Murele și zmeura sunt arbuști de fructe de pădure bine cunoscuți. În multe privințe sunt asemănătoare, dar au și diferențe.
Conținutul
Asemănare înșelătoare
S-ar putea părea că principala diferență este colorarea diferită a fructelor de pădure coapte. Acest lucru este adevărat în majoritatea cazurilor, dar există soiuri de zmeură care au aceeași culoare neagră ca și murele. În același timp, acestea pot avea o formă similară. Nu este atât de simplu…
Istoria originii și zonele de cultivare
Patria murelor este recunoscută ca fiind continentul american. Locul de origine al zmeurei este considerat a fi Asia. În prezent, în America, murele sunt cultivate industrial. În țările europene, cultivarea sa nu este atât de răspândită. Cultivarea culturală a zmeurei este mai caracteristică Europei.
Diferențe între părțile supraterane și subterane ale plantei
Ambele plante fac parte din familia Rosaceae și sunt rude apropiate. Cu o parte subterană puternic dezvoltată, ele formează tufișuri de lăstari anuali și bienali. Tulpinile de mure sunt târâtoare și de culoare verde. În lungime ajung la 3 sau mai mulți metri. Acoperite din abundență cu țepi mari. Lăstarii de zmeur sunt erecți, au o înălțime de până la 2 metri, au o placă albastră pronunțată. Înțepăturile de pe tulpinile de zmeur sunt mult mai numeroase, dar sunt mai mici și mai delicate decât cele de mure. Aceste plante au frunze foarte asemănătoare, dar murele nu le pierd pentru iarnă.
Tufa de mure este mai puternică, cu mai multe tulpini pe unitatea de suprafață. Prin urmare, este mai densă decât un tufiș de zmeură. Sistemul radicular al murelor este mai puternic și mai profund decât cel al zmeurei. Acesta este motivul pentru care murele au o rezistență mai bună la secetă.
Boabele acestor plante sunt identice din punct de vedere morfologic — oase complexe. Murele au un miez alb, dens. Ele nu se desprind de pe peduncul la fel de ușor ca zmeura. Fructele de zmeur se separă de tufă fără niciun efort și sunt goale în interior. Când sunt coapte, murele sunt mult mai dense și, prin urmare, sunt mai bine depozitate și transportate.
Calendarul de înflorire și de coacere
Perioadele de înflorire și de coacere sunt diferite pentru aceste plante. Zmeura începe să înflorească și să se coacă mai devreme. Zmeura se recoltează în masă în luna iulie. Începutul fructificării murelor este în august, deoarece acestea încep să înflorească mai târziu cu 2 — 3 săptămâni. Acest lucru permite murelor să evite amenințarea înghețurilor târzii de primăvară. În același timp, în condiții meteorologice nefavorabile în august și septembrie, este posibil ca murele să nu se coacă deloc.
Proprietăți utile
Zmeura are mai multe zaharuri și vitamina C. Există o mulțime de cupru și fier în ele. Murele sunt bogate în antioxidanți și pectine, conțin mult calciu, potasiu și magneziu. Zmeura este folosită în medicina oficială și populară ca antipiretic și diaforetic. Afinele sunt capabile să reducă colesterolul, tensiunea arterială și să influențeze în mod benefic activitatea organelor de vedere.
Susceptibilitatea la condițiile de mediu
Aceste culturi au cerințe diferite față de condițiile externe. Mureșul tolerează umbra, dar va da roade mai târziu dacă lumina este insuficientă. Este mai tolerantă la secetă decât zmeura. Zmeura este mai pretențioasă față de lumină. În plus, zmeura este mai rezistentă la îngheț și poate suporta cu ușurință înghețuri sub 20 de grade Celsius. Pentru mure, o scădere a temperaturii până la 15 grade de îngheț poate fi dezastruoasă. În acest sens, are nevoie de un adăpost de iarnă.
Alegeți zone protejate de vânt pentru mure. Pe un tufiș dens, boabele sunt mai ușor de deteriorat de rafalele de vânt, iar tulpinile pot fi, de asemenea, rănite. O tufă de zmeură mai rară este mai ușor de afectat de vânt.
Aceste culturi merită atenția grădinarilor ca fiind nepretențioase, productive și foarte sănătoase. Dacă suprafața parcelei nu vă permite să cultivați atât zmeură, cât și mure, puteți opta pentru hibrizi care combină proprietățile celor două plante.
