Când se plantează dovleceii în câmp deschis

Patria dovlecelului preferat de toată lumea este îndepărtata Americă de Nord. În urmă cu câteva sute de ani, se mâncau doar semințele sale. Din Mexic, în secolul al XVI-lea, dovlecelul a ajuns în Europa, unde multă vreme nu au știut cum să-l folosească, așa că au admirat florile neobișnuite, care creșteau în grădina botanică. Și doar două secole mai târziu, bucătarii italieni curajoși au îndrăznit să încerce să pregătească mâncare din fructul de dovlecel.

Scurt istoric

Dovlecelul este un văr al dovleacului și produce fructe alungite, galbene, albe, negre sau verzi. Pulpa fructului are o consistență delicată și se gătește rapid. Și câte feluri de mâncare diferite se pot face din dovlecel! În afară de spargerea semințelor, ca în Mexic, se mănâncă:

• Ca salată;
• fiert;
• prăjite cu usturoi;
• ca terci fiert;
• sub formă de gem și jeleu;
• murat și sărat.

Fructele de dovlecel sunt bogate în fier, acizi organici, potasiu, vitaminele B6, B1, B2, C, caroten.

În ciuda dimensiunilor modeste ale dovlecelului, istoria cunoaște și giganți care au bătut recorduri, cântărind 61 kg. John Handbury din Marea Britanie a reușit să o cultive în 1998.

Soiuri de dovlecei

Soiurile de dovlecei diferă nu numai prin culoarea și mărimea fructelor, ci și prin momentul maturării lor: timpuriu, mediu sau târziu. De asemenea, ce fel de plantă va fi: stufoasă sau stufoasă. Practic, dovleceii au ciorchini care ocupă mult spațiu în grădina de legume, ceea ce nu este foarte convenabil pe parcelele mici de grădină de 6 acri, pentru că vrei să plantezi câte puțin din toate. Aici intervine tipul de dovlecel cu tufă, care are o dimensiune compactă, care poate fi așezat chiar și într-un strat de flori.

Tipuri de tufișuri

• Aeronaut. Se referă la tipurile compacte de dovlecei. Fructele ating o lungime de 15 cm, rezistente la boli. Au un gust bun, sunt universale în utilizare. Se transportă bine. Se recoltează până la 7,5 kg din 1 metru pătrat. Varietate timpurie, fructele se coc în a 45-a zi.
• Alb . Se distinge prin culoarea albă a fructului, compact. Este ultra-maturitate: primele fructe pot fi recoltate după 35-40 de zile. Legume de formă ovală, cu gust excelent și pulpă densă. Durată lungă de păstrare.
• Waterfall este un hibrid de maturitate timpurie. Greutatea fructului ajunge la 500 g. Pulpa este albă, cu o consistență densă. Acest soi are un randament ridicat și o bună rezistență la boli.
• Odessa este un soi stufos, cu maturare timpurie și rezistență excelentă la boli. Are o pulpă de culoare galben-roz, fructe de formă cilindrică de culoare verde deschis. Bun pentru conserve.

Important: dovleceii arbuști trebuie să fie amplasați la o distanță unul față de celălalt nu mai mică de 0,5 m, altfel poate duce la scăderea randamentului.

Specii autopolenizabile

De obicei, dovleceii au atât tulpini florale masculine, cât și feminine, care sunt polenizate de insecte purtătoare de polen. Dar iarna, în condiții de seră, acest tip de polenizare devine problematic. Și aici pot ajuta soiurile autopolenizatoare, care, pe lângă cultivarea în seră, cresc bine în câmp deschis. Vorbim despre următoarele soiuri:

• Kavili este un soi cu randament ridicat și cu coacere timpurie. Fructul are o lungime de 22 cm și o pulpă suculentă. Se coace în 1,5 luni. Formarea de noi fructe durează 2 luni. În această perioadă, randamentul ajunge până la 9 kg pe 1 metru pătrat.
• Medusa — soi super timpuriu, hibrid cu pulpă densă. Primele fructe pot fi recoltate după 35 de zile. Greutatea fructului este de până la 800 g, lungimea de până la 25 cm.
• Partenon — un soi foarte compact: pe o suprafață de 1 metru pătrat se pot planta până la 4 arbuști. Randament excelent, hibrid. Fructul se formează excelent, maturare timpurie. Pulpă cu aromă plăcută, suculentă, densă. Randament de la 1 metru pătrat 15 kg. Fructe pentru o perioadă lungă de timp, până în septembrie. Excelent pentru plantarea în Urali.

Timpuriu

Soiurile timpurii sunt deosebit de apreciate, deoarece sunt primele legume, mult așteptate pe masă:

• Iskander este un hibrid autopolenizant. Prima recoltă poate fi colectată în 45 de zile. Se distinge prin faptul că nici măcar temperaturile scăzute nu împiedică acest soi să dea fructe. Acest lucru este deosebit de important în zonele nordice. Pe 1 metru pătrat încap 4 tufe de dovlecei. Fructele au o dimensiune de 20 cm, cu o pulpă suculentă și fragedă. Randament de până la 15 kg din 1 metru pătrat.
• Tsukesha. Maturarea fructelor vine după 40 — 50 de zile. Greutatea dovleacului până la 900 g, lungimea 40 cm. Foarte gustoase și suculente. Recolta poate fi colectată până la îngheț. Nu tolerează rău transportul și depozitarea.
• Bilă . Se caracterizează prin fructe rotunjite în formă de bilă, care au o aromă excelentă. Soiul este stufos. Se coace în 50 de zile.

Mediu

• Gribovsky este un soi cu pulpă lungă. Fructe de culoare albă, de până la 20 cm lungime, cu pulpă albă și gustoasă. Din 1 metru pătrat se pot recolta până la 8,5 kg.
• Zolotinka. Fructele se coc în a 50-a zi. Acesta este un dovlecel de tip tufă.
• Black Beauty este o specie stufoasă, universală. Fructele pot fi recoltate în a 45-a zi. Pulpa este de culoare verzuie, cu o coajă subțire aproape neagră. Este considerat cel mai popular soi în regiunea Leningrad.

Târziu

• Spaghete . La gust, un astfel de dovlecel nu are diferențe față de celelalte soiuri, dar când se coace, atunci pulpa sa începe să amintească de pastele italiene.

Caracteristicile cultivării dovleceilor în Siberia și în regiunea Moscovei

Astăzi, crescătorii au dezvoltat astfel de specii și soiuri de dovlecei care nu reprezintă o barieră pentru a crește chiar și în condiții dificile și dure din nord. Următoarele specii sunt excelente pentru regiunea Moscovei, Primorye, regiunea Leningrad:

• Gribovskie 37 — soi mediu-timpuriu, fiabil și dovedit. Dovlecel universal, care este bine adaptat la condițiile din nord.
• Roller — un soi timpuriu, tolerează bine vremea rece. Primele fructe pot fi recoltate la 36 de zile de la apariția germenilor.
• Ancoră. Are o aromă bună și un randament crescut. Varietate rezistentă la frig pentru utilizare universală. Greutatea fructului este de până la un kilogram și jumătate.
• Long-fruit — soi de tufă, care se caracterizează prin fructe delicioase cu o greutate de până la 900 g, cu pulpă suculentă și fragedă.
• Pharaoh . Varietate rezistentă la putregai, cu maturare timpurie și randament ridicat. Greutatea fructelor de până la 800 g. Pulpa este dulceagă, suculentă și crocantă.

Când să plantați dovlecei în teren deschis în regiunea Moscovei? Pentru a obține o recoltă timpurie pe parcela dvs. în condiții sibiene, semințele pentru răsaduri ar trebui să fie semănate la sfârșitul lunii aprilie, iar la sfârșitul lunii mai pentru a pregăti parcela, unde apoi transplantați răsaduri de dovlecei.

De asemenea, există în zonele nordice puteți planta semințe de dovlecei direct în pământ. Singura problemă sunt nopțile destul de reci, dar chiar și aici există o cale de ieșire, găsită de rușii pricepuți. Puteți lipi crengi flexibile și puternice sau sârmă sub formă de arc și întindeți folia deasupra. Sau pur și simplu tăiați o sticlă de 1,5 litri și acoperiți germenii. Ascundeți plantele tinere, așa că va trebui să se ascundă până la mijlocul lunii iunie, până la sfârșitul înghețurilor.

Cultivarea răsadurilor: instrucțiuni pas cu pas

1. Primul lucru care trebuie făcut este pregătirea solului. Puteți cumpăra pământ de ghiveci gata preparat dintr-un magazin, dar îl puteți prepara și singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați 2 părți de compost și pământ, de preferință gazon. Adăugați turbă 6 părți și rumeguș 1 parte. Amestecați totul bine. Puteți amesteca pur și simplu turbă cu nisip într-un raport de 1:1.
2. Apoi, este necesar să tratăm semințele într-o soluție specială (pentru 1 litru de apă adăugați 1 lingură de lingură de cenușă). Scufundați semințele în ea și lăsați-le timp de 2 zile.
3. Răspândiți solul pregătit în ghivece și udați-l cu o soluție de mangan de culoare roz pal.
4. Plantați semințele, adâncindu-le cu 1,5-2 cm în sol.
5. Ghivecele pot fi acoperite de sus cu o folie de sticlă, iar când după 7-8 zile apar primii lăstari verzi, îndepărtați-o și mutați răsadurile într-un loc mai răcoros și unde este multă lumină. Îl puteți pune pe partea însorită a pervazului. Dacă nu se procedează astfel, răsadurile se vor întinde și se vor subția, ceea ce va duce în cele din urmă la cădere și la moartea lor. De asemenea, trebuie să vă amintiți că plantele tinere sunt foarte sensibile chiar și la înghețuri mici, iar temperaturile sub 0°C sunt dezastruoase pentru răsaduri.

Important! Răsadurile de dovlecei pregătite pentru plantare trebuie transplantate în puțuri împreună cu bulgărul de pământ în care au crescut. Cel mai bine este să plantați inițial semințele în ghivece de turbă și să trimiteți răsadurile în pământ.

Pregătirea unui loc pentru plantarea răsadurilor

Locul pentru dovleac trebuie ales însorit, dar cu protecție împotriva vânturilor. Cel mai bun sol — fertilizat și fertil, având o reacție ușor acidă și o structură lejeră.

În prealabil, în toamnă, trebuie să curățați locul de resturi vegetale și buruieni, să săpați locul și să aduceți cu calculul pe 1 mp: 20 g de sulfat de potasiu, 5 kg de compost și 30 g de superfosfat sau 4-6 kg de îngrășăminte organice.

Primăvara, pregătirea va consta în afânarea terenului cu adăugarea de nitrat de amoniu în proporție de 15 g la 1 mp. m. p. Puteți face o compoziție diferită: superfosfat — 20 g, clorură de potasiu — 20 g, cenușă de lemn 50-60 g sau 60-90 g nitrofoska. Pe solurile grele sunt introduse în toamnă, iar pe solurile ușoare — în primăvară, sub săpătură.

Important! Dovlecelul nu agreează îngrășămintele care conțin clor.

Cei mai buni predecesori

Dovlecelul este mai bine să se planteze în locul în care au crescut înainte:

• ceapa;
• varză;
• culturi rădăcinoase;
• morcovii;
• cartofi;
• roșii;
• ridichi;
• mărar;
• leguminoase.

Pe locul de plantare din ultimul an al dovleceilor, castraveților sau dovleceilor, aceleași culturi pot fi plantate din nou, numai după 3 ani.

Plantarea răsadurilor în teren deschis

Mulți grădinari de legume fac însămânțarea și transplantarea dovleacului, concentrându-se pe calendarul lunar. Cu fiecare an următor, momentul deschiderii perioadei de însămânțare se va schimba. Semințele nu pot fi plantate în luna plină și în luna nouă. Cel mai bine este să o faceți în luna de creștere.

Pe termenii de plantare a dovleacului va indica vremea. În primul rând, sezonul de îngheț ar trebui să treacă complet. Când curtea este mai caldă — acestea sunt cele mai favorabile zile pentru plantarea răsadurilor de dovleac — în mai sau la începutul lunii iunie. Răsadurile ar trebui să aibă 25-35 de zile.

Transplantarea răsadurilor de dovlecel în grădina de legume nu este un proces dificil. În groapă se pune compost bine descompus, solul este ușor pudrat cu cenușă și se înfige acolo un răsad cu 3-4 frunze bine dezvoltate. Planta trebuie să fie plantată adânc până la frunzele răsadului, nu mai mult. Și neapărat împreună cu o bucată de pământ în care a răsărit sămânța, altfel tufa se va înrădăcina foarte prost.

Metode de plantare fără semințe

1. În zona pregătită, cu ajutorul unei sape se fac găuri rotunde sau pătrate, de aproximativ 25×25 cm și de aproximativ 10 cm adâncime. Apoi udați-le bine și din abundență. Când apa este absorbită, plantați 9-10 semințe de dovlecel în solul umed, distribuindu-le uniform pe fundul găurii. În continuare, trebuie să acoperiți semințele cu pământ, de 1,5 — 2 cm grosime și să așteptați germenii. Când dovleceii încolțesc, îndepărtați germenii slabi, lăsându-i pe cei puternici și sănătoși.
2. Înmuiați semințele de dovlecei în apă. Este de dorit să i se adauge preparate de zirconiu, ivin, soluție de humat de potasiu sau epină, care vor da un bun stimulent germinației și vor crește imunitatea. Sau puneți-le într-o soluție de sare (10 g de sare la 1 lingură de apă caldă) timp de 2 ore. Scoateți imediat semințele goale — acestea sunt goale. Puneți apoi semințele pe un șervețel bine umezit, acoperiți-le cu o folie și puneți-le într-un loc cald, fără curenți de aer. Verificați semințele de mai multe ori pe zi, umezind pânza la nevoie. Când acestea încolțesc, plantați cu grijă 3-4 germeni în gaură la o adâncime de 3-4 cm și udați.

Îngrijirea dovleacului

La o săptămână după plantarea răsadurilor, este necesar să se efectueze prima udare abundentă a plantelor, iar apoi, după 2 sau 3 săptămâni, să se facă o a doua udare.

În faza de 3-5 frunzulițe se face prima hrănire — apă diluată de mazăre în proporție de 1:10. Este de dorit să se adauge 40 g de superfosfat și 15-20 g de clorură de potasiu la 10 litri.

Următoarea hrănire se face atunci când apar primii muguri de dovlecel. Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați gunoiul de grajd sau gunoiul de pasăre (1:15) cu apă și să adăugați nitrofoska 20 g la o găleată de apă sau 5 g de nitrat de amoniu, 8 g de superfosfat și 4 g de clorură de potasiu (calcul pentru o tufă).

Și a treia oară hrănirea deja în perioada de fructificare — 50 g de sare de potasiu la 10 litri de apă.

Important! Cu aplicarea abundentă de îngrășăminte organice sub rădăcină se poate extinde foarte mult masa verde a dovleacului. Acest lucru împiedică polenizarea de către albine și ventilația, astfel încât fructele ofilite pot începe să putrezească. În acest caz, frunzele în exces sunt fie tăiate, fie smulse.

După udarea dovleceilor, este necesar să se slăbească solul de sub plantă atunci când apare crusta. Cel mai bine este să mulciți solul după udare.

Ciupitul se face la speciile cu frunze lungi. Atunci când tulpina centrală are o lungime de peste 1 metru, aceasta trebuie îndepărtată în timpul creșterii mugurilor. La speciile stufoase nu se face nicio ciupire.

Această legumă nepretențioasă și utilă a fost, este și va continua să fie plantată de grădinari pe parcelele lor. Este excelentă pentru prima hrană pentru copii, pentru pierderea în greutate, precum și pentru persoanele cu probleme digestive și slăbite după boală. Dovlecelul nu este doar util, ci și foarte gustos, pentru că poate fi folosit la prepararea mâncărurilor pentru micul dejun, prânz și cină, și chiar să facă pregătiri pentru iarnă.