Cunoscut de mulți, ghimbirul este o cultură subtropicală, adaptată să crească pe soluri deschise în regiunile calde din Asia de Sud. Toți cei care sunt obișnuiți să judece această cultură doar prin rădăcinile sale suculente, ar trebui să știe că, prin originea sa, ghimbirul aparține clasei de plante erbacee perene.
Conținutul
Descrierea culturii
Înălțimea sa variază, de obicei, între 50 și 100 cm, are frunze lanceolate acoperite cu o coajă subțire și o inflorescență în formă de spic de culoare roșie. Înmulțirea cu succes a tuberculilor de ghimbir ramificat este posibilă numai în următoarele condiții:
- Trebuie să existe suficientă căldură și lumină difuză în apartamentul în care urmează să fie cultivat ghimbirul;
- Înainte de plantarea ghimbirului, tuberculii trebuie să fie expuși la acești factori (timp de aproximativ două zile);
- O altă cerință obligatorie este posibilitatea de udare constantă și disponibilitatea unui sol nutritiv potrivit pentru plantă.
Informații suplimentare. Îndeplinirea acestor condiții asigură nu numai o creștere reușită, ci și înflorirea ulterioară a «oaspetelui» din ținuturile tropicale îndepărtate.
Pe această bază, cultivarea ghimbirului pe loggia din regiunea Moscovei, de exemplu, este un adevărat cadou pentru toți iubitorii de înmulțire a plantelor de apartament.
Această activitate poate fi percepută ca o opțiune foarte reală sau potențial posibilă pentru realizarea preferințelor lor de către fiecare dintre grădinari.
Crescătorii și amatorii cunosc multe varietăți ale plantei, care diferă prin următoarele caracteristici:
- Culoarea rizomului, care poate fi fie verde deschis cu o nuanță ușor gălbuie, fie galben pal, cu nervuri subțiri, cu aspect puțin verzui;
- configurația sa (ușor alungită sau în formă de pumn, de corn, de mână etc.);
- mirosul său (de lămâie sau de plante).
Toate aceste specii, al căror loc de cultivare este ales pentru platan, au un lucru în comun, în ceea ce privește aroma rădăcinilor (au un gust ascuțit caracteristic).
Dimensiunea impresionantă a recoltei
Dacă se decide că locul de iernat al plantei folosite în scop decorativ este casa, trebuie să așteptați un an, iar apoi să transplantați rizomul care crește în grădina de legume într-un ghiveci. O astfel de limitare se datorează faptului că este capabilă să înflorească numai în al doilea an și numai acolo unde va fi suficient de spațioasă (înălțimea sa poate ajunge la un metru).
Pentru a încolți cu succes ghimbirul din rădăcină, va fi necesar să o preselectați și să studiați temeinic regulile de reproducere. În acest caz, trebuie remarcat faptul că, pentru scopurile desemnate, următoarele soiuri sunt cele mai potrivite:
- Zerumbet (cu flori care amintesc foarte mult de trandafiri);
- ghimbir japonez (cu înflorire timpurie și aromă atractivă);
- un soi numit Remarkable, care formează un pat de flori stacojii strălucitoare;
- Casumunar (o plantă cu flori albe asemănătoare cu cele ale orhideelor).
Cele mai multe dintre aceste specii se caracterizează prin flori de lungă durată și foarte frumoase și pot sta la baza unui strat de flori ornamentale acasă. În același timp, toate sunt capabile să producă o recoltă destul de bogată sub formă de rizomi deosebit de valoroși și utili.
Proprietăți utile
Toată lumea poate cumpăra rădăcini de ghimbir în aceste zile, deoarece acestea intră liber în comerțul cu amănuntul. Dar mulți iubitori de culturi de legume visează să o crească ei înșiși, deoarece secretul principal al acestei rădăcini picante este în proprietățile sale medicinale unice.
Toate acestea sunt explicate prin faptul că ghimbirul conține un număr mare de microelemente, precum și multe vitamine. În același timp, și-a dobândit aroma unică datorită uleiurilor esențiale conținute în partea sa de rădăcină. Medicamentele și tincturile, realizate pe bază de ghimbir, ajută într-o serie de boli cronice, și anume:
- În anumite doze, se administrează pentru refacerea sistemului digestiv (pentru a normaliza tractul gastric și a preveni indigestia);
- atunci când sunt depistate viroze sau răceli, rădăcina medicinală ajută prin capacitatea sa de a rezista proceselor inflamatorii, întărind în același timp imunitatea pacientului;
- Administrate în mod regulat și dozate în alimente, preparatele pe bază de acesta blochează formarea cheagurilor de sânge, adică este un excelent mijloc de protecție împotriva accidentului vascular cerebral (principalul lucru este că trebuie respectată tehnologia de preparare a acestora);
- Pentru femei, rădăcina de ghimbir este utilă prin faptul că ajută la tratarea unei afecțiuni precum infertilitatea și, de asemenea, ameliorează starea femeilor însărcinate în timpul toxicozei.
Rețineți că lista de mai sus reprezintă doar o mică parte din problemele cu care acest produs minunat poate face față. Despre toate subtilitățile modului de cultivare a ghimbirului la domiciliu, vom vorbi mai jos.
Caracteristicile de creștere
Răspunzând la întrebările despre cum să obțineți ghimbir prin cultivarea lui acasă, trebuie remarcat faptul că această cultură poate fi cultivată atât în grădina de legume, cât și în interiorul casei (adaptând în aceste scopuri un pervaz, de exemplu).
Atunci când se cultivă în interiorul apartamentului, ghimbirul este de obicei plantat în timpul iernii sau chiar la începutul primăverii. Se plantează într-un sol destul de moale, bine afânat, care va permite germenilor să își croiască drumul nestingheriți.
Important! În faza inițială de cultivare a acestei rădăcini utile, se lasă să se hrănească solul cu îngrășământ de potasiu.
Un ghiveci de dimensiuni adecvate sau orice alt recipient utilizat în acest scop trebuie să aibă un fund suficient de lat, ceea ce se datorează particularităților dezvoltării sistemului radicular al plantei. Acest lucru se explică prin faptul că tuberculul rădăcinii se dezvoltă mai larg în timpul creșterii, umplând tot spațiul disponibil.
Înainte de plantarea ghimbirului într-un recipient pregătit în prealabil pentru acesta, în partea de jos a acestuia se toarnă un strat de drenaj de argilă expandată, cu o grosime de cel mult 4-5 cm, iar apoi se așează pământul. Este permisă utilizarea unui sol special, amestecând în proporție egală cu gazon, nisip și adăugând la acestea humus de frunze.
Tehnologia de plantare
Înainte de a crește ghimbirul acasă, este necesar să se găsească metoda corectă și numai adevărată de plantare a acestuia.
Înainte de a cultiva fructe de ghimbir la domiciliu pe balcon, cel mai important lucru este să fii responsabil pentru alegerea materialului sursă (adică rădăcina sau tuberculul, care, în primul rând, nu trebuie să fie prea uscat). În plus, ar trebui să aibă muguri mici de germinare (așa-numitele «ochi»).
Informații suplimentare. Acest germen arată foarte asemănător cu ochiul de cartof și are același scop funcțional.
Atunci când este plantat în sol în regiunile sudice, ghimbirul preferă zonele cu semiumbră și lumina soarelui de dimineața până la prânz. În plus, zona de plantare trebuie să fie protejată de vânt, iar solul din acest loc trebuie să fie umed și bine încălzit.
Adăugăm că ghimbirul este o plantă iubitoare de lumină, dar, pe de altă parte, lumina directă a soarelui într-o zonă deschisă a grădinii îi poate fi dăunătoare.
Ghimbirul crește foarte încet în interior și, dacă sunteți foarte norocoși, poate încolți în doar câteva zile (de obicei trebuie să așteptați cel puțin două săptămâni).
Rădăcina trebuie să fie plantată la o adâncime de aproximativ 3 cm, cu ochii deasupra rădăcinii. Apoi trebuie să o acoperiți cu pământ, iar apoi să udați locul cu apă. După 13-14 zile, ar trebui să răsară rădăcina, care nu trebuie să fie udată prea mult, lăsându-le moderat umezite.
Îngrijire și curățare
După ce ghimbirul este plantat, cel mai important lucru este să se asigure îngrijirea rădăcinii sale, presupunând udarea regulată, produsă, însă, în doze strict limitate. Îngrijirea competentă pentru această plantă înseamnă, în primul rând, monitorizarea atentă a stării solului, împiedicându-l de la udarea excesivă severă și de la uscare.
În perioada de vegetație activă, ghimbirul este fertilizat în mod obligatoriu cu cozonac preparat conform schemei clasice (1 parte la 10 porții de apă, aplicat aproximativ o dată la 3 săptămâni) și umezit cu un pulverizator. Luna august este momentul finalizării fazei active de formare a culturilor de rădăcini, după care acestea nu mai au nevoie de îngrijire intensivă.
În concluzie, menționăm că, până la sfârșitul toamnei, când tulpinile de ghimbir încep să se îngălbenească, frecvența udării trebuie redusă la minimum, iar apoi să se oprească complet umezirea. După ce partea supraterană se usucă complet, puteți începe să dezgropați tuberculii plantei.
