Varza albă se referă la un grup de legume pe care toți grădinarii de legume le plantează neapărat pe parcelele lor. Soiurile sale sunt împărțite în timpuriu și târziu. Primul tip de plante se consumă imediat după recoltare, iar al doilea tip este ascuns pentru iarnă (acru sau conservat).
Conținutul
Informații despre cultură
Hibrizii de varză cu date de maturare târzii aparțin grupului de plante crucifere. În primele 12 luni de viață, planta formează o conopidă, iar în anul următor produce o săgeată pe care se formează semințele.
Indicatorii tipici pentru această legumă sunt următorii:
- Rădăcinile de varză albă se ramifică destul de puternic. Ele se adâncesc în pământ cu 0,3-0,5 metri.
- Timpul de maturare al hibrizilor, de la răsad până la recoltare, variază între 120-130 și 145 de zile. În cazul în care răsadurile sunt germinate din semințe, acest timp crește la 180-190 de zile.
- Randamentul soiurilor târzii variază între 4 și 10 kg (greutatea unui germeni).
- Acestea sunt depozitate fără a lua măsuri speciale de la 3 la 8 luni.
- Varza albă nu acumulează nitrați. Se teme de înghețurile nocturne de primăvară.
Leguma este folosită la prepararea diferitelor salate, acrișoare, conservate cu fructe de alte plante.
Cele mai bune soiuri de tipuri târzii de varză albă sunt considerate:
- Hibridul olandez Aggressor, cultivat în aproape toate regiunile din Rusia;
- soiul bielorus Mara, poate fi depozitat până la 6 luni;
- varza târzie de Moscova (capul are o greutate de până la 10 kg);
- Amager are o conopidă suculentă, potrivită pentru acrituri;
- Albă ca Zăpada este folosită pentru mâncare pentru copii, poate fi păstrată până la 8 luni;
- Megatone se referă la hibrizi care sunt imuni la infecții fungice;
- Kolobok se maturizează în 150 de zile, rezistă bine la boli precum fusarium și putregai;
- soiul Zimovka este crescut special pentru depozitarea pe termen lung, dar poate fi folosit și pentru acrituri.
Important! Dacă grădinarul locuiește în centura de mijloc sau în regiunile nordice ale Rusiei, se recomandă să cultive toate aceste tipuri de varză albă târzie prin răsaduri. Atunci când grădina de legume se află în regiunile sudice ale țării, atunci, în condiții adecvate, este posibil să se obțină o recoltă prin însămânțarea directă a semințelor pe paturi.
Metode și calendarul de plantare
După ce ați ales unul sau altul dintre hibrizi, pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să alegeți locul potrivit pentru legume. Este recomandat să alegeți un teren bogat în materie organică.
Important! Numai un sol argilos cu aciditate neutră este potrivit pentru varza albă. Pregătirea solului se realizează toamna, în timpul săpăturilor sau înainte de plantare în primăvară.
Grădinarii începători de legume sunt adesea interesați de momentul în care să planteze varza târzie în teren deschis, prin ce metodă să o facă. Această legumă poate fi cultivată ca o metodă de răsaduri și fără ea.
Semințele de varză ar trebui să fie cumpărate de la un producător dovedit. După aceea, acestea sunt tratate într-o soluție slabă de mangan pentru a întări imunitatea.
Pentru a obține răsaduri, materialul pregătit este semănat în martie sau aprilie, concentrându-se pe calendarul lunar. Este mai bine dacă în această perioadă nu vor exista înghețuri nocturne în regiune, tipice pentru majoritatea zonelor din Rusia.
Important! Varza albă nu trebuie să fie plantată 2 ani la rând pe același teren. Cele mai bune predecesoare sunt plantele: morcovi, ceapă, leguminoase, roșii, castraveți.
Pentru călirea semințelor de legume se țin 1/3 h în apă fierbinte, 60 de secunde — în apă rece. Apoi, materialul se coboară până dimineața într-o soluție de stimulator de creștere. După aceea, se transferă pe o cârpă și se trimit la frigider, unde se află încă 24 h. După întărire, semințele de varză albă sunt semănate într-o cutie sau în paturi.
Plantarea materialului tratat se face în sol care constă în humus, nisip de râu și turbă. În regiunile sudice, semințele de varză se plantează direct în straturi, dacă temperatura aerului este mai mare de 15°C. Cea mai timpurie perioadă pentru însămânțarea directă este mijlocul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Se alege în funcție de condițiile meteorologice din zona în care locuiește grădinarul. Dacă temperatura scade brusc noaptea, atunci banda de semințe plantate pe pat trebuie acoperită cu o folie protectoare. Dacă nu se face acest lucru, întreaga cultură de varză albă va muri.
Adâncimea la care trebuie semănate semințele se alege între 20-30 mm. Paturile se udă cu apă caldă. În cazul în care există riscul de infecție fungică, solul se tratează cu o soluție slabă de mangan. După plantarea semințelor, germenii vor apărea în 7-10 zile. Acestea sunt hrănite cu îngrășăminte de potasiu și azot. Când apar 3-4 frunze pe răsaduri, plantele trebuie rărite.
În alte regiuni ale țării, răsadurile se obțin prin plantarea semințelor tratate în ghivece separate. Acest lucru vă permite să excludeți procedura de culegere din lista de lucrări.
Dacă nu există recipiente separate, atunci folosiți o cutie. Semințele sunt plantate în ea în conformitate cu schema 20 X 20 mm. După aceea, recipientul este acoperit cu un film și apoi transferat într-o cameră în care temperatura este menținută la un nivel nu mai mic de 19°C. Când au răsărit primele germeni, se îndepărtează folia. Cutia este mutată sub lumină artificială, iar temperatura camerei este redusă la 10°C. Durata medie a zilei pentru răsaduri este menținută la 12-14 ore. Răsadurile se udă la fiecare 4 zile cu apă caldă, adăugând în sol puțin superfosfat și îngrășământ de potasiu.
Pentru a ști când să plantați varza târzie în teren deschis prin răsad, trebuie să observați cu atenție dezvoltarea plantelor. Acestea vor fi pregătite pentru a fi transplantate în straturi atunci când fiecare răsad formează cel puțin 4-5 frunze.
Important! Dacă grădinarul locuiește în Pământul Negru, atunci trebuie să țină cont de faptul că răsadurile de varză albă se transferă în paturi când au 30 de zile.
Cu 14-15 zile înainte de data specificată pentru plantare, răsadurile sunt întărite. Pentru a face acest lucru, cutia cu germeni este transferată pe balcon sau pe stradă. Acolo ar trebui să fie 8-10 ore pe zi.
Plantarea răsadurilor pe paturi este recomandată pe schema 0,6 X 0,7 sau 0,5 X 0,4 m. În majoritatea regiunilor din Rusia, aceste lucrări se efectuează în prima săptămână din iunie. În acest scop, alegeți o zi înnorată sau o oră de seară.
Îngrijirea ulterioară
Îngrijirea pentru varza albă începe prin hrănirea răsadurilor cu îngrășăminte. Pot fi cultivate știuleți cu drepturi depline, oferindu-le substanțe nutritive de 3 ori în timpul întregii perioade de vegetație.
Acest lucru se realizează după cum urmează:
- Prima hrănire a răsadurilor se face atunci când acestea dezvoltă 5 frunze (dacă plantele sunt plantate în paturi deschise) sau la 15 zile de la plantarea răsadurilor;
- următoarea hrănire se face atunci când se formează rozetele;
- ultima — în momentul formării conopidei.
Pentru aceste proceduri, se folosesc amestecuri organice (gunoi de grajd, gunoi de grajd) sau preparate precum Terraflex, Raxolin ABS.
Varza are nevoie de o bună îngrijire
Este necesar nu numai să plantați răsaduri de varză albă, ci și să protejați răsadurile de buruieni. Pentru a face acest lucru, paturile sunt perpelite de 2 ori pe lună. Prima dată, procedura se efectuează la 21 de zile după plantare, iar apoi după încă 14-15 zile. Împotriva buruienilor se folosesc erbicidele Lontrel și Butizan.
Solul de pe paturi este acoperit cu turbă, al cărei strat trebuie să fie de cel puțin 4-5 cm. Hibrizilor le place udarea și afânarea. Irigarea se efectuează o dată pe săptămână. Este de dorit să se efectueze această operațiune dimineața devreme. În diferite perioade de maturare a verzei albe pentru irigarea răsadurilor este nevoie de la 19 la 60 m³ de apă.
Important! Udarea se efectuează cu apă caldă, temperată, sub lumina soarelui. După fiecare sesiune de umezire, solul trebuie să fie afânat.
Pentru a proteja plantele de boala piciorului negru, se recomandă utilizarea unei soluții slabe de permanganat de potasiu. Aceasta se toarnă pe plante la fiecare 15 zile. Cotiledonul de varză și alte boli sunt eliminate cu ajutorul unor preparate speciale antifungice și antibacteriene. Cum să le folosiți, puteți învăța din adnotarea la aceste substanțe, atașată la ambalaj.
Cu dăunătorii din grădina de legume se luptă în felul următor:
- muștele sunt ucise cu medicamentul bazudin;
- omizile de muște albe, afidele și puricii se extermină cu insecticidele Spark, Sempai, Knockdown, Inta-Vir;
- melcii sunt alungați cu cenușă de lemn sau cu preparate din metadă și sulfat de cupru.
Pentru a preveni insectele și diverse boli, puteți trata paturile cu culturi cu substanțe biologice agrovertin, fitoverm și alte preparate similare.
Important! Bolile și dăunătorii apar în grădina de legume aproape simultan, astfel încât lupta împotriva unui rău aduce succes și pentru eliminarea unui alt pericol.
Recoltarea verzei
Se recomandă recoltarea știuleților de varză albă din soiurile târzii atunci când ajung la maturitate deplină. Numai în acest caz, este posibilă păstrarea integrală a recoltei. La recoltarea legumelor, nu este necesar să se aștepte apariția înghețurilor de toamnă. Deși hibrizii pot tolera o ușoară scădere a temperaturii aerului, este mai bine să se recolteze în ultimele zile din septembrie sau în prima săptămână din octombrie.
După ce se taie știuleții, aceștia se pun într-o pivniță sau într-o încăpere răcoroasă, unde temperatura nu depășește 8°C. Legumele sunt inspectate în prealabil pentru a se asigura că nu prezintă semne de contaminare bacteriană. În cazul în care se găsesc frunze deteriorate, acestea trebuie îndepărtate de pe conopidă, altfel vor infecta toate celelalte exemplare
Chiar și un grădinar începător poate obține recolta dorită de varză albă târzie dacă cultivă corect răsadurile. Îngrijirea plantelor este ușoară, principalul lucru este să efectuați udarea și alte măsuri agrotehnice la timp.
