Varza este o cultură, o favorită a grădinarilor de legume, bogată în substanțe nutritive. Din familia cruciferelor fac parte diferite tipuri de varză: varză albă, broccoli, Bruxelles, Peking, conopidă, conopidă, kohlrabi, varză de Savoia.
Diferitele varietăți sunt folosite pentru consum în stare proaspătă, pentru murături și acrituri, pentru prepararea diferitelor salate și preparate de iarnă. Cultura preferă zonele însorite și deschise. Cultivarea verzei pe răsaduri în Siberia diferă de alte regiuni. Momentul de plantare a verzei în pământ este ales, ținând cont de condițiile meteorologice ale sezonului curent, precum și concentrându-se pe calendarul lunar pentru o anumită regiune.
Conținutul
Soiuri de varză pentru Urali și Siberia
Zapolyarye f1 este un hibrid cu maturitate timpurie, potrivit pentru regiunile cu climă dificilă. Specie rezistentă la frig, ușoară și pretențioasă la umiditate. Se formează știuleți coapte la 45 de zile de la plantarea răsadurilor. Se poate cultiva un știulete rotunjit, rezistent la crăpare, cu o greutate medie de 1-1,5 kg. Soiurile timpurii sunt folosite pentru consumul în stare proaspătă.
Varză Zapolyarye f1
Sibiryachka 60 este un soi cu coacere medie. Soiul se caracterizează prin rezistență la frig și la crăpare. Boabele sunt bine transportate și sunt potrivite pentru depozitarea pe termen scurt timp de până la 4 luni. Știuleții rotunjiți se formează în 80-95 de zile și ating o greutate de 2,1 până la 4,3 kg. Adecvat pentru utilizare în stare proaspătă și pentru acrituri.
Varză albă Sibiryachka 60
Orion f1 este un hibrid cu maturitate târzie și randament ridicat. Potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă, prezentând o capacitate excelentă de depozitare a verzei până la 9 luni. Varza densă este rezistentă la crăpare, bine adaptată pentru acrituri. Varza crește până la 4-6 kg.
Varză Orion f1
Interesant. Numai soiurile de varză târzie sunt potrivite pentru acrirea, deoarece în timpul perioadei de creștere au timp să obțină cantitatea potrivită de zahăr, ceea ce contribuie la strivirea legumei.
Caracteristicile cultivării verzei în Urali
Pentru a cultiva varză în regiunile nordice, cel mai bine este să alegeți soiuri eliberate la nivel regional, potrivite pentru climă. Este posibil ca soiurile de varză târzii pentru regiunile centrale să nu aibă timp să se maturizeze în Urali și Siberia.
O modalitate bună de a crește răsaduri este considerată seră. În condiții de cameră caldă, răsadurile cresc prost, se ofilesc și se întind, deoarece în perioada de răsaduri varza necesită o temperatură scăzută de +6+8 ° C. Excepție face conopida. Excepția este conopida, care este potrivită doar pentru condițiile de acasă pentru cultivarea răsadurilor.
Într-o seră sau sub adăposturi de film, răsadurile devin mai rezistente și mai puternice, se tem mai puțin de posibilele fluctuații de temperatură și de înghețuri mici. În regiunile nordice, chiar și atunci când crește într-o seră, poate fi necesar să acoperiți răsadurile cu materiale speciale nețesute. În cazul în care vremea se schimbă spre vreme mai rece, peste materialul nețesut din seră folosiți o peliculă.
Mini-sere pentru răsaduri
Date de plantare
Când se plantează răsadurile de varză în teren deschis în Urali ar trebui să fie decisă pe baza temperaturii aerului, dar în mod provizoriu la mijlocul lunii mai — începutul lunii iunie. De la semănatul semințelor până la plantarea în teren deschis ar trebui să treacă 30-35 de zile. Perioada de creștere a răsadurilor de varză albă poate fi un pic mai lungă. Germenii nu trebuie să crească prea mult și să aibă 7-8 frunze adevărate în momentul transplantării. O răsadniță prea crescută, cu o tulpină lungă, nu va forma germeni buni.
Data plantării este determinată și de soiul și tipul de varză. Kohlrabi ar trebui să fie semănată prin însămânțare directă în pământ. Țineți cont și de perioada de vegetație, specificată în informațiile la soi, astfel încât varza să aibă timp să se maturizeze, mai ales pentru speciile târzii.
Interesant. Omen, când să semeni varză în Siberia pe răsaduri, spune că însămânțarea începe în timpul înfloririi liliacului și a rowanberries.
Tratarea și pregătirea semințelor
Înainte de însămânțare, este important să îmbrăcați semințele, deoarece acestea acumulează și rețin agenții patogeni, dintre care varza are mulți. Pentru pansament se folosește înmuierea într-o soluție de fungicide naturale. De exemplu, fitosporina pentru varză, se dizolvă folosind apă fiartă răcită, nu apă de la robinet. Apa clorinată va ucide organismele vii prezente în compoziția medicamentului. Se diluează preparatul în conformitate cu instrucțiunile și se înmoaie semințele timp de 30 de minute.
Pentru dezinfectare se folosește și o soluție de mangan de culoare vișinie. Înmuiați semințele în mangan timp de 20-30 de minute.
Dezinfectarea semințelor de varză în soluție de mangan
Pentru a afla procentul de germinare a semințelor, acestea pot fi germinate într-o cârpă umedă.
Semințele de varză trebuie să fie plantate fără adâncime, fie cu sau fără acoperire cu pământ vegetal. Este necesară o cantitate minimă de pământ pentru a acoperi semințele.
Pentru plantarea semințelor, se folosește un sfat popular: înainte de a întinde semințele pe sol, se toarnă o cantitate mică de zăpadă proaspătă în recipientul pentru răsaduri. Semințele întunecate sunt clar vizibile pe zăpada albă și, în plus, în timpul topirii, aceasta va presa bine semințele pe sol. Semințele care utilizează zăpadă pot fi semănate fără a fi acoperite ulterior cu sol, dar asigurați-vă că sunt acoperite cu o folie.
Interesant. Încolțirea semințelor de varză este rapidă, primele bucle pot apărea în trei zile.
Întăritul răsadurilor
Cu două săptămâni înainte de plantarea în teren deschis, răsadurile trebuie să fie întărite. Întăritul se face pentru a obișnui treptat cultura la temperaturi mai scăzute, mai mult aer și lumină, diferit de cultivarea răsadurilor. Întăritul va ajuta răsadurile să se adapteze mai repede la o locație permanentă și să accelereze instalarea și creșterea lor. Pentru călire, răsadurile sunt scoase în aer liber, iar atunci când se cultivă într-o seră, se deschid ferestrele sau ușile. Cu 2-3 zile înainte de plantare, răsadurile sunt tratate cu fungicide pentru a preveni bolile. În acest scop, folosiți Bordeaux lichid sau fitosporin.
Cultivarea răsadurilor
Varza poate fi cultivată cu sau fără recoltare ulterioară. Ambele metode au avantajele lor. Atunci când se folosește plantarea semințelor imediat în cupe individuale, răsadurile fragede nu sunt traumatizate la transplantare. Atunci când se folosește plantarea cu culegere, răsadul de varză devine mai puternic.
Cultivarea răsadurilor de varză
Pentru ca planta să formeze un sistem radicular puternic și să nu se întindă, trebuie să fie însămânțată dintr-un recipient comun, separat, bucată cu bucată. Maturarea se face atunci când se formează primele frunze mici, numite răsaduri. Frunzele răsadurilor apar la aproximativ o săptămână de la plantarea semințelor. Se plantează răsadurile în recipiente separate, în același substrat care a fost folosit la însămânțare.
Interesant. Răsadurile de varză nu au nevoie de recipiente mari pentru creștere, sunt suficiente paharele de plastic cu un volum de 100 g.
Pregătirea solului
Solul pentru cultivarea verzei necesită un aer foarte fertil, bine permeabil și suficient de umezit. Varza nu tolerează apa stagnantă, care provoacă imediat boli. Solurile pentru cultivarea verzei nu trebuie să fie acide, în acest scop se folosesc agenți dezoxidanți.
Culturii nu-i plac spațiile înguste și trebuie plantată în mod eșalonat, păstrând o distanță de 60 cm între plantele individuale.
Are nevoie de udare maximă la începutul sezonului de creștere.
Hrănirea
Pentru creșterea unor știuleți de înaltă calitate, este necesară o cantitate mare de îngrășăminte. Varza este receptivă la îngrășăminte organice, cum ar fi humusul și gunoiul de grajd. La începutul creșterii folosiți îngrășăminte cu conținut de azot: nitrat de amoniu sau uree. Folosiți îngrășăminte minerale universale complexe.
Diferențe de plantare a verzei în Urali, Siberia și Altai Krai
Diferențele de plantare a verzei în regiunile nordice constau în alegerea soiurilor zonate, ținând cont de durata sezonului de creștere a culturilor. Este posibil ca soiurile târzii să nu aibă timp să se maturizeze înainte de vremea rece. Chiar și în seră, poate fi necesară o acoperire suplimentară pentru răsaduri în cazul unor posibile schimbări meteorologice. În rest, cultivarea diferitelor tipuri de varză nu diferă de alte regiuni.
Beneficiile verzei sunt ridicate, nu se pierde în timpul acrișorului, ci dobândește noi calități utile. Varza este un produs hipoalergenic care poate reface echilibrul vitaminic al organismului în timpul iernii.
