Coacăze albe

Pentru copii, coacăzele negre sunt utile, pentru părinți — roșu, iar generația mai în vârstă preferă coacăzele albe — este un agent preventiv excelent pentru o mai bună coagulare a sângelui și alte boli.

Descriere

Coacăzul alb (în latină, Ribes niveum) se referă la culturile perene de foioase din familia coacăzelor. Arbustul crește până la 1,5 m și dă fructe timp de 20 de ani sau mai mult. Fructele mici și rotunjite care formează ciorchini sunt de culoare albă, uneori cu o nuanță aurie.

Boabele au o aromă dulce-acrișoară și o consistență delicată. Asemănătoare cu coacăzul roșu, dar cu o aromă mai delicată și mai ușoară.

Boabele sunt mai gustoase decât coacăzele negre, dar au un conținut de 5 ori mai mic de vitamina C. Dar sunt mai benefice pentru sistemul cardiovascular, datorită fierului și potasiului.

Gustul fructelor de pădure este determinat de soi și de gradul de maturitate. Când sunt coapte, acestea se caracterizează prin dulceață și aciditate răcoritoare.

Proprietăți utile

Valoarea calorică a fructelor de pădure albe este de 42 kcal la 100 g.

Coacăzele albe sunt bogate în vitamine:

1. A (7 mgc). Susține sistemul imunitar, îmbunătățește vederea;
2. C (40 mg). Combate avitaminoza, activarea imunității;
3. Grupa B. Îmbunătățirea memoriei, stimularea dezvoltării intelectuale, gardianul sănătății părului și a plăcii unghiilor, responsabil pentru elasticitatea pielii, îmbunătățirea funcției erectile la bărbați;
4. E (0,3 mg). Elixir al tinereții, protecție împotriva cataractei, opoziție față de radicalii liberi;
5. Calciu (36 mg). Producerea de hormoni, întărirea oaselor;
6. Fier (0,5 mg). Oxigenarea organelor și țesuturilor;
7. Magneziu (9 mg). Ameliorarea oboselii cronice și a insomniei, prevenirea spasmelor musculare;
8. Potasiu (270 mg). Prevenirea patologiilor ulceroase;
9. Fosfor (23 mg). Normalizarea schimburilor energetice, coordonarea echilibrului acido-bazic.

Contraindicații

Coacăzele albe sunt capabile să dăuneze organismului în:

• gastrită;
• ulcer;
• hemofilie;
• hepatită.

Soiuri solicitate de coacăze albe

Grădinarii preferă soiurile de coacăze albe cu fructe de pădure mari.

Coacăz alb Ural

În 2004, oamenii de știință de la Institutul de Cercetare din Uralul de Sud au dezvoltat o cultură de fructe de pădure cu coacere timpurie. Coacăzul alb din Ural se caracterizează prin rezistența la îngheț și prin randament — până la 6 kg pe plantă.

Tufa este de răspândire medie, densă, joasă. Boabele au o aromă plăcută dulce și acră. Acestea cântăresc până la 2 g. Varietate autopolenizantă. Maturarea boabelor se încadrează în iunie-iulie.

Avantaje:

• cultura nu este pretențioasă în îngrijire;
• se potrivește în mod optim pentru partea centrală a Rusiei;
• coacerea prietenoasă a coacăzelor cu fructe mari;
• rezistă la înghețuri — până l a-30 ° C.
• consum universal.

Minus — frecvența redusă a irigării afectează reducerea dimensiunilor boabelor.

Belyana

Degustătorii consideră că coacăzul Belyana are superioritate, în comparație cu alte soiuri cu coacere medie, datorită gustului rafinat. Culoarea galben pal a boabelor, perii de lungime medie sunt translucizi, atârnând. Varietatea rezistentă la îngheț s-a dovedit în regiunea Moscovei. Desprindeți din tufiș până la 4 kg de fructe de pădure. Greutatea fructului — în intervalul de 0,6-1,5 g.

Avantaje:

• toleranță la secetă;
• imunitate la otrăvire;
• rezistență la iarnă — nu se teme de vreme rece până l a-34 ° C;
• calități gustative.

Minusuri — în timpul transportului, pielița subțire se deteriorează mecanic.

Boulogne

Este un soi mediu timpuriu. Tufa este puternică, nu înaltă. Tolerează plantațiile dense. Boabele de coacăz alb Boulogne sunt rotunjite, de culoare crem. Pulpa — dulceag cu gust acrișor. Randament — până la 4 kg pe tufă. Greutatea minimă a boabelor — 0,7 g., cea maximă — 0,9 g. Vypypivanie se încadrează pe la mijlocul verii.

Avantaje:

• rezistență la boli;
• randament ridicat.

Dezavantaje:

• susceptibilitatea la antracnoză;
• frică de frig.

Juterborg

Soi vest-european cu coacere medie, potrivit pentru cultivarea în regiunile nordice. Arbustul este rezistent la secetă. Fructele sunt mari și mijlocii, cu o culoare crem. Dulceața gustului și randamentul de până la 8 kg sunt trăsăturile distinctive ale coacăzelor Juterborg. Masa boabelor este cuprinsă între 0,7 și 1 g.

Avantaje:

• coacăz cu randament ridicat;
• rezistent la căldură;
• fructele nu se sfărâmă mult timp după maturare.

Minusuri — afectat de antracnoză.

Belyanka

Se referă la un soi autofructificat cu randament ridicat. Arbustul de mărime medie are lăstari drepți cu frunze de culoare verde mată cu cinci lobi. Perii atârnători se caracterizează prin densitate. Greutatea boabelor variază de la 0,6 la 2,5 g. Randament — 4,1. kg. Fructele de coacăze Belyanka se caracterizează prin:

• rotunjime;
• transparență;
• puține semințe;
• culoarea galben palidă;
• detașare uscată.

Avantaje:

• Toleranță la frig;
• cooling flavor
• simultaneous ripening of berries.

Minus — transportabilitate redusă.

Pentru regiunea Moscovei sunt considerate cele mai bune soiuri de coacăze albe:

• Minusinskaya white și Boulogne;
• Dessert și Ural alb;
• Belyana.

Agrotehnie

Reguli de plantare

Coacăzele se plantează atât toamna (ultima decadă a lunii septembrie — primele zile ale lunii octombrie), cât și primăvara, de obicei în aprilie. Este de dorit să se pregătească un loc pentru cultură în toamnă.

Locul de plantare a coacăzelor alege un loc luminat, fără ape subterane apropiate. Nu este recomandată plantarea pe suprafețe îmbibate cu apă și joase. Umiditatea crescută generează licheni, iar apoi moartea tufei.

Cerințe pentru sol:

• fertilitate;
• permeabilitatea la apă, — și la aer.

Este potrivit un sol neutru sau ușor acid, cu pH 5,5. Solul acidifiat este calcaros. Coacăzelor albe le place solul argilos și argilos, dar crește și pe alte soluri, mai ușoare și fertilizate.

Când se sapă pământul, se aplică îngrășământ la 1 m2 de suprafață:

• compost (găleată);
• superfosfat (20 g.);
• cenușă (200 g.);
• sulfat de potasiu (10 g.);
• uree (15 g.).

Groapa de plantare a coacăzelor este săpată la jumătate de metru lățime și la 40 cm adâncime. Se toarnă pe fundul solului fertilizat cu turbă, humus, superfosfat. Pentru formarea unor rădăcini puternice, coacăzele albe se plantează la un unghi de 45 °. Respectați intervalul dintre tufe — 1-1,5 m pentru a evita supraaglomerarea și a asigura dezvoltarea plantei. Înainte de plantare, coacăzele se țin în apă timp de o zi.

Pe de altă parte. Agrotehnica plantării de primăvară și de toamnă a coacăzelor nu este de fapt diferită.

Secretele de îngrijire

Particularitățile îngrijirii coacăzelor constau în tăierea, udarea, hrănirea, combaterea dăunătorilor.

Tunderea

La începutul primăverii, după topirea zăpezii, se efectuează tăierea sanitară a coacăzelor albe: îndepărtarea ramurilor vechi, bolnave, rupte, înghețate. Înainte de înflorire, plantele se tratează cu amestec bordelesc (1%). Sub tufișuri se greblează mulciul, se afânează solul la 7-10 cm adâncime. Repetați operațiunea după 21 de zile.

Tăierea la fața locului — înainte de mișcarea sevei sau toamna. La coacăzele nou plantate, reduceți ramurile la 3-4 muguri. La arbuștii care au o vechime de 2-3 ani, lăsați 3-4 lăstari dezvoltați. Efectuați o tăiere de rădăcină a ramurilor rămase până la bază. În fiecare an se lasă 3-4 lăstari puternici de la rădăcină, iar restul lăstarilor se îndepărtează. Procedura se efectuează până când coacăzul are până la 16 sau 20 de ramuri scheletice de vârste diferite. Creșterile de ramuri anuale fructifere nu trebuie să fie tăiate, deoarece acest lucru ar amenința să reducă producția.

În timpul verii, mențineți solul de pe parcelă umed și liber, iar buruienile trebuie îndepărtate în mod regulat.

Udarea

Se apreciază oportunitatea udării coacăzelor albe în stadiul de formare a boabelor. În caz contrar, acestea devin mici și fără gust.

Este important ca solul să fie îmbibat cu apă până la o adâncime de 30 cm. Cheltuiți 20-30 de litri de lichid la 1 m2 de plantare. Pentru a reține umiditatea în sol, se aduce un mulci sub coacăz.

Fertilizare

În sezonul de vară, este momentul să se efectueze fertilizarea foliară cu ajutorul polimicrofertilizatorilor. Se prepară o soluție de 10 litri de apă, la care se adaugă:

• sulfat de zinc (2-3 g.);
• sulfat de cupru (1-2 g.);
• sulfat de mangan (5-10 g.);
• molibdat de amoniu (2-3 g.);
• acid boric (2-2,5 g.).

Fertilizarea este însoțită de mulcirea solului cu un amestec de gunoi de grajd și turbă. Contribuie la absorbția îngrășămintelor, la conservarea umidității, precum și la protejarea coacăzelor de buruieni. Pulverizarea tufelor va avea un efect pozitiv asupra mărimii fructelor și a ovarelor acestora.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Monitorizați cu atenție starea coacăzelor albe în timpul sezonului de creștere. Apariția dăunătorilor și a bolilor pe coacăze semnalează necesitatea de a aplica fungicide, biopreparate sau infuzii din plante. Agronomii subliniază că coacăzele albe sunt rezistente la viermele sticlos și la acarianul coacăzelor. Apariția otrăvii nu provoacă mari pagube tufei.

În altă ordine de idei. O modalitate fiabilă și eficientă de a reduce riscul de îmbolnăvire este udarea coacăzelor cu apă caldă primăvara, înainte de deschiderea mugurilor.

Metode de reproducere

Propagarea soiurilor de coacăze albe se realizează:

Butași

Cea mai comună modalitate de reproducere a culturilor — butași. Pregătiți butași de 25-30 cm, care sunt tăiați din tufișuri de un singur an. Pentru a păstra umiditatea, se scufundă în parafină. Astfel, se asigură durata de păstrare a materialului săditor în frigider. Înainte de plantarea coacăzelor, se curăță stratul de parafină. La plantarea butașilor, sub pământ rămân 4 muguri, numărul minim la suprafață — 2. Este obligatorie introducerea humusului sau a turbei la plantare. Pentru înrădăcinare, este util să mențineți răsadul umed pentru o perioadă lungă de timp.

Înmulțirea prin ramificare

O metodă la fel de populară de înmulțire a soiurilor de coacăze este reprezentată de ramurile orizontale. Primăvara, se fac șanțuri sub plantă la o adâncime de 10 cm. În caneluri se plasează ramuri de doi ani, se fixează cu ace pe toată lungimea și se acoperă cu pământ. În timpul verii, va fi necesară udarea intensivă și mulcirea brazilor. La sfârșitul lunii septembrie, folosiți ramurile care au dezvoltat rădăcini. Este timpul să tăiați tufa mamă și să o transplantați într-un loc permanent.

Beneficiile pentru sănătate și gustul fructelor de pădure determină popularitatea tot mai mare a coacăzelor albe în rândul grădinarilor. Pentru cultivarea sa este potrivit pentru orice parcelă de casă. Pentru a face coacăzele fericite în fiecare an cu fructe de pădure vindecătoare, este important să se respecte agrotehnica de cultivare și îngrijirea competentă a culturii. Grădinarii începători vor fi ajutați de o descriere a culturii și a metodelor agrotehnice pentru cultivarea coacăzelor albe.