Astăzi, aproape fiecare parcelă de gospodărie crește tufe de coacăze. Există un număr mare de soiuri, dar totuși cel mai răspândit și popular este coacăzul negru. Acești arbuști fructiferi se înmulțesc bine, tolerează perfect temperaturile sub zero grade și, cu organizarea unei îngrijiri adecvate, aduc o recoltă bună. Coacăzele negre încep să dea fructe foarte repede. Atunci când coacăzele roșii încep să dea fructe după plantare, plantate în paralel cu arbuștii de coacăze negre, acestea din urmă dau deja o recoltă completă.
Conținutul
Caracteristicile coacăzelor negre
Coacăzele negre sunt arbuști perene care pot da fructe timp de până la 15 ani fără a înlocui tufa. Înălțimea plantei ajunge până la 1,5-1,7 metri. Ramurile principale ale scheletului sunt asemănătoare unui copac. Dacă cultivarea coacăzelor negre pe parcelele de dacha se realizează în conformitate cu toate recomandările, atunci fructificația ajunge până la 5-6 kg de fructe de pădure.
Frunzele plantei au cinci lobi, cu o parte superioară netedă. Ele se disting printr-o aromă specifică, precum și prin lăstari. Fructele sunt reprezentate de boabe de formă rotundă, atingând un diametru de 7-10 cm. În funcție de soi, culoarea boabelor poate fi neagră sau violet închis. Pulpa este aromată, moale, cu un număr mare de semințe. Înflorirea începe în mai-iunie, recoltarea se poate face în iulie-august, în funcție de soi. Unele soiuri se coc amiabil, în timp ce altele se coc în mai multe etape.
Arbust de coacăze negre
Crește aproape pe toate teritoriile Rusiei și ale altor țări europene. Omul folosește frunzele, fructele și lăstarii.
Valoarea calorică și nutritivă a fructelor de pădure
Coacăzul negru se referă la produse cu valoare calorică scăzută. În 100 de grame de boabe crude conține aproximativ 63 kCal.
Interesant. Valoarea calorică scăzută nu înseamnă că oamenii plini își pot permite un astfel de produs în cantități nelimitate. Berry conține o mulțime de zahăr, care poate dăuna figurii.
| Valoarea nutrițională în 100 de grame de produs | |
|---|---|
| Proteine, gr. | 1 |
| Carbohidrați, gr. | 7.3 |
| Apă, gr. | 83.5 |
| Grăsimi, gr. | 0.4 |
| Cenușă, gr. | 0.9 |
| Calorii, kCal | 63 |
Caracteristicile cultivării
În ciuda nepretențiozității culturii, încă aderă la anumite reguli ar trebui să fie respectate, astfel încât tufișul pentru o lungă perioadă de timp mulțumit de o recoltă minunată. Este important să știți cum să obțineți o recoltă bună de coacăze negre, pentru a nu fi dezamăgiți de această plantă. Agrotehnica de bază este foarte simplă.
Plantare
Primul și important punct care garantează succesul plantării coacăzelor negre este că rădăcinile trebuie să fie în aer pentru cât mai puțin timp posibil. Dacă se întâmplă să se usuce, acestea trebuie puse în apă timp de câteva zile, dar nu mai mult de trei, altfel nu vor putea prinde rădăcini. Plantarea coacăzelor negre se realizează în unul din cele două anotimpuri: primăvara (aprilie-iunie) sau toamna (septembrie-octombrie). Înmulțirea coacăzelor negre se realizează prin butași sau răsaduri. Metoda butașilor este cea mai frecventă.
Butași de coacăz negru
Interesant de știut. Acest lucru se datorează particularității sistemului radicular, care începe să crească la o temperatură de 3-4 grade, iar la temperaturi de 8-10 grade se observă o creștere activă a masei radiculare. În cazul în care regimul de temperatură este mai mare sau mai mic, creșterea sistemului radicular încetinește.
Pregătirea solului
Coacăzele negre pot fi cultivate în diferite tipuri de sol, dar se dezvoltă cel mai bine în soluri ușor acide (pH nu mai mare de 6,5, se folosește var pentru a reduce aciditatea), fertile și bine drenate. Coacăzul este o plantă iubitoare de lumină, dar poate fi cultivat cu succes și într-un loc ușor întunecat. Nu-i plac prea mult curenții de aer.
Înainte de a începe plantarea răsadurilor de coacăz, trebuie să efectuați în mod corespunzător cultivarea preliminară a solului. Toate buruienile și rădăcinile sunt îndepărtate, iar apoi se distribuie un strat de gunoi de grajd sau compost de 8 cm pe suprafața întregii parcele planificate. De asemenea, nu strică să aplicați pe sol un îngrășământ complex.
Metode de plantare
Există mai multe opțiuni de plantare a coacăzelor negre, fiecare dintre acestea având propriile avantaje și fiind relevante în anumite circumstanțe:
- Plantare unică. Această metodă aduce cel mai mare randament și, de asemenea, tufa va trăi mult mai mult decât în cazul celorlalte opțiuni. Între tufa de coacăze negre și alte culturi mențineți o distanță de cel puțin 2 metri, chiar dacă este vorba de un copac;
- Plantare pe rând. Această opțiune vă permite să obțineți un număr maxim de boabe de pe o suprafață minimă. Această metodă este cel mai des utilizată în cultivarea comercială, dar tufele se depășesc rapid, necesitând înlocuirea lor. Distanța dintre arbuști, caracterizată de o dispunere compactă a lăstarilor, se menține la aproximativ 70-100 cm, iar pentru arbuștii cu o coroană luxuriantă distanța este de 120-150 cm;
- Plantarea pe spalier. În acest caz, plantarea arbuștilor se face la o distanță de 50-100 cm. Apoi, ramurile de coacăz sunt fixate pe spalieri, se obține un perete solid de rod. O astfel de tehnologie de plantare va decora site-ul. De asemenea, este posibil să crească coacăze roșii pe un spalier.
Plantarea coacăzelor negre pe un spalier
Principalele etape de plantare
- Răsadul se plantează la un unghi de 45 de grade (este permisă și plantarea verticală obișnuită);
- Gâtul rădăcinii este scufundat în sol pe o distanță de 5-6 cm;
- Se tasează pământul din jurul răsadului;
- După plantare, se face o mică depresiune în jurul tufei, în care se toarnă treptat 10 litri de apă. Pământul din jurul arbustului se acoperă cu mulci pe 5-10 cm folosind rumeguș sau turbă;
- Pentru a accelera creșterea sistemului radicular, lăstarii răsadului se scurtează la 4-5 muguri.
Îngrijire
Pentru ca arbustul să se bucure de o recoltă bună în fiecare an, este necesar să se urmeze reguli simple de îngrijire. Chiar și un începător le poate face față. Este important să începeți să aveți grijă de coacăzele negre încă din primăvara timpurie. Pentru ca rădăcinile să primească suficient oxigen și umiditate, este necesar să se efectueze proceduri regulate de slăbire cu îndepărtarea buruienilor. În jurul rădăcinilor, slăbirea se efectuează la o adâncime de 5-6 cm, pe măsură ce se îndepărtează tulpina, adâncimea crește la 15 cm.
În ciuda faptului că tufele de coacăz negru tolerează perfect seceta, pentru a obține recolta dorită, este necesar să se mențină o umiditate suficientă a solului (aproximativ 80%). La udare, solul trebuie să fie îmbibat la o adâncime de 40-50 cm. Pentru a pune în aplicare acest lucru, un tufiș tânăr necesită aproximativ 20 de litri de apă, iar pentru o plantă de 4-5 ani — până la 40 de litri.
Udarea coacăzelor negre
Important! După fiecare udare (pe timp uscat se efectuează o dată la două săptămâni), se recomandă să se efectueze mulcirea solului, pentru a preveni evaporarea umidității.
Hrănirea regulată
În cazul în care s-a aplicat suficient îngrășământ în momentul plantării, puteți uita de hrănirea suplimentară în primii doi ani. Începând cu al treilea an, arbuștii trebuie să primească nutrienți. Aplicați alternativ îngrășăminte minerale și organice. Compozițiile organice se introduc în proporție de 2-3 kg pe pătrat în fiecare an.
Doze de hrănire a solului cu îngrășăminte minerale
| Tipul de îngrășământ | Cantitate pe metru pătrat, gr. |
|---|---|
| Azot | 01.10.2020 |
| fosfor | 30 |
| potasiu | 01.10.2015 |
Interesant. Compozițiile de fosfor și potasiu se fac cel mai bine toamna, înainte de ultima afânare a solului, iar azotul — în trei etape (primăvara devreme, în timpul formării boabelor, după recoltare).
Îngrășăminte pentru coacăzele negre
Tunderea
Tufele de coacăze se taie anual. Acest lucru ajută la creșterea recoltei. Procedura poate fi efectuată în două etape: primăvara, înainte de umflarea mugurilor, și toamna. Astfel, îndepărtarea în timp util a lăstarilor răi va contribui la prevenirea înmulțirii bacteriilor și bolilor. Ramurile rupte, culcate la pământ, bolnave trebuie tăiate.
În altă ordine de idei. Pentru a forma un tufiș frumos, lăstarii se îndepărtează anual, lăsând 2-3 ramuri scheletice. Acestea trebuie să fie bine localizate și dezvoltate. Timp de 5 ani de creștere a tufișului ar trebui să obțină până la 16 ramuri scheletice frumoase și sănătoase, care sunt completate de lăstari laterali.
Boli și dăunători
Dar nu credeți că cultivarea de coacăze negre pe dacha este curcubeu și simplu. Nu este exclus ca arbuștii să fie afectați în timpul creșterii de boli sau dăunători. Printre cele mai frecvente boli ar trebui să fie remarcat:
- Antracnoza. Un semn al dezvoltării bolii va fi apariția unor pete maro pe frunze. Uneori, astfel de pete apar și pe lăstarii tineri;
- Petele albe. La început, atunci când se dezvoltă această boală, apar pete maro, dar în timp acestea își schimbă culoarea în alb;
- Rugina Bokalchaya. Un semn al acestei boli este apariția și creșterea excrescențelor pe frunze de culoarea ruginei;
- otrăvirea este, de asemenea, un musafir deloc neobișnuit pe arbuști. La început apare ca o placă albă pe fructe și ramuri, iar apoi culoarea se schimbă în maro.
Antracnoza este o boală comună a coacăzelor
La primul semn al oricărei boli, este necesar un tratament imediat. În primul rând este important să se stabilească de ce boală este afectată planta. Magazinele moderne oferă un număr mare de preparate care vor ajuta la vindecarea oricărei probleme.
Dintre dăunătorii care pot strica recolta, cei mai comuni sunt: — dăunătorii care pot strica recolta:
- Acarianul rinichiului;
- Albia de foc;
- Afidele de coacăze;
- Mușuroiul fructelor de pădure;
- viermele de scut;
- păianjenul acarian.
Frunze de coacăz afectate de păianjeni
Combaterea constă în tratarea la timp cu insecticide, precum și în îndepărtarea ramurilor afectate.
Prevenirea bolilor
Evitarea multor boli și dăunători va ajuta la efectuarea unor măsuri preventive regulate:
- Tunderea sanitară și de rărire;
- Tratarea cu preparate speciale, de exemplu, lichid Bordeaux, care întăresc planta și o protejează de boli;
- După căderea zăpezii, este absolut necesar să se efectueze desțelenirea;
- În luna mai sau la sfârșitul lunii aprilie, tufișul este udat;
- În perioada în care frunzele încep să înflorească, este important să se efectueze o hrănire suplimentară; 0,5 kg de uree și cenușă de lemn se amestecă și se distribuie în solul de sub tufiș;
- Un mediu favorabil pentru dezvoltarea bolilor bacteriene și fungice sunt buruienile, de aceea este important să le îndepărtați în timp util.
Trucuri pentru creșterea recoltei
Există mai multe secrete pe care cultivatorii experimentați de daci le posedă pentru a crește randamentul și mărimea fructelor de coacăze negre:
- Pentru a garanta un an productiv, ar trebui să plantați mai multe soiuri pe parcelă cu date diferite de maturitate a fructelor de pădure. Acest lucru reduce probabilitatea ca toate tufele să sufere de înghețurile de primăvară;
- De asemenea, un spațiu adecvat crește randamentul. Distanța minimă admisă între tufe este de 1 metru, iar distanța optimă pentru o recoltă mare este de 2 metri;
- Pentru a crește randamentul, se poate folosi un îngrășământ special pentru coaja de cartof. 10 litri de apă se aduc la fierbere și se toarnă un litru de coajă de cartof. Recipientul se înfășoară și se insistă până se răcește complet. Îngrășământul arbuștilor trebuie să fie fertilizat în perioada de înflorire. Pe fiecare tufă trebuie să se toarne 3 litri de compoziție;
- Distrugerea dăunătorilor care pot afecta recolta, va ajuta «dușul fierbinte». Tufa trebuie turnată cu apă la cea mai înaltă temperatură posibilă dintr-o stropitoare cu pulverizator. Procedura se efectuează la începutul primăverii, când solul este complet dezghețat. Acesta ar trebui să fie începutul îngrijirii plantei;
- Coacăzele sunt plante cu polenizare încrucișată, va ajuta la creșterea dimensiunii boabelor dacă diferite soiuri sunt plantate unul lângă altul.
O recoltă bună este rezultatul unei bune îngrijiri
Aceste trucuri simple și respectarea regulilor de bază pentru cultivarea coacăzelor negre pe o parcelă de la țară vă vor ajuta să obțineți o recoltă de calitate în fiecare an și să vă delectați iarna cu vitaminele din borcan. Deoarece una dintre caracteristicile importante ale coacăzelor negre este că, în cazul tratamentului termic, fructele păstrează majoritatea substanțelor utile incluse în compoziție.
