Există astfel de culturi de legume, fără de care nici o parcelă de dacha nu se poate lipsi. Una dintre aceste plante este cartoful. Nu numai atât, pe câmp este situat pe cel mai bun loc, ocupând adesea o suprafață mare. Nu este nimic surprinzător în acest lucru, deoarece cartofii sunt baza multor feluri de mâncare care apar pe masă și vara și iarna în prezent și în trecut. Nu fără motiv, este considerat cea mai importantă dintre culturile din grădina de legume și al doilea ca importanță, după produsele făinoase, într-o alimentație umană completă.
Conținutul
Informații generale despre cartofi
Cultivarea cartofilor, după cum știm, se face de dragul tuberculilor, care se află sub suprafața solului. La prima vedere, s-ar putea spune că tuberculii sunt un fel de rădăcină a plantei, dar, în realitate, tuberculul este un lăstar de cultură care și-a schimbat aspectul. Servește acest organ interesant pentru a realiza reproducerea cartofilor.
Haulmul de cartof, situat la suprafață, nu se caracterizează prin rezistență la temperaturi scăzute și ridicate, dar tuberculii pot rezista la condiții meteorologice destul de dure. Aceștia acumulează substanțe nutritive, astfel încât cartofii pot crește pe un sol care nu este prea fertil.
În interiorul tuberculului, cu toată omogenitatea aparentă a structurii sale, se află toți nutrienții necesari pentru ca tufele să germineze.
Conținutul de amidon al fructului ajunge la 20%. Cartofii servesc ca o bună materie primă pentru industrie, industria chimică și textilă. Tuberculii săi, care au un aspect necomercializabil, sunt folosiți ca furaje.
Cartoful este o plantă anuală cu tuberculi, reproducerea este vegetativă. Aparține familiei nightshade. Poate fi cultivat și din semințe de tip genetic.
Planta este o tufă cu 2 până la 4 tulpini, uneori mai multe, fiecare tufă poate produce între 5 și 15 fructe.
Pe o notă laterală! Culturii îi place umiditatea și lumina bună, este de dorit ca solul de la locul de plantare să fi fost fertil și liber. Cele mai bune soluri pentru creșterea sa sunt cele de pământ negru argilos și cele cu aciditate scăzută.
În cultivarea cartofilor, soiurile se disting prin maturitate. Se disting cinci grupe:
- Maturitate timpurie;
- Mediu-precoce;
- Maturare medie;
- Mediu-tardivă;
- Târzie.
În funcție de destinația în fermă se disting soiurile universale și de masă. Soiurile de masă au forma regulată obișnuită a tuberculului, au puțini ochi și sunt mici. Se păstrează mult timp și au un gust bun. Soiurile universale sunt aplicabile atât în scopuri alimentare, cât și industriale. Acestea conțin mult amidon, iar pulpa nu capătă o culoare închisă în stare proaspătă și gătită.
Orice agrar, angajat în agricultură, este întotdeauna în căutarea unei modalități mai convenabile și mai rentabile de a cultiva cartofi. Nu întotdeauna o recoltă bună de cartofi depinde în întregime de soiul ales, de prezența unor condiții meteorologice favorabile și de alte lucruri. Este necesar să depunem un efort și, pentru ca munca să nu fi fost în zadar, grădinarii încearcă noi metode, cartofii sunt plantați conform noilor tehnologii, să luăm în considerare care sunt acestea.
Plantarea în creastă
În această metodă de cultivare, cartofii sunt plantați în straturi. Această metodă este potrivită pentru solurile argiloase și atunci când apele subterane sunt prea aproape de suprafața solului.
Important: Culmile trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 15 cm și o distanță de 70 cm între ele. Culmile se construiesc cu ajutorul unui utilaj, de exemplu, un motocultor sau un tractor, iar cartofii sunt apoi plantați în găurile pregătite în partea superioară a culmii. Se lasă o distanță de până la 30 cm între cartofi.
Îngrijirea cartofilor plantați constă în udare, prășire, fertilizare. Metoda este foarte potrivită pentru regiunea Moscovei.
Avantaje:
- Se folosește mai puțină muncă manuală, datorită posibilității de a folosi mecanizarea;
- Pe creastă, solul are posibilitatea de a se usca mai repede decât în metoda obișnuită, iar cartofii aproape că nu sunt supuși putrezirii din cauza umidității.
Dezavantaje:
- Uscarea prea rapidă a culmilor pe solurile nisipoase. Vor fi necesare udări mai frecvente;
- Cartofii pot fi deteriorați atunci când se efectuează procese de perișoare sau de erbicidare;
- Cartofii sunt mai expuși riscului de îmbolnăvire din cauza plantării dense.
Plantarea în șanțuri
Această metodă este potrivită pentru solurile nisipoase, care au tendința de a se usca rapid. Șanțurile se pregătesc toamna, la o adâncime de aproximativ 30 cm și la o distanță de până la 1 metru unul de celălalt. Pe fundul lor se așează un strat mic de fân umed, iar peste el se toarnă gunoi de grajd sau cenușă. Astfel de șanțuri se pot face și primăvara, dacă nu a fost timp să se facă în toamnă, dar pentru așternere se folosește compost în stare suprafermentată.
În șanțuri se plantează tuberculii de cartofi și se acoperă cu pământ. Dacă se plantează primăvara devreme, se poate aplica o peliculă. Cartofii se taie de două ori înainte de începerea înfloririi.
Șanțuri pentru cartofi
Avantaje:
- Tuberculii cresc mai repede, datorită încălzirii cu compost. Plantațiile rezistă mai bine la înghețurile de primăvară;
- De asemenea, compostul reține apa mai mult timp. Udarea este mai puțin frecventă;
- Cartofii primesc din compost substanțele de care au nevoie pentru nutriție și creștere. Nu este nevoie de îngrășăminte suplimentare;
- Producții mari.
Dezavantaje:
- Putregaiul tuberculilor poate apărea atunci când umiditatea solului este ridicată;
- Costuri cu fânul;
- Forța de muncă pentru săparea șanțurilor.
Metoda chinezească
Ca o notă secundară. O creștere semnificativă a randamentului, conform logicii acestei metode, are loc cu ajutorul mai multor tulpini, care se află în partea subterană. Tufa de cartofi este complet acoperită cu mulci și compuși de nutriție a plantelor amestecați cu sol.
Plantarea în sine diferă prin faptul că, atunci când tuberculii sunt plantați, aceștia sunt scufundați până la o jumătate de metru în groapă sau șanț. Se adaugă un strat de mulci și de compoziție nutritivă de mai multe ori, în funcție de necesități. În China, se crede că în acest fel cartofii se dezvoltă mai repede și mai bine, ceea ce duce la o recoltă mare. În Regatul Mijlociu se cultivă soiuri noi, cu randament ridicat.
Pro:
- Nu este nevoie de o parcelă de mari dimensiuni;
- Nu este necesară plivirea sau prășitul;
- Udare rară;
- Protecție împotriva gândacului de Colorado al cartofului.
Minusuri:
- Șanțurile adânci sunt solicitante din punct de vedere fizic;
- nu garantează o recoltă mare.
Există metode și tehnologii de plantare a cartofilor în grădină și în grădina de legume, care practic nu au dezavantaje, iar cu ajutorul lor se obțin randamente garantate ale legumei. Mai jos vor fi prezentate primele 3 cele mai bune metode de plantare a cartofilor.
Metoda chinezească de cultivare a cartofilor
Metoda Meatlider
Această metodă poate dubla cantitatea de cartofi recoltați. Principala diferență față de metodele convenționale este plantarea mai rară. Cu toate acestea, sunt selectați mult mai mulți cartofi maturi.
În acest scop, este necesar să se facă paturi de 40 cm lățime, cu aproximativ 1 metru între ele. Un punct important este marcarea prealabilă a parcelei. Se tratează doar paturile în sine, spațiul dintre ele nu se atinge niciodată. Pe marginile parcelei pregătite se fac marginile terenului. Bordurile întăresc marginile terenului neuniform care are o pantă pentru nivelare. Cartofii în formă ușor germinată, în ordine eșalonată, se plantează pe paturi cu o treaptă de 30 cm. În găuri se pune compost, gunoi de grajd, cenușă.
Avantaje:
- Nu este nevoie de prășitoare și este nevoie de puțină plivitură;
- Protecția sistemului radicular;
- Recolta este mare;
- Suprafață mică pentru cultivare.
Cu excepția costurilor fizice de amenajare, nu sunt identificate dezavantaje.
Metoda olandeză
Important! Pentru tehnologia olandeză este necesar să se pregătească straturi destul de înalte. Lățimea acestor paturi este de 40-45 cm, iar între ele trebuie să fie aproximativ 70 cm.
În groapa săpată pentru plantare, îngrășământul se pune împreună cu tuberculul. Diferența în metodă — într-o mai mare atenție la slăbirea pământului, precum și la operațiunile de îngrijire ulterioară, fertilizare și udare.
Pentru a peria planta, se folosește pământ luat din interfilă, nu din patul propriu-zis, astfel încât rădăcinile culturii să rămână intacte. Această metodă presupune, de asemenea, cosirea haulmului cu aproximativ 2 săptămâni înainte de recoltare.
Pro:
- Randament mare;
- Cultivare ușoară, datorită plantației rare.
De asemenea, nu există aproape niciun dezavantaj. Aranjamentul este mai ușor decât în metoda anterioară.
Metoda Gulich
Particularitatea acestei metode constă în împărțirea parcelei în pătrate egale de 1 metru. În fiecare dintre ele, chiar în centru, se slăbește și se acoperă locul cu compost.
În groapă, tot în centrul pătratului, se așează tuberculul, cu germenii în jos și puțin stropit. După apariția germenilor, aceștia se așează pe pământ și se acoperă din nou cu pământ și așa mai departe până la 4 ori. Acest lucru favorizează dezvoltarea unui sistem radicular puternic al plantei. Dacă vine o secetă severă, va fi necesar să udați.
Fiți atenți! La aplicarea acestei tehnologii se colectează 5 kg de la un tufiș.
Singurul dezavantaj este că aceasta nu este o metodă potrivită pentru cei care nu pot apărea pe site în fiecare zi. Germenii necesită stropire frecventă cu pământ.
Saci, lăzi și butoaie
Această metodă este oarecum asemănătoare cu cea descrisă mai sus. Dar plantarea și cultivarea cartofilor nu se face în teren deschis, ci într-o pungă, butoi sau ladă. În părțile laterale ale recipientului se fac găuri de ventilație. Răsadurile sunt acoperite cu compost și se formează un sistem radicular bun. Metoda este foarte bună pentru spații mici.
Paie
Această metodă este considerată a fi nouă și interesantă. În acest caz, paturile sunt marcate prin întinderea unei sfori. Paiele sunt așezate la o înălțime de aproximativ 40 cm. Apoi se ia un băț, se străpunge paiul și se pune tuberculul, se închide gaura.
Dăunători și boli
Cel mai periculos și cel mai frecvent dăunător al cartofilor este gândacul de Colorado. Se colectează împreună cu larvele și se ard. De asemenea, se folosește muștarul împrăștiat între rânduri.
Nematodul cartofului este un vierme cu o lungime de 1 mm, dăunează atât tuberculilor, cât și haulmului. Pentru prevenire cu o atenție deosebită la selectarea materialului săditor și la alternarea corectă a culturilor în grădina de legume.
O altă boală frecventă este fitoftoroza. Aceasta este o pete maro pe frunze și o placă albă pe partea din spate a acestora. Pentru prevenire, întăriți imunitatea plantei cu îngrășăminte.
Oricare ar fi metodele pe care grădinarul le alege pentru el însuși, respectând regulile simple de îngrijire, el va obține întotdeauna o recompensă demnă pentru munca și inteligența sa sub forma unei recolte de tuberculi de cartofi hrănitori în fiecare an. Noile metode devin din ce în ce mai perfecte, iar în dacia există ceva pentru care trebuie să ne străduim.
