Este dificil să ne imaginăm o dietă de zi cu zi fără o legumă populară, care este numită în mod obișnuit «a doua pâine». Fiind o componentă a multor rețete de mâncăruri, cartofii se disting prin nutriție și aromă specială.
Caracteristici generale
Perioada de creștere a cartofilor durează un sezon (de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei). Acesta trece prin mai multe faze de vegetație: germinarea, creșterea, formarea mugurilor, înflorirea și coacerea. După înflorire, se formează fructele verzi rotunde cu semințe. Asigurați-vă că copiii nu încearcă să identifice ce aromă au acestea. Acestea sunt otrăvitoare, deoarece conțin solanină.
În locul tuberculilor plantați (de mărimea unui ou), apar tufișuri de mai mulți lăstari (2-4). Aceștia ajung la o înălțime de 30-50 de centimetri. Culoarea cartofilor, nuanța frunzelor și înălțimea tufelor depind de caracteristicile soiului. Sub tufă se formează lăstari roditori (stoloni). Pe aceștia se formează tuberculi miniaturali în cantitate de 5 până la 16 bucăți.
Tuberculii colectați se sortează, se selectează pentru plantare și pentru utilizare în alimentație. Pentru plantare se folosesc cartofi mari și standard. În cazul în care există un număr mic de tuberculi, tuberculii mari pot fi tăiați, lăsând cel puțin 2-3 muguri (ochi). Cartofii «necondiționați» sunt folosiți pentru hrana animalelor.
Alegerea adâncimii
La mare a fost toți cartofii, trebuie să respectați regulile de plantare și cultivare a culturii. Este important să respectați schema de plantare, să urmați recomandările pentru îngrijire. Înainte de a începe să plantați tuberculi, este necesar să înțelegeți la ce adâncime să plantați cartofi.
Important! Răspunsul la întrebarea la ce adâncime se plantează tuberculii depinde de mai mulți factori: de sol, de metoda de plantare și de mărimea tuberculilor.
Dependența de sol
Dacă solul din grădina de legume este greu (argilos sau argilos), cartofii trebuie să fie adâncit cu 6 cm. Pe soluri argiloase sau nisipoase, distanța optimă variază între 6 și 10 cm. Pe cele fertile (câmpie și turbă), plantarea se realizează la 10-12 cm adâncime.
Cum este afectată mărimea tuberculilor
Ținând cont de mărimea semințelor, adâncimea de plantare pentru cartofii mici este de 4-5 cm, pentru cartofii de mărime medie de 6-7 cm, iar pentru cartofii mari de 8 sau 9 cm.
În toate metodele de mai sus, tuberculii mari sunt plantați mai adânc decât ceilalți.
Apa subterană și plantarea
Apropierea apelor subterane afectează, de asemenea, alegerea adâncimii de plantare: în astfel de locuri, sunt favorizați tuberculii mai mici. Dacă aceștia au germinat deja, chiar și o gaură de trei centimetri va fi suficientă. Unii legumicultori recomandă plantarea la mică adâncime, apoi perișoare. Dar această opțiune nu este foarte convenabilă, creează dificultăți în grăpare. Da, iar răsadurile de buruieni germinate sunt distruse doar parțial.
De ce să nu adânciți
Nu merită să plantați mai adânc. Sistemul de rădăcini moale nu va pătrunde adânc în pământ. În plus, adâncirea taie accesul la nutriție.
Fiți atenți! Cea mai mare cantitate de nutrienți se află în stratul superior de humus, care este de aproximativ 10-20 cm.
Distanța dintre arbuști într-un rând
Pe lângă adâncime, este important ca arbuștii să aibă o distanță suficientă pentru creștere. Pentru a determina distanța dintre găuri, trebuie să țineți cont de spațiul necesar sistemului radicular în creștere. Acesta ar trebui să fie liber să crească fără să interfereze cu cele vecine. Distanțele sunt reglementate și de greutatea cartofilor pentru plantare.
Există adesea o întrebare cu privire la distanța dintre cartofii mari și mici. Cu cât este mai mare, cu atât mai rar este plasat în rând. Câți centimetri ar trebui să fie distanța? În funcție de greutate , acestea ar trebui să fie egale cu:
- 20 cm pentru tuberculi de până la 50 g;
- 20 până la 28 cm dacă cartoful cântărește 50-100 g;
- 28-40 cm pentru fructele de o sută de grame.
De asemenea, este necesar să se țină seama de faptul că «luxul» rădăcinii depinde, printre altele, de numărul de ochi. Cu cât sunt mai mulți, cu atât rădăcinile vor fi mai voluminoase.
Spațierea între rânduri
Principiul este același: distanța trebuie respectată astfel încât să existe suficient spațiu pentru dezvoltarea normală a tufelor. Între rânduri — cel puțin 60-70 cm. Maturitatea soiurilor dictează, de asemenea, mărimea adânciturilor:
- pentru maturarea timpurie este de 70-80 cm.
- Pentru mediu-tardiv — 80-100 cm.
Este deosebit de important să se urmărească dispunerea rândurilor pe creste, deoarece lipsa de spațiu între ele complică procesul de perișoare.
Metoda de aranjare în care rândurile sunt dublate este din ce în ce mai populară.O astfel de schemă presupune plasarea rândurilor «în imediata apropiere», la o distanță de 20 cm. Intervalul dintre rândurile duble crește la 1 metru.
Tufele pot fi eșalonate. Printre avantajele acestei metode se numără o lumină mai bună și un acces suficient la tufișuri în timpul cultivării. Distanța dintre straturile de cartofi gemene și eșalonate trebuie să fie cuprinsă între 70 și 110 cm.
Rândurile trebuie să fie egale, astfel încât spațiul pentru plante să nu fie limitat.
Pentru a realiza acest lucru, puteți folosi un marcaj cu sfoară la plantare. Este potrivită și o planșă de nivel, care se deplasează, păstrând distanța necesară. Este chiar mai bine să folosiți dispozitive speciale sau marcaje care pot fi făcute cu propriile mâini. Acestea pot fi plottere pentru a forma rânduri și inter rânduri de lățime egală, precum și pluguri. Sarcina lor este de a facilita munca manuală, munca cu ajutorul lor progresează mai repede.
Adâncimea pentru diferite scheme de plantare
Adâncimea variază, de asemenea, în funcție de metodele de plantare:
- Pe o parcelă cu o suprafață plană, aceasta este egală cu 6-8 centimetri. Cu condiția ca solul de pe parcelă să fie ușor, plantarea se poate face la 10 sau 12 cm de la nivelul suprafeței solului.
- Pe culme, îngroparea se realizează la 8-10 cm.
- În brazdă, cartofii se așează la 6-8 cm adâncime, dacă aceasta este așezată cu un plug (perișor). Dacă se folosește o sapă sau o sapa, leguma este plantată mai puțin adânc, la doar 4-5 cm.
- În șanțuri umplute cu turbă, humus, rumeguș sau compost, se coboară la o adâncime de 5-10 până la 30 cm. Această metodă este folosită cel mai des în regiunile din Pământul Negru.
Parametrii de adâncime specificați nu trebuie ignorați, acest lucru va afecta recolta.
Paturi «inteligente»
Unii cultivatori de legume introduc cea mai recentă tehnologie — paturi «inteligente». Solul fertil este plasat în containere de carton sau în structuri de cărămidă de 1 m lățime, alternând cu straturi de humus și compost.
Un pat inteligent, în ciuda naturii sale care necesită multă muncă, are o serie de avantaje. În container, substanțele utile sunt mai bine conservate — solul poate fi reînnoit anual.
Interesant! Se încălzește mai bine primăvara, creând toate condițiile pentru obținerea de produse timpurii. Pe vreme rece sau în caz de îngheț, containerele pot fi acoperite peste noapte sau izolate. Dimineața, când apare soarele — se deschid, apoi se mențin deschise pe parcursul zilei. Această schemă este cea mai potrivită pentru regiunile și zonele nordice, precum și pentru regiunea Moscovei.
Plantarea cartofilor sub spuză
Vorbim acum despre cea mai comună metodă folosită în daci și grădini de legume. De asemenea, trebuie luate în considerare regulile unei astfel de plantări. Deși mulți grădinari de legume știu cum să planteze cartofi sub o lopată. Cu ajutorul instrumentului, leguma este plantată în principal pe parcelele de casă. Avantajele metodei sunt viteza și simplitatea.
Înainte de a planta tuberculii de cartofi pregătiți sub lopată, este necesar să se pregătească solul. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să aplicați îngrășăminte organice în toamnă: humus, gunoi de grajd pe jumătate digerat, compost, puteți adăuga, de asemenea, cenușă, efectuând o arătura adâncă. În primăvară, terenul poate fi arat cu un motocultor. Apoi puteți trece la plantarea tuberculilor.
Plantarea cartofilor sub lopata
Aici ar trebui clarificat cum să plantați corect paturile de cartofi sub lopată, este mai bine să alegeți. Plantarea se poate face în trei moduri: pe o parcelă plană continuă, pe creste și pe creste. Tipică este următoarea schemă de plantare a cartofilor: distanța în rândul dintre găuri — aproximativ 30 cm (pentru cartofi mari), tuberculii mai mici sunt plantați la o distanță de 20 cm. Lățimea distanței dintre rânduri este de 70 cm.
Poate fi plantat chiar și fără lopată. Tuberculii sunt pur și simplu așezați la suprafața solului, fără a-l săpa. Ei nu sunt acoperiți cu pământ, ca de obicei, ci cu paie. Prin această metodă, fructele sunt mari și curate, iar paiele nu permit creșterea buruienilor. Mai târziu, putrezește și se transformă în îngrășământ.
Fiți atenți! Cea mai bună metodă de plantare este plantarea tuberculilor cu ajutorul unui motobloc, pe care este instalat un plantator de cartofi.
Toate metodele și metodele presupun respectarea regulilor de agrotehnică, inclusiv a unor măsuri precum plivitul și prășitul. Acestea dau putere plantei, întăresc imunitatea, protejând împotriva bolilor. Ignorându-le, puteți expune cultura la boli și atrage dăunătorii pe parcelă.
Boli și dăunători
Cartofii sunt supuși bolilor. Cel mai adesea este afectat de:
- Fitoforia, care poate fi eliminată prin aplicarea unei infuzii din 100 g. usturoi și 1 găleată de apă.
- Cloroza frunzelor, care se vindecă prin pulverizare cu sulfat de fier.
- Pătrunjelul negru, evitarea infecției va ajuta la evitarea recoltării la timp.
- Cancerul, după recoltare, rămășițele unei plante bolnave trebuie arse și nu trebuie plantate în acest loc timp de 5 ani.
Una dintre regulile de bază în ceea ce privește dăunătorii este rotația culturilor. Cartofii cultivați în același loc timp de mai mulți ani sunt supuși atacului gândacului de Colorado, care iernează în sol și, odată cu sosirea căldurii, ies și ocupă tufele. Metode de prevenire — erbicidarea, mulcirea și metoda mecanică de combatere (colectarea indivizilor și scuturarea larvelor într-o găleată).
Alți locuitori ai solului se hrănesc și ei cu cartofi. O mulțime de daune sunt provocate tufelor de cartofi de către urși. Pentru a nu-l atrage în grădină, ar trebui să împrăștiați momeli otrăvitoare și să efectuați arături adânci. Tuberculii sunt stricați de gândacii clichet și viermii de sârmă. În locul rănilor lăsate de aceștia pe legume, apar și se dezvoltă infecții fungice. Cum să le combateți? Este bine să plantați cartofii în locul unde anul trecut au crescut leguminoasele.
În altă ordine de idei! Împotriva gândacilor puteți folosi momeli otrăvite. Mijloacele chimice de apărare vor fi, de asemenea, eficiente.
Urmați rotația culturilor, respectați agrotehnica și efectuați la timp măsurile de îngrijire — atunci cartofii vor fi sănătoși și gustoși.
