Vinetele sunt cultivate de mult timp în țările din Asia de Sud-Est. Patria plantei este India, iar în Rusia au început să crească în secolul al XVII-lea. Popularitatea fructelor albastre se datorează nu numai gustului lor rafinat, ci și capacității lor de a normaliza activitatea cardiacă și de a reduce colesterolul.
Vinetele fac parte din culturile de nightshade, dar, în comparație cu celelalte, sunt cele mai iubitoare de căldură, mai capricioase și au propriile nuanțe de cultivare. Cea mai importantă întrebare este când se plantează vinetele în pământ.
Conținutul
Cum se plantează vinetele în teren deschis
În majoritatea regiunilor din Rusia, este posibilă doar metoda de cultivare a vinetelor prin răsaduri. La însămânțarea răsadurilor de vinete, se recomandă utilizarea calendarului lunar de plantare pentru un anumit an. Semănatul este planificat în februarie — martie, pentru a transplanta răsadurile la vârsta de 60-70 de zile. Când se plantează vinetele în câmp deschis — depinde de condițiile meteorologice și de climatul zonei.
Legumele se tem de înghețuri și de curenți de aer, așa că puteți planta vinete în pământ atunci când nu există amenințarea revenirii înghețurilor nocturne. Pentru vinete, temperatura minimă stabilită este de la +15 ° C pe timp de noapte. De obicei, astfel de condiții sunt create de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie.
Important! cu 14 zile înainte de plantare, plantele tinere încep să se întărească și să se obișnuiască cu acțiunea razelor solare: duceți-le într-un loc răcoros (balcon, verandă) pentru 2-3 ore la început, apoi creșteți treptat timpul. Înainte de transplantare, răsadurile pot fi lăsate la răcoare o zi întreagă.
Răsadurile pregătite pentru transplantare trebuie să ajungă la 15-20 cm, să aibă 5-7 frunze și câțiva muguri. Firește, răsadurile de vinete ar trebui să aibă un aspect sănătos. Se observă rezultate bune atunci când se cultivă răsadurile în ghivece de turbă: rădăcinile răsadului nu sunt deteriorate în timpul transplantului, planta tânără se adaptează rapid și începe să rodească mai repede.
Cultivarea vinetelor în câmp deschis
Înainte de transplantare, este necesar să se pregătească solul. Vinetele preferă solurile ușoare, neutre și fertilizate; cresc bine pe argile și argile nisipoase. Dacă solul este «greu», se «ușurează»: toamna, când se sapă, se adaugă turbă și humus, amestecate cu rumeguș, nisip sau paie tocate.
Răsaduri de vinete la domiciliu
În solurile nisipoase se adaugă turbă, pământ argilos și rumeguș. Dacă locul are sol de turbă, atunci se reculege cu gazon și humus. De asemenea, este important să vă gândiți din timp la rotația culturilor:
- Cei mai buni predecesori sunt dovleceii — castraveți, pepeni, dovlecei, puteți planta după ceapă, varză și leguminoase.
- Vinetele nu vor crește bine pe o parcelă după alte nightshades. Plantele din aceeași familie au aceleași nevoi și boli.
În groapa de plantare pregătită, trebuie introduse humus și cenușă.
Pământul din cupă este bine umezit, astfel încât răsadul să fie extras cu ușurință, păstrând grumazul de pământ. Răsadul este plasat într-o gaură de plantare umplută cu apă la o adâncime de aproximativ 10 cm. Gâtul rădăcinii se adâncește cu 1,5-2 cm. După transplantare, solul trebuie să fie ușor tasat și mulcirea.
În primele câteva zile după transplantare, răsadurile trebuie să fie umbrite, chiar dacă au fost deja obișnuite cu soarele. În acest fel, plantele vor supraviețui mai repede stresului, vor prinde rădăcini și vor începe să se dezvolte.
În regiunile cu un climat cald, este posibil să plantați semințele direct în pământ atunci când temperatura solului atinge +15°C. Semințele se germinează și se usucă puțin, după care se însămânțează în rânduri, folosind inițial o folie de acoperire a patului.
Reguli de plantare
Primul lucru care trebuie înțeles este când puteți planta răsaduri tinere de vinete în câmp deschis. Opțiunea optimă implică un studiu atent al prognozei meteo, deoarece în zona de mijloc a Rusiei, chiar și la sfârșitul verii, există o probabilitate mare de înghețuri nocturne. Iar încercarea de a planta plante în solul subînghețat este sortită eșecului complet.
Plantarea vinetelor în teren deschis
Dacă se planifică plantarea răsadurilor de vinete pe paturi, atunci este necesar să se aibă grijă de adăpost. Puteți folosi un film, întinzându-l peste arcuri. Răsadurile tinere sunt ținute în adăpost toată ziua și noaptea, iar în viitor, pe măsură ce se încălzește, se acoperă numai noaptea.
- Locul de plantare se alege însorit, fără curenți de aer.
- Rândurile se sapă din toamnă și se adaugă uree și superfosfat.
- Primăvara, se adaugă humus și cenușă, se poate adăuga clorură de potasiu.
- Schema de plantare: pentru soiurile înalte — 50 cm între plante, 60 cm între rânduri; pentru soiurile joase, respectiv, cu 10 cm mai puțin.
- Plantarea normală presupune plasarea a 3-6 plante pe 1 metru pătrat.
Temperatura pe care vinetele în câmp deschis o pot suporta în timpul zilei și al nopții determină particularitățile agrotehnicii lor. Cea mai bună temperatură pentru activitatea vitală a vinetelor este de +25-28 ° C. La +20 ° C, creșterea plantelor este deprimată. Având în vedere natura iubitoare de căldură a culturii și verile nu fierbinți în cea mai mare parte a teritoriului țării noastre, este logic să transplantăm vinetele într-o seră de policarbonat.
Materialul serei, încălzindu-se la soare, se menține cald pe timp de noapte. Momentul transplantului este decalat la începutul până la mijlocul lunii mai. Sera trebuie neapărat să fie ventilată pentru a evita supraîncălzirea și dezvoltarea ciupercilor. Cadrele și ușile trebuie să fie deschise dintr-o parte, pentru a nu crea un curent de aer. Pregătirea solului și tehnica de plantare a răsadurilor în seră nu diferă de cea din teren deschis.
Sfat! În seră, vinetele cresc intensiv, așa că ar trebui să pregătiți cuie pentru garnisirea lor.
Îngrijire suplimentară, agrotehnică de cultivare
Îngrijirea vinetelor este mult mai ușoară decât pentru roșii sau castraveți: trebuie să respectați regimul de udare și fertilizare, să controlați buruienile și dăunătorii.
Udarea vinetelor în teren deschis
Udarea
Vinetele sunt o cultură care iubește umiditatea. Lipsa de umiditate va afecta cu siguranță vitalitatea și randamentul plantei: plantele vor începe să piardă muguri și ovare.
Udați planta zilnic, dimineața sau seara. Udarea prea puțin frecventă și abundentă duce la udarea excesivă a solului, ceea ce duce la boli și opărire. Este mai bine să folosiți apă caldă (+25°C) pentru udare. Udarea cu apă rece încetinește toate procesele vitale ale plantelor.
Prima dată să udați răsadurile la 2-3 zile după transplantare, a doua oară — abundent după 4 zile. După aceea, treceți la regimul obișnuit de udare.
Hrănirea
Răsadurile înrădăcinate se hrănesc pentru prima dată după jumătate de lună. Folosiți o soluție de nitrat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu. Răsadurile răspund bine la hrănirea cu materie organică: o soluție de gunoi de grajd de găină sau gunoi de grajd cu adaos de nitrofoska. Azotul este necesar pentru constituirea masei verzi în primele etape.
Îngrășământul și fertilizarea vinetelor
A doua hrănire se face la formarea fructelor cu aceleași îngrășăminte cu adaos de cenușă de lemn.
După 14 zile, se face o a treia hrănire.
Important! Pentru vinete, este importantă o perioadă de lumină naturală de aproximativ 12 ore. Dacă nu există suficientă lumină solară, ar trebui să se folosească un iluminat suplimentar. Dacă orele de lumină sunt mai lungi, este recomandabil să se ia în considerare umbrirea plantelor
Conturarea tufelor
Când se modelează tufa, partea superioară se îndepărtează prin ciupire. Acest lucru se face atunci când planta atinge 30 cm. Pe tulpina principală se lasă 4-5 dintre cei mai puternici lăstari, restul se îndepărtează.
Îngrijire suplimentară
Pe întreaga perioadă de vegetație, este necesar să slăbiți în mod regulat solul și să îndepărtați buruienile, amintindu-vă că rădăcinile plantelor se află în straturile superioare ale solului.
Tăierea copacului este o procedură importantă care favorizează creșterea rădăcinilor adventive și îmbunătățește nutriția arbustului.
Solul de sub tufișuri este acoperit cu turbă, paie, fân. Acest lucru se face pentru a conserva umiditatea și pentru a preveni creșterea buruienilor.
Pentru a evita căderea florilor și a ovarelor, plantele sunt tratate cu acid boric de trei ori pe sezon.
Vinetele au flori de ambele sexe și sunt capabile de autopolenizare. Dacă există puțină mișcare a aerului (în special în sere), arbuștii trebuie scuturați în mod regulat, astfel încât polenul să cadă pe pistil. Nu poate fi exclusă participarea insectelor care «vizitează» florile de vinete: albine și bondari.
Se observă formarea de fructe mici și de formă urâtă:
- pe soluri acidifiate;
- la temperaturi scăzute în timpul zilei;
- acces slab la lumină;
- udări puține;
- exces de azot în sol.
Boli și paraziți
Ca toate plantele cultivate, vinetele sunt sensibile la diverse boli și paraziți:
- Plantarea densă, temperaturile scăzute și umiditatea excesivă duc la dezvoltarea piciorului negru. Aceasta este o boală fungică care afectează gâtul rădăcinilor și duce la moartea plantelor tinere. Această boală poate fi evitată prin respectarea tehnicilor de udare și plantare.
- Toate părțile plantei sunt susceptibile la boala petelor negre, atunci când pe acestea apar pete negre cu o margine galbenă și cresc în dimensiune. Pentru combaterea bolii se folosesc preparatele «Zaslon» și «Fitoflavină», plantele afectate se distrug, iar toamna se arde coama după recoltare.
- Virusul bolii mozaicului se transmite prin sol și semințe, de aceea, înainte de plantare este necesară dezinfectarea acestora. Boala se manifestă prin modele pe frunze și pete galbene pe fructe. Plantele infectate trebuie distruse, iar restul trebuie tratate cu «Zircon» sau «Phytosporin».
- Putregaiul cenușiu este o ciupercă care afectează de obicei părțile muribunde ale plantei. Dar, în cazul unor vârfuri de temperatură și al udării excesive, și tufele sănătoase se pot îmbolnăvi.
- Putregaiul alb se dezvoltă odată cu udarea excesivă, agravează boala prin udarea cu apă rece. Ciuperca afectează tulpina, pe care apare o placă albă, devine apoasă.
- Phytophthora este flagelul tuturor bolilor de noapte. Această boală fungică duce la pierderea frunzelor și la moartea plantelor. Roua abundentă de dimineață de pe paturi, ploile prelungite, umiditatea ridicată din seră și schimbările bruște de temperatură sunt cauzele bolii.
- Umiditatea crescută și lipsa de lumină duc, de asemenea, la apariția necrozei interne a fructelor.
- Dintre insectele parazite pentru vinete sunt periculoase afidele, păianjenii, păianjenii, musca albă și gândacul de Colorado al cartofului. Insectele se hrănesc cu sucurile plantei sau ciugulesc frunzele, ovarele și fructele. În aproape toate cazurile, dacă nu se iau la timp măsuri de combatere a dăunătorilor, plantele mor. Pentru distrugerea paraziților și în scop preventiv, se recomandă preparate speciale, autorizate pentru utilizarea pe parcelele de daci. Există multe modalități populare de exterminare a paraziților, care exclud utilizarea chimiei.
Atenție! Grădinarii experimentați cunosc bine infuzia pentru pulverizarea plantelor afectate de insecte. Pentru a o pregăti, turnați apă peste frunze de păpădie, ceapă și coji de usturoi. Amestecul rezultat trebuie infuzat timp de cel puțin 6 ore, iar apoi adăugat la soluția de săpun de rufe.
Vinetele cresc foarte încet, mai ales în timpul sezonului inițial de creștere. Se recoltează în stadiul de maturitate tehnică: fructul are un luciu puternic, este ușor de tăiat, iar semințele nu s-au întunecat. La majoritatea soiurilor, chiar și la cele cu coacere timpurie, acest stadiu apare la 85-100 de zile. Dar puteți începe recoltarea selectivă după 40 de zile de viață a plantei. Fructele recoltate prea devreme vor avea un gust amar. Culoarea brună a fructelor indică faptul că acestea sunt prea coapte.
Vinetele devin flasce și moi în timpul depozitării
Fiecare tufă, cu o îngrijire corespunzătoare, poate da 10-20 de vinete. În acest caz, există o dependență — cu cât fructele sunt mai mici, cu atât sunt mai mari. Vinetele trebuie îndepărtate la fiecare 5 zile, altfel fructele coapte nu vor permite ca următorul să se coacă. Fructele se taie cu foarfeci de tăiat, pentru a nu rupe întregul lăstar. Uneori, până la sfârșitul sezonului, ovarele mari rămân pe tufișuri. Astfel de plante pot fi transplantate în ghivece și să aștepte maturarea fructelor la domiciliu.
Sfat! Arbuștii care au fructe necoapte, puteți dezgropa și atârnați cu capul în jos de rădăcini într-o cameră caldă. Fructele se vor coace.
Folosiți recolta imediat, deoarece vinetele nu se coc ca roșiile, iar în depozit devin flasce și moi. Fructele proaspete pot fi conservate pentru o perioadă de timp, creându-le condiții speciale.
Important: Vinetele produc solanină la lumină, ceea ce face ca fructele să fie amare și nesănătoase. Se recomandă să depozitați fructele într-un loc întunecat.
După ce ați studiat agrotehnica și ați respectat toate regulile de cultivare a fructelor «albastre», puteți obține o recoltă bună de legume de înaltă calitate și utile. Utilizarea lor este posibilă în stare proaspătă, imediat după îndepărtarea fructelor. Dar, cel mai adesea, ele sunt folosite în preparate. Vinetele pot fi conservate până la iarnă. Pentru a face acest lucru, ele trebuie să fie uscate sau congelate.
