Castraveții sunt consumați în mod tradițional în stare proaspătă, preparați din ei tot felul de salate, murate, sărate, conservate. Cele mai populare sunt acele soiuri și hibrizi de castraveți, care cu o îngrijire minimă dau randamente ridicate.
Un astfel de hibrid este castravetele Altai — un soi care se caracterizează prin randament, rezistență la condiții climatice nefavorabile și care poate fi cultivat și în Siberia și în Urali, unde fructele sale au timp să se coacă în condițiile unei veri scurte.
Conținutul
Istoria cultivării soiului
Castraveții din Altai au fost crescuți de crescătorii care lucrează fructuos la Stațiunea Experimentală de Legume din Siberia de Vest. Acest hibrid a fost creat în a doua jumătate a secolului trecut, iar în Registrul de Stat a fost înscris în 1981. Castravetele Altai este recomandat pentru cultivare în următoarele regiuni ale țării noastre:
- Centrală;
- Volgo-Vyatsky;
- Ural;
- Siberia de Vest;
- Siberia de Est;
- Orientul Îndepărtat.
Hibridul este recomandat să crească în teren deschis.
Descrierea și principalele caracteristici ale castravetelui Altai
În multe regiuni ale țării noastre, condițiile climatice sunt destul de severe — ierni geroase, primăvara prelungită cu frecvente valuri de frig, vară scurtă. Cultivarea în astfel de condiții a soiurilor convenționale de legume în teren deschis este aproape imposibilă. Dar pentru parcurile și serele de la mijlocul secolului trecut, aproape că nu existau soiuri de castraveți, roșii și alte soiuri de legume îndrăgite de locuitorii de la dacha.
De aceea, crescătorii au început să reproducă hibrizi care să fie rezistenți la îngheț, să se autopolenizeze (astfel încât să poată fi cultivați în sere), precum și să se caracterizeze prin maturitate rapidă și randamente bune
Timpul de coacere este de aproape 1,5 luni de la primele lăstari până la primul fruct copt.
Arbuști — împletituri medii, lăstarul principal în lungime crește până la 1,3 m, în conformitate cu regulile de bază ale agrotehnicii.
Castraveți Altai pe pat
Tulpinile sunt rotunjite sau ușor fațetate, cu fire fine de păr pe întreaga suprafață a ramurilor, astfel încât toți lăstarii sunt mediu pubescenți.
Important: Creșterea lăstarilor depinde de climă și de îngrijire.
Pe tulpina principală cresc până la 3-5 lăstari laterali. De la 4-5 noduri pe lăstari cresc ramificații, cu ajutorul cărora ramurile sunt atașate de suporturi. Arbuștii necesită o formare obligatorie, precum și legarea (de preferință la spalier).
Numeroase frunze sunt situate pe tulpini în mod alternativ, dimensiunea lor este mai mare decât media, diametrul mediu este de aproximativ 14 cm. Lamina foliară este solidă, bogat în smarald. Cu toate acestea, dacă plantele nu primesc suficientă umiditate (de exemplu, pe vreme caldă și uscată), frunzișul «se estompează».
Sistemul radicular al acestui hibrid este de tip robinet, rădăcina centrală intră destul de adânc în pământ, iar din ea se ramifică mici rădăcini laterale acoperite cu fire fine de păr. De obicei, partea principală a rădăcinilor este situată la o distanță de 20-24 cm de suprafața solului, dar rădăcinile laterale pot merge în direcții diferite, paralel cu suprafața solului, pe o distanță de 1,2-1,4 metri. În sere și sere în condiții de umiditate ridicată a aerului, se pot forma rădăcini suplimentare lângă baza lăstarilor, în internoduri.
Interesant! Sistemul radicular al castraveților crește lateral pe o distanță care depășește de zeci de ori partea de deasupra solului.
Florile formate pe răchite sunt de două tipuri: masculine și feminine, deoarece castraveții din Altai sunt polenizați de albine. Fiecare floare are 5 petale, florile feminine sunt mai mari decât cele masculine, iar petalele sunt de culoare galbenă.
Ambele tipuri de flori apar pe răchite una lângă alta, de obicei florile feminine sunt situate în axilele frunzelor (câte 2 bucăți).
Caracteristicile soiului vor fi incomplete fără o poveste despre coacerea verdețurilor. Fructele coapte cresc cam de aceeași mărime, forma lor este ovală, lungimea — până la 10-12 cm, în diametru — nu mai mult de 5 cm. Greutatea unui verzit este de aproximativ 110 g. Pielea este de densitate medie, cu tuberculi mici localizați uniform pe suprafața fructului. Numărul de semințe din fruct este redus.
Gustul castraveților coapte Altai — fraged, plăcut, amărăciunea nu se simte chiar dacă regimul de irigare este încălcat, aroma — tipic de castraveți.
Fiți atenți! Hibridul se referă la soiuri cu randament ridicat — pe sezon de la 1 m2 puteți colecta până la 3,8 kg.
Cultura recoltată are un aspect comercializabil excelent, poate fi transportată pe o distanță lungă fără a pierde calitățile comerciale și aromatice. Termenul de valabilitate este bun — cel puțin 2-2,5 săptămâni se poate păstra un aspect și o aromă bună.
Rezistența la boli — medie (în special la pată bacteriană).
Nuanțe de plantare și cultivare a hibridului
Deoarece acest soi este zonat pentru cultivarea în condițiile Siberiei și ale Uraliilor, în care înghețurile de primăvară pot afecta germenii care apar, se recomandă să se cultive în prealabil răsaduri ale acestor castraveți acasă și să se planteze în teren deschis la o lună după apariția germenilor.
Răsad de castraveți Alatai
Cerințe pentru răsadurile plantate:
- înălțimea răsadului — până la 30 cm;
- genunchiul răsadului nu trebuie să aibă o înălțime mai mare de 4,5 cm;
- grosimea acestui genunchi — până la 1 cm;
- numărul de frunze adevărate — 6 buc;
- frunzele inferioare au o lungime de aproximativ 15 cm.
În răsadurile puternice de înaltă calitate, internodurile sunt scurtate, tulpinile sunt puternice și puternice, frunzele sunt de smarald închis. Timp de 1,5-2 săptămâni înainte de plantarea în teren deschis răsadurile trebuie să fie întărite, în primele zile se scoate la aer liber pentru o perioadă scurtă de timp, dar în ultimele 4-5 zile se recomandă să fie lăsate permanent pe balcon sau loggie. Răsadurile întărite și călite se vor înrădăcina mai bine pe straturile din grădina de legume, creșterea mai rapidă.
Este mai bine să pregătiți paturile pentru acești castraveți în avans, de preferință în septembrie sau la începutul lunii octombrie din sezonul precedent. În acest scop, se aplică sub săpătură o cantitate mare de îngrășământ care conține humus — toate plantele de legume din familia dovleacului îl iubesc foarte mult. De obicei, pe fiecare m2 se aduc cel puțin 10 kg de gunoi de grajd de vacă sau de pasăre, compost supraîncărcat sau humus.
Important! Aceste îngrășăminte se înglobează în sol la o adâncime de cel puțin 12-14 cm.
În acest caz, până în primăvară îngrășămintele vor începe să se descompună și să dea în sol substanțele nutritive necesare pentru creșterea și dezvoltarea răsadurilor de castraveți.
Plantarea și îngrijirea ulterioară a castraveților Altey nu diferă în mod fundamental de măsurile agrotehnice corespunzătoare pentru alte soiuri de castraveți.
Avantajele și dezavantajele soiului
Principalele avantaje ale hibridului Altai:
- rezistență ridicată la îngheț;
- nepretențiozitate și rezistență la dezastrele meteorologice;
- fructele coapte au aproximativ aceeași dimensiune;
- castraveții castraveți castraveți sunt perfecți pentru murături și conserve;
- versatilitatea castraveților;
- calități excelente de comercializare și de aromă;
- durata de conservare bună a recoltei;
- rezistență peste medie la otrăvire și la mozaicul castraveților;
- versatilitatea soiului.
Principalele dezavantaje ale acestui hibrid sunt germinația scăzută a semințelor (mai puțin de 90%), necesitatea de a forma tufișuri și de a le lega de suporți. Varietatea este sensibilă la atacul gândacilor «dăunători», astfel încât este necesar să se trateze ramurile cu preparate chimice adecvate.
Fiți atenți! Acest hibrid poate fi cultivat în condiții de seră, dar în acest caz este necesară prepolenizarea artificială — cu o perie sau discuri de bumbac.
Acest soi hibrid timpuriu rămâne popular printre legumicultorii din banda de mijloc, Siberia, Urali și Orientul Îndepărtat de mai bine de 3 decenii, în ciuda faptului că recent au existat castraveți hibrizi cu o rezistență mai mare la boli și dăunători. Dar castraveții Altai, datorită rezistenței sale la schimbările climatice, randamentului ridicat, versatilitatea culturii și calitățile excelente de comercializare, ocupă încă una dintre primele poziții în clasamentul soiurilor populare.
