Țelina de frunze a devenit larg răspândită în Rusia în urmă cu 7-8 ani, după ce agrotehniștii au descoperit numeroasele proprietăți utile pe care le posedă. În lume, această agrocultură este cunoscută de foarte mult timp. În Grecia antică, țelina de frunze era folosită pentru a face coroane pentru câștigătorii Jocurilor Istmiene. Iar în mediul rural rusesc, țelina era atârnată deasupra ușii împreună cu usturoiul. Pe lângă mirosul plăcut care umplea casa, conform credințelor, frunzele de țelină aduceau fericire și protejau casa de spiritele rele. Numele a ajuns la noi din Franța, unde această cultură se numește țelină.
Țelina este o plantă fără pretenții. Poate fi cultivată oriunde în Rusia. Nu ar trebui să provoace dificultăți în creșterea țelinei de frunze. Planta este bienală, dar recolta poate fi colectată în primul an de cultivare. În al doilea an puteți colecta semințe.
Țelina are o compoziție bogată în vitamine și minerale. Datorită acestei compoziții, planta, consumată ca aliment, are un efect pozitiv asupra multor sisteme și organe ale corpului uman:
- Întărește pereții vaselor de sânge;
- Îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal;
- Îmbunătățește activitatea sistemului genito-urinar;
- Scapă de tulburările nervoase;
- Înlătură procesele inflamatorii din organism etc.
În Rusia au fost crescute mai multe soiuri de țelină de frunze:
- Vigurozitate;
- Athena;
- Zakhar;
- Sail;
- Kartuli, etc.
Noi soiuri de țelină de frunze sunt crescute în fiecare an, deoarece are beneficii mari pentru sănătate. Se adaugă în diverse salate, în supe, în tocănițe de legume, aceste mâncăruri capătă o aromă bogată și caracteristică de țelină. Pe internet puteți găsi multe rețete de gătit cu adaos de țelină.
Țelina de frunze are o mulțime de avantaje, dintre care principalele sunt randamentul ridicat și compoziția vitaminizată utilă. De asemenea, la avantaje poate fi atribuit faptul că este rezistentă la îngheț, nepretențioasă la îngrijire.
Conținutul
Înmulțirea țelinei de frunze
Cultura se înmulțește în al doilea an după plantarea răsadurilor. Mulți agrotehniști nu caută să înmulțească cultura prin semințe, deoarece acest lucru este o chestiune problematică, așa că se limitează la reproducerea prin plantarea de răsaduri în pământ.
Însămânțarea țelinei prin semințe
Pentru a cultiva țelina de frunze din semințe, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe. Înainte de a planta semințele, se recomandă să le înmuiați timp de câteva zile într-o soluție slabă de mangan. Acesta este un stimulent de creștere pentru semințele de țelină. Înainte de a semăna semințele în teren deschis, acestea sunt bine uscate și amestecate cu nisip, într-un raport de 1 la 8. Acest lucru se face pentru a simplifica procesul de plantare. Germenii nu apar foarte repede. Le puteți aștepta timp de 20 de zile. Începutul perioadei de plantare este considerat prima decadă a lunii aprilie. Dar se recomandă să vă uitați la regimul de temperatură. Temperatura solului nu trebuie să scadă sub 10 grade Celsius.
Plantarea răsadurilor de țelină de frunze de țelină
Cel mai adesea țelina de frunze se plantează în teren deschis prin metoda răsadului, deoarece prin însămânțarea semințelor este imposibil să se obțină o germinare uniformă. Iar la plantarea răsadurilor din tufișuri pot fi selectate aproximativ la fel.
Pentru a obține material săditor, semințele se pregătesc în același mod ca și pentru plantarea semințelor într-un loc permanent. Sfârșitul iernii este un moment excelent pentru a semăna țelină de frunze pentru răsaduri. Când să semănați semințe, în ce decadă a lunii februarie, este mai bine să determinați cu ajutorul condițiilor meteorologice. Se recomandă să plantați într-o zi însorită, apoi, atunci când udați, planta se va adapta mai bine la sol și la alte condiții. Recipientele de depozitare cu răsaduri de țelină de frunze pot fi depozitate acasă pe balcon sau pe pervazul ferestrei în apartament
Ar trebui să știți! Cu cât răsadul devine mai bătrân, cu atât mai puternic este mirosul pe care îl produce. Nu toate animalele de companie pot reacționa calm la el.
Modul corect de a semăna semințele pentru răsaduri este acela că semințele nu trebuie acoperite cu un strat gros de pământ. Țelina este foarte iubitoare de lumină și va germina doar dacă primește suficientă lumină. Semințele vor germina mai bine atunci când se creează o condiție de seră. Pentru a face acest lucru, este suficient să acoperiți recipientele pentru răsaduri cu un film sau agrofibre speciale. Sub film, temperatura nu trebuie să scadă sub 18 grade. Cu o îngrijire adecvată, primele frunze ar trebui să apară în 14 zile. După apariția primelor germeni, efectul de seră trebuie eliminat. Acum, regimul de temperatură ar trebui să se încadreze între 14-16 grade. Este recomandabil să culegeți țelina după ce au apărut 2 frunze. După ce se observă că plantele au devenit mai puternice, acestea pot fi transplantate în teren deschis
Plantarea răsadurilor de țelină de frunze de țelină
Are loc aproximativ în prima decadă a lunii mai. Temperatura solului nu trebuie să scadă sub 10 grade. De asemenea, înainte de plantare, unii grădinari recomandă să lăsați recipientele cu răsaduri în aer liber. Acest lucru permite plantelor să se adapteze mai repede la condițiile de creștere de pe parcela de grădină de legume.
Solul trebuie pregătit înainte de a planta răsaduri de țelină în el. În acest scop, acesta trebuie săpat, reînnoit și fertilizat. Solul poate fi fertilizat cu superfosfat. Nu este rău să adăugați compost sau humus, iar cu câteva săptămâni înainte de plantare, terenul trebuie fertilizat cu nitrofoska. După aceasta, verdețurile vor crește mai puternice și mai groase.
Este de dorit să se știe ce agrocultură a fost cultivată în acest loc, deoarece țelina nu va crește bine pe terenul în care au crescut înainte pătrunjel, păstârnac sau mărar. Agroculturii nu-i place aciditatea ridicată, așa că solul acid va trebui diluat. În acest scop, se folosesc soluții de var. Cel mai bine este să plantați dimineața devreme. Vremea nu trebuie să fie însorită. Acest lucru va permite plantei să evite stresul. Germenii se plantează la o distanță bună unul față de celălalt. Acest lucru va crea condiții favorabile pentru frunzele de țelină, care vor primi în mod egal lumina soarelui. De asemenea, va proteja plantele de dăunători. Distanța minimă ar trebui să fie de aproximativ 10 cm. În rândul dintre rânduri, este permisă o distanță de 40 cm. După plantarea răsadurilor, acestea trebuie udate.
Îngrijirea țelinei de frunze
Îngrijirea acestei culturi implică cultivarea, plivirea și udarea constantă. Trebuie acordată o atenție deosebită pentru a evita apariția crustelor dure la suprafața solului. Este mai bine să udați puțin, dar des. O bună udare a plantei necesită o bună udare în cazul tăierii verdețurilor tinere. Hrănirea țelinei ar trebui să fie hrănită de două ori. Prima dată — la o săptămână după plantare, iar a doua oară — la trei săptămâni după prima hrănire. Îngrășământul trebuie să includă săruri de potasiu și nitrat de amoniu. De asemenea, pentru toată perioada de creștere, este necesar să se hrănească solul o dată cu îngrășământ din gunoi de grajd. O altă condiție pentru o recoltă bună de țelină de frunze este un loc însorit.
Țelina de frunze se teme de dăunători, cum ar fi melcii, musca morcovului și melcii. Pentru a proteja plantele de dăunători, în magazine se vând amestecuri speciale, care se diluează cu o anumită cantitate de apă. Planta se stropește cu această soluție și apoi se udă imediat, astfel încât să nu rămână urme pe frunzele de țelină.
Se recomandă să se acorde atenție stării de verdeață a plantei. Dacă frunzele de țelină se îngălbenesc și încep să se usuce sau să se încolăcească, este necesar să se verifice dacă nu sunt afectate de boli, cum ar fi:
- Putregaiul;
- Mozaicul viral;
- Picior negru.
Pentru a preveni aceste boli, care dăunează foarte mult verdețurilor plantei, țelina are nevoie de o subțiere atentă. De asemenea, o astfel de îngrijire va asigura suculența și aroma frunzelor.
Respectând aceste condiții simple, chiar și un grădinar neexperimentat poate obține o recoltă bogată de verdețuri fragede și utile.
Recoltarea țelinei de frunze
Țelina de frunze este considerată o cultură cu randament ridicat. Recoltați țelina în ultimele zile ale lunii august. Este important să nu ratați momentul în care frunzele încep să se încolțească. Atunci când țelina crește peste 20 cm, tulpinile încep să capete un gust amar. Frunzele se taie cu un cuțit ascuțit. Apoi pot fi adăugate la diverse feluri de mâncare, folosite ca și condiment de bază, în gătitul pentru persoanele cu diabet, congelate etc.
Această cultură este capabilă să îmbunătățească imunitatea și să protejeze împotriva multor boli. Se va dezvolta dacă i se oferă condiții minime pentru viață. Cunoscând tehnica de plantare și îngrijire, orice grădinar amator va putea obține o recoltă mare de țelină de frunze.
