Datorită popularității sale, cartofii sunt principala cultură alimentară în multe țări ale lumii. Acest lucru s-a datorat bunei adaptabilități a cartofilor la orice condiții de creștere: climă rece, soluri rare, fluctuații de temperatură. Crescătorii europeni au fost mult timp lideri în dezvoltarea de soiuri cu randamente ridicate pentru regiunile nordice. Cercetătorii ruși petrec, de asemenea, mult timp studiind particularitățile și identificând modele. Prin urmare, amelioratorii lucrează în fiecare regiune individuală a Rusiei, dezvoltând noi soiuri care vor prezenta randamente ridicate și imunitate la boli într-o anumită regiune.
Istoria creării
Cartofii Kamensky au fost crescuți de crescătorii din Urals și au fost incluși în registru în 2009. Oamenii de știință de la Institutul de Cercetare Agricolă din Ural au reușit să înzestreze acest soi cu calitățile celor mai bune mostre de elită: randament ridicat, rezistență la principalii dăunători și infecții, gust excelent și nepretenție.
Descriere
Varietatea de cartof Kamensky, cultivată special pentru regiunile cu climă temperată, în special pentru regiunile Ural, Siberia de Vest și Volga-Vyatka. În același timp, nepretențiozitatea și rezistența sa permit obținerea unor producții ridicate în orice condiții, în Moscova și în regiune și cu atât mai mult în regiunile sudice, cu solurile lor fertile și clima caldă, grădinarii obțin producții record.
Kamensky face parte din soiurile de cartofi cu maturare timpurie, primii tuberculi pot fi săpați la 1,5 luni de la plantare, iar cartofii tineri pot fi consumați. Partea verde a plantei este foarte luxuriantă, cu un trunchi gros și frunze ferme și viu colorate. Tuberculii sunt de formă rotundă și ușor alungită. Particularitatea soiului este o coajă dublă și groasă de culoare roz aprins, datorită acestei proprietăți cartofii se păstrează foarte mult timp. În interiorul fructului este galben pal, dens. Amidonul ridicat vă permite să folosiți cartofii pentru prăjire și fierbere, nu se destramă. În general, acest soi aparține soiului de masă, ceea ce vă permite să îl gătiți în orice mod.
Caracteristici ale cartofilor Kamensky
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Randament, c/ha | Maxim 550 |
| Maturitate, luni | 2 |
| Fructele cresc pe 1 ramură, bucăți | Maxim 25 |
| Greutatea unui tubercul, kg | 0.13 |
| Conținutul de amidon, % | 18 |
| Înălțimea tufei, m | 0.7 |
| Păstrarea pe timp de iarnă, %. | 97 |
Particularități de cultivare
Succesul cultivării cartofilor depinde nu numai de calitatea materialului săditor, ci și de plantarea corectă și îngrijirea ulterioară.
Descrierea etapelor:
- Pregătirea materialelor. Cele mai bune producții provin din cartofii de sămânță de soi. Îi puteți cumpăra de la piețele fermierilor, de la marii producători agricoli și din magazinele specializate în grădinărit. Dar puteți prepara materialul și din tuberculii recoltei de anul trecut. Pentru a face acest lucru, în timpul recoltării, este necesar să selectați fructele din cele mai puternice tufe. Acestea ar trebui să aibă forma potrivită și aproximativ aceeași dimensiune, cu un diametru de aproximativ 5 cm, fără defecte, așchii și tăieturi;
- Cu aproximativ 20 de zile înainte de plantare, tuberculii trebuie scoși din depozit pentru germinare. Temperatura optimă pentru apariția germenilor este de +10…+20 ˚C;
Informații importante. Dacă materialul de plantare este stropit cu apă dintr-un pulverizator și stropit cu un strat subțire de cenușă uniform pe toate părțile, apoi uscat timp de 10-15 minute, va crește semnificativ recolta viitoare.
- Plantare. Deoarece cartofii nu sunt pretențioși la condițiile de creștere, pot fi plantați încă din prima decadă a lunii mai. Adâncimea de plantare este de 15 cm. Solul poate fi fertilizat preliminar cu compoziție minerală. Pe solurile deosebit de sărace, perioada de pregătire începe toamna: se ară suprafața planificată pentru plantare și se adaugă gunoi de grajd supraamestecat. Nu trebuie folosit gunoi de grajd proaspăt, deoarece afectează negativ calitatea tuberculilor. Plantarea se efectuează în mod standard: rânduri cu o distanță de 35 cm și o distanță între rânduri de 70 cm;
- Îngrijire. Cartofii Kamensky tolerează foarte bine seceta, așa că nu necesită udare specială. Cu toate acestea, pentru o mai bună dezvoltare a sistemului radicular, merită să udați periodic site-ul înainte de înflorire. Ulterior, udarea nu este necesară. Dar merită să se acorde atenție slăbirii, deoarece în solurile moi tuberculii se dezvoltă mai bine. Desțelenirea, de regulă, se realizează simultan cu prășitul și îndepărtarea buruienilor. Capitularea se face de 2-3 ori. Prima dată — la apariția răsadurilor, de circa 10 cm înălțime, a doua perlare — după 15-20 de zile, când lăstarii ating 30 cm înălțime. Dacă este necesar, se poate peria din nou după 10 zile, dacă solul este foarte greu și se tasează puternic. Fertilizarea nu este o condiție prealabilă pentru cultivarea soiului Kamensky, dar pe solurile sărace sau sărăcite, fertilizarea va avea un efect pozitiv asupra cantității de recoltă recoltată în cele din urmă. Consolidarea părții verzi a plantei are loc atunci când se aplică îngrășăminte cu azot, iar tuberculii capătă greutate și se umplu după administrarea de îngrășăminte cu potasiu și fosfor. Dintre boli și dăunători, pericolul pentru acest soi este un nematod — viermi mici de aproximativ 1 mm, care în număr mare pătrund în sistemul radicular, sug și extrag sucul, lipsind întreaga plantă de substanțe nutritive. Tratarea solului cu uree ajută la combaterea cu succes a acestui parazit;
- Recoltare. În 2 luni de la momentul plantării, fructele sunt complet coapte. Recoltarea se face cel mai bine într-o zi însorită și caldă, astfel încât cartofii săpați să se usuce la lumina soarelui. Înainte de a așeza tuberculii pentru depozitarea pe termen lung, aceștia trebuie să fie culeși, să se îndepărteze fructele îndoielnice, tăiate, putrede, pentru ca acestea să nu strice și mai mult o recoltă sănătoasă.
Avantaje și dezavantaje
| Avantaje | Minusuri |
|---|---|
| Tolerează bine seceta | Ușor de afectat de nematozii cartofului |
| Nu necesită o iluminare bună | Capricioasă în ceea ce privește afânarea solului |
| Potrivit pentru climatele reci | Germinație la +3 ˚C |
| Tolerează bine transportul pe distanțe lungi | |
| Are o conservare ridicată în timpul iernii | |
| Imună la gândacul de Colorado al cartofului | |
| Calitățile gustative sunt recunoscute ca fiind apropiate de cele ideale |
Cartoful Kamensky este un exemplu foarte reușit de ameliorare rusească. Acest soi a fost adoptat de multe întreprinderi, deoarece, cu costuri financiare și de muncă minime, permite obținerea unei recolte bogate și, prin urmare, este ideal pentru cultivarea la scară industrială. Acest soi este, de asemenea, foarte potrivit pentru grădinarii începători, deoarece nu necesită mult efort și cunoștințe.
