Începutul însămânțării materialului săditor de varză ar trebui să se desfășoare într-o anumită perioadă de timp. Semănarea semințelor acestei culturi de legume prea devreme va duce la germinarea excesivă a răsadurilor înainte de stabilirea unui regim de temperatură adecvat pentru plantarea răsadurilor într-un loc permanent. Luarea în considerare a zilelor recomandate pentru plantarea verzei este considerată o condiție agronomică prealabilă pentru a asigura îngrijirea necesară a legumelor în creștere.
Conținutul
Informații privind cultura
Strămoșii speciei de varză albă sunt considerați a fi speciile sălbatice din zonele mediteraneene. Iberia antică este prima regiune în care această cultură a fost cultivată cu câteva milenii în urmă. Teritoriile de răspândire ulterioară a plantei de varză au fost statul egiptean, Grecia și Imperiul Roman. Odată cu începutul noii ere, cultivarea verzei a ajuns în Peninsula Balcanică și în regiunea Transcaucaziei.
«Izbornik Svyatoslav» este cea mai veche carte de referință a Rusiei Kievene, care datează din 1076, și are o întreagă secțiune despre varza albă. Dezvoltarea acestei culturi legumicole în țara noastră a fost influențată în mare măsură de E.A. Grachev, un ameliorator național care a creat multe variații varietale de înaltă calitate. Clima cea mai favorabilă pentru cultivarea verzei este considerată moderat rece.
Când varza răsare după semănat
Fapt interesant. În regiunea siberiană a Rusiei, varza este cea mai importantă cultură de legume.
În bucătărie, sunt disponibile multe tehnologii de prelucrare a verzei albe:
- legume proaspete;
- fierbere;
- fiertură;
- murături;
- acrirea;
- decaparea;
- uscare;
- congelare;
- umplutură.
Informații utile. Calitatea legumei este determinată de densitatea germenilor.
Conținutul de zahăr poate fi folosit pentru a determina dacă un anumit soi este potrivit pentru acrirea lui.
Fructele de varză au început să fie folosite în scopuri medicinale în statele antice grecești și romane. Varza proaspătă tăiată fin a fost folosită de mult timp ca agent antibacterian foarte eficient. În plus, această legumă are un efect antisclerotic. Fibrele de varză elimină colesterolul din organism, ceea ce reprezintă o prevenire a aterosclerozei. Saramura de varză are un efect laxativ, favorizează fluxul biliar și îmbunătățește digestia. O cantitate mare de potasiu în compoziția legumei ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.
pH-ul mediu pentru varza în creștere este de 7.
Puteți crește randamentul plantând varza după următoarele culturi:
- ceapă;
- cartofi;
- sfeclă roșie;
- roșii;
- ierburi perene.
Culturile care nu pot fi utilizate ca premergătoare:
- varza;
- ridiche;
- napi;
- ridiche;
- broccoli;
- un tip de conopidă;
- creson.
2 ani este o perioadă acceptabilă de cultivare a verzei pe un singur loc.
Lista tipurilor de soluri pe care plantarea verzei este nepotrivită:
- argilă grea;
- nisipos;
- acid.
De asemenea, locul de cultivare a răsadurilor de varză trebuie să fie deschis și bine luminat.
Lista celor mai populare nume de soiuri include: Varză de varză:
- June este un soi timpuriu tolerant la frig. Culoarea bobului este verde deschis, structura este densă, iar greutatea este de 2 kilograme. Soiul are caracteristici gastronomice bune;
- Dumas F1 este un soi cu randament ridicat, care nu cedează la crăpare. Structura bobului este densă, forma este rotundă, culoarea exterioară este verde, interiorul este pai, greutatea — 1 kilogram. Soiul are caracteristici gastronomice bune, potrivit pentru transportul pe distanțe lungi. Poate fi cultivat în plantații dense;
- Tobia F1 este un soi care nu este supus crăpării. Greutatea unui lăstar este de 6 kilograme, culoarea este verde închis la exterior și galben deschis în interior. Soiul are caracteristici gastronomice bune și rezistență la boli. Recomandat pentru acrișor;
- Atria F1 este un soi cu maturitate târzie, cu randament ridicat, care nu crapă și care are asemănări cu Slava. Greutatea știuletelui este de 3 kilograme, iar culoarea este verde închis. Frunzele au o patină cerată pronunțată. Soiul se caracterizează prin caracteristici gastronomice bune și rezistență la boli. Recomandat pentru acrișor;
- Midor F1 este un soi mediu-tardiv. Culoarea bobului este verde strălucitor la exterior și alb în interior, mărimea este medie, iar structura este densă. Frunzele au o patină cerată pronunțată. Soiul are caracteristici gastronomice bune. Recomandat pentru utilizare în salate și în crearea de preparate;
- Kupchikha este un soi mediu-tardiv, rezistent la boli. Culoarea germenilor este verde în exterior, albă în interior, greutatea — 2,2 kilograme. Soiul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Recomandat pentru acrituri și murături;
- Albă ca Zăpada este un soi mediu-tardiv, potrivit pentru depozitare pe termen lung. Structura bobului este densă, forma este plat-rotundă, greutatea — 3 kilograme. Soiul este rezistent la putrezire, boli, dăunători, potrivit pentru transportul pe distanțe lungi. Recomandat pentru acrișor;
- Valentina F1 este un soi cu maturitate târzie și randament ridicat, potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Mărimea germenilor este medie, greutatea — 3,5 kilograme, structura este foarte densă, culoarea este verde la exterior și albă în interior. Soiul are caracteristici gastronomice bune.
Varza Valentina
Despre plantarea și germinarea semințelor
Mulți grădinari începători sunt interesați de întrebarea de ce timpul de însămânțare este determinat de soiul care aparține unui anumit grup și dacă soiul afectează timpul, câte zile încolțește varza după însămânțare. Toate soiurile acestei culturi de legume încolțesc în același timp. Materialul săditor semănat, a cărui depozitare nu depășește trei ani, încolțește într-un timp rapid — după 10 zile. Semințele colectate cu mai mulți ani în urmă vor încolți în 14 zile. În plus, este posibil ca semințele vechi să nu germineze deloc.
La începutul primăverii este momentul pentru a planta soiuri ultra-timpurii și cu maturare timpurie. Plasarea unor astfel de plantări în seră va accelera procesul de germinare, după câte zile încolțește varza semănată, datorită lipsei necesității de transplantare ulterioară în seră, ceea ce poate duce la deformarea sistemului radicular.
Important! Mijlocul lunii martie este momentul pentru însămânțarea soiurilor timpurii. Plantarea la sfârșitul lunii vă va permite să obțineți o recoltă mai târzie de legume. La începutul lunii aprilie este momentul să semănați soiuri mediu-tardive. Mijlocul lunii aprilie este momentul să semănați soiurile târzii.
Momentul de încolțire
Calitatea măsurilor de îngrijire agrotehnică influențează ziua în care încolțesc semințele de varză semănate. Solul de plantare trebuie să fie fertil, temperatura minimă a aerului trebuie să fie de +15оС. De asemenea, răsadurile trebuie să beneficieze de o iluminare bună.
În plus, solul pentru plantare trebuie să fie cald — dacă semințele sunt semănate în sol rece, acestea vor germina doar după 3 săptămâni. Același lucru este valabil și pentru parametrii de umiditate ai solului de plantare.
Informații utile. Costul ridicat al semințelor granulate se datorează prezenței tratamentului, inclusiv a îngrășămintelor minerale, care garantează capacitatea de germinare pentru toate semințele în termen de 10 zile.
Cum să accelerați germinarea semințelor
O modalitate de a accelera germinația pentru a germina semințele este să le înmuiați în apă topită sau de ploaie timp de 12 ore. Apa trebuie schimbată de 3 ori, agitând semințele tratate. Apoi, materialul săditor trebuie întins pe tifon umed, acoperindu-l de sus, în condiții de +22o C- temperatura aerului.
Semănatul semințelor de varză
Pentru a scurta timpul de încolțire a semințelor de varză poate fi una dintre cele trei metode:
- barbotarea, care presupune înmuierea semințelor în apă îmbogățită cu oxigen;
- întărirea prin mutarea semințelor de la temperaturi reci la temperaturi calde;
- jarrowizarea, care constă în înmuierea semințelor în apă rece pentru o perioadă îndelungată de timp înainte de semănat.
Cauze ale eșecului de germinare
Germenii pot să nu reușească să încolțească din mai multe motive:
- temperatura scăzută a aerului;
- irigarea excesivă;
- neefectuarea unui strat de drenaj.
Pentru a reuși ca lăstarul să înceapă să apară cât mai repede, este posibil, dacă respectați următoarele recomandări, care ajută la accelerarea acestui proces:
- încălziți solul înainte de semănat;
- cumpărați semințe de înaltă calitate;
- nu folosiți material săditor slab;
- asigurați o udare moderată;
- asigurați germinarea într-un regim de temperatură nu mai mic de +20оС;
- creați condiții de iluminare bună.
Timpul de germinare depinde de calitatea îngrijirii și de condițiile externe. Cu toate acestea, semințele achiziționate trebuie să fie, de asemenea, de înaltă calitate.
