Cartofii din Rusia ocupă un loc onorabil printre toate produsele alimentare, dar nu a fost întotdeauna așa. Abia în secolul al XVIII-lea, datorită caracterului inovator al lui Petru cel Mare, această legumă a fost adusă pentru prima dată în țara noastră. Dar nu imediat oamenii obișnuiți au apreciat acest produs. Cartofii, ca toți ceilalți reprezentanți ai familiei nightshade, sunt otrăvitori. Tehnologia de cultivare nu era cunoscută și, din cauza ignoranței, oamenii sufereau adesea de otrăvirea cartofilor. Multă vreme, țăranii au refuzat să cultive această cultură, până când a apărut foametea din a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Atunci oamenii au început să încerce cartofii și au descoperit că nu sunt doar nutritivi, ci și delicioși.
Informații generale
Cartoful Lorkh este considerat, pe bună dreptate, un mare premiu al creșterii domestice. A fost creat la începutul secolului al XX-lea de către unul dintre cei mai buni oameni de știință agricolă sovietici, Alexander Georgievich Lorkh. Cu toate acestea, a apărut oficial în registru abia în 1931. Timp de multe decenii, acest soi a aparținut categoriei de elită, în anii postbelici a fost cultivat la scară industrială pentru a aproviziona populația înfometată. Fără să știm, la mijlocul secolului XX, soiul Lorch a început să dispară și a fost înlocuit de soiuri mai moderne. În anumite momente, chiar și denumirea corectă a început să fie uitată, iar deseori era posibil să se întâlnească în descrierile cartofilor Lord. Crescătorii sovietici au făcut eforturi și în anii șaptezeci au reintrodus acest cartof din nou în circulație.
În ciuda faptului că cartoful de memorie Lorch este universal și nepretențios, este destul de dificil de găsit la punctele de vânzare. Acest lucru se datorează faptului că diversitatea varietală a cartofilor este foarte mare. Dar există fani devotați care protejează cu grijă soiul de degenerare. Cumpărați cartofii de sămânță de la Institutul de Cercetare Lorch pot fi achiziționați în magazinul online oficial al Institutului sau în punctele de vânzare cu amănuntul ale temelor de grădină.
Descriere
Datorită proprietăților sale adaptative ridicate, cartofii Lorch sunt cultivați în toate regiunile Rusiei, precum și în Moldova și Ucraina. Tulpina plantei este foarte puternică și răspândită, producând multe ramuri cu un număr mare de frunze de culoare deschisă. Înflorirea este, de obicei, foarte abundentă, aproape că nu se formează fructe de pădure. Fructul are o coajă netedă de culoare bej-aurie, în cazuri rare se observă ușoare cojiri. Forma tuberculului este ovală. Pulpa fructului are o culoare de vanilie, textura este apoasă, nu crocantă. Datorită aromei sale excelente, tuberculii sunt ideali pentru piureul de cartofi, coacerea în cuptor și gătitul la foc pe câmp. Lorch aparține soiurilor târzii. Este un cartof de masă, care este, de asemenea, utilizat în mod activ în prepararea amidonului.
Lorch — soi de cartof: descrierea principalilor indicatori
| Caracteristici | Semnificație |
|---|---|
| Randament | 350 kg / ha |
| Pe 1 ramură cresc fructe | Maxim 11 bucăți |
| Greutatea unui tubercul | Maxim 120 g. |
| Perioada de maturare a masei | 4 luni |
| Conținutul de amidon | 0.2 |
| Păstrare pe timp de iarnă | 0.92 |
| Înălțimea haulmului | 0,8 м |
Cultivare
Rezultatele cultivării depind întotdeauna de o combinație de factori:
- Calitatea materialului săditor selectat;
- condițiile meteorologice;
- Adecvarea și oportunitatea practicilor agronomice.
Caracteristicile agrotehnice ale cartofilor Lorch:
- Data plantării. Cultivatorii de daci moderni și tehnologii agricoli sunt orientați spre date specifice. Cu toate acestea, data estimată coincide cu data de plantare conform presimțirilor — 10-15 mai, când pământul se încălzește constant până la +8˚C;
Fapt interesant. În perioada sovietică, grădinarii rareori se concentrau pe date specifice. Plantarea cartofilor începea atunci când apăreau frunzele pe mesteacăn. În zona de mijloc a Rusiei, această perioadă se încadrează în a doua decadă a lunii mai.
- Pregătirea terenului joacă un rol important, așa că lucrările ar trebui să înceapă în toamnă. Mai întâi trebuie să decideți unde să plantați, ținând cont de două puncte: ușurința parcelei și predecesorii. Cartofii cresc mai activ în zonele bine luminate. Pentru a evita dezvoltarea bolilor, trebuie să alegeți un loc unde au fost cultivate culturi de rădăcini, leguminoase, varză, ovăz. Este interzisă plantarea cartofilor după orice specie de nightshades. Apoi, locul selectat trebuie să fie săpat, să se îndepărteze toate resturile de plante anterioare, buruieni, rădăcini. Spargerea bulgărilor de pământ pentru iarnă nu este necesară, astfel încât, în primăvară, când zăpada se topește, solul va fi mai bine saturat cu umiditate, iar eventualii dăunători care iernează în straturile superioare ale solului vor muri în bulgării înghețați. În perioada de toamnă este favorabilă fertilizarea terenului cu gunoi de grajd în proporție de 6 kg/m2. Primăvara, solul uscat se recompactează, se sparg bulgării, se îndepărtează resturile și iarba, rădăcinile și larvele de dăunători, apoi se fac îngrășăminte complexe care conțin azot;
- Cartofii se plantează în oricare dintre modurile obișnuite: în straturi sub o lopată, în brazde sau în gropi. Distanța dintre tuberculi trebuie să fie de cel puțin 0,3 metri, iar între rânduri — 0,7 metri. Adâncimea de plantare poate varia, în funcție de tipul de sol. Cu cât solul este mai greu, cu atât mai aproape de suprafață se plasează materialul de plantare — de la 8 la 15 cm;
Informații importante! Experiența a arătat că cartofii Lorch cresc mai dens atunci când sunt plantați cu germenii orientați în jos. Germenii trebuie să aibă o lungime de cel puțin 1 cm.
Cartofii Lorch au o aromă plăcută
- Îngrijire. Trebuie acordată multă atenție udării, deoarece în solurile uscate tuberculii suferă mutații și cresc cu forme neregulate. Prin urmare, cea mai bună alegere va fi organizarea irigării automate a terenului. Este deosebit de important să se asigure o bună umiditate a solului din momentul plantării până la apariția răsadurilor, în perioada de creștere activă a părții verzi a plantelor, în faza de înmugurire și înflorire. După ce plantele încep să înflorească masiv, udarea nu mai este solicitantă. Frecvența optimă de udare — o dată pe săptămână, norma de consum de apă — 4 litri la 1 tufă. Este de preferat să udați cartofii dimineața sau seara. Pentru a menține umiditatea, puteți face mulcire a solului. Cel mai bun material este considerat iarba uscată. Un strat de mulci trebuie așezat după udare și afânare, apoi solul va fi pregătit la maximum pentru dezvoltarea tuberculilor mari.
- Desprinderea cu perișoare se face de 2 ori: când apar muguri de 10 cm înălțime și din nou aproximativ 20 de zile mai târziu, atunci când tulpina crește la 30-35 cm. Deoarece cartofii sunt soiuri târzii, au un sezon de creștere foarte lung. Prin urmare, plantele au nevoie de mai multe substanțe nutritive pentru a căpăta putere și volumul fructelor. Prin urmare, îngrășămintele cu potasiu și fosfor trebuie aplicate în momentul încolțirii și în perioada de înflorire, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. La majoritatea dăunătorilor și bolilor, soiul Lorch are o imunitate destul de ridicată, dar punctul său slab este cancerul și parșivul. Parsha nu face obiectul unui tratament, așa că merită să acordăm o mare atenție prevenției: respectarea rotației culturilor și a regimului de irigare, tratarea solului cu mangan, cupru sau bor. Cancerul este, de asemenea, imposibil de vindecat, în cazul în care se depistează boala, tufa afectată trebuie îndepărtată și arsă, locul de plantare trebuie tratat cu înălbitor și timp de 7 ani nu se plantează nimic în acest loc. Pentru a preveni boala, merită să tratăm cu responsabilitate alegerea materialului de plantare. Numai tuberculii sănătoși, cu o piele perfect uniformă, sunt potriviți pentru plantare. În plus, puteți efectua un tratament cu acid boric. Ceapa nu ar trebui să fie plantată în zona infectată, deoarece duce la o răspândire și mai mare a bolii;
- Recoltare și depozitare. Perioada optimă pentru recoltarea cartofilor este prima decadă a lunii septembrie. Înainte de a fi depozitați, cartofii se usucă bine la soare, apoi se sortează după mărime, se pune deoparte materialul semincer, se îndepărtează tuberculii putreziți, tăiați sau deformați. Recolta selectată pentru depozitare se pune în containere și se depozitează pentru iernare la o temperatură de +2…+4 ˚C.
Avantaje și dezavantaje
| Avantaje | Dezavantaje |
| Compactitatea formării tuberculilor, astfel încât fructele sunt rareori deteriorate în timpul recoltării | Deformarea tuberculilor ca urmare a lipsei de umiditate suficientă în faza de creștere activă |
| Nivel ridicat de vandabilitate, tuberculii cresc aproximativ de aceeași mărime și formă | Probabilitate ridicată de apariție a parsha și a cancerului |
| Păstrarea calităților varietale atunci când se plantează material format din recolta anului precedent | Dificultatea de a găsi material săditor la vânzare |
| Se adaptează la condițiile de creștere | Producțiile scad dramatic atunci când sunt acoperite cu paie |
| Toleră bine depozitarea pe timp de iarnă | |
| Randament competitiv | |
| Imunitate la majoritatea bolilor |
Potato Lorch este liderul în materie de selecție internă. Versatilitatea sa i-a permis să se răspândească nu numai în Rusia, ci și în afara ei. Cu puțin efort, puteți obține o recoltă foarte bună.
