Roșiile sunt, probabil, una dintre cele mai populare legume cu cultivatorii de dacha și grădinarii. De la cultivarea lor nu refuză nici măcar proprietarii de terenuri, care au plantat parcela cu culturi pur ornamentale. Există mai mult de 25 de mii de soiuri de roșii, iar activitatea de ameliorare continuă să dezvolte soiuri cu diferite caracteristici: mărimea fructului, maturitatea timpurie, rezistența la dăunători și boli, gustul.
Conținutul
Informații de bază despre cultură
Roșiile fac parte din familia nightshade, iar varietățile sălbatice ale acestei plante sunt comune în America de Sud, de unde sunt originare. Leguma a ajuns în Europa la mijlocul secolului al XVI-lea, în Rusia — 200 de ani mai târziu și a fost folosită ca plantă exotică, fiind considerată extrem de otrăvitoare. Pe teritoriul țărilor europene, roșiile erau, de asemenea, considerate otrăvitoare și numai datorită muncii botanistului rus Bolotov Andrey Timofeevich, care a reușit să dezvolte metode de coacere a fructelor, această specie a început să fie folosită pentru cultivare în scopuri alimentare.
Fructele, în funcție de soi, au dimensiuni, forme și arome diferite. Roșiile au câștigat o poziție puternică în bucătăria diferitelor națiuni, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm unele bucătării naționale fără ele, de exemplu, cea italiană. Ele sunt folosite crude în salate, adăugate în supe și fripturi, înăbușite, murate, transformate în sucuri și sosuri.
Popularitatea acestei specii nu se datorează doar aromei sale deosebite, ci conțin multe vitamine esențiale, oligoelemente și au un conținut scăzut de calorii, ceea ce este la mare căutare în zilele noastre. Consumul sistematic de legume ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale, conținutul ridicat de fibre grosiere ajută tractul gastro-intestinal și curăță organismul de toxine, reduce probabilitatea apariției cancerului.
Roșiile sunt cultivate în țara noastră din regiunile sudice până la latitudinile nordice datorită gustului lor excelent, a varietății de utilizări alimentare și a prezenței vitaminelor și oligoelementelor. Cu toate acestea, nu toată lumea și nu întotdeauna reușește să obțină producții bune, această cultură necesită atenție, cunoștințe de agrotehnică și sârguință.
Plantarea roșiilor
Popularitatea roșiilor în țara noastră este atât de mare încât acestea sunt cultivate în toate regiunile țării, unde nu pot crește în câmp deschis, ele cresc în sere, sere, în condiții de cameră.
Având în vedere regiunea de origine a legumelor, este clar că acestea sunt o cultură iubitoare de căldură.
Important! Pentru o dezvoltare normală au nevoie de temperaturi de 20-25 de grade, la temperaturi sub 15 grade fructele nu se ofilesc, la o temperatură d e-1 planta moare.
Terenul pentru plantare alegeți un teren bine tratat, cu sol afânat, fertilizat. Înainte de plantarea roșiilor pe parcelă se pot amplasa orice culturi, cu excepția celor care aparțin familiei nightshade, cum ar fi cartofii. De asemenea, nu uitați că nu orice cultură poate fi plantată după roșii, dacă vă așteptați să obțineți o recoltă.
Roșiile se plantează atunci când solul se încălzește până la 10 grade Celsius. Alegeți o zonă deschisă și însorită pentru plantare, roșiile sunt foarte sensibile la lumina soarelui. Roșiile pot fi plantate în orice tip de sol, dar este de preferat să alegeți un sol afânat, fertil și bine încălzit.
Terenul pentru plantare se pregătește încă din toamnă, se curăță de resturile de plante uscate, se sapă, se fertilizează, humus în cantitate de 4 kg pe metru pătrat și superfosfat, 70 g. Roșiile sunt pretențioase și receptive la îngrășăminte. Îngrășămintele cu azot stimulează creșterea masei verzi, îngrășămintele cu fosfor și potasiu contribuie la dezvoltarea și coacerea fructelor. Aplicarea îngrășămintelor nu trebuie să fie abuzivă.
Pregătirea solului în toamnă
Ce poate fi plantat pe parcelă după roșii
Pentru ca munca grădinarului să nu fie irosită, este necesar să se respecte regulile de alternanță a culturilor, să se aibă o idee despre rotația culturilor. Nevoile de substanțe organice și minerale în diferite specii de plante cultivate sunt diferite, pe ele se dezvoltă diferiți dăunători, plantarea semințelor de roșii sau a răsadurilor se efectuează în grădina de legume în fiecare an, deci este necesar să se știe ce poate fi plantat după roșii și ce culturi nu ar trebui să fie plantate din cauza deteriorării calității terenului.
Reguli de rotație a culturilor
Este de dorit să se schimbe tipurile de culturi de legume de grădină plantate în fiecare an, să se schimbe locurile lor. Este permisă plantarea într-un singur loc mai mulți ani la rând doar a unor soiuri, de exemplu, porumb cu cartofi.
Culturile rădăcinoase se plantează după plantele fructifere și invers, plantele fructifere se plantează după culturile rădăcinoase. Cu toate acestea, plante precum usturoiul și ceapa trebuie plantate succesiv în locuri diferite din grădina de legume, ele contribuie la îmbunătățirea și sănătatea solului.
Important! Nu merită să plantați o cultură de grădină legumicolă de o anumită specie dacă predecesorul a fost o cultură din aceeași familie.
Ce se plantează după roșii
Familia Nopții nu este foarte pretențioasă la saturarea solului cu substanțe minerale și organice, solul în sine aproape că nu se sărăcește, crește aciditatea locului doar în cazul cultivării într-un singur loc timp de mai multe sezoane. Roșiile pot fi predecesoare ale majorității culturilor cultivate în țară, astfel încât răspunsul la întrebarea, ce poate fi plantat după roșii, răspunsul este destul de simplu: este necesar să se evite cultivarea plantelor care au aceeași predispoziție la dăunători și boli. Atunci când decideți ce să plantați după roșii anul viitor, ar trebui să acordați prioritate plantelor care aparțin unei familii diferite.
Pentru a respecta rotația culturilor și a obține o recoltă bună, trebuie să știți că după roșii puteți planta astfel de culturi de legume:
- Plante aparținând leguminoaselor: fasole, mazăre și fasole, deoarece această specie are nevoie de substanțe care conțin azot, iar leguminoasele îmbogățesc pământul cu azot.
- O alegere bună ar fi să plantați varză, aceasta nu are boli comune cu roșiile, lipsa azotului o tolerează cu calm, nu va reduce randamentul verzei.
- Puteți planta castraveți, nici ei nu se tem de bolile roșiilor, dar merită să fertilizați solul cu compost, castraveții reacționează la lipsa de azot prin reducerea randamentului.
- Dovleceii se vor dezvolta bine pe parcelă în sezonul următor, după roșii.
- Patul de grădină după recoltarea năuturilor poate fi plantat cu ridichi, ridichi, morcovi, aceste plante au un sistem radicular mai dezvoltat și pot folosi substanțele minerale care nu au fost asimilate de predecesor.
- Pe acest amplasament vor crește bine orice salate și alte verdețuri, de asemenea, ceapă și usturoi, care vor îmbunătăți solul pentru viitorul sezon de plantare.
Ce se plantează după roșii
Este de dorit ca plantele solanacee să se întoarcă în locul lor inițial în 2 sau mai bine zis 3 ani, este de dorit ca înainte de plantare în acest loc să fi existat plante din familia leguminoaselor, ceapă și usturoi sau aparținând speciilor crucifere.
Ce culturi nu pot fi plantate după tomate
După ce ați rezolvat ce puteți planta după roșii, trebuie să știți că după ele nu este recomandat să plantați specii de astfel de plante:
- Contraindicată, fără o pregătire suplimentară a solului, este plantarea plantelor din familia nightshade: cartofi, ardei. Acestea aparțin aceleiași familii, au nevoi similare în substanțe nutritive, sunt supuse acelorași boli.
- Plantarea căpșunilor nu este recomandată, deoarece acestea se pot infecta cu phytophthora.
- Dovleceii plantați în grădina de legume după familia nightshade nu vor da o recoltă bună, deoarece rădăcinile lor ajung la aceeași adâncime ca și predecesorul, le vor lipsi substanțele nutritive consumate de planta anterioară.
Există puține restricții privind culturile precedente, ele nu sunt greu de îndeplinit, dar dacă nu există suficient teren pentru a îndeplini condițiile restrictive, va trebui să vă asumați un risc. Dar merită să ne amintim că este posibil să plantați după roșii atunci când fertilizați, înlocuind solul pentru a vă mulțumi cu o recoltă bună.
Cartofi
Cartofii sunt plante sălbatice perene din familia nightshade. Produce tuberculi albi pe rădăcini, pentru care este cultivat. Fructul cartofului este o boabă purpurie care conține multe semințe. Boabele sunt otrăvitoare din cauza conținutului ridicat de solanină. Cartofii sunt cultivați în aproape toate regiunile țării, cu excepția zonelor situate deasupra cercului polar arctic. Tuberculii sunt consumați, sezonul vegetativ este de trei luni, iar planta este un aliment de bază. Înmulțirea este vegetativă, prin tuberculi sau părți de tuberculi.
Originară din America de Sud și Centrală, există peste două sute de specii sălbatice și cultivate ale acestei plante. În Europa a venit din Spania, cultivată mai întâi ca plantă ornamentală otrăvitoare.
Interesant! În Rusia, apariția cartofului este asociată cu Petru cel Mare, care l-a adus din Olanda. Inițial, țăranii nu au acceptat această cultură, s-a ajuns la revolte, dar până la sfârșitul secolului al XIX-lea în țară, sub cartof era mai mult de un milion și jumătate de hectare de teren.
Ardei iute
Cunoscut sub numele de ardei iute, ardei legumicol anual, ardei dulce, piper, este o plantă anuală în cultură. Ardeiul iute face parte din familia nightshade și este cultivat în toate regiunile calde ale pământului, de la zonele temperate sudice până la cele tropicale. În țările din fosta URSS, în câmp deschis se cultivă în Ucraina, Moldova, Caucaz, Asia Centrală. În latitudinile medii piperul este cultivat prin metoda răsadului, în sere. Dăunătorii, ca și pentru toate nightshades, sunt molia tomatelor, nematozii.
A căpătat popularitate datorită gustului său, conținutului ridicat de vitamine și minerale, este folosit atât crud, în salate, cât și în conserve, utilizat în multe bucătării naționale.
Vinete
Vinetele, sau Năsturel cu fructe negre, fac parte din familia Nopții, în natură este o plantă erbacee perenă, sub forma soiurilor cultivate se cultivă ca plantă anuală. Se consumă numai fructele.
Vinetele sunt originare din India, Asia de Sud și Orientul Mijlociu, unde încă mai cresc sălbatice. A început să fie cultivată ca legumă în Europa în secolul al XIX-lea.
În condițiile climatice din Rusia, vinetele în câmp deschis sunt cultivate în regiunile sudice ale țării și în sudul Siberiei de Vest. Este foarte sensibilă la fluctuațiile de temperatură, este afectată de phytophthora, putregaiul uscat.
Physalis
Physalis aparține și ea familiei nightshade, are în limbajul comun denumirile de boabe de smarald sau afine de pământ. În natură, majoritatea speciilor aparțin plantelor perene iubitoare de căldură. În Rusia, physalisul comun, sau felinarul chinezesc, crește sălbatic. Dintre cele comestibile în condiții rusești crește physealis glutinous sau tomate mexicane și physealis pubescent sau physealis căpșuni.
Cei mai mulți dintre grădinarii ruși cultivă fructe pe terenurile lor din zona de agricultură de risc, pe parcele mici. În astfel de condiții, o alegere atentă a semințelor, cunoașterea regulilor de bază ale rotației culturilor și ale agrotehnicii și, bineînțeles, dragostea pentru plante și munca pe parcela lor sunt de mare importanță pentru obținerea unei recolte bogate.
Se întâmplă ca Nopțile să fie printre cele mai preferate și populare printre cultivatorii de legume, la fel ca și vinetele, ardeii și, bineînțeles, cartofii. Dar roșiile sunt încă în față, motiv pentru care este atât de important pentru planificarea culturilor să știm ce să plantăm după roșii anul viitor și ce să transplantăm în altă parte.
Dacă nu se respectă practicile agronomice de bază, este posibil ca viitoarele culturi să nu crească, solul să fie sărăcit sau să fie infectat cu diverse boli ale legumelor.
