Capacitatea unică a soiurilor de căpșuni remontante de a înflori din nou și de a da fructe la sfârșitul verii i-a adus o mare popularitate în rândul grădinarilor. Boabele parfumate nu sunt doar foarte gustoase, ci și utile. Ele au un conținut ridicat de vitamine (PP, beta-caroten, A, C, B1, B2, B5, B9, B6, E, H), macronutrienți (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf), oligoelemente, acizi organici (acid folic, acid pantotenic), mono și dizaharide.
Conținutul
Descrierea culturii
Căpșunul (Fragaria) — înseamnă parfumat. Este o plantă erbacee perenă din familia Rosaceae. Reprezentanții sălbatici ai genului de căpșuni au apărut pe vremea dinozaurilor în Asia de Est.
Frunzele au o formă complexă, cu o înălțime de până la 10 cm. Lăstarii sunt lungi, târâtoare, autoînrădăcinate. Rădăcina este arcuită, crescând la o adâncime de 25 cm. Florile sunt ovipare, polenizate de insecte. Petalele sunt albe la margini, iar în mijloc există mulți pistil și stamine. Fructele sunt fructe de pădure false. Pe suprafața pedunculului suculent se află multe nuci mici — semințe de culoare maronie.
Genul de căpșuni are o structură botanică complexă. Căpșunul remanent, care dă fructe toată vara, datorită capacității sale neobișnuite de a depune muguri pentru înflorire la ore lungi de lumină și la temperaturi ridicate ale aerului se referă la Fragaria ananassa și Fragaria vesca.
Important! Căpșunile remontante pot fi recoltate până toamna târziu. Boabele se formează nu numai pe tufa mamă, ci și pe lăstarii tineri înrădăcinați în primăvară.
În cultură, există 2 tipuri de căpșuni remontante:
- Fructe mari, crescute prin selectarea soiurilor neremontante de Fragaria ananassa, căpșuni ananas, care se numește adesea căpșuni. Boabele pot fi de la 40 la 100 g;
- cu fructe mici, obținută din Fragaria vesca, o căpșună sălbatică. Boabele cresc până la un maxim de 5 până la 30 g. Căpșunile cu fructe mici sunt cel mai adesea cultivate fără mustăți. Acest lucru face posibilă plantarea mai densă a tufelor și recoltarea mai multor fructe de pădure.
Căpșunile cu fructe mici diferă prin modul în care sunt plantate:
- cu ajutorul mustăților (Sakhalin, Seasons of the Year, White Lotus);
- divizarea tufelor sau prin semințe (Baron Solemacher, Rügen, Ruyana, Renaissance, Cinderella, Ali Baba, San Andreas, Koketka).
De asemenea, după culoarea boabelor:
- roșu (Alexandria, Ruyana, Baron Solemacher, Crimeea timpurie);
- alb sau crem.
Și cele albe se subîmpărțesc în:
- soiuri care se reproduc prin intermediul mustăților (White Lotus, Zolotinka, Yellow Miracle);
- soiuri care nu dau mustăți (Albă ca zăpada, Minune galbenă).
De asemenea, toate căpșunile remontante pot fi împărțite în 2 grupe, formând fructe în funcție de orele de lumină:
- soiuri cu ore de lumină lungă (mai mult de 10 h);
- soiuri de zi cu lumină neutră (fructifică la orice perioadă de iluminare).
Important! Pentru a recolta de primăvara până toamna, trebuie să plantați mai multe soiuri de căpșuni cu timp de coacere și durată diferită a orelor de lumină.
Căpșuni remanente: soiuri pentru zona de mijloc
- Selva. Face parte din soiurile timpurii de căpșuni cu fructe mari. Boabele sunt de culoare roșie închisă, dense, cântărind până la 50 g, gustul este dulce cu o ușoară aciditate. Tufa este puternică, dar compactă. În timpul sezonului dă o mulțime de mustăți. Fructificarea are loc în valuri de 3-4 ori pe sezon datorită înrădăcinării rozetelor tinere. Se caracterizează prin producții mari timp de 3 ani, după care este necesară reînnoirea plantațiilor. Rezistent la iarnă.
- Tristar. Tufa este compactă, dă o mulțime de mustăți, care, la înrădăcinare, încep să dea fructe. Boabele sunt mari, de culoare roșu închis, cântărind până la 40 g, dulci. Bine transportate.
- Tribute. Un tufiș mic, care vă permite să faceți plantații mai dense. Dă o mulțime de mustăți. Boabele sunt mari, cântărind până la 40 g, dulci. Rezistent la secetă și la îngheț.
- Regina Elisabeta. Se referă la soiurile timpurii de zi neutră. Florile sunt ambele sexuate, fără flori goale. Boabele de culoare roșu aprins, cântărind până la 60 g, gustul este dulce. În timpul sezonului dă un număr mic de mustăți, care dau imediat fructe. Productivitatea de 1 tufiș pentru 2 ani.
- Elizabeth 2 se obține din soiul Regina Elisabeta. Soiul se caracterizează prin fructificare mare și randament ridicat. Greutatea unei boabe poate ajunge la 100 g. Potrivit pentru cultivarea în regiunea Moscovei.
- Albion. Soi cu coacere timpurie, cu ore de lumină neutre. Boabele sunt de culoare roșu aprins, cântărind până la 50 g, cu un gust foarte dulce și parfumat. Se transportă bine. Fructifică de 3-4 ori pe sezon. Soiul nu este rezistent la îngheț, necesită adăpost pentru iarnă. Albion este rezistent la phytophthora și antracnoză. Dă un număr mic de mustăți, care este mai bine să fie îndepărtate pentru un randament mai mare.
Căpșuni cu fructe mici remontante: cele mai bune soiuri pentru înmulțirea prin mustăți
- Lotus alb. Tufa este mică, compactă. Boabele de culoare albă cu boabe galbene care cântăresc până la 5 g. Gustul este dulce, de desert. Dă o mulțime de rozete, care încep să dea fructe înainte de a se înrădăcina. Varietatea este rezistentă la boli. Boabele sunt slab transportate și depozitate. Recoltarea se face din mai până în noiembrie. Maturizare timpurie.
- Sakhalinskaya se referă, de asemenea, la maturarea timpurie. Boabele sunt de culoare roșu deschis, cântărind până la 20 g. Varietatea este rezistentă la iarnă, rezistentă la secetă. Dă o recoltă până la înghețuri. Cea mai mare parte a boabelor cade pe a doua fructificare.
- Anotimpuri: Sezon. Soi cu randament ridicat. Greutatea unei boabe este de până la 10 g. Gustul este luminos, parfumat, bogat. Utilizare universală. Potrivit pentru plantarea în ghivece.
Agrotehnie
Pentru a crește căpșuni de grădină din soiuri remontante sunt folosite:
- teren deschis;
- cachepot suspendat;
- seră.
Important! Problema cu orice soi de căpșuni remontanți este că abilitatea sa de a da continuu fructe epuizează foarte mult tufa. Este foarte dificil să iernezi o plantă slăbită, mulți arbuști mor.
Prelungirea vieții unui tufiș poate fi prelungită prin agrotehnică și îngrijire adecvată.
Alegerea locului
Căpșunile remanente dau o recoltă bună în primii 3 ani de viață. Apoi, este necesar să se schimbe nu numai materialul săditor, ci și locul de plantare pentru a proteja noile răsaduri de boli și dăunători care s-au acumulat în sol în această perioadă. Locul trebuie să fie plat, bine luminat și bine drenat. Solul argilos sau nisipos argilos este ideal. Atunci când alegeți un loc, ar trebui să vă ghidați după plantările anterioare:
- predecesori buni — morcovi, usturoi, leguminoase, sfeclă și flori bulboase;
- predecesori răi — varză, castraveți, cartofi și zmeură.
Pregătirea și plantarea
În teren deschis, căpșunile se plantează cel mai bine toamna. Astfel, plantele vor avea timp să se înrădăcineze și să se dezvolte. Primăvara, este bine să plantați răsadurile în seră și în ghivece suspendate.
Cu 2 săptămâni înainte de plantarea de toamnă, solul trebuie săpat, trebuie îndepărtate buruienile și trebuie aplicat îngrășământ. Se aplică un amestec de compost (1 găleată), cenușă (5 kg), sulfat de potasiu (20 g), superfosfat (40 g) la 1 m² de sol. Parcela se udă bine, astfel încât îngrășământul să se dizolve în sol.
Pentru informații! În cazul în care plantarea este programată pentru toamnă, în locul ei puteți cultiva siderate (lupin, muștar, phacelia). Acestea vor îmbogăți solul cu substanțe utile și îi vor îmbunătăți structura.
Schema de plantare a căpșunilor depinde de mărimea parcelei. Cel mai popular mod este o panglică în 2 linii. Plantele sunt plantate pe o colină înălțată, în special pentru Siberia și Urali, pentru a elimina excesul de umiditate.
Răsadurile sunt plasate în gaură astfel încât punctul de creștere să fie deasupra solului, iar rădăcinile sunt distribuite liber în gaură. Trebuie să existe o distanță de 30 cm între plante.
Udarea
După plantarea răsadurilor, acestea trebuie udate în fiecare zi, până când au prins rădăcini. După aceea, udarea poate fi redusă la jumătate.
Căpșunile au nevoie de multă umiditate în timpul înfloririi și fructificării. Solul trebuie să fie menținut umed în permanență. În sezoanele secetoase, udarea se poate face în fiecare zi. Un tufiș are nevoie de 1,5-2 litri de apă.
Udarea trebuie să se facă sub rădăcină. După udare, este de dorit ca solul să fie acoperit cu mulci. Desfaceți rândurile dintre rânduri pentru a permite aerului să pătrundă până la rădăcinile plantei.
În cazul în care solul este uscat, se recomandă să îl afânăm mai întâi și apoi să îl udăm.
Fertilizare
Pentru o fructificare abundentă, căpșunile remontante trebuie să fie fertilizate tot sezonul. Aceasta trebuie făcută strict în etape.
- Fertilizarea de primăvară se efectuează în luna martie. După ce se taie frunzele vechi, se introduc îngrășăminte care conțin azot (nitroammofoska), sau soluții organice de bălegar de vacă, excremente de pui.
- În timpul înfloririi, planta este hrănită cu îngrășăminte de potasiu (nitrat de potasiu, sulfat de zinc, acid boric). Îngrășămintele pot fi aplicate atât sub rădăcină, cât și prin pulverizarea frunzelor plantei.
Fertilizarea se efectuează o dată pe săptămână, fără a combina diferite tipuri de îngrășăminte. După înflorire, fertilizarea se întrerupe până la sfârșitul recoltei. Acestea pot fi reluate în vară, când începe a doua fază a înfloritului.
Înainte de repausul de iarnă, plantele se hrănesc cu îngrășământ de potasiu.
Înmulțire
Metoda de reproducere prin mustăți este cea mai simplă și mai accesibilă, dar nu toate tipurile de căpșuni remontanți dau lăstari cu rozete.
Pentru a crește materialul de plantare din tufa mamă, se iau lăstari sănătoși și puternici, cu rozete, care s-au format la începutul sezonului vegetativ. Mustățile rămase trebuie îndepărtate în mod constant. De asemenea, va trebui să se renunțe la recolta de vară și de toamnă. Pentru a face acest lucru, după prima recoltă pe tufișul selectat pentru înmulțire, toate florile sunt îndepărtate. Acest lucru este necesar pentru ca răsadurile să câștige putere și să se înrădăcineze.
Trebuie îndepărtate mustățile
Apoi, în jurul tufișului se fac șanțuri nu foarte adânci și în ele se așează mustățile. De asemenea, rozetele pot fi plantate imediat în recipiente mici.
De la tufa mamă, mustățile înrădăcinate se separă cu 2 săptămâni înainte de a fi transplantate într-un loc nou. Dacă a crescut în pământ lângă tufa principală, atunci se separă cu grijă și se sapă, apoi se plantează într-un recipient.
Cum se plantează căpșunile prin divizarea tufișului
Propagarea căpșunilor poate fi înmulțită prin divizarea tufișului mamă. Această metodă este folosită pentru soiurile care nu dau mustăți. Divizarea se realizează cel mai bine toamna. În timpul sezonului, tufa va crește. Dintr-un punct de creștere poate obține o duzină de lăstari sănătoși. Acestea pot fi plantate imediat într-un loc permanent sau într-o seră, dacă sunt multe și rădăcinile lor sunt slabe.
Boli și dăunători
Multe soiuri de căpșuni remontante cu sau fără mustață sunt destul de rezistente la diferite infecții fungice, cum ar fi: — căpșuni cu mustață și fără mustață:
- putregaiul cenușiu, care acoperă boabele cu un strat alb;
- otrăvirea, care afectează frunzele plantei, care se încolăcesc și devin maro;
- pata brună, care strică frunzele căpșunilor.
Dintre insectele dăunătoare, cele mai periculoase sunt considerate acarianul căpșunilor, nematodul, afidele.
Pentru a cultiva tufe sănătoase și a le proteja de invazia bolilor și dăunătorilor, este necesar să se efectueze periodic tratamente cu insecticide, preparate care inhibă sporii fungici, să se monitorizeze curățenia între rânduri și să se poziționeze corect tufele de căpșuni pe pat.
Căpșunile remontante de grădină — prima boabe de primăvară care se coace în câmp deschis. Poate fi cultivată acasă într-un ghiveci suspendat sau pe pervazul ferestrei. Versatilitatea acestei fructe de pădure gustoase vă permite nu numai să vă bucurați de căpșuni proaspete primăvara și vara, ci și să gătiți gemuri și compoturi de căpșuni aromate sau să congelați fructe de pădure proaspete. Este foarte dificil de ales dintre numărul imens de soiuri dintre cele care vor da cel mai mare randament pe parcela de casă. Cel mai bine este să plantați mai multe soiuri pentru a vă asigura casa cu o recoltă pe tot parcursul sezonului.
