Courgettes și patissons — mulți oameni sunt confuzi cu privire la numele acestor fructe. Deși în sine au o serie de diferențe, despre care puteți afla din acest articol!
Ce sunt aceste fructe
Atât dovleceii, cât și patissonii fac parte din marea familie a dovleceilor. Este cu ei, de fapt, că sunt atât de asemănătoare. Ambele specii sunt o comoară de minerale și vitamine utile, care, printre altele, pot fi încă gătite în diferite moduri: tocană, abur, prăjire.
Diferențe
În ciuda faptului că aparțin aceleiași familii, ele pot fi distinse prin următoarele caracteristici:
Aspect
Dovleceii au o formă alungită, cartofii — mai mult ca o farfurie. Specia din urmă este așa-numita «farfurie». Ambele specii pot fi de la alb până la o culoare roșie intensă. Prezența unor pete de diferite forme este, de asemenea, permisă.
Tufele de dovleac și de patisson sunt foarte asemănătoare și au tulpini dense cu frunze verzi strălucitoare și răspândite.
Aromă
Unele persoane consideră că patissonul are o aromă mai strălucitoare și este uneori greu de combinat cu alte alimente. Dovlecelul are o aromă mai neutră, ceea ce vă permite să îl adăugați la diverse feluri de mâncare fără riscul de a le strica.
Compoziție
Compoziția acestor două specii din familia dovleacului este aproape identică. Ele sunt formate în proporție de nouăzeci la sută din apă, ceea ce le face dietetice și ușoare. Pe de altă parte, pulpa de patisson are o textură mai densă.
Beneficii și efecte nocive
Proprietățile utile ale acestor culturi au fost identificate de mult timp și nu provoacă nicio îndoială. Simplul conținut de vitamina C în cantități mari este o dovadă directă în acest sens.
Despre nocivitate nu este necesar să vorbim mult timp. Singurul lucru demn de remarcat este reprezentat de proprietățile laxative pe care le au aceste produse. Dacă o persoană are diverse tulburări intestinale sau tulburări ale tractului gastro-intestinal, atunci să ia dovlecei sau patisori ar trebui să fie precaută.
