Creșterea struților până de curând a fost considerată o ocupație exotică și foarte dificilă. Dar, în fiecare an, popularitatea acestui tip de creștere a păsărilor de curte în Rusia este doar în creștere. Potrivit fermierilor experimentați, procesul de creștere a struților diferă puțin de cultivarea altor tipuri de păsări de curte cunoscute, iar rentabilitatea este de multe ori mai mare.
Conținutul
Motive pentru popularitatea creșterii struților
Creșterea struților este o afacere foarte profitabilă, care nu face decât să ia amploare.
Principalii factori ai acestei popularități sunt:
- Rentabilitate ridicată — cu o abordare bine gândită poate depăși 100%;
- Concurența scăzută. Creșterea struților este o ramură incipientă a aviculturii în țara noastră, există o oportunitate de a se dezvolta bine;
- Cererea mare de produse. Tot ce este exotic este la modă acum, iar restaurantele au nevoie de furnizori regulate de struți domestici la prețuri adecvate;
- acces deschis la piața de desfacere din Rusia;
- Posibilitatea de înregistrare a beneficiilor de stat, a subvențiilor, a subvențiilor pentru dezvoltarea întreprinderilor private;
- Prețuri ridicate pentru produse;
- Rezistența struților la boli, adaptabilitatea la creșterea în captivitate, lipsa de pretenții în îngrijire.
Produse valoroase din creșterea struților
Struții sunt apreciați pentru aplicarea lor universală.
O anumită valoare este reprezentată de:
- Carne. Carnea de struț este un produs dietetic, hipocaloric. Conținutul său ridicat de proteine o face foarte hrănitoare. Gustul plăcut, suculența, ușurința de gătire fac din carnea de struț un produs valoros;
- Pielea. Aceasta are o rezistență foarte mare și o rezistență la apă. Este folosită pe scară largă în industria ușoară pentru cusutul pantofilor, genților, îmbrăcămintei exterioare;
- Ouă. Gustul și calitățile nutritive se aseamănă cu cele ale ouălor obișnuite de găină. Dimensiunea unui ou de struț este egală cu 40 de ouă de găină;
- Grăsime. Folosită în bucătărie. Se caracterizează printr-un nivel scăzut de colesterol;
- Pene. Penele mari și frumoase sunt folosite pentru a crea o varietate de costume, bijuterii.
Ouă de struț și de găină
Pro și contra creșterii struților în Rusia
Cererea de produse din struț în Rusia crește în fiecare zi. Unitățile de catering, care urmează tendințele modei pentru tot ce este exotic, au nevoie de producători de încredere de carne, grăsime și ouă de la această pasăre uriașă. Produsele importate sunt scumpe, în plus, necesită un număr mare de permise.
În țara noastră există încă puține ferme de struți, concurența este redusă, accesul pe piață este liber. De asemenea, nu este dificil să închiriezi o parcelă de teren pentru creșterea păsărilor.
Minusul creșterii struților la domiciliu pentru începători este un cost destul de ridicat al struților în sine. Prețul unui pui de o lună ajunge la 7 mii de ruble, o femelă de vârstă reproductivă costă aproximativ 35 de mii, un mascul — până la 38 de mii de ruble.
În plus, există riscul de epidemii, care sunt capabile să distrugă întreaga populație de struți.
Dar toate acestea sunt dificultăți nesemnificative în comparație cu câștigurile posibile. Cu o organizare corectă și o abordare competentă, fondurile investite se amortizează în doi ani, iar ferma de struți poate deveni o sursă de venit stabil și ridicat.
Creșterea la domiciliu a struților
Înainte de a deschide o fermă de struți de la zero, ar trebui să studiați bine nuanțele legate de modul în care se cresc corect struții:
- Selectarea celei mai potrivite specii de pui de struț;
- Creșterea corectă a struților, ce condiții și îngrijire sunt necesare pentru o bună dezvoltare;
- Ce mănâncă struții;
- Cum se împerechează struții.
Fapt interesant! Dintre cele trei rase: emu, nandu și sud-african, struțul african este cel mai potrivit pentru creșterea în sălbăticie și în captivitate. Această specie de pasăre este cea mai mare și cea mai înaltă, masculul poate atinge 175 kg în greutate, iar femela ceva mai puțin.
O altă specie, foarte populară în rândul crescătorilor de păsări, sunt Indostraus care se cresc în condiții de casă. Această rasă, un alt nume — curcan de broiler, este considerată rezultatul încrucișării unui curcan și a unui struț. Principala valoare a indostrausului este creșterea rapidă și impresionantă în greutate. În doar trei luni, un pui de struț câștigă până la 25 kg în greutate, cu o porție de carne de aproximativ 80%.
Indostraus sunt păsări calme, nepretențioase în ceea ce privește hrana, bine crescute și reproducătoare. Singurul dezavantaj este considerat iubirea lor pentru căldură — se dezvoltă eficient în perioada de vară.
Există trei modalități de creștere a struților:
- Intensivă. Se folosesc incubatoare. Păsările sunt ținute într-un spațiu mic;
- Extensivă. Struții sunt amplasați pe suprafețe mari, spațioase, înmulțirea struților are loc în mod natural;
- Semi-intensivă. Este o metodă mixtă de creștere a păsării.
Condițiile de locuit
Cele mai bune condiții pentru struți sunt cele mai spațioase cotețe împrejmuite cu un gard înalt de cel puțin 2 metri. Zona de pășunat ar trebui să aibă iarbă verde, nisip, rezervoare de apă sau surse de apă curentă.
Aceste zone ar trebui să aibă ieșiri pentru a se adăposti în caz de deteriorare a condițiilor meteorologice.
Pentru perioada de iarnă, struții domestici ar trebui să fie transferați în grajduri izolate. Fiecare familie de struți ar trebui să fie adăpostită separat. Teritoriul adăpostului de păsări ar trebui să aibă dimensiuni considerabile — 10 metri pătrați pentru un individ, înălțime — 3 metri. Podeaua este acoperită cu așchii de lemn și paie, o mică parte este acoperită cu nisip pentru depunerea ouălor. Ouăle de struț sunt transportate o dată la două zile, acestea trebuie colectate imediat, altfel struțul începe să incubeze.
Reproducerea struților
Principalul factor al unei reproduceri eficiente este împerecherea struților și reproducerea urmașilor. Un mascul de struț ajunge la vârsta de reproducere la vârsta de 4 ani, iar o femelă — la vârsta de 2-3 ani. Acest fapt trebuie luat în considerare atunci când se formează perechi.
În perioada de neîmperechere, femelele și masculii care au atins vârsta de un an sunt ținuți separat. Acest lucru se face pentru ca păsările să prindă putere și să se odihnească înainte de viitorul sezon de împerechere.
Un semn clar că masculul este pregătit pentru împerechere este colorația ciocului și a tibiei. Colorația roșu aprins este cel mai potrivit moment pentru împerechere. Dimpotrivă, în cazul decolorării, merită să dai struțului o pauză și să-l înlocuiești cu un mascul mai pregătit.
Important! În timpul sezonului de împerechere, struții masculi se comportă diferit. Unii sunt calmi, îngrijesc, protejează și apără femela. Alții sunt agresivi și pot răni struțul sau alți indivizi. Acești masculi sunt neapărat separați și sacrificați.
Struții pot trăi 80 de ani, din care 40 de ani produc pui. Femela este capabilă să depună până la 100 de ouă. Perioada de incubație este de o lună și jumătate.
Fapt interesant! Într-o pereche de struți, femela incubează ouăle în timpul zilei, iar masculul o înlocuiește noaptea.
Într-un sezon este posibil să se obțină aproximativ cincizeci de pui de struț. Dacă calculăm că fiecare dintre ei va ajunge la cel puțin 100 kg, devine clar cât de productivă poate fi această ramură a agriculturii.
Îngrijirea puilor de struț
Un pui de struț nou-născut ajunge la 20 cm înălțime și adaugă 1 cm în fiecare zi până când ajunge la un metru și jumătate. Pentru prima dată după naștere, puii de struț au nevoie de căldură — până la 33 de grade Celsius.
Struții pot fi eliberați pe pășune la 3 luni de la eclozare. La început timp de 2 ore pe zi, mărind treptat intervalele. În același timp, asigurați-vă că iarba este joasă și că nu există rouă.
Îngrijirea puilor de struț
Hrănirea struților
În primele 3 zile, puiul nu trebuie hrănit sau adăpat — acest lucru îi va da vezicii biliare șansa de a se curăța. Prima hrană constă într-un amestec de frunze mici de trifoi, brânză de vaci, ou fiert cu furaje combinate PK-5. La vârsta de una până la trei luni, se folosește hrana compusă PK-6 cu adaos de iarbă, rădăcinoase, cereale: grâu măcinat, porumb, suplimente de vitamine.
Regimul alimentar al struților adulți este absolut accesibil și familiar:
- Hrană compusă;
- iarbă tocată sau fân;
- Complexe de vitamine și minerale;
- O cantitate mică de sare de masă;
- Apă curată.
Cantitatea de hrană se ajustează pe măsură ce este consumată.
Hrănirea struților la domiciliu
Pentru comoditate, hrănitoarele pot fi amplasate în jurul întregului perimetru al țarcului, ușor ridicate — la o înălțime de 1 metru. Este obligatoriu să se monitorizeze disponibilitatea apei reci și curate în volume mari în bazine.
Caracteristici tehnice ale creșterii struților
- Curățarea teritoriului;
- Dezinfecția regulată;
- Analize ale excrementelor de păsări;
- Controlul rozătoarelor;
- Vaccinarea păsărilor;
- o bună ventilație, aerisirea spațiilor;
- Identificarea în timp util a struților bolnavi și menținerea lor separată în spații de carantină.
În ciuda exotismului și a necunoașterii sale, creșterea struților își ocupă cu încredere nișa în viața agricolă modernă. Datorită profitabilității ridicate, riscurilor economice reduse și îngrijirii necro-potențiale, creșterea struților devine o bună alternativă la alte ramuri ale aviculturii.
