Cum să hrăniți varza

Este imposibil să ne imaginăm o grădină domestică de legume fără o cultură precum varza. Cel mai popular soi este varza albă, dar puteți întâlni și variante mai ciudate: Bruxelles, broccoli, Savoy, kohlrabi, Peking și multe altele. Pentru a strânge o recoltă bună, planta trebuie fertilizată la timp. Cu ce să hrănim varza? Leguma este foarte pretențioasă pentru anumite substanțe.

Îngrășăminte pentru cultură

Varza este o legumă veche. A fost cultivată încă din epoca de piatră. Nu se știe cu exactitate unde a fost locul de naștere al culturii. Poate că a fost în Grecia, Italia sau Georgia. Un lucru este clar, de atunci, cultura nu a devenit mai puțin populară.

Important! Varza nu este doar o legumă sănătoasă și gustoasă, ci și un decor excelent pentru grădină. În Japonia, de exemplu, soiurile ornamentale sunt folosite în acest scop.

Pentru a obține un știulete dens, frunzele plantei trebuie stimulate să crească. Îngrășămintele contribuie la această sarcină. Ei încep procesul de formare corectă a legumei.

Cum să hrăniți varza

Dacă pe scurt, procesul poate fi descris după cum urmează:

• substanțele nutritive sunt dizolvate în apă;
• după udare, planta absoarbe umiditatea din sol;
• lichidul se ridică pe tulpină, pătrunzând în frunze;
• lumina soarelui și apa produc dioxid de carbon și compuși organici;
• aceștia din urmă cresc celulele și, prin urmare, leguma însăși.

Acest proces se numește fotosinteză. Fără el, formarea verzei este imposibilă. Ce fel de îngrășământ ar trebui să folosesc? În diferite stadii de creștere, plantele aleg substanțe diferite.

Cu ce să hrăniți răsadul de varză? Ca îngrășăminte folosiți cele care conțin fier, azot, potasiu, fosfor, magneziu, sulf și calciu.

Important! Cultura este afectată negativ de un deficit de apă. Frunzele în acest caz se îndoaie la margini, schimbându-și culoarea în albastru-roz. Dar și excesul de umiditate este dăunător. Din cauza ei, planta se formează încet și devine fragilă.

Cum să hrăniți răsadurile de varză pentru a obține tulpini groase și germeni puternici? Leguma are nevoie de mai puțini micronutrienți în această perioadă de creștere. Acestea includ următoarele: mangan, bor, cupru, siliciu, zinc și așa mai departe.

Deficitul de fosfor sau de îngrășăminte cu azot va afecta negativ creșterea plantei, schimbând culoarea frunzelor. Formarea știuletelui este foarte lentă. Fără mangan și magneziu, planta devine foarte fragilă, se rupe ușor. Fără îngrășământ de cupru, cultura se va pierde în stadiul de răsad.

Lipsa calciului nu permite tulpinii să se întărească, frunzele sunt acoperite cu pete albe, uscându-se treptat. Deficitul de bor afectează grav ovarele, acestea se formează foarte puțin. Știuleții cresc slab, iar poamele din interior sunt adesea goale. De aici concluzia: fără îngrășăminte, cultura nu va crește.

Nu este suficient să știm cu ce să hrănim varza. Este la fel de important să o faceți în timp util, fără a depăși doza. De exemplu, atunci când se cultivă răsaduri din semințe, solul trebuie să conțină fosfor și cupru. De îndată ce planta are rădăcini, va avea nevoie de potasiu și azot. Atunci când se ofilește un știulete, nu se poate renunța la introducerea simultană a fosforului, potasiului și azotului.

Îngrijirea verzei este o sarcină minuțioasă. Îngrășămintele trebuie aplicate de 4 ori într-un sezon. În stadiul incipient sunt cel puțin 2 îngrășăminte, în perioada de creștere activă, adică la începutul și la sfârșitul verii, este necesar să se mai facă câteva.

Tipuri de îngrășăminte

Ce să fertilizați varza, este clar. Dar ce îngrășăminte pot fi achiziționate în magazin?

În funcție de conținutul de substanțe active, îngrășămintele sunt împărțite în următoarele:

1. Fosfor. Acestea sunt necesare în perioada de creștere a răsadurilor din semințe și la ofilirea știuletelui. La astfel de îngrășăminte se includ:

• Superfosfat. În compoziția sa, are mai mult sulf și magneziu în cantități mici. Îngrășământul este disponibil în două versiuni: simplu și dublu. În primul caz, pachetul conține 20-25% de fosfor din întreaga masă, în cel de-al doilea — această proporție este crescută la jumătate. Amestecul nu este utilizat în forma sa pură. Se diluează în următoarea proporție: 100 g. la 1 găleată de apă. Se absoarbe slab în soluri acide;
• Diammofos (hidrofosfat de amoniu). În pulbere se pot adăuga îngrășăminte organice sub formă de: gunoi de grajd, cenușă sau excremente. Soluția trebuie neapărat să insiste înainte de utilizare. Pe 1 puț se alocă aproximativ 20 de grame. O astfel de fertilizare este bună pentru a reduce aciditatea solului;
• Ammofos. Pe lângă fosfor, conține și azot, dar în cantități mai modeste. Mijloacele sunt bine asimilate în sol, saturându-l destul de bine. În fiecare loc de plantare, trebuie puse 20 de grame de soluție diluată.

Important! Ammophos este un îngrășământ universal. Creează condiții bune pentru creșterea pomilor, legumelor și fructelor de pădure.

1. Azot. Se adaugă pentru a accelera creșterea frunzelor, formarea ovarelor. În funcție de forma de azot, se disting următoarele grupe de îngrășăminte:

• Nitrat. Substanțele sunt prezentate sub formă de săruri de acid azotic. Printre acestea se numără următorii nitrați: sodiu, calciu și potasiu. Pe lângă efectul general de întărire asupra plantei, îngrășămintele vor scăpa în plus de aciditatea crescută a solului;
• azotat de amoniu. Acesta este disponibil sub formă de nitrat de amoniu și nitrat de amoniu cu var. Acestea se obțin în urma reacției dintre amoniac și acidul azotic. Amestecurile sunt explozive, așa că asigurați-vă că respectați măsurile de precauție. Selitrele sunt considerate universale. Sunt foarte potrivite pentru fertilizarea terenului în timpul săpăturilor de primăvară, precum și la plantarea în groapă;
• Amoniu (amoniac). Amoniul se obține din reacția chimică a acizilor clorhidric și sulfuric, se formează sulfat de amoniu și clorură de amoniu. Prima variantă conține 20% azot și 24% sulf. A doua versiune are în compoziție 25% azot și 67% clor. Odată cu utilizarea regulată a pulberilor, aciditatea solului crește, deoarece azotul este absorbit de plante, iar sărurile acide rămân în sol. În același timp, pulberile în sine sunt depozitate pentru o perioadă foarte lungă de timp, deoarece nu absorb bine apa;
• Amidă. Acest grup este reprezentat de uree și de cinamida de calciu. Acestea sunt pulberi cristaline albe. Ureea este cea mai populară. Un alt nume pentru ea este uree, deoarece este o sare a acidului carbonic. Pulberea are o acțiune interesantă: mai întâi se alcalinizează solul, iar apoi se acidifică și el;
• azotat lichid. Acestea sunt vândute în containere într-o formă deja diluată, ceea ce facilitează procesul de utilizare a lor. Lichidele sunt distribuite uniform în sol, acțiunea lor este prelungită. Ele sunt prezentate sub formă de amoniac anhidru, apă de amoniac, UAN și amoniac;
• Organice. Azotul se găsește în aproape toate tipurile de îngrășăminte naturale: gunoi de grajd, gunoi de pasăre, compost din turbă și deșeuri alimentare, părți verzi de plante și nămol. Cantitatea este mică, așa că este mai bine să folosiți îngrășăminte anorganice.

Important: Ureea este considerată a fi o substanță eficientă și inofensivă. Utilizarea sa, chiar și în formă nediluată, nu provoacă arsuri la plante.

1. Potasiu. În funcție de compoziția lor, acestea se disting în următoarele tipuri: acid sulfuric și clorură. Primele sunt săruri de acid sulfuric, iar cele din urmă sunt diverși compuși de clor.

• Clorură de potasiu. Până la 40% din compoziție este clor. Medicamentul este prezentat sub formă de cristale roz care se dizolvă bine în apă. Este mai bine să îl folosiți toamna, astfel încât clorul se volatilizează mai repede din sol. La utilizarea substanței, aciditatea solului crește, de aceea este necesar să o folosiți în avans și să respectați cu strictețe dozajul;
• Sulfatul de potasiu. Aceasta este o pulbere cristalină albă, care în compoziția sa are calciu, magneziu și sulf. Datorită acestui fapt, amestecul nu numai că îmbunătățește caracteristicile plantelor, dar permite și ca nitrații să nu se acumuleze în ele. Pulberea se dizolvă foarte bine în apă, dar este slab absorbită în solul acid. Nu ar trebui să fie utilizată cu îngrășăminte cu var;
• Cenușă de lemn. Această substanță organică este foarte populară printre grădinarii de legume. Este absolut sigură, așa că o puteți folosi în orice perioadă a anului. Cenușa se folosește atât în formă uscată, cât și diluată. Dar nu poate fi folosită cu alte îngrășăminte organice (gunoi de grajd, gunoi de grajd), precum și cu superfosfat și azot;
• Sare de potasiu. Acesta este un amestec de silvinit fin măcinat și clorură de potasiu. Din cauza compoziției sale, sarea se folosește toamna sau primăvara ploioasă. Apa este capabilă să lepede clorul din sol, lăsând în urmă potasiul. Pentru fertilizare este necesară o cantitate mai mare de produs decât în cazul clorurii de potasiu;
• Calimagnezia. Această pulbere fină se dizolvă perfect în apă. Nu conține clor, deci este potrivită pentru orice perioadă a anului;
• carbonat de potasiu. Acesta absoarbe bine apa, dar se adaugă var pentru o mai mare eficiență;
• Nitrat de potasiu. Se recomandă folosirea lui primăvara și vara. La umiditate scăzută se întărește, după care nu mai poate fi folosit.

Îngrășăminte pentru răsadurile de varză

Răsadul are nevoie și de substanțe nutritive.

În total, acestea se introduc de trei ori:

1. După apariția celei de-a doua frunze. Se prepară un amestec din 5 grame de clorură de potasiu, 15 grame de nitrat de amoniu și 20 de grame de superfosfat. Se adaugă 5 litri de apă și se lasă soluția să stea un timp. Nu este permisă o mare cantitate de turnare, pentru ca rădăcinile fragede să nu putrezească. Nu aveți nevoie de mai mult de 60-70 de grame de lichid.
2. În 1 lună de la apariția frunzei. Adăugați aproximativ 100 de grame de îngrășământ cu azot dizolvat.
3. Cu o săptămână înainte de transplantarea în pământ. Se amestecă 20 de grame de clorură de potasiu, 35 de grame de nitrat de amoniu și 70 de grame de superfosfat. Se adaugă 10 litri de apă. Planta are nevoie de aproximativ 1 cană de lichid.

Complexele combinate, de exemplu, Polyfid-SL, Pixa sau Kemira-Universal, au un efect pozitiv asupra răsadurilor verzi. Folosiți-le strict în conformitate cu instrucțiunile.

Important! În cazul unei creșteri slabe a răsadurilor, acestea pot fi pulverizate cu Nitrofoska. Se diluează în apă în proporție de 15-20 g. de substanță la 5 litri de apă.

Însămânțarea unui răsad în pământ

Când plantați varză, ce să adăugați în gaură? În primul rând, este necesar să săpați solul în toamnă și să adăugați îngrășăminte organice. În cazul în care aciditatea este crescută, soluțiile de azot nitrat vor îmbunătăți caracteristicile solului. În al doilea rând, dacă solul este pregătit, atunci nu poate fi fertilizat. Dacă nu, atunci este necesar să se pregătească un complex util.

Există două opțiuni:

1. 0,5 kg de perenogium, 30 g. cenușă și 30 de grame de superfosfat sunt turnate în puț.
2. 1 cană de humus (sau gunoi de grajd) se amestecă cu 3 linguri de cenușă. Totul trebuie pus pe fundul găurii.

Important! Soiurile cu maturitate târzie au nevoie de două ori mai mult îngrășământ.

Cu ce să hrăniți varza pentru creștere

După 3 săptămâni de la cules, răsadului i se adaugă următoarea porție de micronutrienți. Totuși, acest lucru se face cu condiția ca terenul deschis să nu fi fost pregătit în toamnă.

Apoi, faceți un amestec de nutrienți din următoarele elemente:

• Gunoi de grajd sau dejecții — 200 grame;
• Uree — 15 grame;
• Îngrășământ cu potasiu — 25 grame;
• Superfosfat — 20 de grame;
• Cenușă de lemn — 50 de grame;
• Nitrat de amoniu — 20 de grame.

Ingredientele se amestecă în 10 litri de apă. Soluția trebuie să se infuzeze. Fiecare tufă are nevoie de 0,5 litri din amestecul preparat. Hrăniți planta pe timp lipsit de soare sau noaptea.

Important! În cazul în care solul este foarte uscat, după fertilizare, îl puteți uda cu 0,5 litri de apă.

Ajutor nutrițional în timpul formării știuletelui

În această perioadă, planta are nevoie de udare regulată. Un tufiș absoarbe aproximativ 1 litru de apă. În plus, nu trebuie să uitați să slăbiți și să periați solul. Cu ce se fertilizează varza?

Există mai multe variante de amestecuri de nutrienți:

• 200 de grame de gunoi de grajd, câte 30 de grame de fosfor și pulberi de potasiu;
• 50 de grame de nitrofoska;
• 200 de grame de gunoi de grajd și aceeași cantitate de cenușă;
• 200 de grame de gunoi de grajd și 200 de grame de cenușă;
• 200 de grame de cenușă.

Ingredientele se amestecă într-o găleată de apă. Pentru fiecare plantă, sunt necesari 0,5 litri.

Ajutor nutrițional în formarea știuletelui

Îngrășăminte pentru diferite tipuri de varză

Varza albă este cea mai frecventă varză pentru cultivare, așa că recomandările sunt indicate pentru acest soi. Ele sunt aplicabile și pentru alte soiuri de cultură, dar cu mici rezerve.

În funcție de tipul de legumă, îngrășămintele pentru varză pot fi următoarele:

• Cu frunze roșii. Este rezistent la îngheț, are o structură mai densă și mai sănătoasă și suferă mai rar de boli. Are nevoie de aceiași micronutrienți ca și varza albă. Se coace încet, deci are nevoie de mai multe substanțe;
• Colorată. Preferă fosforul, iar potasiul și azotul — doar în cantități mici. Leguma va fi recunoscătoare pentru excrementele de păsări. Se diluează într-un raport de 1:20. Un tufiș are nevoie de aproximativ 1 litru de soluție;
• Cu frunze. Se caracterizează printr-un caracter puțin pretențios. Hrăniți-o de două ori cu o soluție de gunoi de grajd și apă;
• Peking. Acest tip se fertilizează o singură dată înainte de plantare. Ce se adaugă în fântână la plantarea verzei? Folosiți un amestec de: 5 kg de bălegar de vacă, 15 grame de superfosfat dublu și 30 de grame de sulfat de potasiu. Celor de la varză le place gunoiul de grajd? Da, dar în combinație cu alte ingrediente nutritive;
• Broccoli. Soiul este foarte pretențios față de compoziția solului. Nu va crește în condiții de aciditate crescută, așa că toamna, când săpați pământul, adăugați superfosfat, azot sau sulfat de potasiu. După transplantare, planta se obișnuiește mult timp cu noile condiții, așa că nu se adaugă niciun îngrășământ în puț. Acestea sunt introduse după câteva săptămâni. Reacționează bine la gunoiul de grajd diluat. Se introduce de două ori: în momentul apariției rozetei și când bobului este ofilit;
• Savoy. Are nevoie de nutrienți suplimentari de două ori. Prima — în momentul culesului folosiți un îngrășământ complex (potasiu, fosfor și azot), a doua — la apariția unei germene este necesar să udați solul cu o soluție de gunoi de grajd;
• Bruxelles. Pentru acest soi, solul este pregătit în prealabil. Când săpați în toamnă, trebuie să adăugați var sau coji de ouă măcinate. În primăvară, 1 linguriță de nitroamofoska se adaugă la legume în puț, în august — un amestec diluat de superfosfat, sulfat de potasiu și nitroammofoska (25 de grame din fiecare);
• Kohlrabi. Cel mai bun îngrășământ pentru această specie este o soluție de uree și gunoi de grajd diluat. Acestea sunt introduse de două ori: la cules și la creșterea activă a verdețurilor.

Fertilizarea verzei: rețete populare

Leguma crește ca pe drojdie, dacă folosiți metode casnice de hrănire a solului. Astfel de metode nu sunt doar eficiente, ci și sigure pentru plantă și pentru om.

Printre ele, se pot remarca următoarele:

• Acid boric. Pentru a asigura o creștere rapidă a frunzelor, planta la începutul lunii iulie este pulverizată cu o soluție din această substanță. Pentru prepararea acesteia veți avea nevoie doar de 1 linguriță de acid. Se prepară într-un pahar de apă clocotită, apoi se adaugă la o găleată de apă;
• Drojdie de bere. Acestea sunt eficiente pentru creșterea răsadurilor. Pentru soluție veți avea nevoie de 100 de grame de pulbere uscată. Diluați-o în 10 litri de apă. Drojdia este un vecin rău pentru calciu. Ele absorb mineralul din sol, așa că după câteva zile trebuie să aduceți cenușă. Pământul atunci când udați planta trebuie să fie cald. Aplicați această tehnică nu ar trebui să fie mai mult de 2-3 ori;
• Drojdie și gem. În 10 litri de apă caldă adăugați 300 de grame de drojdie și 0,5 litri de gem acru. Amestecul se pune într-un loc cald timp de 10 zile. Acest lichid va ajuta la dezvoltarea știuleților și a frunzelor;
• Soda alimentară. 20 de grame de pulbere se diluează într-o găleată de apă caldă. Care este beneficiul acestui lichid? Vă permite să păstrați integritatea știuletelui, iar leguma în sine va fi depozitată pentru o perioadă lungă de timp;
• Alcool nafta. Se folosește în cazul în care nu există azot la îndemână. Pe găleată se adaugă doar 3 linguri, nu mai mult. Udarea trebuie făcută cu grijă, sub rădăcină;
• Urzica. Este capabilă să înlocuiască gunoiul de grajd, iar iarba tânără este mai eficientă. Jumătate din recipient este umplut cu planta, apoi se toarnă apă caldă până la margine. După 4 zile, infuzia va fi gata. Se diluează încă o dată în apă (1:10), apoi se udă răsadul. Această infuzie poate fi folosită în locul a 4 îngrășăminte;
• Banană. Acest fruct conține potasiu în cantități mari. Pentru soluție se folosește coaja, 1 bucată la 1 litru de apă. Se lasă la infuzie timp de 4-5 zile și se udă răsadurile.

Grădinarul trebuie să decidă ce îngrășământ să folosească pentru parcela sa. Fiecare are propriile avantaje și dezavantaje. Cu toate acestea, merită să ne amintim că varza are nevoie de azot la început, iar potasiul și fosforul atunci când știuletele este ofilit.