Sfecla roșie, sau, așa cum este numită în popor, buriak, este un produs valoros și gustos, cerut de consumatorii casnici. În acest sens, nu este nimic surprinzător în faptul că aproape toți grădinarii preferă să cultive această cultură pe parcelele lor.
În ciuda faptului că leguma este cunoscută de mai bine de un secol, în ultimii ani, datorită anumitor progrese în știința solului, agrochimie și alte culturi conexe, tehnologia de cultivare a acesteia a suferit anumite schimbări. Când este mai bine să plantați sfeclă și la ce să acordați o atenție deosebită atunci când o cultivați, vom încerca să aflăm.
Sfecla roșie face parte din dieta obișnuită a multor ruși
Înainte de a căuta un răspuns la întrebarea când să începem să plantăm sfecla roșie, ar trebui abordate o serie de alte aspecte la fel de importante.
Conținutul
Selectarea locului
Plantarea sfeclei de zahăr ar trebui să înceapă cu alegerea locului potrivit, unde cultura va crește în siguranță și va putea da o recoltă bună.
Este recomandat să se planteze o astfel de cultură, cum este sfecla de masă, în zone în care nu duce lipsă de lumină solară și căldură. În acest sens, locul optim pentru paturi — partea sudică a terenului, care nu este umbrită de copaci sau arbuști.
Deoarece sfecla roșie este foarte iubitoare de apă, va trebui să fie udată aproape în fiecare zi. Sfecla roșie ar trebui să fie plantată în apropierea unei surse de apă, astfel încât udarea să nu fie dificilă.
Locul de plantare a sfeclei de zahăr trebuie să fie însorit
Sfecla roșie este adesea plantată împreună cu alte culturi: castraveți sau fasole, de exemplu. Sfecla roșie nu trebuie să fie niciodată plantată acolo unde creștea varza. Se recomandă schimbarea patului pentru sfeclă în fiecare an. Dacă cultura este plantată în mod constant în aceeași zonă, pământul se va epuiza, iar riscul de infectare a plantei cu boli și dăunători va crește semnificativ.
Pregătirea solului
Pentru a obține o recoltă decentă de sfeclă roșie, culturile de rădăcini trebuie să fie semănate într-un sol liber, neutru. În acest caz, patul ar trebui să fie săpat în prealabil: iarna, după recoltare. Nu sfărâmați bulgării de pământ atunci când săpați — în acest fel se va acumula mai multă umiditate în interiorul solului. În cazul în care solul este acid, acesta trebuie să fie calcarizat. În acest scop, împrăștiați cenușă de lemn sau făină de dolomită în mod egal pe întreaga suprafață destinată cultivării ulterioare a sfeclei în câmp deschis. În cazul în care plantarea sfeclei de zahăr se realizează pe pământ argilos, se poate adăuga superfosfat în timpul săpăturilor de toamnă.
Important! Atunci când se pregătește solul pentru plantarea sfeclei, nu trebuie folosit niciodată gunoi de grajd proaspăt. Acesta conține o cantitate mare de azot, care este transferat la cultura de rădăcini și se acumulează în ea sub formă de nitrați.
Pregătirea corectă a solului vă va permite să cultivați cu succes cultura pentru anul următor și să obțineți o recoltă excelentă.
Pregătirea înainte de însămânțare se face deja în perioada de primăvară, cu doar câteva zile înainte ca sămânța să fie în pământ. De obicei se limitează la afânarea solului. Dacă se dorește, se permite în plus tăierea brazilor.
Pregătirea semințelor
Semănatul sfeclei în câmp deschis primăvara, printre altele, implică pregătirea semințelor însele înainte de semănat.
Este mai bine să cumpărați semințe de sfeclă granulate
În zilele noastre, puteți găsi cu ușurință o gamă largă de material săditor care nu necesită tratament înainte de însămânțare. Acestea sunt așa-numitele semințe drajeificate, la care s-au adăugat deja stimulenți de creștere și agenți de protecție. Astfel de semințe pot fi semănate în sol imediat după cumpărare.
Dacă luați semințe simple pentru plantare, acestea vor trebui să fie supuse unor proceduri suplimentare.
Cea mai simplă metodă de pregătire a semințelor este înmuierea lor în apă caldă cu stimulenți timp de câteva zile. Cel mai important lucru este să nu uitați să le uscați bine chiar înainte de a le semăna. În caz contrar, acestea se vor lipi între ele, iar când răsar răsadurile vor trebui să fie subțiate foarte tare.
Data plantării
Întrebarea când este mai bine să plantați sfecla roșie, nu are un răspuns univoc. Chiar dacă tastați o interogare în bara de căutare a browserului, cum ar fi «când să plantați sfecla în teren deschis cu semințe sau plantarea sfeclei în primăvară și însămânțarea, când să semeni, cum să plantezi corect», nu vor exista recomandări specifice.
Dacă vorbim în general, cultura este permisă pentru a planta în doi termeni: primăvara devreme și aproape vara.
Semănatul timpuriu asigură o încolțire rapidă. Pentru această însămânțare ar trebui să se utilizeze soiuri cu maturitate timpurie. Semănatul timpuriu nu este foarte potrivit pentru regiunile cu primăveri reci și umede. De exemplu, dacă sfecla roșie este semănată prea devreme în regiunea Moscovei, în primul rând, va încolți prea devreme și, în al doilea rând, este foarte probabil să încolțească. Pe astfel de plante, culturile de rădăcini cresc foarte mici și nepotrivite pentru hrană.
Astfel, pentru zona de mijloc a Rusiei, perioada cea mai favorabilă în care este mai bine să semănăm sfecla este luna mai (sfârșitul ei) sau chiar începutul lunii iunie.
Când se plantează sfecla roșie
Important! Mulți grădinari plantează sfecla roșie în același timp cu cartofii, când temperatura solului devine de cel puțin 10 grade Celsius.
Este permisă și însămânțarea de toamnă a sfeclei de zahăr. Dar, în acest caz, este necesar să se folosească numai sfeclă specială rezistentă la frig, care nu este predispusă la înflorire. Semănatul de toamnă are avantajele sale incontestabile:
- semințele au timp să se umfle parțial în timpul dezghețului de dinaintea primăverii;
- semințele au timp să se întărească în timpul iernii;
- au timp să germineze mai devreme;
- formează un sistem radicular mai puternic și mai sănătos.
Există un mare dezavantaj al plantării înainte de iarnă. Culturile de rădăcini cultivate în acest mod nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Unii grădinari folosesc un calendar lunar pentru a calcula timpul de plantare — acesta le permite să aleagă data cea mai favorabilă pentru plantare.
Metode de însămânțare
După ce ați stabilit când să plantați sfecla roșie, este timpul să învățați cum să o faceți corect. Semănatul sfeclei este posibil în patru moduri.
Pe rând
La locul de plantare, se taie rânduri cu o adâncime de trei până la cinci centimetri, la o distanță de 20 până la 30 de centimetri unul față de celălalt. Șanțurile se udă bine cu apă cu ajutorul unui stropitor, din care se scoate în prealabil pulverizatorul. Udarea cu jet nu numai că vă permite să udați mai bine solul, dar și să îl compactați. Secretul este că semințele, în acest caz, vor fi situate la aceeași adâncime și vor răsări în același timp. Plantați semințele la intervale de 3-4 cm.
Metoda de însămânțare pe rând
Pe o bandă de plantare
Banda de plantare este cel mai simplu și mai convenabil mod de plantare. Benzile speciale de plantare pot fi vândute în magazinele specializate în grădinărit, cu semințele deja atașate. Dar, dacă se dorește, banda de plantare este ușor de realizat pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, pe o bandă de hârtie igienică aplicați picături de lipici pe bază de amidon și pe ele atașați puieți de sfeclă roșie. Această schemă de plantare vă permite să economisiți semnificativ timpul. Tot ceea ce este necesar pentru plantare este să turnați apă în șanț, să așezați banda pe ea și să o acoperiți bine cu pământ.
Bandă adezivă
Această metodă presupune combinarea mai multor rânduri cu un interval între rânduri de aproximativ 15 cm într-o singură panglică mai largă. Între panglici nu trebuie să uitați să lăsați un spațiu de aproximativ 40 cm pentru a simplifica îngrijirea culturii (în special, udarea și plivitul).
Când se plantează sfecla roșie
Prin răsad
Semințele pentru răsaduri ar trebui să fie semănate cel târziu la mijlocul lunii aprilie. Se recomandă să se folosească recipiente individuale sau ghivece de turbă. Transplantarea în teren deschis se face atunci când planta are câteva frunze. Răsadurile trebuie plantate astfel încât distanța medie dintre plante să fie de aproximativ 15 cm.
Însămânțarea sfeclei nu este deloc dificilă
Important! Cu câteva zile înainte de plantare, se recomandă să scoateți răsadurile afară și să le puneți la umbră pentru a întări plantele tinere.
Această metodă de plantare economisește semințele prin eliminarea necesității de rărire.
Important! Puteți economisi spațiu la plantare și în alte moduri. De exemplu, puteți planta legume diferite în același pat. Sfecla roșie este un bun vecin al leguminoaselor, ridichilor și cepei.
Cum se îngrijește plantarea
În ciuda faptului că sfecla roșie nu este cea mai pretențioasă legumă rădăcinoasă, aceasta necesită o anumită îngrijire. În același timp, lista de manipulări care trebuie efectuate cu cultura nu diferă, în funcție de regiunea în care se face plantarea: fie că este vorba de Kuban, de regiunea Moscovei sau, de exemplu, de Urali, algoritmul de acțiuni pentru obținerea unei recolte bune este aproximativ identic.
Rărire
Un copropod al culturii dă 2-4 muguri. În acest sens, rărirea se dovedește a fi unul dintre cele mai importante momente în agrotehnică. În total, această procedură se efectuează de trei ori pe sezon:
- Prima dată când plantele trebuie rărite este imediat după răsărire. Acest lucru se face, de obicei, atunci când apar primele frunze pe răsaduri. De data aceasta, plantele sunt lăsate la o distanță destul de densă — aproximativ 2 cm între ele. În paralel, se îndepărtează buruienile și se slăbesc rândurile;
- Următoarea rărire este recomandată la aproximativ o lună după prima. Intervalul dintre plantări se mărește la 8 cm, lăsând cele mai puternice exemplare. În acest moment începe să se formeze căpățâna culturii de rădăcini, așa că nu va fi nerezonabil să se efectueze profilaxia împotriva bolilor. Ca opțiune, puteți utiliza Kazim sau orice alt fungicid de toxicitate medie;
- Ultima dată când sfecla se subțiază la stadiul de apariție a culturilor de rădăcini. Distanța dintre plante trebuie să fie de 15 centimetri.
Udarea
Udarea pentru sfecla roșie este deosebit de importantă, mai ales în faza inițială de vegetație. În prima lună de la plantare, cultura trebuie udată, indiferent de condițiile meteorologice, cel puțin o dată pe săptămână, iar mai târziu — pe măsură ce solul se usucă. Este necesar să se oprească udarea cu aproximativ o lună înainte de recoltare. Dacă nu se face acest lucru, cultura de rădăcini nu va fi întinsă. Nu va fi de prisos să se producă mulcirea plantației. Ca mulci se poate folosi paie, frunze de anul trecut, turbă etc.
Recoltare
Recoltarea selectivă a sfeclei începe la mijlocul verii. Până în acest moment, sfeclele individuale au avut timp să crească până la o dimensiune decentă. Legumele tinere pot fi prelucrate și consumate împreună cu haulm.
Recoltarea în masă a culturii de pe pat se face de obicei la mijlocul lunii septembrie. Este foarte important să aveți timp să recoltați înainte de primul îngheț. În plus, dacă sfecla este ținută prea mult timp în pământ, va deveni aspră, iar pulpa sa va avea inele pronunțate, ceea ce îi va afecta negativ gustul.
După recoltare, este timpul să ne gândim la ce să plantăm pe patul de sfeclă pentru anul viitor. Pentru a reface rezervele solului în materie organică, este de preferat să se planifice plantarea acelor plante care acceptă fertilizarea cu gunoi de grajd. Este vorba despre porumb, dovleac, dovlecei. Sfecla roșie ar trebui să fie readusă în același loc nu mai devreme de trei ani mai târziu.
Ce trebuie făcut pentru un randament bun
Pentru a obține o recoltă normală, este suficientă o hrănire completă.
Pentru a obține o recoltă bună de sfeclă roșie, trebuie să depuneți un anumit efort
Dar dacă, în ciuda acestui lucru, plantele nu se dezvoltă suficient de repede, se recomandă repetarea procedurii. În acest scop, pot fi utilizate îngrășăminte minerale care conțin azot.
Important! Pentru a nu permite ca planta să se satureze cu nitrați, azotul, precum și potasiul, pot fi aplicate cu infuzii de plante. Pentru a le obține pe acestea din urmă, iarba proaspăt tăiată se toarnă în recipient în părți egale și se toarnă cu apă caldă. Compoziția trebuie infuzată timp de o săptămână. Mijloacele rezultate sunt folosite la următoarea udare a plantei.
O anumită influență asupra calității recoltei are o anumită influență asupra prezenței microelementelor în sol. Pentru a stimula creșterea căpățânilor de sfeclă și pentru a crește indicele conținutului de zahăr al acesteia, puteți utiliza îngrășământul Macbor, care include calciu, magneziu și bor. Dacă vorbim despre remedii populare, cel mai bun mod de a face acest lucru este sarea de masă simplă, în proporție de 1 lingură pe găleată de zece litri.
Dacă încălcați agrotehnica de însămânțare, planta poate fi afectată de purici, afide sau muște de sfeclă. În lupta împotriva acestor paraziți va ajuta infuzia de cenușă, praf de tutun, precum și coji de ceapă.
Nu este nevoie de prea mult efort pentru a obține o recoltă excelentă de sfeclă roșie. Cel mai important lucru este să știi când și cum să plantezi corect sfecla și să îndeplinești întocmai toate recomandările.
