Coacăzul — nu este un oaspete rar pe parcelele de grădină domestice. Cultura aparține familiei de coacăze. Planta a fost cultivată încă din vremea Rusiei antice. Potrivit cronicilor, în secolul al XI-lea se găsea adesea în grădinile mănăstirilor.
În prezent, în țara noastră se cultivă nu numai soiurile de fructe de pădure negre, roșii și albe, ci și felul său foarte original — coacăzul auriu.
Conținutul
Caracteristicile coacăzelor de aur
Coacăzul auriu sau galben (un alt nume — coacăzul chinezesc) este un arbust cu ramificații joase, cu un sistem radicular destul de puternic, a cărui lungime poate ajunge la un metru și jumătate. Planta crește până la o înălțime medie de 240 cm.
Aviz. Arbustul are ramuri drepte, care, sub greutatea fructelor, se pot apleca puternic spre pământ. În ciuda faptului că locul de naștere al acestui soi de cultură este considerat a fi continentul american, planta este larg răspândită în multe țări din Europa, Caucaz, în regiunile nordice ale țării noastre și chiar în Orientul Îndepărtat.
Cultura înflorește cu perii de 5-14 flori de culoare galbenă. Frunzele sunt trilobate, cu o lungime de până la 5 centimetri. Boabele nu au un aspect destul de tipic pentru coacăze. Ele nu au o coadă detașată, iar boabele în sine pot fi nu numai rotunde, ci și ușor alungite. Deși în denumire apare epitetul «auriu» sau «galben», culoarea fructelor poate varia de la negru sau purpuriu închis până la ușor gălbui. Dimensiunea boabelor este ceva între coacăze și coacăze. În ceea ce privește aroma, aceasta poate părea neobișnuită pentru cineva obișnuit să mănânce coacăze negre.
Coacăzele aurii au o coajă dură și sunt practic inodore. Boabele sale tolerează perfect transportul și se păstrează bine. Fructele culturii sunt potrivite pentru a fi consumate nu numai în stare proaspătă, ci și sub formă de gemuri, dulcețuri și compoturi. În ciuda faptului că coacăzul conține de 3 ori mai puțină vitamina C decât coacăzul negru tradițional, este cu mult în față în ceea ce privește conținutul de caroten. Poate că cultura descrisă și nu va putea să înlocuiască complet coacăzul negru în viitorul apropiat, dar va fi o completare excelentă a acestuia.
Soiuri de coacăz auriu
La soiurile de coacăze aurii care pot fi cultivate în țara noastră, nu atât de multe: Shafak, Venus, Ermak, Muscat, Isabella, Lyaysan. Unii grădinari includ aici și o astfel de cultură ca yoshta. Dar, de fapt, este un hibrid de coacăze și coacăze și este, de fapt, o specie complet diferită. Unele dintre soiurile galbene de coacăze de mai sus are sens să ia în considerare în mod puțin mai detaliat.
Shafak
Coacăzul Shafak aparține soiurilor cu o perioadă de coacere medie-tardivă. Este o cultură destul de tolerantă la căldură, care nu tolerează prea bine vremea rece, dar are o rezistență ridicată la majoritatea bolilor și dăunătorilor de coacăze. Producția medie de Shafak variază între 5 și 8 kilograme de fructe de pădure pe tufă. Fructele sunt caracterizate de o bună transportabilitate. Cultivarea soiului este posibilă în diferite regiuni ale țării. În special, banda de mijloc a Rusiei este perfect potrivită.
Soiul se caracterizează printr-o dimensiune medie a tufei. Tulpinile au vârfuri căzătoare. Frunzele sunt verzi, trilobate, de dimensiuni mici, cu o placă pufoasă mată.
Venus
Coacăzul galben Venus are o rezistență medie la îngheț. În cazul în care iarna este deosebit de aspră, mugurii superiori ai anului pot îngheța fără adăpost. Dar rezistența la căldură a plantei este pur și simplu minunată. Îngrijirea pentru coacăzul Venus necesită o îngrijire minimă. Varietatea oferă o recoltă bună — de la 5 până la 8 kg din fiecare tufă. Tufișul în sine este ridicat, piramidal, slab ramificat. Lăstarii sunt destul de palizi și de dimensiuni medii. Frunzele sunt verzi, cu trei lobi. Fructele se coc în perii, cu o lungime de 3-4 cm. Fiecare perie poartă 6-7 fructe. Boabele în sine sunt în mare parte de culoare neagră, cu o coajă lucioasă, delicată, cu un gust ușor acrișor. Maturarea acestui soi de coacăze este simultană.
Muscat
Muscat este un alt soi de coacăze galbene, aparținând perioadei de maturare medie. Este rezistent la îngheț și la majoritatea bolilor și dăunătorilor. Se caracterizează printr-un tufiș compact, dar în același timp destul de înalt. Tulpinile sunt de culoare galben-verzui, de grosime medie. Frunzele de Muscat sunt verzi, cu o ușoară îngălbenire. Planta înflorește cu flori mari și galbene. Boabele sunt mari, ușor aplatizate, de culoare neagră și au o coajă de densitate medie. Greutatea medie a fructului este de 1,3 g. Gustul fructelor de pădure este ușor mieros, cu aromă de nucșoară.
Liaisan
Varietatea de coacăze aurii Michurin Liaisan aparține, de asemenea, perioadei medii de coacere. Planta are indicatori ridicați de rezistență la căldură și secetă. Coacăzul Liaisan nu este practic supus bolilor și infestării cu dăunători. Dintr-un tufiș pe sezon pot fi colectate de la 9 kg de fructe de pădure.
Tufa este de obicei destul de înaltă și cu răspândire medie. Tulpinile sunt netede, cu vârfuri de culoare roșu închis. Frunzele sunt de mărime standard, de culoare verde cu trei lobi. Greutatea boabelor poate varia de la 1,3 la 2,8 g. Varietatea Liaisan se păstrează bine și tolerează perfect transportul, inclusiv pe distanțe lungi.
Agrotehnie
Plantarea coacăzelor aurii
Plantarea coacăzelor siberiene (coacăze de aur) se poate face de îndată ce vine primăvara. Este permisă plantarea plantei în pământ și la începutul toamnei. În acest din urmă caz, este deosebit de important să alegeți momentul potrivit, astfel încât cultura înainte de debutul înghețurilor să aibă timp să se înrădăcineze în siguranță.
Sezonul de creștere pentru coacăzele de aur durează din aprilie până în septembrie. Plantarea ar trebui să se facă fie înainte, fie după începerea sezonului de creștere.
Plantarea plantei în pământ
Dar dacă cumpărați răsaduri deja pregătite în pepinieră (de regulă, acestea sunt vândute cu un sistem radicular închis în ghivece), atunci plantarea este permisă în orice perioadă caldă a anului. Răsadul trebuie să aibă un aspect sănătos, iar sistemul său radicular trebuie să fie deja dezvoltat. Planta însăși trebuie să aibă cel puțin trei muguri.
În altă ordine de idei. Coacăzul argintiu, auriu, negru, roșu, indiferent de soi și varietate, îi plac zonele suficient de luminate. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc de plantare.
Arbustul crește bine atât în zonele joase, cât și pe pante. Cultura nu are cerințe speciale pentru sol. Solul poate fi sărac, nisipos sau argilos. Singurul aspect — dacă solul conține o cantitate insuficientă de nutrienți, se recomandă insistent fertilizarea acestuia. Pentru a face acest lucru, imediat înainte de plantarea coacăzelor, săpați o mică depresiune cu parametrii de 50×60 cm și umpleți-o cu compost cu adaos obligatoriu de cenușă și superfosfat în cantitate de 200 g. După aceea, răsadurile de coacăze aurii sunt plasate în conformitate cu schema 2,4×1 m.
Reguli de îngrijire
Utilitatea coacăzului auriu este evidentă. Dar pentru ca acest soi ornamental uimitor să dea o recoltă bună, trebuie să i se ofere o îngrijire adecvată. Prin îngrijire se înțelege, de obicei, udarea regulată, mai multe tăieri, fertilizarea și slăbirea rândurilor.
Tunderea
Tăiați planta ar trebui să fie acele ramuri care contribuie la compactarea arbustului și nu permit luminii solare să pătrundă în miezul plantației. În plus, lăstarii uscați, bolnavi, precum și ramurile mai vechi de patru ani sunt supuse eliminării obligatorii.
În altă ordine de idei. Tunderea se face o dată sau de două ori pe an. De regulă, se face fie înainte de începerea umflării mugurilor, fie după ce se termină căderea frunzelor. O contraindicație totală este efectuarea procedurii în timpul perioadei de mișcare a sevei. Manipularea poate dăuna plantei, iar un arbust util va da la sfârșitul sezonului o recoltă slabă.
Dacă vorbim despre tăierea arbustului de întinerire, rețeta pentru această procedură și descrierea ei este oarecum diferită de o manipulare similară cu coacăze negre și roșii. Deoarece producția maximă de coacăze aurii se remarcă de obicei la pomii care au reușit deja să atingă vârsta de trei,- sau patru ani, tăierea trebuie să se facă ținând cont de acest fapt important. Acest lucru înseamnă că în primul an de viață, cultura nu trebuie tăiată deloc. În al doilea an, scurtați lăstarii mici și subțiri de rădăcină cu o treime din lungimea lor, lăsându-i intacți doar pe cei mai sănătoși, mai puternici și mai ramificați.
În al treilea an, lăsați toți lăstarii de anul trecut și 4 până la 6 ramuri anuale. Ca urmare, în al patrulea an de viață, coacăzul auriu ar trebui să aibă între 20 și 30 de tulpini de vârste diferite. Toate ramurile, a căror vârstă depășește 4 ani, sunt îndepărtate în procesul de tăiere sanitară anuală.
Udare
Coacăzul auriu nu are nevoie de prea multă udare. Mai ales că aproape orice descriere a soiului conține o mențiune că planta se caracterizează prin rezistență la condiții de creștere uscată. De regulă, cultura este suficientă pentru ploi periodice de creștere normală. Dar dacă căldura este în momentul coacerii fructelor, este puțin probabil ca irigarea și udarea specială să fie superfluă.
Propagarea
Propagarea culturii se face cel mai adesea prin lăstari de rădăcină. Uneori, în acest scop, se folosesc și alte metode de reproducere, de exemplu, utilizarea semințelor și a butașilor.
Important! Procesul de stratificare a coacăzelor aurii este destul de lung (coacăzele negre și roșii în această privință necesită mai puțin timp) — aproximativ 150 de zile la o temperatură de 2 până la 5 grade în nisip umed. În acest sens, semințele și butașii sunt foarte rar folosite pentru a înmulți cultura.
Combaterea dăunătorilor
Deoarece cultura are o proprietate importantă — rezistența ridicată la boli și dăunători, practic nu se desfășoară lupta împotriva atacurilor indicate. De regulă, este suficient să se urmeze agrotehnica de cultivare, săpând temeinic solul în perioadele de primăvară și toamnă, precum și să se asigure plantei o îngrijire acceptabilă.
În ultimii ani, coacăzul auriu a devenit un oaspete din ce în ce mai frecvent în grădinile grădinarilor casnici. Și acest lucru nu este surprinzător — cultura este foarte utilă și chiar și cel mai neexperimentat grădinar se poate descurca cu ușurință cu plantarea și cultivarea sa.
