Salata poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Primăvara, vara este plantată în teren deschis, iar în sezonul rece, verdele proaspăt crește pe pervazurile ferestrelor. Datorită proprietăților sale utile și gustului plăcut, salata este un ingredient în multe feluri de mâncare. Articolul ia în considerare când să plantezi salata în teren deschis primăvara, regulile de bază ale agrotehnicii, ce soi să alegi, descrierea soiurilor populare, avantajele și dezavantajele.
Conținutul
Informații generale
Salata a început să fie cultivată în secolul al XVIII-lea. Adăugarea plantei la feluri de mâncare a fost inițiată pentru prima dată de francezi. În caz contrar, se numește «salată».
Salata verde este o comoară de vitamine și microelemente utile. În medicina populară, este folosită pentru tratarea leucemiei sanguine, ca măsură preventivă împotriva bolii Alzheimer. Frunzele reduc conținutul de colesterol din sânge. Tulpinile plantei conțin o substanță antifungică și antimicrobiană — lactucarium.
Consumul frunzelor îmbunătățește starea pielii, a părului, accelerează procesul de regenerare celulară. Sucul conține oligoelemente chimice:
Dacă există o dacie sau un teren de grădină, atunci asigurați-vă că plantați verdețuri. Alegeți un soi de salată ar trebui să fie ales pe baza caracteristicilor plantei, a gustului. Domeniu de aplicare: în bucătărie, în medicina populară.
Descrierea soiurilor populare de salată verde
Există patru soiuri de salată:
- Frunză;
- Semipreparată;
- Încolțită;
- Roman.
Cu frunze
Varietatea cu frunze este folosită în bucătărie. Frunzele alungite sunt smulse din plantă pentru a fi consumate. Din punct de vedere al formei, acestea pot fi: triunghiulare, disecate, cu frunze de stejar, în formă de evantai. Culoarea frunzelor depinde de soi, ele pot fi de culoare verde tandru, gălbui, roșu aprins.
Soiuri populare:
- Zabava — soi cu coacere medie, este rezistent la boli și dăunători. Frunzele sunt de culoare roșu aprins, mari, textura este uleioasă. Greutatea unei rozete ajunge la 150-200g;
- Smarald. Soiul are o coacere medie și este rezistent la secetă. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu bule fine. Greutatea plantei ajunge la 60 g;
- Cricetus. Varietate timpurie. Potrivit pentru cultivarea în seră sau în câmp deschis. Rezistent la înțepături și la vreme caldă. Frunzele sunt de culoare verde deschis, uneori culoarea este galbenă. Planta se maturizează în 6-7 săptămâni. Greutatea rozetei este de aproximativ 200-250 g;
- Balet. Soiul este potrivit pentru cultivare vara și iarna. Se dezvoltă bine chiar și cu o lipsă de lumină. Frunza este verde închis, suculentă, crocantă, în formă de evantai. Greutatea rozetei ajunge la 600 g.
Semicultură
Varietatea, diferă de varietatea cu frunze prin faptul că frunzele se formează în timpul creșterii în muguri mici semi-comprimate.
Soiuri renumite:
- Festival. Soiul este de maturare medie, perioada de maturitate — aproape 10 săptămâni. Frunzele sunt de culoare verde tandru, rozeta este de formă rotundă, greutatea crește până la 150 g..;
- Cultivarea salatei Odessa coachman. Varietate cu coacere medie, cu o rozetă liberă. Frunzele sunt verzi, crocante și plăcute la gust; marginea este ondulată,
- Euridice. Varietate cu coacere medie. Rozeta mică, cu frunze mari, de culoare verde intens, crocante.
Spinos (cicoare)
Planta seamănă cu mici muguri de varză. Frunzele sunt foarte crocante și dense. Soiuri de salată conopidă:
- Design . Un soi cu întârziere medie, cu randament ridicat. Este considerat rezistent la înțepături. Frunzele sunt rotunjite, buboioase, marginile ondulate, cu gust delicat. Greutatea unui căpățână atinge 650 g;
- Marile Lacuri. Varietate de salată târzie, se maturizează în 12-13 săptămâni. Bob-ul este rotund, vârful este închis, frunzele sunt de culoare verde închis. Soiul este rezistent la căldură și la blossom blight;
- Four Seasons. Soiul are o coacere medie. Metoda de cultivare a semințelor este potrivită pentru seră și teren deschis. Căpățânile sunt de mărime medie, frunzele exterioare sunt de culoare roșie-bronz, iar cele interioare sunt de culoare gălbuie, cu o textură buclucașă. Frunza are o aromă plăcută și delicată.
Roman
Macii sunt de formă alungită. Frunzele superioare sunt de culoare verde închis, iar cele interioare sunt de culoare gălbuie.
Soiuri populare:
- Legend. Acest soi este rar afectat de boli și este rezistent la lăstari. Căpățâna crește de dimensiuni medii, cu frunze verzi;
- Paris Green. Soiul tolerează bine căldura și frigul. Coada se formează în 12-14 săptămâni, după apariția primilor muguri. Căpățâna este liberă, cântărind până la 300 g. Frunzele sunt suculente, crocante;
- Balon. Varietate târzie. Maiaua de culoare verde deschis crește în formă alungită-ovală, diametrul — aproximativ 12 cm, înălțimea — 20-25 cm. În greutate, un știulete ajunge la 350 g.
Soiurile sunt împărțite în funcție de datele de maturitate:
- Maturare rapidă (Lue Leaf, Leningradsky) — timp de maturare 25 de zile;
- Timpurie (Robin, Lollo Bionda, Cholodok, Romano Ross, salată cretă) — se maturizează în 35 de zile;
- Maturare medie (Sunshine, Vitaminny) — se formează în 45 de zile;
- Medie-tardivă (Rubin, Gourmet, Iceberg) — durata de maturare 55 de zile.
Soiuri fără aroma de amăreală caracteristică:
- Vitamin;
- Odessa coachman;
- Manul verde.
La alegerea unui soi, este important să se țină cont de cerințele față de sol, condițiile meteorologice și metodele de cultivare (sol deschis sau metoda serelor), timpul de maturare.
Reguli de agrotehnică
Sfaturi despre cum să plantezi mai bine salata, cum să cultivi diferite soiuri de salată, se vor potrivi grădinarilor începători.
Cultura este considerată rezistentă la vremea rece, astfel încât plantarea soiurilor timpurii de salată începe în aprilie. Soiurile cu maturare medie și tardivă pot fi semănate pe pat în luna mai și până în a doua jumătate a lunii iunie. Vă puteți orienta în funcție de calendarul lunar.
Timpul de plantare a semințelor pe pat depinde de regiune. În regiunea Krasnodar, primăvara vine mai devreme decât în regiunea Moscovei.
Pe de altă parte. Pentru ca verdeața proaspătă să fie pe masă toată vara, salata poate fi plantată în fiecare săptămână, numărul de plantări pe sezon nu este limitat. Dacă site-ul are o seră, atunci însămânțarea semințelor se face până toamna târziu.
Există mai multe moduri de a planta salată:
Principala condiție este ca patul să fie amplasat într-o zonă luminată, fără vânt. Solurile cernoziomice, argiloase și carbonatice sunt potrivite pentru cultivare. Planta se dezvoltă bine în solul liber, nutritiv, care conține îngrășăminte organice și microelemente utile. Nivelul de aciditate nu trebuie să depășească 7 pH. Salata se va dezvolta slab dacă solul este greu și argilos. Într-un astfel de sol, semințele se pot înălța parțial, cultivarea salatei încolțite va fi dificilă.
Dacă plantarea semințelor este planificată în timpul iernii, atunci recipientele de casă ar trebui să stea pe un pervaz bine luminat.
Bunele predecesori sunt:
- Castraveți;
- Varza;
- Cartofii;
- Dovlecei.
O vecinătate favorabilă pentru salată este ceapa (aceasta respinge afidele din salată).
Pregătirea terenului
Patul trebuie pregătit în prealabil, terenul trebuie fertilizat. Toamna, terenul se sapă, se fertilizează cu gunoi de grajd sau humus, se afânează, se îndepărtează resturile de buruieni, rădăcini, haulm.
Se recomandă adăugarea de îngrășăminte minerale în sol
Se recomandă aplicarea de îngrășăminte minerale primăvara, înainte de plantare. Se iau 10 g. superfosfat, 5 g. sulfat de potasiu, 20 ml de Solvent. În solurile acide, în loc de Solvent, se adaugă var sau făină de dolomită (la 1 metru pătrat 200 g. făină de dolomită). După fertilizare, săpați solul și slăbiți-l. După 5-7 zile puteți semăna semințe.
Cum se plantează semințele în teren deschis
Se recomandă ca grădinarii începători să învețe cum să planteze semințele de salată în teren deschis.
Pe pat se fac brazde, cu adâncimea maximă de 1 cm. Fiecare bandă trebuie să fie la o distanță de 15-20 cm. Amestecați semințele cu nisip (semănați fiecare bob separat pentru o perioadă lungă de timp). Udați pământul, distribuiți uniform semințele în șanțuri, acoperiți puțin cu pământ, tasați ușor cu mâinile. Puteți semăna semințe placer fără a adăuga nisip (dacă solul este suficient de afânat), cum să plantați în teren deschis salată verde, depinde de starea solului.
Plantarea salatei prin semințe
Germenii apar la o temperatură de 5 grade. Atunci când toate germinează, germenii tineri trebuie subțiați, astfel încât distanța dintre răsaduri să fie de 8 cm (soiuri de frunze) și 15 cm (salată înmugurită).
Semințele pot fi pregerminate acasă, în recipiente, iar răsadurile gata pot fi plantate pe pat. Recolta de frunze crocante și gustoase se va maturiza mai repede.
Dacă răsadul este germinat acasă, atunci semințele trebuie să fie plantate într-un amestec nutritiv, adâncind semințele cu 0,5 cm.
După ce ați studiat manipulările agrotehnice, cum să plantați semințe de salată în pământ, vă puteți aștepta la o recoltă decentă.
Îngrijirea plantei
Se iau în considerare principalele reguli de îngrijire a plantei:
- Udarea regulată;
- Înțărcarea;
- Dezlegare.
Dacă este posibil, slăbiți după fiecare umezire a solului (udare, ploaie). Paturile trebuie să fie menținute curate. Buruienile împiedică creșterea normală a salatei, absorb micronutrienții din sol.
În altă ordine de idei. Udarea salatei este recomandată o dată la 5-7 zile, în orele de dimineață sau de seară, când soarele este inactiv. Soiurile cu frunze se udă prin stropire, iar cele cu muguri se umezesc de-a lungul brazilor. Regularitatea udării depinde de vreme și de soiul de salată.
Avantajele și dezavantajele soiurilor populare
Soiurile de salată verde permit grădinarilor să aleagă soiul optim pentru regiunea lor. Pentru a crește o recoltă bună, ar trebui să cunoașteți avantajele și dezavantajele principalelor soiuri.
Emoții
Varietate cu maturare medie, exigentă față de compoziția solului. Se maturizează în 9 săptămâni după răsărirea completă a răsadurilor. Potrivit pentru cultivarea atât în seră, cât și în câmp deschis. Greutatea medie a unei rozete este de 250 g. Verdele în formă de evantai este fraged, crocant, plăcut la gust.
Caracteristici. Cu o hrănire adecvată și o udare moderată, planta se dezvoltă în mod activ. Minus — cu umiditate excesivă a solului există riscul de putrezire a rădăcinilor.
Dubrava
Varietate de salată verde cu coacere medie, perioada de vegetație — 9-11 săptămâni. Greutatea medie a unei rozete este de 200 g. Dimensiunea frunzelor este mare, tufa este formată în poziție verticală. Frunzele sunt de culoare galben-verde, cu structură uleioasă. Dubrava este apreciată pentru calitățile sale gustative. Se plantează prin semințe sau răsaduri.
Avantajul soiului este rezistența la boli (putregaiul cenușiu) și la influența soarelui (arderea marginilor frunzelor).
Romain Gelbus
Perioada de vegetație durează 12-13 săptămâni, tufa crește pe verticală, de formă alungită. Frunzele verzi sunt crocante, fragede. Soiul este popular datorită frunzelor suculente și gustoase și a randamentelor ridicate.
Dintre dezavantaje, se poate remarca faptul că este necesară umezirea constantă a solului. Atunci când solul se usucă, salata începe să se ofilească și moare.
Salata verde Romaine Gelbus
Salata este o plantă necesară pe fiecare parcelă de dacia. Planta este gustoasă, sănătoasă, ușor de cultivat. Abordarea corectă a agrotehnicii vă va permite să obțineți o recoltă mare. Grădinarul rămâne să aleagă un soi preferat de salată și să semene semințe pe pat.
