Legumele cultivate în teren deschis, diferă de rudele lor din seră cu o aromă mai delicată, gust natural. De asemenea, conțin un număr mai mare de vitamine și compuși utili. Prin urmare, pentru a crește conopida, este mai bine să recurgem la vechea metodă bunicică — plantarea clasică în grădina de legume.
Conținutul
Informații de bază despre cultură
Conopida este o cultură anuală din familia cruciferelor. Patria de origine este zona mediteraneană. Caracteristici principale: Este o plantă de cultură de tip «verde»:
- Rădăcinile sunt urticante, cu o localizare în apropierea solului de suprafață;
- capetele de inflorescență (muguri florali modificați) sunt semicirculare, necesitând fertilizare cu micronutrienți pentru o dezvoltare normală;
- perii (partea comestibilă) sunt denși, înflorind până la 15 cm lungime;
- Buchețelele au o aromă ușoară;
- culoare lăptoasă;
- perioada de vegetație din momentul încolțirii — 90-120 de zile.
Cultura este iubitoare de lumină. Florile de conopidă se dezvoltă în mod normal la un interval de temperatură de 10-25°C, altfel vor fi mici sau libere.
Cultivarea conopidei
Cele mai populare soiuri
Principalele soiuri de conopidă care sunt pline de vitamine, antioxidanți și antociani:
- Purple Rosalind;
- Hibrid F1 sedan;
- Regent MS;
- Express MS;
- Shannon;
- Amazing F1;
- Green Universal.
Cum să crească conopida
Conopida se cultivă exclusiv prin semințe, prin metoda răsadurilor, în recipiente de plantare. Este mai bine dacă vor fi casete de unică folosință, pahare de plastic sau ghivece de turbă, deoarece leguma nu este adaptată la cules din cauza particularităților structurii sistemului radicular și va fi bolnavă, va dura mult timp pentru a se înrădăcina.
Înainte de plantare, răsadurile trebuie tratate prin scufundarea timp de 15-20 de minute într-o soluție caldă de mangan, apoi clătite cu apă rece și uscate pentru a evita infectarea cu ciuperci, putrezirea rădăcinilor.
Important: agrotehniștii recomandă să cultivați singuri răsadurile de varză, deoarece este periculos să cumpărați răsaduri gata făcute pentru a fi plantate în câmp deschis. Nu se știe cât de mult a fost folosit materialul săditor de înaltă calitate, în ce condiții au fost cultivate răsadurile.
Alegerea unui soi
Atunci când alegeți cel mai bun soi de conopidă, merită să țineți cont de condițiile meteorologice climatice. Soiuri recomandate pentru cultivarea în condițiile din Urali, Siberia, regiunea Moscovei:
- coacere timpurie — timpurie Gribovskaya, Movir 74;
- cu coacere medie — Pioneer, Fargot;
- maturare târzie — Skywalker F.
În regiunile calde este mai bine să se planteze soiurile Ameising, Coleman — hibrizi cu randament ridicat, care tolerează în mod normal o creștere a temperaturii peste 25 ° C.
Date de plantare
Este mai bine să semănați semințele de conopidă prin metoda răsadului în 2-3 etape, deoarece capetele de inflorescențe cresc rapid. Dacă nu sunt tăiate la timp, acestea vor începe să se destrame, pierzându-și aroma.
Dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie (în iunie), plantați răsadurile în teren deschis, în locul permanent, ar trebui să fie în primele zile ale lunii mai, iar pentru a obține căpățâni coapte în iulie — după 25 mai. Pentru recolta de toamnă pentru pregătirile de iarnă — de la 10-12 iunie.
Schema de plantare
Spre deosebire de rudele sale din varza albă, conopida absoarbe mai multe substanțe nutritive pe tot parcursul sezonului de creștere. Ea are nevoie de menținerea unei umidități ridicate a solului și a aerului și de îngrășăminte cu azot de trei ori pe sezon.
Este mai bine să plantați semințele pe soluri argiloase moi, cu un conținut ridicat de humus, potasiu și azot (în %). Sunt potrivite solurile ușor acide, neutre, cu culturi anterioare: cartofi, leguminoase, culturi de legume rădăcinoase.
Schema standard de plantare a semințelor de varză este următoarea:
- se toarnă substratul pregătit în fiecare recipient;
- se așează 1-3 semințe, înglobate la o adâncime de 1,5 cm;
- acoperiți partea superioară cu un strat subțire de pământ și polietilenă pentru a crea un efect de seră;
- puneți recipientele la căldură pentru germinarea semințelor la o temperatură de 20-22°C;
- stropiți pământul cu apă la 4 zile după semănat, cu ajutorul unui pulverizator;
- se așteaptă germinarea.
Îngrijirea răsadurilor
Important! După apariția primelor germeni, este necesar să puneți recipientele acasă, pe pervazurile ferestrelor, la o temperatură de 10-12°C. În condiții mai calde, răsadul va începe să se întindă rapid.
Etapele de îngrijire la domiciliu:
- Udați moderat, slăbiți solul timp de 45-56 de zile, până la formarea celor 5 frunze adevărate.
- La murături, transplantați răsadurile în recipiente separate (cupe) după 10-14 zile.
- Hrăniți răsadurile emergente cu un amestec de apă rece (1 litru) și îngrășământ cu micronutrienți imediat ce apare a doua frunză adevărată.
- Fertilizare secundară cu nitrat de amoniu cu molibden, acid boric, sulfat de cupru și apă.
- Pulverizați frunzele cu sulfat de potasiu și apă.
- Căliți răsadurile înainte de plantare în teren deschis, ținându-le afară dimineața și lăsându-le peste noapte timp de 3-5 zile.
- Opriți udarea cu 7 zile înainte de transplantarea în teren deschis.
- Udați bine răsadurile sub rădăcină cu apă la temperatura camerei cu 2-3 ore înainte de plantarea în aer liber.
Plantarea în teren deschis
Etapele agrotehnice de plantare și cultivare a conopidei în teren deschis în grădina de legume din dacia nu diferă foarte mult de cultivarea altor specii. Principalul lucru este să pregătiți solul în avans, să acordați o atenție deosebită capetelor de coacere, să udați în timp util, să slăbiți și să hrăniți răsadurile. Plantarea este mai bună în zonele însorite pentru a evita formarea incompletă a capetelor în cele din urmă. Solul preferat este cel azotat, argilos, bogat în humus (chernozem).
Schema de plantare în pământ este următoarea:
- Săpați solul din toamnă, aplicați îngrășământ cu potasiu-fosfor (frunze de plop, compost de humus).
- Primăvara, săpați gropi adânci la o distanță de 50-60 cm una de alta pentru soiurile timpurii, cu coacere medie.
- Aplicați un amestec nutritiv (2 pumni de humus, 2 linguri de îngrășământ complex, 2 pumni de cenușă de lemn).
- Amestecați temeinic compoziția în puțuri.
- Se udă din abundență.
- Mutați răsadurile din ghivece în puțuri împreună cu pământul.
- Turnați 1 litru de apă în fiecare groapă.
- Puneți un strat ușor de mulci, slăbiți pământul pe circumferință.
- Acoperiți cu un material subțire pentru o aclimatizare rapidă a răsadurilor, pentru a le proteja de atacul dăunătorilor, de eventualele înghețuri și de lumina soarelui.
Important! Este mai bine să plantați răsadurile în pământ la jumătatea lunii mai, când sunt formate 4-6 frunze adevărate și cu un sistem radicular destul de dezvoltat.
Pentru a crea un microclimat umed și cald și pentru a obține căpățâni de varză dense și mari, este mai bine să se planteze într-o zi înnorată. Puteți să o acoperiți cu sticle de plastic, având tăiat fundul. Udați în fiecare seară, până când germenii prind rădăcini, dar nu exagerați, în ciuda caracterului pretențios al conopidei pentru nutriție și umiditate.
Odată ce rădăcinile sunt stabilite și apar primele ovare, udarea trebuie redusă la 2 ori pe săptămână. Puteți presăra materie organică (resturi de iarbă) între rânduri pentru a reține umiditatea.
Important! O atenție deosebită trebuie acordată răsadurilor în momentul formării ovarelor. Pe măsură ce ajung la un diametru de 5-7 cm, acoperiți lăstarii purtători de lumină, împiedicând apa de ploaie și lumina deschisă a soarelui. Pentru a obține știuleți mari, albi ca zăpada și elastici, este necesar să se scurteze orele de lumină, acoperindu-i împreună cu frunzele care se apropie cu o pânză de dantelă la căldură.
Îngrijirea ulterioară
Nu lăsați solul să se usuce, așa că, în primele zile după plantare, este important să udați varza zilnic. Pe măsură ce se formează căpățânile — de 2 ori pe săptămână. Hrăniți răsadurile de trei ori pe sezon:
- 1 dată cu o soluție de boia în 2 săptămâni din momentul plantării în pământ (dacă răsadurile nu au fost tratate mai devreme cu molibden sau bor, atunci la 2-3 zile după plantare se poate pulveriza cu o soluție de acid boric, amoniu molibden și apă, adică pentru a efectua hrănirea foliară);
- de 2 ori — îngrășământ mineral (nitrat de amoniu, superfosfat, clorură de potasiu) în 2 săptămâni cu îngrășământ în brazdele din apropierea paturilor în 10 cm;
- de 3 ori în perioada de ofilire a căpățânilor — uree, superfosfat, clorură de potasiu, amestec horticol (Universal-2, Zeovit multi varză, Agrikola clean leaf) sau sulfat de potasiu.
Pentru informarea dumneavoastră! Spre deosebire de varza albă, conopida nu este prea pretențioasă la azot, dar pentru a obține căpățâni de calitate este important să fie hrănită temeinic în timpul sezonului de creștere. În caz contrar, răsadurile se vor opri pur și simplu din creștere, inflorescențele vor apărea grosiere și mici.
Slăbiți, periați solul după fiecare udare și fertilizare. În loc de afânare, puteți folosi mulci, punând frunze căzute, rumeguș sub fiecare rădăcină de varză.
O dată pe sezon se recomandă să pudrați cultura cu tutun, cenușă de lemn (1 lingură la 1 m² de suprafață) pentru a evita asaltul dăunătorilor.
Este important să se efectueze în timp util erbicidarea, evitându-se uscarea solului, creșterea rapidă a buruienilor, aglomerarea plantațiilor pentru a evita distrugerea dăunătorilor, umbrirea culturii și formarea de pete întunecate pe inflorescențe. Ca pulverizator, puteți folosi un decoct de brusture, coji de ceapă.
Îngrijirea conopidei
Paraziții și metode de combatere a acestora
Diferiți paraziți atacă conopida. Este important să le combateți în timp util, să tratați și să pulverizați cu biostimulanți, agenți antistres:
- de la afide — biostimulator de creștere simbiot, universal, soluție (tutun + cenușă de lemn + săpun de rufe);
- împotriva muștei verzei — cenușă sau var, cu un consum de 20 g de amestec la 1 m² de suprafață;
- împotriva puricilor cruciformi — puf de var sau cenușă pentru pudrare;
- biopreparate (lepidocid, entobacterină, bitoxibazilină) pentru molii și muște albe;
- împotriva piciorului negru — biopreparatul rizoplan (0,1%).
Cum se recoltează în mod corespunzător
Recoltarea se face pe măsură ce căpățânile ajung la maturitate: ajungând la 8 cm împreună cu 3 frunze și o pojghiță la 2 cm de frunza de jos. Principalul lucru este să se evite împrăștierea și crăparea inflorescențelor, apariția unei nuanțe purpurii pentru a evita deteriorarea gustului. Pentru care este important să le umbriți la timp, protejându-le de soare, legând frunzele superioare deasupra lor.
Conopida se depozitează prost în subsol, așa că este mai bine să se congeleze. Pentru a păstra vitaminele — tăiați capetele în bucăți mici și puneți-le în congelator.
Cultivarea conopidei nu este deosebit de dificilă. Dar, pentru a obține o recoltă excelentă, merită să țineți cont de unele subtilități de cultivare, prezentate mai sus.
