peach, Melitopolsky, Black Kuban, Korenevsky negru, Korenevsky negru, Lugansk negru, Myshonok.
Pe de altă parte! Cele mai populare, datorită aromei și îngrijirii nu prea laborioase, sunt soiurile de caise Black Velvet și Black Prince.
Caisă Black Prince
Descrierea caisei Black Prince
Soi cultivat la stația experimentală de horticultură și viticultură Artemovsk (regiunea Donețk) la mijlocul anilor 2000. Și-a câștigat popularitatea prin fructele destul de mari și gustoase. Principalele calități ale lui Black Prince:
- Cele mai mari fructe din toate soiurile de caise negre — pot ajunge la 80 g.;
- Pielea este densă, de culoare roșu închis sau vișiniu, pulpa este moale, suculentă, de culoare portocalie strălucitoare sau roșu-vino;
- Semințele sunt mici, bine separate;
- Aroma este bogată, dulce, de caise;
- Producție bună — până la 35 kg pe pom;
- Copacul este destul de înalt — până la 4 m, dar nu este supraaglomerat. O particularitate este creșterea de spini pe ramuri, undeva în al 5-lea an de la plantare;
- Plantă autofructificată;
- Fructificare rapidă — rodește în al doilea an de la plantare;
- Rezistent la boli și dăunători.
Fiți atenți! Dezavantajul Prințului Negru poate fi rezistența scăzută la îngheț. În regiunile centrale, va trebui să fie izolat suplimentar.
Descriere caise de catifea neagră de catifea
Crescut la stația de reproducere care poartă numele lui N. Vavilov din Krymsk (Teritoriul Krasnodar). Deja în 2006, a intrat în Registrul de Stat. Se distinge prin randamentul ridicat și stabil, depozitarea îndelungată a fructelor. Principalele caracteristici ale catifelei negre:
- fructele sunt mici — până la 35 g, de formă ovală;
- pielița este densă, catifelată, de culoare albastru-violet, pulpa este fibroasă, suculentă, galbenă bogată, semințele sunt mici, slab separate;
- gustul este ușor acrișor, amintind de prune de cireșe;
- pomul nu este înalt, nu este îngroșat;
- autofructificarea nu este mare, se ameliorează prin polenizare încrucișată cu prunul, ternul sau polenizatorul este o albină;
- fructifică în 3-4 ani;
- soi rezistent la iarnă — cel mai rezistent dintre toate soiurile de caise negre;
- tolerează slab seceta;
- rezistent la boli și insecte.
Important: Este mai bine să recoltați caisele treptat, la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august, când acestea sunt mature din punct de vedere tehnic. În această stare se păstrează mult timp și se transportă bine. După câteva zile, fructele se vor coace singure. Dacă așteptați maturitatea deplină, puteți pierde o parte semnificativă din recoltă — fructele se fărâmițează în câteva zile, iar calitatea lor se deteriorează.
Caisă de catifea neagră
Agrotehnie
Procesul de cultivare a caiselor negre nu este foarte diferit de îngrijirea standard pentru caise, chiar puțin simplificat. Acest proces poate fi împărțit în mai multe etape:
- Selectarea materialului săditor;
- Selectarea locului de plantare;
- Plantarea și îngrijirea.
Selectarea materialului de plantare
Caisele negre se înmulțesc prin răsaduri sau prin altoire. Răsadurile pot fi achiziționate sau cultivate de la un răsad. Pentru a obține un răsad la domiciliu, se înmoaie păstăile într-o soluție de mangan și se plantează într-un ghiveci cu pământ pregătit. Solul este bine umezit și acoperit cu o folie. După germinare, se îndepărtează folia și ghiveciul se pune într-un loc însorit și cald. Plantarea în pământ are loc primăvara, la debutul încălzirii permanente, este mijlocul lunii aprilie.
La alegerea unui răsad ar trebui să fie bine examinată rădăcina — trebuie să aibă cel puțin 2-3 lăstari. Plantele de un an, doi sau doi ani sunt potrivite pentru plantare.
Selectarea unui sit pentru plantare
Deși caisul negru nu este pretențios față de condițiile meteorologice, prinde rădăcini și rodește mai bine în locuri însorite, ferite de vânt, care nu sunt predispuse la înmuiere. Solurile preferă solurile ușoare, fertile, argilo-nisipoase, cu aciditate scăzută.
Sfat. Dacă nu este posibil să plantați un copac într-un loc uscat, drenajul va ajuta la salvarea situației. Pe fundul gropii se pune argilă expandată sau piatră spartă. Puteți reduce aciditatea prin adăugarea de calcar.
Trebuie ținut cont de faptul că unui copac ar trebui să i se aloce o parcelă de 3-4 metri pătrați.
Plantare și îngrijire
Se recomandă să se efectueze plantarea unui răsad în primăvară, când pământul este bine încălzit, iar planta nu și-a golit încă sucurile. Cel mai potrivit moment este sfârșitul lunii aprilie.
Reguli pentru plantarea caiselor
Se sapă o groapă. Se amestecă solul fertil cu îngrășăminte organice (humus, cenușă) sau complexe (potasiu-fosfor). Răsadul este instalat în gaură, rădăcinile sunt distribuite uniform și acoperite cu grijă cu solul pregătit. Copacul este udat din abundență.
O plantă tânără necesită o umezire și o hrănire regulată cu îngrășăminte organice. Un copac adult este udat la nevoie. Fertilizarea se efectuează primăvara și toamna.
Imediat după plantare, răsadul este tăiat cu o treime. La arborii maturi, tăierea se efectuează în mod regulat primăvara și toamna. Ramurile bolnave, zonele dense sunt tăiate. Treptat se formează 4-5 ramuri principale și lăstarii lor tineri. Coroanei i se dă forma unui bol. Este de dorit ca tăieturile să fie tratate cu lac de grădină.
Important! Caisele negre sunt rezistente la boli și dăunători. Dar, în măsuri preventive, trunchiurile trebuie să fie albite, copacii trebuie tratați cu sulfat de cupru. În primăvară, puteți aplica insecticide și fungicide sistemice.
Avantaje și dezavantaje
Caisa neagră deține un număr considerabil de calități pozitive:
- Aspect frumos;
- Gust și aromă neobișnuite;
- depozitare îndelungată;
- Posibilitatea de transport;
- rezistență la iarnă;
- Rezistență la boli și dăunători.
Dezavantaje minore pot fi considerate dimensiunea mică a fructelor și randamentul nu prea mare.
În ciuda exotismului și a neobișnuitului, caisele negre sunt disponibile pentru cultivare, nu dau prea multe probleme. Dacă se dorește, toată lumea poate crește acest fruct în grădina sa. Acesta va deveni un adevărat punct culminant al grădinii, decorând-o cu înflorirea sa neobișnuită și fructele sale misterioase.
