Este dificil astăzi să ne imaginăm o grădină de legume în care nu există o astfel de cultură ca castraveți. Fructele verzi cu sau fără cosuri sunt practic în fiecare casă, pe fiecare masă. Ele sunt folosite tăiate în farfurii cu sare, zahăr sau miere, conservate, și doar în salate de zi cu zi, cei care doresc să piardă în greutate — în diete, iar pe masa festivă au întotdeauna un loc de onoare. Și la fiecare dacha, la fiecare grădină de legume, castraveții ocupă pe bună dreptate cel mai bun loc pe paturi și în sere, cel mai luminos și mai cald.
Deci, ce este castravetele comun sau de semințe? Este o plantă erbacee anuală, genul Castraveți, familia Dovleacului, originară din îndepărtata și misterioasa Indie, unde încă mai crește sălbatic la poalele munților Himalaya. Așadar, patria sa este zona tropicală și subtropicală, cu climă caldă și umedă.
Castraveții au unele proprietăți medicinale — diuretice și coleretice, putând fi folosiți și ca laxativ. Măștile cu castraveți proaspeți se află în arsenalul oricărei fashioniste, sunt foarte eficiente pentru a albi pielea și a-i conferi elasticitate.
Conținutul
Unde se cultivă castraveții
Iubitorii de castraveți îi cultivă peste tot: în sere și sere din sticlă sau policarbonat, pe straturi deschise, în balcoane și chiar pe pervazuri. Peste tot unde există trei condiții necesare, vitale pentru castraveți — apă, lumină și căldură. Amatorii și profesioniștii au dezvoltat numeroase soiuri potrivite pentru a crește în condiții variate și care variază în ceea ce privește mărimea, forma și culoarea.
Castraveții sunt împărțiți în două grupe — hibrizi polenizați de albine și hibrizi autofertili. În funcție de aceasta, modelarea tufei de castraveți se face prin două metode complet diferite. În plus, au fost deja dezvoltați hibrizi care necesită puțin sau deloc modelare.
Bineînțeles, cele mai bune randamente se obțin într-o seră protejată. Dar un castravete cultivat pe pervazul ferestrei de mâna grijulie a proprietarului îi va aduce o plăcere incomparabilă.
Pentru a vă cultiva proprii castraveți de mână, trebuie să încercați puțin, pentru a crea condiții de creștere adecvate pentru aceasta. Locul ar trebui să fie cald și foarte însorit. Plantarea se realizează prin metoda răsadului sau prin însămânțare imediat la fața locului.
Predecesori excelenți pentru castraveți sunt ridichile, napii sau varza. Castravetelui de pământ îi place hrănitoare, dar nu prea grasă. Udarea în timp util cu apă caldă și castravetele începe să acumuleze rapid masa verde, aruncând bici după bici.
Dar puțini sunt cei care se gândesc că există și un lucru atât de important precum ciupitul castraveților. Pentru ce este aceasta? Această metodă agrotehnică simplă vă permite să creșteți randamentul uneori, cu condiții de creștere complet egale. Dar este necesar să știți cum să ciupiți corect castraveții, pentru a nu provoca daune ireparabile viitoarei recolte. O mână neîndemânatică și neexperimentată poate distruge complet întreaga recoltă viitoare.
Castraveți de orbire
Ciupirea castraveților, denumirea corectă este orbirea sau ciupirea castraveților (un cuvânt de origine germană). A orbi înseamnă a ciupi tulpina principală și a scăpa de lăstarii purtători de flori (masculine) nefructificate, în limbaj comun — flori goale, precum și a scăpa de mustățile din axilele frunzelor care cresc pe tulpină până la o înălțime de 30-40 cm.
Închiderea castraveților în conformitate cu regulile se realizează pe măsură ce tufa crește, treptat, în mai multe etape și are ca scop obținerea următoarelor rezultate:
- să crească numărul de flori femele și să stimuleze planta să le formeze în mod activ, pentru a elimina amărăciunea din castraveții proaspeți;
- obținerea unui randament mai mare de castraveți;
- pentru a crește calitatea fructului în sine, pentru a evita obținerea diferitelor «cârlige» și «curbe».
Florile masculine de pe aceste plante se pot distinge cu ușurință de cele feminine: florile masculine stau pur și simplu pe o tulpină și au un fund absolut plat, în timp ce florile feminine au în structura lor ovarul fructului, un castravete mic și clar vizibil.
Vița de vie a castraveților este fragilă și delicată, se rupe foarte ușor chiar și sub propria greutate, așa că cea mai bună soluție este să o legați de un spalier, pentru mai multă comoditate la ciupirea castraveților în seră, la modelarea tufelor și la facilitarea tratamentelor, a stropirii și a recoltării.
Legarea cu jartieră trebuie să se facă cu mare atenție, fără a trage, deoarece crenguța se deteriorează ușor și va fi imposibil de refăcut. Iar rădăcina castravetelui nu este suficient de adâncă, practic situată sub stratul superficial al solului. Puteți smulge cu ușurință planta cu rădăcina, dacă nu sunteți atent.
Ciupirea soiurilor de castraveți polenizați de albine
La soiurile simple de castraveți, tulpina principală poartă aproape numai flori masculine, numite flori goale. Acestea nu formează ovare și, prin urmare, nu există practic nicio recoltă pe tulpina principală. Încărcătura principală a unor astfel de soiuri de castraveți dă lăstari laterali, lăstari care cresc din axilele frunzelor tulpinii principale. Aici sunt doar și stropite cu flori feminine, care după polenizare se vor transforma în verdețuri.
Ciupirea soiurilor de castraveți polenizați de albine
Este necesar să se îndepărteze florile masculine goale, ramurile slabe și superflue, care atrag nutrienți prețioși și îi irosesc, astfel încât planta să se simtă confortabil și să se bucure de o recoltă mare.
Acest proces agronomic se numește orbire. În primul rând, ajută la distribuirea corectă a substanțelor nutritive din sol și direcționarea lor către fructul care se înfiripă. Orbirea acestui tip de castraveți se realizează conform următoarei scheme pas cu pas:
- ciupiți tulpina principală după a cincea sau a șasea frunză adevărată, cotiledonii nu contează, acest lucru va reduce semnificativ costul de producție al plantei și creșterea florilor masculine goale inutile;
- se îndepărtează lăstarii laterali cei mai slabi și mai joși și frunzele ofilite, după cum este necesar, formând planta în trei sau patru tulpini. Frunzele sănătoase nu trebuie îndepărtate niciodată — acest lucru va slăbi planta, deoarece substanțele nutritive din sol sunt procesate în frunze și apoi puse în fructele suculente;
- pe măsură ce lăstarii puternici rămași se lungesc, nu uitați să îi legați de spalier și să ciupiți fiecare crenguță după a șaptea sau a opta frunză, după ce începe să crească și lăstarii laterali.
Important!!!! Nu uitați că legarea castraveților este doar una dintre operațiunile agrotehnice menite să crească producția. Castraveții au nevoie de udare constantă cu apă caldă și fertilizare regulată, de plantare corespunzătoare, de combaterea dăunătorilor, a bolilor și a buruienilor.
Ciupitul se face mai bine cu foarfecele de tăiat, foarfecele sau cu un cuțit de grădină, tăind cu grijă lăstarii. Mâinile și uneltele trebuie să fie curate pentru a nu introduce infecții în răni, este de dorit să se pudreze tăieturile cu praf de cărbune sau cenușă.
Castraveții care cresc pur și simplu pe un pat fără spalier necesită, de asemenea, orbire, deși nu în aceeași măsură. Ciupirea castraveților în teren deschis nu este atât de radicală. Aici este necesar să se ciupească și tulpina principală după a cincea frunză și să se scurteze sistematic împletiturile după a opta până la a zecea frunză, să se îndepărteze frunzele bolnave și ofilite
Orbirea hibrizilor partenocarpici
Pentru cei care nu sunt foarte experimentați, să explicăm că «partenocopii» sunt castraveți autofructiferi și autopolenizabili. Ei nu au nevoie de polenizarea de către albine și muște, ei se autopolenizează. Și aproape că nu există flori masculine pe ele și, prin urmare, sunt mai bine cultivate într-o seră și, de asemenea, pe fereastră, unde nu există nimeni care să le polenizeze. Tulpina lor principală este presărată cu flori feminine, fiecare dintre ele va ofili un castravete, iar acesta se va coace în prezența unei bune udări, nutriție și iluminare.
Orbirea hibrizilor partenocarpici
Prin urmare, formarea unui astfel de tufiș se desfășoară pe un principiu complet diferit:
- Liana principală este legată de spalier fără a fi ciupită, până când atinge o înălțime de aproximativ doi metri. Apoi se aruncă peste spalier și se lasă să crească ca și cum ar fi în jos încă 50-60 de centimetri, iar apoi se ciupește vârful, îndepărtând punctul de creștere;
- de jos, la cinci noduri de la sol, pe măsură ce planta crește, se îndepărtează toți lăstarii și florile imediat ce apar. Frunzele se lasă, deoarece fără ele planta va rodi mai rău;
- dacă planta este slabă, se orbește cu încă trei sau patru noduri;
- după zona de orbire care urmează de la două până la patru axile ale frunzelor, la recoltare, se lasă lăstarii laterali, ciupindu-i după primele două noduri cu un ovar, lăsând o lungime de circa douăzeci de centimetri și legându-i de un spalier;
- Cei cinci sau șase lăstari laterali de mai sus sunt lăsați să crească până la o lungime de aproximativ 40 de centimetri fiecare, fără a uita să îi legăm la timp de spalier;
- lăstarii laterali de sus pot fi lăsați să crească până la 60 de centimetri, iar apoi, de asemenea, să fie prinși.
Fiți atenți! Atunci când se efectuează astfel de lucrări, este important și necesar să se respecte curățenia și sterilitatea, pentru a nu aduce nicio boală pe suprafața deschisă a rănii. Și nu uitați să pudrați tăieturile cu pulbere de cărbune sau cenușă.
Astfel de acțiuni vă permit să salvați numărul maxim de flori feminine, să creați cele mai bune condiții de iluminare și îngrijire confortabilă pentru castraveți, să obțineți cea mai mare recoltă posibilă cu o hrănire adecvată.
Informații suplimentare! Trebuie avut în vedere faptul că există hibrizi moderni de castraveți care nu necesită deloc modelare, deoarece practic nu dau lăstari laterali și formează întreaga cultură pe tulpina principală. Dar astfel de soiuri sunt încă foarte puține, așa că trebuie să fiți atenți și să alegeți soiurile, după ce ați studiat bine adnotarea și descrierea soiului.
Deci, castraveții pentru a obține o recoltă bogată pot și ar trebui să fie formați. Este important să o faceți corect, în funcție de soiul care crește. Dacă se respectă întregul complex de măsuri agrotehnice, se va obține o creștere tangibilă a randamentului.
