Ceapa Stuttgarter se referă la vechile soiuri dovedite, care au câștigat o mare încredere în rândul grădinarilor din întreaga lume. De mai bine de un deceniu, el ocupă poziții de frunte și ocupă un loc onorabil pe paturile grădinarilor de cabană și ale fermierilor profesioniști. Caracterul său nepretențios, randamentele ridicate și gustul excelent și calitățile comercializabile ale acestei cepe îi împinge cu încredere pe concurenți în fundal. Cu toate acestea, există anumite nuanțe în cultivarea ei.
Conținutul
Un pic de istorie
Originea cepei datează din cele mai vechi timpuri. Prima mențiune despre ea a fost făcută în Biblie, iar ea este reprezentată și pe pereții piramidelor egiptene. În Rusia, această plantă este cunoscută încă din secolul al XII-lea. În această perioadă, au fost crescute multe soiuri și varietăți noi, dar popularitatea cepei nu a scăzut, ba chiar dimpotrivă. A găsit o largă aplicare în bucătărie, iar magicienii și șamanii încă o folosesc în ritualurile lor. Nici o casă nu este fără ceapă și feluri de mâncare cu utilizarea ei.
Ceapa din soiul Stuttgarter Riesen a fost crescută în Germania, iar în 1995 a fost înscrisă în Registrul realizărilor în materie de ameliorare. Dezvoltările au fost angajate în celebra firmă «Zamen Mauser Quedlinburg». Pentru a obține o noutate, au fost luate mai multe soiuri cu caracteristici similare, din care crescătorii au evidențiat doar cele mai bune calități. Este demn de remarcat faptul că această companie este renumită pentru că nu lansează pe piață material «brut» și nefinisat. Toate produsele sale sunt perfecte și aduse aproape la perfecțiune. Numai Olanda poate concura cu acest producător renumit, care a câștigat o reputație impecabilă pe piața mondială.
Stuttgarter a demonstrat o rezistență sporită la mutațiile genetice și nu și-a pierdut calitățile de soi de-a lungul anilor. În plus, soiul a dat dovadă de o plasticitate ecologică extraordinară, datorită căreia aria sa de distribuție s-a extins considerabil. În Rusia, acesta este cultivat în toate regiunile, adaptându-se cu ușurință la aceste sau acele condiții climatice.
Caracteristicile soiului
Stuttgarter a câștigat dragostea națiunii datorită aromei sale blânde, a întreținerii reduse și a randamentelor bune. Poate fi plantat fie toamna, fie primăvara. Folosiți pentru aceasta ca răsad, și semințe. Cultivat pentru verdețuri și în scopul obținerii de căpățâni. Soiul Stuttgarter aparține soiului timpuriu, astfel că, atunci când plantați un răsad, recolta poate fi scoasă după 70 de zile, iar dacă semănați semințe, va trebui să așteptați 3,5 luni.
Ceapa Stuttgart poate fi plantată în aproape orice sol, cu excepția celui acid. Cu toate acestea, o recoltă bogată și căpățâni mari pot fi cultivate doar dacă sunt plantate în sol fertil, chernoziom sau lut. Greutatea medie a unui căpățână este de 150 de grame, dar există exemplare de până la 240 de grame. Cei mai mari bulbi sunt obținuți după plantarea de iarnă.
Capul soiului Stuttgarter este acoperit cu solzi de culoare galben-brun. Forma sa este rotunjită, ușor aplatizată în partea inferioară și superioară. Descrierea spune că gustul cepei nu este prea ascuțit, plăcut. Aplicarea sa este universală. Soiul este folosit nu numai pentru prepararea salatelor proaspete, ci și pentru conserve, uscare, congelare.
În Rusia, ceapa Stuttgarter Riesen este vândută în principal din Țările de Jos sau din regiunea Volga. De asemenea, puteți cumpăra ceapă de toacă, din care mai târziu vă puteți cultiva propria ceapă. Datele de maturitate ale legumei pot fluctua, în funcție de regiune, precum și de condițiile climatice. Randamentul soiului este de 4 kilograme pe metru pătrat.
Caracteristica Stuttgarterului spune că capetele sale conțin o mulțime de acid ascorbic, precum și compuși de vindecare a sulfului. Conținutul de substanță uscată este ridicat. Soiul este perfect maturat, potrivit pentru depozitare, are o bună capacitate de stocare. Fracția mică se plantează de preferință iarna, deoarece până în primăvară este posibil să se usuce.
Acest soi este predispus la putregaiul cervical, mai ales dacă vremea este umedă și ploioasă. De asemenea, poate fi afectat de falsul odorizant. Plantarea cepei Stuttgarter la începutul primăverii crește rezistența plantei la bolile fungice.
În același timp, este important ca răsadul să fie depozitat în conformitate cu toate cerințele și, cel mai important — fără schimbări bruște de temperatură. În caz contrar, răsadurile vor intra în săgeți.
În timpul existenței soiului, au fost dezvoltate soiuri olandeze de semințe de ceapă Stuttgarter, care sunt livrate în Rusia. Cel mai renumit dintre ele este Stanfield. În registrul de stat, el a apărut în 2015. Are un gât subțire, care nu este supus putreziciunii, rezistență sporită la bolile fungice și o capacitate excelentă de depozitare. Forma bulbilor este nivelată, atractivă.
Caracteristici ale agrotehnicii
Fiecare agrotehnician știe că, pentru a obține un randament maxim de ceapă din soiul Stutgarter, trebuie ales un sol fertil. Plantelor nu le place o abundență de săruri minerale, așa că pentru cultivarea lor este mai bine să se folosească îngrășăminte organice. Sunt luați în considerare cei mai buni predecesori:
- cartofii;
- roșiile;
- castraveți;
- leguminoasele;
- varza.
Pentru însămânțarea cepei Stuttgarter, este de dorit să se folosească semințe proaspete. Cumpărând-o în magazin, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare. Cel mai bine este ca aceasta să se încheie nu în anul curent, ci în anul următor. Înainte de a semăna semințele de ceapă pe pat, acestea trebuie să fie încălzite în apropierea bateriei și apoi să se înmoaie în apă caldă timp de o zi. Se recomandă să i se adauge mangan pentru a o dezinfecta în același timp.
Folosiți semințe proaspete
Abordarea corectă pentru cultivarea cepei Stuttgarter este de a începe să pregătiți site-ul în avans. Se iau în considerare toate caracteristicile solului și se iau măsuri pentru a le îmbunătăți. Dacă solul de pe pat este sărac, acesta trebuie fertilizat cu gunoi de grajd suprafermentat sau humus. Solul acid se dezindexează prin introducerea de var, făină de dolomită sau cenușă. Aceasta din urmă va servi, de asemenea, ca un fertilizator excelent pentru bulbi. Lucrările pregătitoare se efectuează toamna, chiar dacă ceapa de Stuttgart este planificată pentru a fi plantată doar primăvara. În viitor, va trebui doar să slăbiți patul și să faceți caneluri în el, distanța dintre care se lasă cel puțin 10 cm.
Plantați semințele de Stuttgarter la o adâncime de cel mult 2 cm, cu o distanță de 1,5 cm între ele. După semănat, solul se compactează ușor, astfel încât să nu se formeze goluri în jurul semințelor.
Merită să nu uitați! Ceapa ceapă Stuttgarter Riesen plantarea cu semințe a cărei plantare se realizează în perioada de primăvară, nu se teme de temperaturile scăzute. Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor preferă să efectueze lucrările de plantare la începutul lunii aprilie. Dacă se alege toamna pentru aceasta, atunci paturile vor trebui, de asemenea, să fie acoperite cu mulci. Folosiți ca substrat nutritiv un amestec de turbă și pământ liber. Turba poate fi înlocuită cu humus.
Ceapa Stuttgarter Riesen poate fi plantată, de asemenea, primăvara sau toamna. Toamna este mai bine să plantați ceapă mică, care nu va fi depozitată până în primăvară, dar până la începutul verii poate da o recoltă de căpățâni tinere și verdețuri excelente. Pentru a planta sevok mic, patul trebuie pregătit imediat după recoltarea plantei precedente. Plantarea cepei se face cu o lună înainte de debutul așteptat al vremii reci, astfel încât căpățânile să aibă timp să se înrădăcineze bine. Este de dorit să acoperiți Stuttgarter cu fân, frunze căzute sau lapnik pentru a evita înghețarea din cauza zăpezii.
Recenzile grădinarilor de legume indică faptul că cei mai curajoși și disperați au reușit să producă cultivarea Stutgarterului, plantând sevok la sfârșitul lunii august sau septembrie. Înainte de începerea înghețurilor, plantele au avut timp să elibereze câteva frunze. Cu toate acestea, în acest caz, paturile au nevoie obligatoriu de acoperire cu un material precum lutrasil sau spunbond. În ultimă instanță, frunzele căzute sunt așezate într-un strat foarte gros. Înghețurile ușoare nu sunt teribile pentru plantațiile de Stutgarter, iar un strat de zăpadă le va proteja suplimentar de înghețuri. Când începe dezghețul, bulbii vor începe să crească din nou.
Pentru o primă recoltă mai rapidă, se recomandă să se încălzească răsadul timp de 8 ore înainte de plantare, apoi să se înmoaie în apă caldă cu mangan timp de 24 de ore. Puteți adăuga puțin suc de stolonberry pentru a stimula creșterea rădăcinilor la ceapa Stuttgarter. Bulbii trebuie îngropați nu mai mult de câțiva centimetri. Plantarea se face în rânduri, lăsând o distanță de 25 cm între ele. Între bulbi, distanța trebuie să fie de 15 cm.
Sevok înainte de plantare se recomandă să se încălzească lângă baterie
La cultivarea cepei Stuttgarter pe o pană pentru plantare se selectează napi sau un răsad mare. Acestea sunt înfipte în sol aproape fără goluri, iar partea superioară nu este acoperită cu pământ. Pentru ca procesul de ardere să fie mai rapid, puteți acoperi plantările cu celofan. Este permisă plantarea atât în teren deschis, cât și într-o seră.
Îngrijire
Ceapa Stuttgarter nu are nevoie de îngrijire specială după plantare, dar trebuie luate unele măsuri. După câteva săptămâni, se efectuează prima hrănire cu o soluție de bălegar de vacă sau de găină într-un raport de cel puțin 1:10. În caz contrar, există riscul de ardere a capetelor. Nu folosiți niciodată gunoi de grajd proaspăt pentru fertilizare. Acest lucru duce la crăparea căpățânilor, la apariția dăunătorilor. În perioada de creștere a bulbilor de Stuttgarter plantele au nevoie de fosfor și potasiu. Prin urmare, după o lună, plantația se udă cu sare de potasiu, uree sau superfosfat. A treia hrănire se face cu un îngrășământ mineral complex.
Lipsa acestor microelemente sau a altor microelemente poate fi determinată de starea externă a cepei Stuttgarter. Creșterea lentă a masei verzi indică o deficiență de azot. Frunzele ridate și îmbătrânite prematur indică o deficiență de potasiu. Vârfurile înnegrite ale penelor indică o deficiență de fosfor.
În absența unor astfel de semne, grădinarii experimentați sfătuiesc să se evite fertilizarea. Potrivit acestora, este mai bine să subalimentați Stuttgarterul decât să îl supraalimentați.
Pe tot parcursul sezonului de vegetație, păstrați paturile curate și îndepărtați buruienile la timp. Solul trebuie să fie afânat cu grijă, astfel încât rădăcinile să aibă un bun acces la aer. În acest caz, nu deteriorați bulbii în formare, altfel infecția va ajunge în ei. Udarea se efectuează ținând cont de condițiile meteorologice. Dacă este cald, atunci irigarea pentru Stutgarter este necesară mai des, dar după aceea este necesar să se slăbească paturile. La începutul lunii iulie, udarea ar trebui să fie mai puțin intensă, iar cu câteva săptămâni înainte de recolta așteptată, aceasta este oprită cu totul.
În ciuda faptului că Stuttgarter este rezistent la boli și dăunători, experții recomandă plantarea câtorva tufe de mărar și catifea pentru a descuraja insectele dăunătoare.
Recoltare și depozitare
Verdele și căpățânile tinere de ceapă Stuttgarter sunt folosite pentru hrană pe tot parcursul sezonului. Dar recoltarea completă se efectuează numai atunci când bulbii au ajuns la stadiul de maturitate tehnică. În această perioadă, frunzele se îngălbenesc și se usucă. Gâtul începe, de asemenea, să se usuce, iar solzii de pe capetele propriu-zise capătă o culoare caracteristică. Stuttgarterul nu trebuie lăsat în pământ prea mult timp, deoarece poate să încolțească din nou sau să putrezească după prima ploaie.
Alegeți o zi însorită pentru a recolta bulbii. Bulbii se dezgroapă, se așează pe pat în grămezi mici sau se întind într-un strat subțire și se usucă. În cazul în care condițiile meteorologice nu permit acest lucru, un șopron bine ventilat este potrivit pentru uscarea cepei Stuttgarter. Rădăcinile și frunzele trebuie să se usuce bine. Apoi, recolta recoltată se sortează
Trebuie depozitați numai bulbii de Stuttgarter sănătoși, bine maturi și fără daune evidente. Rădăcinile și frunzele uscate trebuie tăiate și așezate în cutii cu nisip. Camera de depozitare nu trebuie să fie supusă unor schimbări bruște de temperatură. O pivniță cu umiditate moderată este ideală. Dacă sunt asigurate condițiile adecvate, bulbii de Stuttgarter sunt perfect conservați până în primăvară. Sevok este depozitat într-un mod similar, numai că siguranța sa este verificată periodic. În caz contrar, din cauza fluctuațiilor de temperatură sau a umidității crescute, poate da germeni.
Avantaje și dezavantaje ale soiului
Ceapa din soiul Stuttgarter, ca oricare alta, are o serie de avantaje și dezavantaje. Printre avantajele sale se numără:
- randament ridicat;
- îngrijire și plantare puțin pretențioasă;
- maturitatea timpurie a culturii;
- utilizare universală;
- durata de conservare excelentă;
- calități comerciale excelente și aspect comercializabil atractiv;
- adecvate pentru transportul pe distanțe lungi;
- rezistență sporită la majoritatea bolilor și dăunătorilor;
- răsadurile pot fi cultivate pentru a produce verdețuri.
La toate acestea nu este lipsit de Stuttgarter și unele dezavantaje. După cum reiese din recenziile legumicultorilor, în condiții de veri umede și ploioase, plantațiile sunt adesea afectate de putregai. Forma aplatizată a capetelor nu este foarte convenabilă pentru curățare și tăiere. Cu toate acestea, majoritatea sunt gata să închidă ochii la aceste fleacuri, deoarece sunt compensate de o sută de ori de avantajele uriașe.
Ceapa din soiul Stuttgarter Riesen a ocupat timp de mulți ani poziții de frunte în paturile grădinarilor de casă și ale fermierilor profesioniști.
Câștigă în fața concurenților în multe privințe, iar dacă există vreun dezavantaj minor, pur și simplu nu i se acordă atenție. Soiul este testat în timp, cu trecerea căruia caracteristicile sale nu se deteriorează. Ceapa Stuttgarter nu are nevoie de îngrijire specială, poate da o recoltă abundentă chiar și atunci când este cultivată în condiții standard. Excelentă pentru recoltarea timpurie, poate fi cultivată chiar și de un grădinar începător.
