Căpșunile și căpșunile sunt 2 specii diferite de plante care aparțin aceleiași familii de roze, genul Căpșuni. Ele nu se aseamănă ca aspect, au un gust diferit, date de maturare diferite. În continuare va fi descris în detaliu, care este diferența dintre căpșuni și căpșuni.
Conținutul
Ce este o căpșună
Căpșunile, care sunt cultivate în grădini, au două varietăți:
Căpșunile cresc în sălbăticie:
Căpșunile sunt un tufiș mic (20-30 cm înălțime) cu rădăcini asemănătoare unor lobi. În timp, rizomul se răspândește pe larg în jur, producând creșteri tinere (coarne) în fiecare sezon.
Căpșunile au lăstari de trei feluri:
- Tulpina anuală este carioca. Primăvara, conul crește rapid și se transformă într-un tufiș de fructe de pădure în miniatură, cu un boboc de floare în vârf și o rozetă cu câteva frunze.
- Lăstarii sunt purtători de flori. Aceștia cresc în al doilea sezon de la un boboc de floare. Pe ei se formează floarea și boabele.
- Mustăți. Încep să crească în mod activ după terminarea înfloritului. O rozetă fiică este formată pe vîrf. Și inițial doar atârnă în aer fără rădăcini (apoi atingând pământul încep să prindă rădăcini). Apoi, din prima rozetă crește din nou o mustăcioară și deja pe ea apare fiica de ordinul doi. Procesul continuă cu rozete de al treilea ordin și așa mai departe. Dacă nu mai controlați răspândirea mustăților, planta poate covorî întreaga parcelă, deoarece o plantă poate da de la 20 până la 100 de astfel de lăstari pe sezon. Prin urmare, pe parcursul întregii perioade de vegetație trebuie să tăiați mustățile de 4-5 ori.
Ce este o căpșună
Frunzele de culoare verde strălucitoare au formă ovală, dințată, puternic pubescentă cu fire de păr. Florile sunt adunate în inflorescențe de 5-12 flori, în funcție de vârsta tufei. Mugurii înșiși sunt destul de mari (2,5 cm în diametru), unisexuali. Polenizarea este în întregime dependentă de insecte. Durează doar 2-2,5 luni de la înflorire (mai) până la recoltare (iunie).
Un răsad tânăr are 2-4 coarne în momentul plantării, iar la sfârșitul sezonului are aproximativ 10. La tufele bătrâne, însă, aceste coarne pot fi de 30 sau mai multe. Randamentul, pur și simplu, depinde de numărul de coarne.
Descriere și diferențe între căpșunile de pădure și cele de luncă
Căpșunile de pădure cresc în pădure, mai aproape de marginea pădurii (acolo unde soarele trage cu ochiul). Fructele sale încep să se coacă devreme, la sfârșitul lunii iunie. Boabele coapte au o pulpă roșie, foarte fragedă, și o aromă bogată de mosc și miere. Și chiar și boabele necoapte miros. Atunci când sunt coapte, boabele sunt ușor de îndepărtat de pe tulpină, astfel încât recolta nu trebuie curățată din nou. Boabele au multe semințe tari. Din cauza moliciunii lor excesive, boabele sunt predispuse la bulgări. Prin urmare, va fi corect să le colectați în containere late.
Căpșunile de pădure pot fi cultivate cu succes pe o parcelă de dacha. Se înrădăcinează bine și crește pe o zonă umbrită. Nu este de dorit să plantați o boabe de pădure lângă ruda sa culturală, deoarece acestea se pot suprapoleniza, ceea ce va afecta calitatea și cantitatea recoltei de hibrizi de grădină.
Boabele sunt bogate în multe substanțe utile și oligoelemente:
- fier;
- pectină (până la 1,7 %);
- taninuri (până la 0,25 % în frunze și până la 9,4 % în rădăcini);
- acid ascorbic (aproximativ 90 mg 100 g.);
- caroten;
- cupru;
- mangan;
- zinc;
- crom.
Căpșunile de pășune, o rudă apropiată a căpșunilor sălbatice, cresc pe pajiștile însorite. Are un gust mai dulce decât căpșunile sălbatice și nu are gust amar. Boabele sunt rotunde, cântărind aproximativ 2 g. Până la coacerea completă, caliciul înconjoară strâns fructul, iar când boabele sunt mature, acesta se întoarce spre exterior. Este mai bine să se culeagă boabele nu tocmai coapte, dar cât timp culoarea lor este roz cu pete albe și verzui. Dar trebuie să se înțeleagă că boabele se smulg împreună cu pedunculii, după care fructele culese se culeg și se curăță de ele. Boabele coapte au o culoare roșu burgund. Transportabilitatea căpșunilor de pădure este mai mare decât cea a căpșunilor de pădure. Ca aspect și gust, boabele se aseamănă cu căpșunile de grădină.
Diferența dintre căpșuni și căpșuni
Aceste două fructe de pădure diferă în astfel de parametri:
- căpșunile sunt unisexuate (tufele pot fi fie masculine, fie feminine), în timp ce căpșunile sunt oboepoloide (o tufă are atât flori feminine, cât și masculine);
- caliciul căpșunului părăsește foarte ușor boabele, în timp ce la căpșuni acesta este ferm atașat de fruct;
- căpșunile coapte sunt în întregime roșii, foarte dulci și parfumate, în timp ce căpșunile sunt întotdeauna albe în interior, chiar dacă exteriorul este maroniu strălucitor, iar boabele în sine sunt acrișoare;
- căpșunile sunt foarte moi, în timp ce căpșunile își păstrează bine forma și sunt bine transportate.
De asemenea, căpșunile dau mult mai puține mustăți și, prin urmare, sunt mai puțin productive.
Care este diferența dintre căpșunile sălbatice și căpșuni?
Căpșunile de pădure (sau căpșunile muscate) cresc în păduri, la marginea pădurilor sau de-a lungul drumurilor. Tufele sunt joase (aproximativ 12 cm înălțime), aproape fără tufișuri. Fructele sunt sferice, mici. Culoarea boabelor este roz, devenind roșie spre vârf. Există și varietăți de culoare galben pal. Mirosul este slab, de muscat. În timp ce la căpșuni fructele sunt roșii, oarecum alungite, cu o aromă foarte bogată. Iar tufele în sine sunt de două ori mai înalte.
Diferența dintre căpșuni și căpșunile de grădină
Căpșunile de grădină se disting de căpșuni prin mărimea boabelor. De exemplu, soiul Victoria: fructul său este de 10 ori mai mare decât căpșunile. Spre deosebire de căpșuni, căpșunile de grădină produc mai multe mustăți. Atașamentul sepalului este, de asemenea, diferit. La primul, acesta se așează strâns pe boabă. Și, de asemenea, aceste specii au genuri diferite.
Căpșuni hibride și căpșuni
Zemklunika — acesta este numele hibridului de căpșuni cu căpșuni. Este crescut de un crescător intern — Kantor Tatiana. A fost posibil să se obțină o plantă cu cele mai bune proprietăți ale «părinților». Fructele ca la căpșuni dulci și parfumate, ca la căpșuni mari și dense. De asemenea, a reușit să ajusteze rezistența la iarnă și rezistența la boli.
Tufele au ieșit asemănătoare cu cele de căpșuni, dar mult mai luxuriante și mai mari. Randament foarte bun — până la 1 kg de fructe de pădure pe tufă.
Cele mai bune soiuri
Cele mai populare soiuri de astăzi sunt:
- Anastasia;
- Diana;
- Căpșuni;
- Tiny;
- Kupchikha;
- Muscatnaya Biryulevskaya;
- Nadejda Zagoria;
- Penelope;
- Raisa;
- Raport;
- Studencheskaya;
- Zukat Muscat.
Dintre soiurile de mai sus, cel cu cele mai mari fructe este Kupchikha. Hibridul are nevoie de o iluminare bună și de udare frecventă. Din cauza dimensiunii tufei, plantările trebuie să fie mai puțin frecvente decât la plantele-mamă.
În 2018, au fost crescute noi soiuri cu randament ridicat, cum ar fi:
Zmeură cu aromă de căpșuni
Nu poate exista un hibrid de zmeură cu căpșuni. Căpșunile sunt plante erbacee, iar zmeura este un arbust. Dar în Asia de Est, în condiții naturale, crește un soi de zmeură cu aromă de căpșuni — este vorba de căpșuni-frăguțe. Se numește:
- seducătoare;
- chinezească;
- tibetană;
- Himalaya;
- căpșună;
- căpșuni;
- pitic;
- rozalină sau cu frunze de trandafir.
În plus față de gustul plăcut al fructelor de pădure, tufișul în sine are o valoare decorativă. Are frunze frumoase, asemănătoare unui trandafir, și flori albe mari și fermecătoare. Caracteristic acestui soi este prezența simultană pe tufiș și flori, și fructe mari de culoare roz strălucitor, care au gust de căpșuni. Cu toate acestea, fructele de pădure nu sunt potrivite pentru transport și, prin urmare, este aproape imposibil să le găsiți în vânzare.
Ce este un siderat
Sideratele sunt plante care sunt capabile să acumuleze masă verde de mai multe ori pe sezon. Haulmul este cosit și lăsat pe loc, putrezește și îmbogățește solul. Pentru fiecare cultură există diferite siderate.
Plantele au un astfel de impact asupra solului:
- cresc calitatea structurii solului;
- împiedică creșterea buruienilor;
- îmbogățesc solul cu elementele necesare pentru plantarea ulterioară;
- favorizează reproducerea microorganismelor necesare;
- saturează solul cu humus;
- eliberează pământul de microbi patogeni și dăunători.
Ce sunt sideratele pentru căpșuni
Precursor de căpșuni
Pe o parcelă de grădină limitată, este dificil să se mențină o rotație a culturilor sau chiar să se lase o parte din ea în paragină. Este necesar să se caute alte modalități de regenerare a solului epuizat. Acest lucru este valabil și pentru plantarea căpșunilor de grădină. Pe o parcelă, aceasta este fructificată la maxim timp de 4-5 ani. Apoi, patul de fructe de pădure ar trebui reînnoit. Dar, înainte de aceasta, ar trebui să fie pregătit un nou complot. Acestea pot fi paturi după:
- fasole sau alte leguminoase;
- pătrunjel sau țelină;
- usturoi și ceapă;
- morcovi, ridichi sau porumb.
Interesant. Pentru a economisi spațiu pe terenul de grădină, este foarte convenabil să plantați căpșuni în anvelope de mașină. Acestea sunt instalate în niveluri. Pe lângă faptul că se economisește spațiu, randamentul crește, iar îngrijirea plantațiilor este mai ușoară.
Siderate pentru căpșuni de grădină
La locul propus pentru plantarea căpșunilor de grădină, se recomandă să se cultive mai întâi siderate.
Pentru fructele de pădure de grădină, cele mai bune în rezolvarea acestei sarcini sunt:
- rapiță;
- lupin;
- ridiche;
- hrișcă;
- măzăriche;
- phacelia;
- ovăz;
- muștar.
Siderate pentru căpșuni de grădină
În timpul verii, cultura plantată trebuie cosită de mai multe ori și nu este necesar să se îndepărteze iarba. Doar prin putrezire, aceasta va îmbogăți solul cu humus. Va fi chiar mai bine dacă în timpul sezonului se plantează pe rând mai multe culturi diferite, fiecare dintre ele îndeplinindu-și funcția. De exemplu: leguminoasele furnizează azot, muștarul și rapița — fosfor, hrișca — potasiu
Vă rugăm să rețineți! Muștarul și rapița sunt buni fitosanitari, ovăzul este excelent împotriva nematozilor, iar gălbenelele și caișoarele sunt bune împotriva verticilozei.
O modalitate mai ușoară de a pregăti o parcelă pentru plantarea fructelor de pădure
Există, de asemenea, o variantă accelerată de pregătire a parcelei pentru plantarea culturilor de fructe de pădure. Pentru o refacere rapidă a solului poate fi imediat după recoltarea Paslenovyh semănat unele culturi de siderate și până la iarnă de mai multe ori cosit, puteți, de asemenea, să dezrădăcinați patul vechi de fructe de pădure și să semănați un siderat cu creștere rapidă.
Vecini de căpșuni
La plantarea diferitelor culturi ar trebui să ia în considerare vecinătatea lor, deoarece plantele pot interfera între ele pentru a crește și a se dezvolta pe deplin și pot avea un efect benefic.
Căpșunile de grădină răspund bine la vecinătatea usturoiului, pătrunjelului, florilor de catifea. În imediata vecinătate pentru a planta zmeură nu merită. Crește o mulțime de lăstari de rădăcină în timpul sezonului, care vor răsări pe patul de căpșuni. În plus, acestea vor lua umezeala și substanțele utile din tufele de fructe de pădure.
Pot fi plantate căpșuni lângă căpșuni? Plantele pot fi plantate una lângă alta. Fără o intervenție științifică, ele nu se vor poleniza între ele. Dar, cu o apropiere apropiată, ele pot germina pe teritoriul celuilalt cu ajutorul mustăților.
Experiența grădinarilor în cultivarea căpșunilor Victoria
Grădinarii sfătuiesc să se adauge un pat nou în fiecare an, atunci când se plantează. După cinci ani, primele plantări sunt dezrădăcinate, nu vor mai da randament. Astfel, în grădină vor exista în același timp 5 plantații de vârste diferite. Dintre acestea, plantele de fructe de pădure de 3 și 4 ani sunt cele mai productive.
Selectarea materialului săditor
Dacă planul este de a planta patul cu propriul material săditor, trebuie să pichetați din timp arbuștii mai productivi. Plantele cu multe fructe mari și de mărime uniformă sunt cele mai productive. Aici de la ei și merită să luați mustăți pentru un pat nou. De îndată ce există un material adecvat — este imediat transplantat. Cele mai bune rozete sunt de primul ordin. A doua și fiicele ulterioare vor fi mai slabe. Dar și ele se înrădăcinează, mai ales dacă sunt transplantate în iunie-iulie.
Important! Atunci când se plantează un tufiș tânăr, punctul de creștere trebuie să fie la nivelul solului.
Dificultăți care apar frecvent
O problemă care apare frecvent: tufa înflorește, dar nu există fructe de pădure. Cauza poate fi:
- degerături ale stigmatului;
- specii de buruieni;
- lipsa de polenizare.
Pentru a preveni o astfel de problemă, lucrările de grădină trebuie începute la începutul primăverii. Principalele activități de primăvară:
- curățarea paturilor de iarba de anul trecut;
- afânarea;
- fertilizarea;
- mulcirea.
Căpșunile și căpșunile au multe trăsături distinctive. Condițiile climatice din zona de mijloc a Rusiei sunt destul de potrivite pentru cultivarea majorității soiurilor existente în prezent ale acestor culturi de fructe de pădure.
