Toată lumea știe cum arată ciorchinii de struguri cu boabe coapte, dar nu toată lumea a văzut cum înfloresc strugurii. Chiar și grădinarii experimentați nu știu întotdeauna cum să îmbunătățească procesul de formare a ovarelor și să reducă numărul de buchețele căzute de plantă.
Conținutul
Înflorirea strugurilor
Perioada de înflorire a strugurilor în diferite regiuni începe la începutul lunii mai și durează până la sfârșitul lunii iunie. Florile din inflorescențe se deschid treptat, una după alta, pe parcursul a 1-3 săptămâni. Ciorchinii de struguri înfloresc timp de câteva ore pe zi. Cele mai multe flori se deschid între orele 6.00 și 11.00. După ce mugurii s-au deschis complet, stigmatele rămân receptive la fecundare timp de 4-6 zile. Fertilizarea durează o zi, urmată de etapa de formare a ovarelor.
Vă puteți aștepta la o recoltă bună dacă podgoriile înflorite nu au fost inundate de ploi sau arse de soare. Cea mai confortabilă temperatură pentru polenizare și formarea ovarelor este de 25-30°C.
În regiunile cu un climat rece, unde temperatura aerului nu depășește 16°C, înflorirea viilor este lentă. În astfel de condiții, florile unei plante iubitoare de căldură nu se deschid bine, iar polenizarea este dificilă. Clima rece afectează negativ formarea ovarelor în inflorescențe.
O cantitate mare de polen și flori se formează pe vița de vie care primește o cantitate suficientă de nutrienți. Viile care cresc pe soluri sărăcite dau fructe slab.
Important: Vânturile reci, cu rafale de vânt, pot provoca o recoltă slabă. Din acest motiv, viile trebuie să fie protejate din toate părțile de curenții de aer.
Etapele și momentul înfloririi
Odată ce primele flori din perii au căzut corolele (capacele), se poate considera că strugurii au înflorit. Periile apropiate de sol sunt cele mai timpurii care înfloresc cel mai devreme. Florile miniaturale dintr-un ciorchine înfloresc din partea inferioară a inflorescenței conice.
Florile înfloresc încet la început, apoi capacele își pierd majoritatea mugurilor, după care înflorirea se încheie treptat. Momentul acestei perioade variază foarte mult în funcție de:
- soiul de struguri;
- regiunea de cultivare;
- condițiile meteorologice.
Pentru o fixare cu succes a boabelor în perii, este necesar ca solul să aibă o cantitate suficientă de substanțe utile. Viile care cresc pe soluri sărăturate și care nu sunt hrănite cu îngrășăminte sunt mai active în căderea florilor și a ovarelor. Ca urmare, sfărâmarea florilor duce la formarea de perii cu densitate redusă a boabelor și randamente mai mici.
Reacționează negativ la lipsa de nutriție în stratul radicular al solului:
- Albillo,
- Ver-delo,
- Isabella,
- Cabernet,
- Claret,
- Malbec,
- Muscat de Alexandria,
- Riesling,
- Saperavi,
- Semillon,
- Senso,
- Black Crimean,
- Shabash.
Creșterea randamentului acestor soiuri se poate face prin introducerea nutriției sub rădăcină cu 2 săptămâni înainte de începerea înfloritului activ. În același timp, este necesar să se efectueze ciupirea lăstarilor.
Culoarea poate începe să se sfărâme dacă în timpul înfloririi:
- — plouă continuu;
- temperatura aerului scade sub 15°C;
- suflă vânturi calde și uscate.
Buruienile uscate usucă lichidul adeziv de pe stigmat, ceea ce face imposibil ca polenul să se lipească de el și să fertilizeze floarea. În timpul ploilor, polenul este spălat de apă, iar pe timp rece polenizarea este dificilă din cauza deschiderii slabe a florilor.
Grindina înainte de începerea înfloritului la struguri este mult mai puțin dăunătoare pentru viitoarea recoltă decât după ce planta a format ovarele.
Cum să reduceți cantitatea de culoare și ovare aruncate la gunoi
Strugurii își pierd până la 60% din culoare atunci când înfloresc. Aceasta este o pierdere naturală și este dificil de influențat acest proces. Atunci când temperatura aerului scade și după ploi prelungite, numărul ovarelor distruse crește dramatic.
Când strugurii înfloresc, ce trebuie făcut pentru a asigura un procent bun de ovare? Înainte și în această perioadă este necesar să se asigure următoarele îngrijiri:
- faceți la timp o tăiere a tufei, împiedicând formarea de lăstari și frunziș în exces;
- în timpul formării coroanei între mugurii de rod se lasă între 15 și 30 cm;
- reduceți cantitatea de udare;
- slăbiți solul din jurul tulpinilor;
- cu 10-14 zile înainte de înflorire, ciupiți lăstarii.
Important! Va trebui totuși să udați strugurii dacă primăvara este prea caldă și uscată.
Arbuștii trebuie fertilizați primăvara, înainte de înflorire, și vara, după înflorire. În acest scop, soluțiile de microelemente destinate pulverizării pe frunzele strugurilor sunt foarte potrivite. Pentru o astfel de hrănire foliară, puteți lua:
- o soluție de zelenka și iod pe lapte;
- infuzie de usturoi și ceapă;
- soluție de acid boric;
- Zeovit ovar plus.
Îngrășămintele pot fi combinate cu tratamentele preventive ale arbuștilor de boli infecțioase.
Pentru a efectua o serie de lucrări preventive, trebuie să înțelegeți cel puțin aproximativ când va veni înflorirea. Cum puteți determina când vor înflori strugurii? Calcularea timpului de înflorire este foarte ușoară. După ce inflorescențele cu muguri au apărut pe viță de vie, vor trece 20-25 de zile până la începutul deschiderii lor.
Important! În cazul în care plouă în timpul înfloririi, strugurii trebuie pulverizați cu o soluție de miere (pentru a atrage insectele) și polenizați artificial.
Datele de înflorire ale diferitelor soiuri de struguri
În diferite regiuni, strugurii înfloresc în momente diferite. În sudul țării, în regiunile învecinate Krasnodar Krai și Rostov Oblast, înflorirea culturilor are loc la 1-2 săptămâni distanță. Viile care cresc în Crimeea și în partea de la malul mării din Krasnodar Krai înfloresc la începutul sau la mijlocul lunii mai. În regiunea Rostov, în zonele de viticultură dezvoltată din apropierea rezervorului Tsimlyansky, înflorirea acestei culturi începe cu 2 săptămâni mai târziu. Altfel spus, pentru soiurile de vin, în funcție de condițiile meteorologice, perioada de înflorire poate veni la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai, iar în regiunea Moscovei și în zona de mijloc, vița de vie va începe să înflorească nu mai devreme de mijlocul lunii iunie.
Trebuie să se înțeleagă că planta poate înflori în fiecare an la momente diferite. O mică diferență depinde de timpul de creștere a temperaturii aerului la nivelul necesar. Dacă primăvara a început devreme, atunci grădinile încep să înflorească mai devreme decât de obicei.
Soiurile de vin sunt primele care înfloresc;
- Isabella,
- Pinot noir,
- Saperavi,
- Cabernet Sauvignon,
- Cabernet Franc,
- Merlot,
- Sangiovese,
- Syrah,
- Carmenere,
- Mourvèdre,
- Grenache.
Paisprezece zile după ce au înflorit:
Structura florii de strugure și polenizarea ei
Florile de strugure sunt de dimensiuni mici și cresc pe ramuri scurte, adunate într-un buchet (panicul). Ciorchinii cresc rapid în lungime datorită creșterii ramurii centrale pe care sunt grupate. Ramurile laterale sunt acoperite cu muguri de flori. Axa principală stabilește dimensiunea și forma viitorului ciorchine de struguri.
Câte zile înfloresc strugurii în total? Dezvoltarea de la mugure la floare durează aproximativ 3 săptămâni. În această perioadă, se formează toate organele florale. Înflorirea unei singure flori durează între 4 și 8 zile, în funcție de vreme și de soiul de plantă.
Chiar la început se formează sepalele. În interiorul lor încep să apară rudimentele organelor florale: staminele și petalele. Treptat, acești tuberculi se dezvoltă în adevărate tuberculi:
- filamente de stamine,
- pistil,
- petale.
Pistilul este alcătuit dintr-o coloană, stigmat și ovar.
Important! Diferitele soiuri de struguri se caracterizează prin forma și mărimea proprie a buchetului de flori. În funcție de forma și mărimea inflorescenței se determină parametrii finali ai tufei de struguri în stadiul de maturare a recoltei. Pentru toate soiurile de struguri, culoarea naturală a florilor este verde deschis, cu o nuanță galbenă.
Înflorirea la struguri nu este la fel ca la alte culturi de grădină. Petalele formează un fel de capac (corolă) pe floare, pe care planta îl lasă să cadă înainte de începerea polenizării.
Există soiuri ale acestei culturi care au:
- două tipuri de flori, care se disting prin flori masculine și feminine;
- numai flori feminine;
- flori cu polen steril (incapabile de fecundare).
Unele specii de struguri sălbatici au numai flori masculine. Reprezentanții varietali ai acestei culturi nu au astfel de abateri.
Pentru o polenizare încrucișată normală, podgoriile sunt organizate ca straturi comune pentru mai multe soiuri. Pe o singură parcelă este posibilă combinarea strugurilor de vin și de masă. La aranjarea tufelor de struguri în podgorie, este necesar să se țină cont de momentul înfloririi. În caz contrar, strugurii de vin care înfloresc devreme nu vor putea poleniza în detrimentul strugurilor de masă, care înfloresc 2 săptămâni mai târziu.
Polenizarea
Polenizarea strugurilor are loc în decurs de 7-8 zile. În această perioadă, floarea devine un ton mai deschis și se umezește. Pregătirea plantei pentru polenizare poate fi recunoscută printr-un semn caracteristic, care este prezența unui lichid adeziv pe stigmatul florii.
Majoritatea soiurilor de struguri sunt polenizate de polenul provenit de la plantele vecine. Există mult mai puține soiuri autopolenizabile, care sunt capabile să utilizeze propriul polen pentru polenizare.
Pentru informarea dumneavoastră! În regiunile nordice, soiurile de struguri cu autopolenizare sunt alese pentru cultivarea în seră.
Se crede că polenul de struguri, ușor și volatil, zboară cu rafalele de vânt de la o plantă de grădină la florile unui alt membru al speciei și doar ocazional este transportat de albine. Cum sunt polenizați efectiv strugurii? Viticultorii cu mare experiență contestă această opinie, citând ca argument în favoarea polenizării prin insecte faptul că în timpul înfloririi inflorescențele de struguri au o aromă pronunțată de miere.
Pentru a crește randamentul, se poate efectua o polenizare artificială suplimentară. Aceasta va crește randamentul cu 20 până la 40 de procente. Polenizarea artificială se face de 2-3 ori, pe măsură ce se deschid flori noi în ciucuri. În cazul în care perioada de polenizare are loc în zilele ploioase, polenizarea suplimentară va trebui să se facă manual.
Unele soiuri nu au deloc polen propriu, printre acestea se numără:
- Elegant,
- Kesha-1,
- Atlant,
- Alina,
- Victoria
Arbuștii de struguri cu flori de tip fecioară au nevoie de polen de la o altă plantă pentru polenizare. Alături de astfel de soiuri, se plantează soiuri de struguri cu ambele sexe.
Polenizarea artificială manuală a ciorchinilor de struguri este folosită pentru a crește randamentul.
Chiar și soiurile de struguri fără semințe răspund favorabil la polenizare. De fapt, acestea, ca toate celelalte soiuri, încep să formeze semințe în interiorul boabelor, dar în stadiul inițial acest proces se prăbușește spontan. Nu este clar de ce se întâmplă acest lucru. Oamenii de știință consideră că acest fenomen este un eșec genetic, pe care oamenii au învățat să îl folosească pentru binele lor.
Important! Toate rudele de sultanine trebuie tratate cu fitohormoni (gibberiline) și polenizate artificial. Acest lucru se face pentru a obține boabe de dimensiuni mari.
Speciile de struguri cu ambele sexe s-au adaptat la condițiile de polenizare încrucișată. În acest scop, natura le-a pus la dispoziție o serie întreagă de adaptări și mijloace:
- maturarea prelungită a polenului, a stigmatului și a ovarelor, care, ca urmare, devine un obstacol în calea polenizării cu propriul material biologic;
- filamentele staminei se înclină în direcții diferite față de pistil, această dispunere a părților florii permite ca polenul să cadă pe florile vecine;
- atitudinea selectivă a strugurilor față de polenul din anumite soiuri.
Există soiuri al căror polen este complet nepotrivit ca polenizator. Cum se polenizează astfel de struguri? Alături ar trebui să fie plantate soiuri adecvate, datorită cărora ciorchinii înfloriți vor putea fi polenizați.
Important: culturile de grădină cu flori nu trebuie să fie stropite cu substanțe chimice care sunt otrăvitoare pentru insecte. Îngrășămintele pentru rădăcini se folosesc cu mare atenție. Strugurii vor reacționa la o supradoză de minerale în sol prin pierderea culorii și a ovarelor.
Înainte de plantarea butașilor de struguri, este necesar să se întocmească un plan aproximativ, ținând cont de amplasarea soiurilor care au nevoie de suprapolenizarea plantelor vecine. Adevărul este că nu toate soiurile de plante sunt potrivite pentru polenizarea reciprocă. numai cu amplasarea corectă și selectarea celor potrivite, strugurii vor putea prezenta rezultate bune. Prin urmare, instrucțiunile de mai sus despre înflorire și polenizare trebuie păstrate și trasate cu ochiul în timpul selecției unui răsad și al plantării acestuia.
