Cum să folosiți corect mierea

Un produs minunat al apiculturii — mierea. Dar poate aduce nu numai beneficii pentru sănătate, ci și mult rău, dacă o folosiți incorect și fără măsură. Utilizarea mierii este ca o ceremonie a ceaiului. Este important să știți când, cât de mult și în ce combinație să luați miere, astfel încât beneficiile acesteia să devină evidente. Unele manipulări cu acest produs nu se pot face în mod categoric, pentru că se transformă dintr-un balsam terapeutic într-un carcinogen franc.

Cum se consumă corect mierea

Cum să folosiți corect mierea? Există mai multe reguli care trebuie respectate atunci când se consumă miere, deoarece nu este un produs obișnuit, ci un substrat cu o activitate biologică ridicată. Aceasta este mai mult un agent terapeutic decât o delicatesă banală. Nimeni nu va mânca pumni de vitamine de la farmacie, deși sunt plăcute la gust. Toate acestea sunt valabile și în cazul mierii. Pentru a înțelege cum să folosiți corect mierea, astfel încât beneficiile acesteia să fie maximizate, puteți studia informațiile de mai jos.

Mierea ca tratament

Produs delicios și parfumat — un oaspete binevenit pe orice masă. Folosind mierea ca desert, ar trebui să știți:

• Adulților nu li se recomandă să ia miere peste 2 linguri pe zi. Mai mult, această normă zilnică trebuie împărțită în mai multe recepții.
• Copiii cu vârsta de peste un an, în absența diatezei, pot lua până la 2 lingurițe pe zi, fără a le dăuna sănătății.
• Trebuie reținut că mierea nu poate fi încălzită la o temperatură mai mare de 40°C. Aceasta, atunci când este încălzită, eliberează un agent cancerigen — oximetilfurfurol, care este considerat foarte nociv în anumite concentrații în produsele cu aciditate ridicată. Acest carcinogen se formează și atunci când mierea este depozitată pentru perioade lungi de timp și în mod necorespunzător.
• Dizolvarea produsului apicol în ceai fierbinte nu este permisă — aceasta va duce cu siguranță la formarea unui carcinogen.
• Mierea nu trebuie consumată după un prânz copios, ci între mesele principale sau în locul lor: miere dimineața cu un pahar de lapte cald sau aceeași cină ușoară — nutritivă și utilă. Un pahar de lapte cu miere va ajuta să învingă senzația de foame după ora 21.00 și va contribui la un somn profund și odihnitor.

Important: Este interzisă depozitarea mierii în recipiente metalice. Recipientul trebuie să fie din ceramică, sticlă și poate fi din aluminiu sau oțel inoxidabil.

• Un deliciu foarte gustos și sănătos este pâinea unsă cu unt și miere, mai ales la micul dejun pentru elevi. Mierea la micul dejun este o opțiune excelentă pentru a stimula activitatea cerebrală, precum și o bună sursă de energie.
• Tratamentul termic al produsului este inadmisibil, așa că ar trebui să refuzați să îl coaceți în cuptor ca ingredient în anumite feluri de mâncare. Poate că acest lucru va îmbunătăți gustul mâncării, dar beneficiile unui astfel de preparat sunt discutabile.

Mulți oameni se întreabă cu ce fel de lingură să mănânce miere? Există un mit conform căruia nu poate fi mâncată cu un dispozitiv din metal — acest lucru nu este adevărat. Produsul nu va avea timp să se strice în câteva secunde, atâta timp cât este adus la gură.

Extracția produselor din miere

Mierea ca medicament

Mierea este un produs biologic foarte activ care conține:

• Carbohidrați, reprezentați de glucoză și fructoză. Diferența esențială dintre aceste componente este că glucoza are nevoie de insulină pentru a fi absorbită de celule, în timp ce fructoza este încorporată în celule de una singură, nu are nevoie de un conductor. Prin urmare, zaharoza este preferabilă pentru celulele rezistente la insulină. Iar această combinație 2 în 1 este ideală.
• Proteinele conținute în miere sunt foarte importante pentru sistemul endocrin — ele contribuie la producerea de hormoni, îmbunătățind astfel metabolismul organismului în ansamblu, ceea ce contribuie la pierderea în greutate în cazul depunerii excesive de grăsimi.
• Mierea conține acizi organici, care au un efect asupra procesului digestiv. Aciditatea activă a mierii ajunge la 4,36 pH, ceea ce este destul de ridicat. Prin urmare, în gastrita cu aciditate crescută, produsul mierei este contraindicat.
• Compoziția minerală a produsului miere este destul de diversă: potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru, mangan, plumb, zinc. Dar conținutul specific de micro și macroelemente minerale este mic, în medie de 1,78%.
• Dar enzimele din produsul de miere sunt destul de multe, iar efectul lor asupra organismului uman este întotdeauna benefic. Invertaza, diastaza și catalaza au un efect auxiliar în descompunerea alimentelor în tractul gastrointestinal, astfel încât mierea este atât de importantă pentru a îmbunătăți digestia.

Important! Utilizarea corectă a mierii în scopuri medicinale este deosebit de importantă, deoarece motto-ul oricărui vindecător este «nu face rău».

• Și, în cele din urmă, compoziția vitaminică este dincolo de laude: aproape toate vitaminele B au un efect de vindecare asupra sistemului nervos central și periferic. Vitaminele C, H, PP acționează, de asemenea, în mod favorabil asupra organismului și ajută la suportarea mai ușoară a bolilor infecțioase în afara sezonului.

Ghidându-vă după acest principiu, vă puteți trata cu miere:

• De la durerile de gât este foarte util să mestecați miere în fagure. Utilitatea sa este cea mai mare pentru sănătate, deoarece are și obnozhka, și polen de flori, și ceară naturală cu pete de propolis. Aceeași metodă de tratament este bună pentru stomatită, faringită și laringită.
• Cu probleme cu nazofaringele sunt bune gargară cu miere. Trebuie să preparați o lingură de mușețel cu un pahar de apă clocotită abruptă, insistați 40 de minute, strecurați, dizolvați în infuzie o lingură de produs apicol și faceți gargară în gât. Puteți suge această soluție cu nasul, trecând-o prin nazofaringe, scuipați-o. Și apoi faceți gargară cu aceeași soluție de gât.
• În diabetul de tip 2, o linguriță de miere pe zi va acoperi toate nevoile organismului de carbohidrați rapizi. Acest lucru este deosebit de important pentru hrănirea creierului. Fructoza este ușor de absorbit de celule fără a crește producția de insulină.
• În gastrita cu aciditate ridicată este util să se bea o soluție caldă de miere pe stomacul gol, în proporție de 1 linguriță la un pahar de apă caldă. În gastrita cu aciditate scăzută, se procedează la fel pe stomacul gol, dar apa trebuie să fie rece. Soluția utilă de miere vă permite să ușurați simptomele severe ale gastritei acute.

Fapt interesant! Mierea contribuie la eliminarea rapidă a alcoolului din corpul uman. Dacă consumați câteva linguri din acest desert în sindromul postabsorbție, în curând simptomele mahmurelii vor începe să treacă.

Cui îi este contraindicată categoric mierea:

• Persoanele care suferă de diabet de tip 1.
• Persoanele alergice, în special cele care suferă de febra fânului și nu tolerează polenul vegetal.
• Copiilor sub vârsta de 1 an, deoarece există un risc ridicat de a dezvolta o reacție alergică.

Acestei categorii de persoane îi poate aduce prejudicii grave.

Procesul de pompare a produsului de miere

Poate mierea în post

Însuși cuvântul «post» înseamnă un refuz complet al tuturor alimentelor. În acest caz, experții care practică această metodă de tratament, sfătuiesc ca în perioada de abstinență de la mâncare să se adauge 2-3 lingurițe de miere la apa de băut pentru acele persoane cărora le este foarte greu să supraviețuiască postului, care sunt chinuite de slăbiciune severă și amețeli.

Pe o notă laterală! Mierea este foarte hrănitoare. Ea conține toate substanțele necesare care vor ajuta la normalizarea stării organismului slăbit de foame. Se spune că, în perioada de refuz al hranei, ingerarea de miere cu apă ajută la curățarea și întinerirea organismului.

Mierea se consumă sau se bea

În Rusia, mierea era folosită nu numai ca desert și produs de vindecare, ci era folosită și la prepararea băuturilor pe bază de hamei. Înainte de a exista aparate de distilare a mustului de fermentare în băuturi alcoolice, oamenii din Rusia beau miere. La început era un produs natural, care era învechit în butoaie speciale îngropate în pământ timp de 5-20 de ani. Se numea «băutură de miere». Iar procesul în sine se numea «fabricarea mierii». Dar procesul era prea lung și costisitor. Atunci strămoșii au învățat să prepare băuturi din miere. Le pregăteau în felul următor:

• dizolvau mierea de albine în apă și o fierbeau;
• adăugau în fiertură conuri de hamei și sultane uscate;
• închideau recipientul cu dop, lăsând o fantă pentru ca gazele de fermentație să iasă;
• produsul era infuzat de la 1 la 5 ani.

Cu cât învechirea era mai lungă, cu atât băutura era mai bogată în hamei. Strămoșii beau miere din cupe uriașe. Produsul obținut după un an de învechire este egal cu un vin sec. Se bea la trisnakh — comemorarea celor decedați. Mierea de hamei era servită la mesele festive.

Mai multe informații! Există documente care atestă că aproape fiecare proprietar din Rusia avea în pivnițele sale până la 100 de vase de lemn cu hidromel. Mierea cu hamei era adusă în dar zeilor păgâni și era băută fără măsură la ospețe.

De ce se numește prima lună după căsătorie «luna mierii»? Se pare că tinerii căsătoriți primeau la nuntă un butoi de 10 litri de miere, pe care trebuiau să o mănânce în prima lună pentru ca viața lor să fie dulce și fericită.

Astfel, pe vremuri, era posibil atât să se mănânce, cât și să se bea acest produs al apiculturii.

Mierea este un produs minunat prin proprietățile sale organoleptice. Foarte util și foarte gustos. Dar trebuie să ne amintim întotdeauna despre măsură.