Când să semănați varză pentru răsaduri

În Rusia, varza a venit din Marea Mediterană, unde rudele sale sălbatice cresc până în prezent. În întreaga lume există mai mult de 100 de soiuri de cultură, dar numai o mică parte dintre ele poate fi cultivată. Din cele mai vechi timpuri, cel mai popular tip de varză rămâne varza încolțită.

Mai multe despre cultură

Varza este un produs care a apărut cu mult înainte de era noastră, în Egiptul antic. Primele feluri de mâncare cu această legumă erau mâncăruri de post și erau pregătite doar la ocazii speciale. Pentru egipteni, varza era un element medicinal important, vindecând orice afecțiune și prelungind viața tânără.

La Roma, era pregătit pentru legionari pentru a le crește forța și rezistența. Niciun războinic nu putea pleca în campanie fără un recipient cu elixir pe bază de varză. Se credea că ajuta la oprirea sângerărilor și vindeca orice rană.

Se știe că produsul conține o cantitate mare de vitamina C, săruri minerale și acizi. Deosebit de utilă este considerată o legumă în formă acră, datorită conținutului și mai mare de vitamine. Fibrele ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, restabilirea eficienței intestinului.

Când să semănați varză pentru răsaduri

Astăzi există multe soiuri diferite de varză utilă care pot fi cultivate pentru uz casnic:

1. Varza albă — are un știulete dens, de dimensiuni mari. Conține o compoziție extinsă de vitamine. Recomandată atunci când este necesar să se elimine fluidele din organism și să se îmbunătățească performanța inimii;
2. Varza roșie — de culoare albastru-violet, utilă datorită compoziției sale bogate în vitamine. Este utilizat în mod activ în cosmetologie;
3. Varza de Bruxelles — are muguri mici. Gurmanzii preferă să o mănânce. Produsul este recomandat pentru nutriția persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular;
4. Varză conopidă — caracterizată prin vârfuri cărnoase comestibile. Poate fi de diferite culori, de la alb la violet. Este bogată în vitamina C și poate fi digerată rapid și fără probleme;
5. Varza de Savoia — are frunzele ondulate, din această cauză știuletele are o structură lejeră. Este bogată în substanțe azotate, care ajută la eliminarea pietrelor și a nisipului din rinichi;
6. Varza broccoli — are căpățâni mari, cu muguri verzi de dimensiuni mici. Asemănătoare ca aspect cu conopida, dar are mai multe minerale și vitamine în compoziția sa. Este un antioxidant natural. Conține:

• vitamine: A, PP, C, E și vitaminele B;
• minerale: fier, potasiu, calciu, caroten, cupru, iod, magneziu, mangan, sodiu, fosfor, bor, crom;
• proteine și carbohidrați.

1. Varza Kohlrabi — are o tulpină rotunjită de mărime medie, consumată ca aliment. Conține multe zaharide naturale și acid ascorbic;
2. Varză de Peking — poate fi cu frunze, varză verde și semicuviță. Benefică datorită conținutului de săruri minerale, potasiu, fier și calciu;
3. Varza chinezească (bok choy) — bogată în proteine, carbohidrați, grăsimi naturale. Este apreciată în special pentru fibrele sale, care ajută la curățarea organismului de toxine, toxine și colesterol;
4. Algele marine sunt bogate în iod, fosfor și sodiu. Consumul său periodic este recomandat de medici, indiferent de vârstă;
5. varza cu muștar rusesc (Sareptskaya) — folosită mai ales ca un condiment culinar popular și util. Conține multe vitamine și are o aromă amară și discretă. Răsadul de varză este de maturare medie, eliberează culoarea în jurul lunii mai.

Proprietăți utile ale culturii

Produsul de varză albă se referă la sursele de vitamine rare U și K, care luptă în mod activ împotriva ulcerului gastric. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, care se păstrează pentru o perioadă lungă de timp, leguma poate concura cu citricele. 200 g de varză pe zi vor fi suficiente pentru ca organismul să obțină norma zilnică.

Sucul de varză este un remediu excelent împotriva proceselor inflamatorii ale gingiilor. De asemenea, băutura este considerată un absorbant natural care neutralizează efectele alcoolului. Sucul proaspăt cu adaos de zahăr este folosit pentru a trata procesele inflamatorii din plămâni, pentru a restabili vocea și pentru a trata ligamentele.

Plantare pentru răsaduri

Cultura este bogată în caroten, vitamine din grupa B, A, PP, R, P, H, provitamina D. Este imposibil să nu menționăm acidul lactic, minerale precum fosforul, potasiul, calciul, magneziul și multe altele. Produsul este deosebit de apreciat, datorită conținutului ridicat de fibre. Leguma nu conține amidon și zahăr, ceea ce vă permite să o mâncați pentru diabetici. Este interzis să mâncați doar anumite tipuri de varză care conțin zaharoză. Este recomandat pentru consum de către persoanele care au probleme cu obezitatea.

Când și cum să semănați varza pe răsaduri

Toți grădinarii doresc să aibă pe parcela lor o varză timpurie, cu maturare medie și, bineînțeles, un soi de iarnă pentru preparate. Înmulțirea soiurilor familiare de varză se realizează prin semințe. În mod tradițional, inițial, semințele pot fi semănate pe răsaduri și cultivate în interior sau imediat pe pat.

Perioada de plantare se poate deplasa, astfel încât, pentru a planta semințele la timp, este mai bine să se calculeze perioada direct sub fiecare soi selectat.

În funcție de maturarea sa, perioada în care trebuie să semănați varza pe răsaduri va arăta astfel:

• Plantarea soiurilor timpurii — luna martie, începând cu data de 15 a lunii. Germenul germinează de la 40 la 60 de zile;
• Semănatul soiurilor cu maturare medie începe după 20 martie și pe 12 aprilie. Răsadurile germinează timp de 45 de zile;
• Semănați varza cu coacere târzie pentru răsaduri în aprilie, între 10 și 20. Răsadurile crescute în pământ pot fi plantate în termen de 35 de zile de la semănat.

Mulți sunt interesați de: dacă este posibil să plantați varză în mai pe răsaduri, dacă nu ați făcut-o în avans. După 25 aprilie și la începutul lunii mai, se recomandă plantarea soiurilor cu maturare medie și târzii în condiții de seră. Pentru a obține germeni de înaltă calitate, înainte de însămânțare, materialul săditor trebuie pregătit.

Schema de pregătire arată în felul următor:

1. În primul rând, trebuie să selectați semințele din care răsadul va germina cu siguranță. Este necesar să cerneți semințele mici și goale. Calibrarea se realizează prin îmbăierea materialului într-un amestec de sare. Pentru a-l pregăti, dizolvați 40 g de sare într-un litru de lichid. După ce ați aruncat semințele în recipient, așteptați până când cele goale plutesc în sus;
2. Accelerarea cultivării semințelor poate fi prin încălzire. Această etapă este una dintre cele mai dificile, deoarece trebuie să obțineți un termostat. Încălzirea va ajuta la reducerea timpului de germinare a răsadurilor.

Etapa ar trebui să fie împărțită în mai multe acțiuni:

• 1 etapă — asigurarea timp de 2 zile a unei temperaturi de 30 de grade peste zero;
• 2 etapă — o creștere treptată a temperaturii până la 50 de grade Celsius timp de 3 zile;
• ultimele 3 etape — creșterea maximă a temperaturii la 70 de grade peste zero, în acest regim de temperatură semințele germinează încă 4 zile.

1. Este necesară dezinfectarea suprafețelor semințelor pentru protecția acestora. Soluția pentru tratament se prepară astfel: 1 mg de permanganat de potasiu se dizolvă în 100 ml de apă. Se înmoaie semințele în soluție timp de 20 de minute, se scurge soluția și se spală bine. Se usucă semințele până se desfac. Într-un scop asemănător, puteți folosi aloe, care are mai mult de un an, și ciuperci de usturoi. Sarcina principală este de a distruge paraziții;
2. Stimularea creșterii — puteți folosi cenușă de lemn sau preparate chimice, la discreție;
3. Dezvoltarea imunității la îngheț. După toate pregătirile, puneți semințele într-un recipient și puneți-le în condiții cu temperatură scăzută, timp de aproximativ 7 zile;
4. Se crede că, dacă se înmoaie semințele înainte de plantare, se pot vedea germenii cu câteva zile mai devreme.

Rezultatul se va afla doar după ce se fac toate aceste acțiuni. Din experiența multor legumicultori, fiecare dintre etapele descrise mai sus este utilă în felul său în procesul de creștere a răsadurilor de varză. Deși mulți oameni folosesc doar ultima etapă, ocolind primele 5 puncte.

Solul

Pentru a crește răsaduri la domiciliu, este mai bine să alegeți un sol achiziționat cu aciditate neutră.

O alternativă la solul cumpărat poate fi solul preparat de unul singur, în proporție de 1,5 %:

• 20% pământ de gazon;
• 75% turbă;
• 5% nisip de râu.

Este necesară curățarea corespunzătoare a solului

Sămânța a fost pregătită, a primit solul, nu întârziați și cu plantarea. Amestecul de sol se toarnă într-un recipient, de preferință un ghiveci lung. Nu este de prisos va fi tratamentul său cu fungicid împotriva ciupercilor. Primul lucru care trebuie făcut este să se facă brazde, cu o distanță între ele de cel puțin 3 cm. Fâșia rezultată trebuie să aibă o adâncime de aproximativ un centimetru. Semințele se plantează la o distanță de 1,2 cm între ele. După plantare, ghivecele se așează într-o cameră caldă, însorită, cu o temperatură a aerului de cel puțin 20 de grade Celsius. La câteva zile după germinarea răsadurilor, recipientul poate fi transferat într-un loc mai răcoros.

Transplantarea

Populare în rândul grădinarilor sunt considerate 2 modalități de germinare ulterioară a răsadurilor de varză:

1. Se înmulțesc treptat răsadurile după recoltare. După apariția primilor germeni, efectuați culesul, astfel încât să existe o distanță de cel puțin un centimetru și jumătate între unități. După 7 zile, răsadurile trebuie transplantate în secțiuni, săpând fiecare în frunzele răsadurilor. După alte 15-20 de zile, răsadurile se plantează în recipiente separate, scufundate până la nivelul primelor frunze.
2. După apariția germenilor, aceștia sunt lăsați să se întărească. Fiecare răsad poate fi transplantat în recipiente mai mari. Efectuând transplantul, se taie 2/3 din rădăcina principală. Astfel de acțiuni vor contribui la o mai mare ramificare a sistemului radicular.

În perioada în care puteți semăna varză după însămânțare, răsadul trebuie să aibă cel puțin 6 frunze. Este necesar ca sistemul radicular să fi fost suficient de dezvoltat.

Date aproximative pentru plantarea răsadurilor în sol deschis:

• De la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, transplantați soiul cu coacere timpurie;
• de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie este momentul de transplantare pentru varza cu coacere medie;
• Mijlocul lunii mai este perioada de plantare pentru soiurile cu maturare târzie.

Consecințele unei plantări necorespunzătoare

Pentru a obține o recoltă decentă de varză, este important să se cultive un răsad sănătos și puternic.

Greșeli care afectează cantitatea și calitatea fructelor:

1. Este necesar să se determine cu exactitate soiul. Un soi ales incorect face ca plantarea să nu dea roade;
2. Selectarea semințelor de calitate. Nu plantați semințe care au fost depozitate pentru o perioadă lungă de timp, expirate sau depozitate necorespunzător. Randamentele depind direct de semințe;
3. Plantarea semințelor într-un sol incorect sau de calitate slabă poate duce la apariția bolilor de germinare;
4. Alegerea incorectă a perioadei de plantare a semințelor. Plantarea timpurie sau, dimpotrivă, tardivă duce la pierderea răsadurilor și a viitoarelor fructe;
5. Ignorarea pregătirii semințelor înainte de însămânțare;
6. Cultivarea răsadurilor fără a le culege. În acest caz, răsadurile rămân mici și pipernicite, sistemul radicular este subdezvoltat;
7. Lipsa de iluminare;
8. Udarea necorespunzătoare;
9. Amplasarea răsadurilor în condiții de temperatură greșite;
10. Lipsa de hrănire.

Oricum, majoritatea amatorilor cred că este suficient să cumpere o bază de semințe, să o semene în sol și să aștepte răsadurile. Unele semințe vor germina, dar calitatea lor va fi de dorit. Merită să înțelegem că fiecare acțiune și fiecare pas ratat în algoritmul din etapa de plantare va afecta mai târziu randamentul.