O recoltă garantată de roșii în climatele temperate poate fi obținută în sere. Dar planta cultivată în aer liber este mai gustoasă și mai sănătoasă. Grădinarii preferă să planteze în câmp deschis în primul rând roșii de soiuri, deoarece este imposibil să vă obțineți propriile semințe din hibrizi.
Pe scurt despre cultură
Patria acestei plante este considerată a fi America de Sud, până în prezent reprezentanți sălbatici și semi-sălbatici ai acesteia se găsesc în Peru, Ecuador și Chile. Indienii din America de Sud, incașii și aztecii au fost primii care au cultivat această plantă. Ei i-au dat și numele de «tomatl», care înseamnă «boabe mari».
După descoperirea Americii de către Cristofor Columb în 1492, multe plante ciudate au fost aduse din Lumea Nouă în Europa, printre care și roșia.
Interesant! Prima țară în care a reușit să prindă rădăcini a fost Italia.
Acest lucru s-a datorat în mare parte climatului cald italian, care este similar cu cel din patria roșiilor. Botanistul italian Paolo Mattioli a fost primul care a descris planta în 1554 în literatura științifică, iar italianul pomo d’oro — mărul de aur, a dat roșiilor un nou nume — tomate.
Conform caracteristicilor sale externe, planta a fost atribuită familiei nightshade, un reprezentant viu al acesteia fiind faimoasa belladonna, iar roșia a fost declarată imediat o plantă otrăvitoare. Ceea ce, într-o anumită măsură, corespunde adevărului — frunzele sale mirositoare, tulpina și chiar rădăcina pot provoca otrăviri grave. Multă vreme în Europa a fost cultivată în sere ca plantă ornamentală. Abia mult mai târziu a fost apreciată aroma sa.
Solarium Lycopersicon — «piersica lupului».
Roșiile au fost aduse în Rusia la mijlocul secolului al XVIII-lea, iar la început au decorat pervazurile caselor ca plante de interior. În limbajul comun, ele erau numite psinka, de la denumirea lor științifică Solarium Lycopersicon, care înseamnă «piersica lupului». Puțini oameni au îndrăznit să încerce frumoasele sale fructe-mure. Printre aceștia s-a numărat odată un renumit agronom rus Andrei Timofeyevich Bolotov, căruia i-a plăcut gustul fructelor. Mai târziu, Bolotov a jucat un rol important în popularizarea roșiilor, el a descris roșia în articolele sale ca fiind un remediu pentru combaterea scorbutului. Iar selecționerul rus autohton Efim Andreevici Grachev a scos primele soiuri de roșii pentru fâșia de mijloc a Rusiei, grădinile sale de legume ieșite din comun se aflau în apropiere de Rostov, Sankt Petersburg și în regiunea Moscovei.
TOP-5 roșii pentru teren deschis
Cele mai bune soiuri de roșii pentru teren deschis sunt cele cu creștere joasă. De regulă, acestea au o maturare timpurie, se coc înainte de începerea epidemiei de phytophthora, astfel încât evită boala periculoasă. În plus, soiurile cu creștere joasă adesea nu necesită smulgerea, pășunatul și garnisirea, adică provoacă un minim de probleme. Alegerea roșiilor pentru regiunea Voronej, este de dorit să se ia în considerare soiurile cu maturare timpurie.
TOP-5 include 2 nume de soiuri cu creștere redusă.
Sanka. Este deosebit de apreciată de grădinari, deoarece este extrem de modestă și produce în orice condiții meteorologice. Înălțimea tufișului este de numai 50 cm, mai rar crește mai rar până la 60 cm. Tulpina este groasă, nu are nevoie de garnisire. Uneori formează lăstari, care trebuie să fie îndepărtați.
Fiți atenți! Soiul este ultra-rapid, termenul de maturare a acestuia este de 80 de zile.
În condiții meteorologice favorabile, primele roșii pot fi obținute la 70-75 de zile de la plantarea semințelor. Fructele cântăresc de la 80 la 150 g, roșii, rotunde, cărnoase, cu gust acrișor de roșii, ideale pentru conserve. Pe 1 metru pătrat plantat din 4 până la 6 tufe, cu o bună îngrijire se pot recolta până la 5 kg din fiecare tufă.
Există o varietate de soiuri cu roșii galbene — Golden Sanka.
Vidimo-nevidimo. Un alt soi cu creștere joasă, cu o înălțime de 60-90 cm. Densitatea de plantare — 3 tufișuri pe 1 metru pătrat. Maturizare timpurie, fructele se coc în 85-100 de zile, roșii, rotunjite, ușor aplatizate, cântărind 250-350 g, nu se crapă. Nu necesită jartieră, dar din cauza greutății fructelor tufele au nevoie de suporturi pentru ramuri sub formă de praștie. Ultimele fructe sunt mai mici, folosite pentru conserve. Particularitatea acestui soi este că poate fi cultivat pe balcon.
Soiurile cu creștere înaltă necesită mai multă atenție: trebuie să fie legate, tăiate și să primească mai mult îngrășământ. Dar, ca rezultat, fructele sunt foarte mari, cu o aromă excelentă. Cele mai bune soiuri de roșii pentru teren deschis dintre roșiile cu creștere înaltă sunt, de asemenea, reprezentate de două nume.
Miere roz. Acesta este cel mai dulce soi, inclus în primele cinci. Din ea se prepară un suc delicios și chiar se face gem. În teren deschis poate ajunge la o înălțime de 60-100 cm. Sunt necesari țăruși puternici sau spalieri pentru garnisire. Copiii vitregi trebuie îndepărtați. Pe 1 mp se plantează 3-4 tufe. Primele fructe apar după 110-115 zile. Renumit pentru primele fructe care cântăresc până la 1,5 kg, fructele ulterioare cântăresc 600-800 g.
Au pulpa roz, suculentă, zaharoasă, fără acrivia inerentă a roșiilor și practic nu au miros. La dezavantajele sale poate fi atribuită crăparea fructului. Dacă alegeți roșii pentru regiunea Voronej sau Volgograd, merită să acordați atenție acestui soi, deoarece crește bine în zonele calde ale Rusiei.
Important! În zonele mai nordice, sunt necesare adăposturi temporare de film.
Koenigsberg. De asemenea, este un soi cu fructe mari, care dă o producție deosebit de mare în regiunea Pământului Negru. Trebuie cules, deoarece poate crește până la 2 metri înălțime. De asemenea, trebuie tăiat, fără a se îndepărta doar primul copil vitreg, astfel încât să se formeze a 2-a tulpină. În partea inferioară a plantei, se prind fructe de până la 800 g, iar în partea superioară — 150-300 g.
Fructele sunt alungite și atât de gustoase, încât crescătorii au mai dezvoltat încă 2 varietăți ale acestui soi: Konigsberg golden, cu fructe galbene, mai dulci (se mai numesc și «caise dulci») și Konigsberg heart-shaped, cu fructe mai mari, de până la 1 kg, și Konigsberg heart-shaped, cu fructe mai mari, de până la 1 kg. Răsadurile de Königsberg au un aspect leneș, dar o anumită lenevire este inerentă acestui soi și este caracteristica sa distinctivă. Dar sistemul puternic de rădăcini permite plantei să se simtă bine în regiunile calde. Königsbergul roșu este mai rezistent la înghețurile de întoarcere și la capriciile vremii.
Crescătorii reproduc toate soiurile noi și printre ele merită remarcat un soi care este unic în calitățile sale și care a reușit deja să fie iubit de grădinarii noștri.
Geranium Kiss. Acesta este un soi de cocktail dezvoltat de un fermier din SUA, unde le place să cultive și roșii pe parcelele lor. Este un tufiș compact cu o înălțime de 50 cm. Nu are nevoie de pășunat. Formează perii uriași, fiecare dintre ei având între 60 și 100 de fructe. Roșiile ovale, cu un cioc ascuțit, cântărind 25-50g, au o aromă plăcută de desert. Este rezistent la principalele boli ale solanaceelor. În regiunile sudice, semințele sale pot fi semănate direct în teren deschis, după ce au germinat în prealabil. De asemenea, poate fi cultivată pe balcon.
Bolile roșiilor
Cele mai frecvente boli de care suferă roșiile sunt fitoftoroza (putregaiul brun), cauzată de ciuperca Phytophthora, și fusarioza (putregaiul cenușiu). Este dificil de combătut bolile tomatelor și, destul de des, după infectare este necesară distrugerea întregii plante pentru ca alții să nu se infecteze de la ea. Prin urmare, este mult mai important să se efectueze măsuri preventive.
Iar acestea ar trebui să înceapă cu semințele, deoarece agenții cauzali ai multor boli iernează perfect pe suprafața lor. Pentru a face acest lucru, înainte de plantare, acestea sunt plasate într-o soluție de mangan de culoare vișinie timp de un sfert de oră.
Important! Semințele proprii obținute trebuie tratate cu fungicide înainte de depozitare.
Este foarte important să se pregătească solul în care vor fi plantate semințele sau răsadurile. Pentru a-l dezinfecta, acesta se toarnă cu apă clocotită sau cu aceeași soluție de mangan.
Nu se recomandă plantarea roșiilor în același loc mai mult de trei ani. De asemenea, este necesar să vă asigurați că înaintea lor nu cresc alte legume din familia nightshade (cartofi, vinete, ardei capia), deoarece toate sunt sensibile la aceleași boli. Cei mai buni predecesori pentru roșii sunt varza, castraveții, ceapa.
Cel puțin de două ori înainte de înflorire și după formarea fructelor pe plantele de la a doua perie pulverizate cu soluție de 1% de lichid Bordeaux, care este un fungicid dăunător ciupercilor, sau infuzie de usturoi cu adaos de mangan.
Soluție Bordeaux
Phytophthora se dezvoltă în luna august, cu o schimbare bruscă a temperaturilor de zi și de noapte. Principala condiție pentru apariția ciupercii este umiditatea ridicată, de aceea este atât de important să se respecte condițiile de udare. Planta se udă sub rădăcină, rar, dar foarte abundent. La un moment dat puteți turna până la 4 litri de apă sub fiecare tufă. Este foarte important ca la udare să nu ajungă picături pe tulpină, frunze și fructe. Frunzele inferioare se îndepărtează după ce fructifică, pentru ca aerul să circule liber între ele și să aerisească planta de vaporii umezi.
Sfat! Este mai bine să udați planta în orele dimineții — acest lucru reduce brusc riscul de apariție a ciupercilor pe roșii.
Este demn de remarcat faptul că noile soiuri de roșii au adesea o rezistență mai mare la boli decât soiurile tradiționale.
Urmând aceste reguli simple, puteți crește o plantă sănătoasă și puteți obține o recoltă bună de roșii.
