Cozonacul japonez în grădinile domestice este cultivat în grădinile domestice ca un arbust ornamental, care în sezonul de primăvară îi mulțumește pe oamenii obișnuiți cu mugurii colorați de roșu aprins. În plus, fructul acestei plante este foarte util, și-a găsit aplicare în medicina alternativă pentru prevenirea anumitor tipuri de boli. De aceea, arbustul capătă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare an. Quince este foarte nepretențios, astfel încât să facă față cu cultivarea sa este posibilă chiar și pentru un grădinar începător.
Conținutul
Informații generale
Ce este cozonacul japonez și cum a apărut în grădinile rusești? Din nume, puteți ghici că patria arbustului este bine-cunoscuta țară a Japoniei. Datorită faptului că planta este puternic răspândită pe teritoriul Chinei, este adesea numită cozonac chinezesc. Cu toate acestea, numele său corect este chenomeles japonez. Această specie include mai multe alte soiuri de chenomeles. În traducere din limba greacă, numele arbustului înseamnă «măr despicat». Poate că acesta este motivul pentru care puteți auzi adesea numele de măr japonez de la grădinarii domestici.
Cozonacul japonez este o plantă destul de veche, a cărei istorie este de 4000 de ani. În țara sa natală, este cultivat mai mult nu ca plantă ornamentală, ci ca pom fructifer. Henomeles a fost adus în Europa abia acum 200 de ani. Designul peisagistic a găsit imediat o utilizare pentru un arbust elegant și nepretențios. După ceva mai mult timp, fructele oaspetelui de peste mări au fost gustate, iar apoi a fost studiată compoziția chimică bogată a acestora.
Henomeles, sau cozonacul japonez, oferă grădinarilor o recoltă generoasă de fructe bogate în microelemente utile. Fructele coapte conțin până la 13% de zaharuri, dintre care pozițiile fruntașe aparțin fructozei, zaharozei și glucozei. În plus, include acizi organici, acid ascorbic.
Atenție: Mărarul este un fruct cunoscut și sub numele de lămâia nordică, datorită gustului său foarte acru, cauzat de conținutul ridicat de acid ascorbic.
Dintre vitaminele din compoziția cozonacului amintim A, B, K, E, C, C, PP. De asemenea, fructul se laudă cu prezența unor oligoelemente utile, și anume:
- mangan;
- titan;
- bor;
- nichel;
- cobalt;
- fier, etc.
Compoziția chimică a fructelor de gutui este foarte bogată, în legătură cu care acestea sunt folosite nu numai pentru prevenirea, ci și pentru tratamentul multor boli.
Caracteristicile plantei
Cozonacul ornamental japonez are un aspect foarte decorativ. Este un arbust sau un copac mic, cu o înălțime de până la 3 metri. Ramurile sunt acoperite dens de frunze, cu înțepături ascuțite pe lăstari. Frunzele au culoarea smaraldului. Ramurile sunt caracterizate de o bună flexibilitate, astfel încât planta este adesea folosită pentru garduri vii sau plantată pur și simplu pentru a decora grădina.
Printre altele, gutuiul este un arbust frumos, care primăvara este acoperit dens cu flori cu cinci petale, a căror culoare poate varia, în funcție de soi. Grădinarii știu pe propria piele cât de frumos înfloresc florile de gutui, fiecare floare atinge un diametru de 3 până la 5 cm.
După ce se termină înflorirea, cozonacul începe să formeze fructe. În stadiul de maturitate tehnică, acestea capătă o culoare galben-verzui sau portocaliu deschis. Exteriorul fructului este acoperit cu un strat de ceară, care îl protejează de fluctuațiile bruște de temperatură. Greutatea unui fruct ajunge la 50 de grame, iar diametrul său este egal cu 3-5 cm. Aproape jumătate din acest volum este ocupat de semințele mari de culoare maro.
Caracteristicile speciilor și soiurilor
Quince este un copac uimitor. Până în prezent, sunt cunoscute mai mult de 500 de soiuri ale sale. În Rusia, această listă este mult mai mică, deoarece nu toate speciile sunt capabile să reziste la condiții climatice dure. Iarna rusă este potrivită pentru doar 15 soiuri de gutui japonez.
Varietatea Crimson and Gold se caracterizează prin proprietăți decorative excelente. Florile au stamine galbene strălucitoare, care ies în evidență pe fundalul petalelor de culoare roșu închis. Perioada de înflorire este în luna mai, coacerea recoltei are loc spre sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Fructele pot fi consumate în stare proaspătă sau pot fi folosite pentru prelucrare.
Crimson și aur
Pink Lady este un soi de tufă de mărime medie, cu flori decorative roz. Fructele se aseamănă cu merele cu pulpa densă, în stadiul de maturitate tehnică au o culoare galbenă. Dacă alegeți rețeta potrivită și păstrați recolta recoltată, atunci în primăvară nu vă puteți face griji cu privire la avitaminoză.
Quince Nivalis se deosebește de alți frați cu flori de culoare albă. Lăstarii săi sunt pedunculați, în timp ce la o plantă tânără ramurile cresc pe verticală, iar apoi devin răspândite. În acest sens, grădinarii neexperimentați tind să spună că fructele acestui soi sunt legume, deoarece cresc aproape pe pământ.
Siberia și Urali se caracterizează printr-o climă deosebit de aspră, astfel încât chiar și cele mai rezistente soiuri de gutui rezistente la îngheț pot avea nevoie să fie acoperite pentru iarnă. În caz contrar, tufele pot îngheța.
Caracteristici de plantare
Mărarul comun japonez preferă zonele bine luminate pentru cultivarea sa.
Atenție! Mărarul poate fi cultivat în penumbră, dar în acest caz nu va exista fructificare.
Orice sol este potrivit pentru cultivarea chenomeles. Poate fi plantat chiar și pe un sol argilos sărăturat sau umed. În același timp, trebuie să aveți grijă de o umiditate moderată și să îmbogățiți zona selectată cu humus. Solul sărat și calcaros nu este deloc potrivit pentru cultivarea cozonacului. În astfel de regiuni, cum ar fi Moscova și suburbiile Moscovei, arbustul iernează fără adăpost suplimentar. Numai în iernile severe și cu zăpadă slabă se observă subînghețarea mugurilor de fructe și a lăstarilor tineri.
Plantarea unui răsad în teren deschis se face în principal primăvara, imediat ce stratul de zăpadă se desprinde de pe sol. Un răsad poate fi plantat și toamna, când începe căderea activă a frunzelor, dar planta iubitoare de căldură pur și simplu s-ar putea să nu aibă timp să se înrădăcineze bine. Ca urmare, va muri în timpul iernii.
Cum arată cozonacul tânăr, nu toți grădinarii știu. Înainte de a merge la piață și de a cumpăra material săditor pentru parcela dvs., ar trebui să studiați cu atenție caracteristicile distinctive ale arbustului. În caz contrar, puteți da cu ușurință peste un vânzător fără scrupule și puteți deveni o victimă a înșelăciunii. Un cumpărător naiv va fi vândut un măr pentru un gutui.
Dacă nu sunteți sigur că puteți identifica singur răsadul, este mai bine să cumpărați din magazine de marcă, pepiniere sau alte puncte de vânzare autorizate care își prețuiesc reputația.
Răsadurile de gutui în vârstă de 2 ani au cea mai bună rată de supraviețuire. La plantare, asigurați-vă că gâtul rădăcinii se află deasupra suprafeței solului. Arbuștii cu vârsta cuprinsă între 3 și 5 ani se plantează într-o groapă cu o adâncime de jumătate de metru până la 0,8 m, iar diametrul acesteia trebuie să fie de 0,5 m.
Răsaduri de gutui în vârstă de 2 ani
Pentru plantarea gutuiului japonez se prepară un amestec în proporție de 2:1:2 din turbă, nisip și, respectiv, pământ de frunze. În plus, în gaură se adaugă puțin nitrat de potasiu, superfosfat, cenușă de lemn, precum și 1,5 găleți de orice humus. Plantarea plantelor se face în grupuri mici. Pentru ca plantele adulte să nu aibă disconfort și să nu se înfundă între ele, între ele se lasă o distanță de cel puțin 1 metru.
Îngrijire
Cum crește cozonacul japonez, nu este greu de înțeles, dar cum să îl îngrijești corespunzător? În primul an de la plantarea arbustului pe parcelă, este necesar să îi oferiți udare regulată. Acest lucru este deosebit de relevant în perioada de secetă. Pentru a împiedica evaporarea prea rapidă a excesului de umiditate, este recomandabil să se mulciți solul din jurul arbustului. Se face un strat de mulci din rumeguș sau turbă de 3 până la 5 cm.
Mărarul este un arbust ornamental care crește foarte încet. De aceea, în primii doi ani, planta tânără are nevoie de hrănire și de fertilizare în timp util. Primăvara se adaugă îngrășăminte cu conținut de azot, se adaugă nămol proaspăt, iar toamna crește nevoia de îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Atunci când se asigură toate măsurile necesare de agrotehnică gutuile va fructifica în 4-5 ani. Planta adultă are nevoie de o îngrijire specială.
Culoarea gutuiului japonez
Descrierea plantei indică faptul că nu are nevoie de udare abundentă. Este suficient să irigați arbustul o dată pe lună și se va dezvolta perfect. Fertilizarea gutuiului se face după același principiu și program ca și pentru alți arbuști cu fructe de pădure. Modelarea arbustului constă în tăierea ramurilor care au căzut la pământ odată cu venirea primăverii, care sunt mai vechi de 5 ani. De asemenea, coroanele nu trebuie lăsate să se îngroașe. Deși numărul de tăieri de modelare nu este mare, dar pe o plantă nu se lasă mai mult de 20 de lăstari. Nu trebuie îndepărtate prea multe ramuri deodată.
Atenție! Se taie lăstarii situați strict în poziție verticală.
Primăvara, tăierea trebuie efectuată înainte ca mugurii să înceapă să se umfle. Toamna, ar trebui să se renunțe cu totul la ele, deoarece poate duce la înghețarea arbustului. Mărarul, sau chenomeles, deși este o cultură rezistentă la frig, dar formarea coroanei înainte de vremea rece este extrem de dureroasă.
În regiunile cu condiții climatice aspre în sezonul rece, arbustul are nevoie de adăpost, cu excepția cazului în care, bineînțeles, nu este vorba de vreun hibrid nou dezvoltat cu caracteristici îmbunătățite. Cozonacul japonez în frigul iernii nu tolerează vânturile, de aceea se recomandă acoperirea lui cu lapniki sau instalarea de scuturi de reținere a zăpezii.
Propagarea
Cozonacul japonez atrage din ce în ce mai multă atenție din partea grădinarilor și designerilor de peisaje. Ce fel de fruct este și cum poate fi înmulțit fără a cheltui mulți bani pe material săditor?
Propagarea gutuiului japonez este posibilă în trei moduri principale:
- semințe;
- butași;
- diviziunea tufei.
Semințe de gutui japonez
Cea mai simplă, dar în același timp sigură modalitate de a păstra toate calitățile varietale ale plantei mamă este de a lua butași. Butașii se recoltează chiar la începutul verii. Pentru tăiere se alege o zi însorită. Este de dorit să se facă totul în orele dimineții. În același timp, materialul trebuie tăiat în așa fel încât să fie cu o mică parte din lemnul de anul trecut. Apoi, butașii de gutui japonez sunt plasați timp de o zi într-o soluție de stimulent de creștere, după care sunt plantați în unghi într-un amestec preparat de nisip și turbă în proporție de 1:3. O lună și jumătate mai târziu, pe crenguțe se formează rădăcini. Acest lucru se întâmplă numai în condițiile în care temperatura aerului nu a scăzut sub +20 ° C.
Luna mai este momentul pentru a face altoirea pe butașii de răsaduri aivar varietăți, care ar trebui să fie pregătiți în momentul celei de-a doua mișcări de sevă (se încadrează în iulie sau august). În acest scop, se face o tăietură în formă de T în scoarța răsadului, iar marginile sale sunt ușor îndoite. În gaură se introduce cu grijă un butaș varietal de gutui cu un mugure. După aceea, crengile sunt strâns presate împreună, se fixează și se unge rana cu lac de grădină. Altoirea altoiului poate fi verificată după o lună. Anul viitor, mugurul ar trebui să dea deja un lăstar, după care se îndepărtează bandajul.
Avertisment. Pe același portaltoi pot fi altoiți pe același portaltoi un cozonac japonez și un gutui japonez, ceea ce duce la creșterea cu succes a unui fruct de cozonac și a unei boabe de cozonac pe același copac.
Boli și dăunători
Afidele provoacă pagube mari la gutuile japonez. Apariția acestei insecte este un adevărat dezastru. La primul semn al prezenței sale, trebuie efectuat imediat un tratament preventiv cu preparate specializate.
Dacă vremea de afară este umedă și răcoroasă pentru o perioadă îndelungată, este plină de apariția și dezvoltarea infecțiilor fungice:
- necroze;
- pătarea;
- cercosporoză;
- ramularioză.
Boli ale gutuiului
Arbustul de grădină trebuie tratat cu soluție de săpun cu cupru și fundazol. Susținătorii remediilor populare și de prevenire pot folosi infuzia de ceapă. Pentru a face acest lucru, va trebui să luați 170 de grame de coji, să le aruncați în 10 litri de apă fierbinte și să insistați timp de o zi. Tratamentele se efectuează în fiecare săptămână.
Un arbust ornamental frumos, cozonacul japonez poate fi folosit atât pentru plantări individuale, cât și pentru compoziții de grup. Un beneficiu uriaș este adus organismului uman, dacă se consumă în mod constant fructele sale. Acestea pot fi consumate atât în stare proaspătă, cât și să meargă la prepararea conservelor, la procesare. Fructele de gutui au o proprietate remarcabilă: au nu numai un număr mare de componente biologic active, ci și un întreg complex de vitamine. Acest lucru face posibilă utilizarea lor în alimentația dietetică, precum și pentru prevenirea și tratarea anumitor boli. Cultivarea și îngrijirea cozonacului japonez nu este foarte dificilă, astfel încât chiar și un grădinar neexperimentat îl poate crește pe parcela sa.
