Dovlecelul este o plantă erbacee din genul dovleacului. Fructul are o formă alungită, asemănătoare cu cea a unui castravete. Patria dovlecelului este considerată a fi America. De acolo au adus europenii această legumă în secolul al XVI-lea. A fost cultivată în grădinile botanice. Și doar două secole mai târziu oamenii au început să mănânce dovlecel, făcând din el mâncăruri utile și gustoase.
Astăzi, pe fiecare parcelă de dacha puteți întâlni această cultură. Oamenii cresc în mod activ dovleac de diferite soiuri. Ele pot diferi în ceea ce privește culoarea, forma, perioada de coacere și gustul. Cu toate acestea, nu toți fermierii știu cum să distingă răsadurile de dovleac de dovleac și alte legume. Răspunsul la o astfel de întrebare va fi dat în acest articol.
Conținutul
Tipuri de dovlecei
Cele mai populare:
- Crookneck. Este cunoscut la nivel local sub numele de dovleac cu gât strâmb. Are o bază rotunjită, voluminoasă și un vârf subțire și curbat. Culoarea este galben aprins. Învelișul coajei poate varia în funcție de soi. Există atât cu un strat neted, cât și cu pete convexe.
- Bezea delicată hibridă. Această subspecie de dovlecel are o culoare interesantă: fructul este jumătate galben și jumătate verde. Pulpa este foarte densă, ca un patisson. Prin urmare, acest hibrid este excelent pentru coacere și tocană.
- Patisson. Acest tip de dovlecel este cel mai ușor de distins de ceilalți. Are o formă neobișnuită și o pulpă densă. Culoarea variază de la verde pal la galben strălucitor. Tolerează bine tratamentul cu temperaturi ridicate.
- Dovlecel. Cea mai apropiată rudă a dovleceilor. Se deosebește de celelalte specii prin crusta verde subțire și carnea albă și fragedă. Dovlecelul este o subspecie precoce, iar dimensiunea ideală este de aproximativ 15 cm. Este bine digerat de organism și este recomandat chiar și pentru prima hrană pentru bebeluși.
- Dovlecel rotund. Aceste fructe mici, care seamănă cu forma unor sfere, sunt de culoare verde și galbenă. Astfel de dovlecei sunt populari cu bucătarii. Pentru gătit, pulpa fructului este scoasă, iar partea rămasă este folosită ca recipient pentru mâncăruri interesante.
Este bine digerat de organism și chiar recomandat pentru prima hrană complementară pentru copii.
Interesant! În Rosreestr au fost înregistrate aproximativ 140 de soiuri diferite de dovlecei.
Soiuri de dovlecei și hibrizii lor
- Sort Gribovsky 37. Acest tip de dovlecel provoacă o atitudine specială în rândul grădinarilor de legume cu experiență. Este nepretențios la soiuri de sol, tolerează ușor plantarea. Prin calitățile vegetative și de aromă este lider printre frații săi. Varietatea Gribovsky 37 are o formă rotunjită și un fruct scurt. Dovleceii sunt rezistenți la diferite manifestări bacteriene — acesta este un alt avantaj. Dar există și un dezavantaj — acestea sunt arbuști puternic crescuți. Va fi nevoie de mult spațiu pentru a crește acest tip de dovleac. Leguma poate fi depozitată toată iarna. Tolerează bine transportul pe distanțe lungi.
- Varietatea Iskander F1. Acesta este un soi cu coacere timpurie. Perioada de coacere este de 40-46 de zile. Se caracterizează prin randamente ridicate. Chiar și la temperaturi scăzute este capabil să dea fructe. Plantă foarte compactă, stufoasă. O alegere excelentă pentru cultivatorii de daci cu spațiu limitat pe parcelă.
- Varietatea Tsukesha. Face parte, de asemenea, dintre cele cu maturare timpurie. Nepretențios la condițiile climatice, cu randament ridicat. Bine transportat. Fructele pot fi recoltate după 50 de zile de la momentul plantării. Acest soi absoarbe puțină umiditate, astfel încât se păstrează foarte mult timp și este utilizat pe scară largă în bucătărie.
- Varietatea Aeronaut. Aceasta este o plantă compactă de tufișuri. Este nevoie de aproximativ două luni până la prima recoltă. Popular în rândul grădinarilor de legume, deoarece are un număr mare de avantaje. Printre acestea se numără depozitarea îndelungată, randamentul ridicat, aroma și lipsa de pretenții în îngrijire.
- Varietatea Medusa. Este un hibrid cu coacere timpurie. Perioada de coacere a primelor fructe de la 35-37 de zile. Randamentul este ușor mai mic decât frații menționați mai sus. Dar acest soi are rezistență la fluctuațiile puternice de temperatură, pentru care este apreciat de cultivatorii de daci.
Dovlecel și dovleac: diferența
Dovlecelul și dovleacul sunt legume înrudite, deoarece aparțin aceleiași specii. Semințele și germenii acestor legume sunt aproape imposibil de distins.
Cum să distingem răsadurile de dovlecei de dovlecei
Pentru a nu obține o cultură hibridă și fără gust de dovlecei, aceștia trebuie plantați departe de dovleac. Grădinarii experimentați plantează răsadurile acestor legume la cel puțin 20 de metri distanță. Acest lucru previne polenizarea excesivă a plantelor.
Următoarele caracteristici pot fi utilizate pentru a determina dacă un răsad tânăr aparține unei anumite culturi în timpul cultivării:
- Semințele de dovleac sunt mari și rotunjite, iar frunzele semințelor au o formă identică.
- Răsadurile de dovleac sunt mai deschise la culoare decât cele de dovleac. Are o tulpină înaltă și pare mai slabă.
- Frunzele dovleacului sunt mai mari, mai rotunjite și lobate. Sunt mai puțin reliefate decât cele ale dovleacului.
- Mugurii de dovleac sunt mai puternici și mai ghemuiți decât mugurii de dovleac.
Următoarele caracteristici sunt, de asemenea, demne de luat în seamă:
- Majoritatea soiurilor de dovlecei au pete albicioase sau gălbui pe frunze. La cultura de dovleac, frunzele sunt curate, fără pete.
- Florile de dovleac sunt situate la bază și se ridică mai sus pe tulpină. La dovlecel, însă, acestea sunt situate în centrul tufei.
- Vița de vie a dovleacului se agață de pământ și de plantele vecine cu mustățile lor. Acolo unde intră în contact cu solul, prind rădăcini. Acest lucru nu se întâmplă în cazul culturii de dovlecel. Chiar și în cazul amplasării în tufișuri, acestea nu prind niciodată rădăcini cu mustățile în pământ.
Important! Dacă în viitor se intenționează să se salveze semințele atât de dovleac, cât și de dovleac, atunci nu merită să le plantați unul lângă altul. În caz contrar, există riscul de a rămâne cu o cultură modificată. Dacă totuși răsadurile s-au dovedit a fi pe același pat, nu este posibilă însămânțarea lor. Este puțin probabil ca plantele adulte să tolereze transplantarea.
Dacă se achiziționează anual semințe noi, acest lucru nu reprezintă o problemă. Cu excepția faptului că fructele își vor schimba dimensiunea și forma.
Pentru a nu confunda răsadurile de dovleac și dovleac, trebuie să respectați următoarele reguli:
- După ce semințele au fost colectate și uscate de umiditate, acestea trebuie puse în saci de hârtie.
- Fiecare dintre ele trebuie să fie semnată: soiul și anul de colectare. Semințele de dovleac pot fi păstrate mai mult de 8 ani. Dar semințele de dovlecel nu sunt destinate unei perioade lungi de depozitare.
- Înainte de a semăna răsaduri, ar trebui să cumpărați cupe de turbă și să faceți inscripții corespunzătoare pe ele.
Important! Este mai bine să nu cumpărați răsaduri gata făcute, cultivate de cineva. La urma urmei, există riscul de a nu vedea diferența dintre cultura de dovleac și cea de dovleac.
Cum să distingem între răsadurile de pepeni și dovlecei
Primul lucru la care trebuie să acordați atenție este semințele de pepene galben. Acestea sunt diferite de semințele de dovleac, au o formă îngustă alungită și o culoare gălbuie. Baza germenilor de pepene galben este mai groasă și ușor mai scurtă. Frunzele sunt aproape imposibil de distins, dar există o particularitate. Frunzele lăstarilor de pepene galben au o culoare verde mai intensă, iar textura este netedă și lucioasă. Dacă rupeți o frunză și o frecați cu degetele, se simte o aromă subtilă caracteristică a fructului. În aceste semne și se află diferența cheie dintre cele două culturi.
Cum să deosebești răsadurile de dovleac de castraveți
- La vârsta de 4-6 săptămâni, puteți distinge deja aceste culturi una de cealaltă. Lăstarul de castravete are o tulpină mai subțire și mai slabă. Este puțin mai scurtă în lungime decât un lăstar de dovlecel.
- Frunza castravetelui seamănă cu sămânța sa. Are o formă alungită cu un capăt rotunjit. La atingere, frunzele sunt moi. Există un ușor luciu, care nu este caracteristic dovleacului. Frunzele lor sunt disecate, rotunjite, cu vârfuri ascuțite.
- Castravetele își încetinește creșterea în perioada de 7-9 săptămâni, iar dovlecelul continuă să se dezvolte în mod activ.
Aceste metode vor ajuta fiecare grădinar să recunoască diferențele dintre răsadurile de dovlecel și castraveți.
Cum se cultivă dovleceii
Pentru o recoltă de calitate, este necesar să alegeți cu atenție soiurile, deoarece un fals poate cădea pe piață. Criteriile de selecție depind de cultivarea în anumite condiții climatice. Când se face alegerea, este necesar să se înceapă pregătirea semințelor pentru plantare. Dacă folosiți propriile semințe, trebuie să le tratați împotriva ciupercilor.
Semințele sunt turnate în apă fierbinte la o temperatură de 50 de grade Celsius. Se lasă la înmuiat timp de 24 de ore. Apoi, este necesar să se creeze un mediu stresant, în acest scop semințele sunt imediat introduse în apă rece timp de câteva minute. Solul este pregătit independent. Nisipul este adăugat la solul din parcela dacha. Pentru o mai bună izolare, se diluează cu humus. De asemenea, puteți cumpăra sol gata preparat, va facilita procesul și va economisi timp.
Intervalul de timp în care grădinarul începe să planteze răsaduri este foarte larg. Courgette este o legumă cu maturare timpurie, astfel încât în sol deschis germenii săi pot fi plantați la vârsta de două săptămâni. Semințele de dovlecel pot fi plantate în ghivece individuale sau într-un recipient comun. Ghivecele de turbă sunt cele mai bune în acest scop. Acestea vor preveni deteriorarea sistemului radicular la transplantarea în pat.
Important: Dacă transplantați răsadurile dintr-un recipient comun, există riscul de a distruge rizomul. Acest lucru va fi foarte stresant pentru plantă și îi poate încetini creșterea pentru o perioadă lungă de timp.
Cel mai bine este să așezați răsadurile pe partea însorită a casei. Acest lucru îi va permite să se dezvolte corect și rapid. Pământul trebuie să fie slăbit și să udați în mod regulat răsadurile tinere de dovleac. Este important să nu uitați să hrăniți cu îngrășăminte ușoare.
Cu ceva timp înainte de plantare, răsadurile sunt întărite prin creșterea timpului petrecut în aer liber. Acest lucru se face pentru ca plantele să se poată adapta mai bine la diferite condiții climatice. Relocarea răsadurilor nu este dificilă. În sol uscat, răsadurile se plantează la o adâncime de 4-5 cm și se udă cu apă suficientă.
Cultivarea dovleceilor nu este un proces dificil și care necesită multă muncă. Este necesară doar înțelegerea soiurilor și a regulilor de bază ale cultivării răsadurilor. De asemenea, ar trebui să învățați să distingeți răsadurile de culturi diferite, astfel încât să nu confundați dovlecelul cu alte legume.
