Varza sparanghel, sau broccoli, cultivatorii de dacha și grădinarii foarte apreciați pentru nepretenția și proprietățile sale utile, precum și pentru faptul că, dacă după tăierea capetelor, tufele nu sunt îndepărtate din grădina de legume, ele continuă să crească și să coacă noi fructe. Este adevărat, nu sunt atât de mari și nu cresc atât de abundent, dar totuși. Pentru a scoate randamente mari, trebuie să știți cum să plantați broccoli în teren deschis. Faceți-o cu semințe sau răsaduri.
Conținutul
Plantarea prin semințe
Primăvara, sfârșitul lunii aprilie este potrivit pentru plantarea broccoli fără metoda răsadului. Semințele de varză pot fi, de asemenea, semănate direct în straturi la începutul lunii aprilie, dar sub acoperitoare de tip filigranat sau folie. Semințele de varză care au răsărit se plantează în câmp deschis. Acestea se germinează pe un prosop de hârtie bine umezit, iar pentru izolare se folosește folie de polietilenă.
Plantarea semințelor de soiuri de cultură cu coacere târzie imediat pe paturi este nejustificată, deoarece în regiunile cu veri răcoroase și scurte varza poate să nu aibă timp să crească. Iar în cazul metodei fără semințe, recolta trebuie scoasă mai târziu decât în cazul cultivării răsadurilor.
Cultivarea prin răsaduri
În rândul grădinarilor, metoda de plantare a verzei sparanghel este mai laborioasă, dar vă permite să obțineți o recoltă mai rapidă — răsadniță.
Plantarea semințelor pentru răsaduri
Înainte ca tufele de broccoli pentru răsaduri să fie plantate în câmp deschis, acestea sunt cultivate în condiții călduroase, acasă sau într-o seră, plasând cutiile cu semințe semănate într-un loc bine luminat. Acesta poate fi un pervaz, spațiul unui balcon izolat sau al unei loggii.
Germeni de broccoli
Perioada de plantare a semințelor pentru răsaduri este cuprinsă între prima jumătate a lunii martie și jumătatea lunii iunie. Schema de însămânțare cu un interval de 2 săptămâni și-a dovedit utilitatea. Materialul săditor cultivat prin metoda de transport vă permite să aveți pe masă o varză sparanghel utilă pe toată vara.
Pentru a crește germinația și a întări imunitatea la condițiile externe, semințele înainte de plantare:
- se umple cu apă (50°C). Câteva cristale de mangan pot fi dizolvate în apă pentru a dezinfecta sămânța;
- Semințele se țin în apă încălzită timp de 15-20 de minute, apoi se scurg și se toarnă apă rece în recipient. În acesta se lasă semințele timp de 1 min;
- după întărirea cu apă încălzită și rece, se tratează cu un biopreparat special — stimulator de creștere cu fungicide. Semințele se lasă în soluția preparată pe baza preparatului, începând cu o jumătate de zi (timpul necesar pentru tratament, producătorul indică în instrucțiuni);
- soluția se strecoară, iar semințele umede se introduc în frigider timp de 24 de ore;
- pentru ca acestea să se separe bine unele de altele în timpul plantării, se usucă.
Pământ pentru răsaduri
Pentru o creștere normală, broccoli trebuie să fie plantat într-un sol afânat, cu drenaj. De asemenea, pentru a hrăni planta și a reduce aciditatea se adaugă cenușă de lemn, amestecând în proporție de 1 găleată de pământ 1-1,5 linguri de cenușă.
Important! Legumicultorii experimentați recomandă să semene semințele de broccoli în pământ, pregătit din luat în părți egale de pământ de grădină, humus, turbă, nisip.
Semănatul
Semințele sunt semănate într-o cutie joasă (aproximativ 25 cm). Recipientul este umplut cu pământ neutru sau ușor alcalin. Înainte de plantare, solul este dezinfectat prin turnarea unei soluții slabe de mangan. În partea de jos a cutiei se pune material de drenaj. Se însămânțează în brazde de până la 1,5 cm adâncime, în pământ bine umezit. Semințele se aruncă și se îngroapă, compactând ușor solul. Se recomandă să se lase o distanță de aproximativ 3 cm între semințele din brazdă, iar brazdele învecinate trebuie să fie ținute la o distanță de 5 cm una de alta.
Important! Momentul pentru lucrările de plantare se alege de la sfârșitul lunii martie, inclusiv prima decadă a lunii aprilie.
Până la germinarea semințelor, temperatura din încăpere se menține la aproximativ 20°C. Când apar germenii, aceasta este redusă la 8-10°C, iar în aceste condiții răsadurile sunt cultivate pentru primele 7 zile. Apoi, temperatura din timpul zilei se menține la 15-20°C, iar noaptea la 9ºC.
Plantele în curs de dezvoltare nu au nevoie de nicio îngrijire specială. Au nevoie doar de lumină, care este suficientă într-o cameră luminoasă, și de umiditate, dar nu prea multă.
Pickering
Se culeg răsadurile în vârstă de două săptămâni, transplantându-se în recipiente separate — cupe, containere, ghivece.
Important! Cea mai bună variantă de recipient pentru cules este o cupă de turbă. Planta poate fi plantată pe pat direct în ea, fără a o scoate.
După recoltare, varza este protejată de lumina directă a soarelui timp de câteva zile, iar temperatura camerei este menținută la aproximativ 21ºC. Odată ce răsadurile au prins rădăcini, acestea sunt hrănite cu îngrășăminte bogate în bor și molibden. Temperatura din timpul zilei este redusă la 17ºC, iar cea din timpul nopții este menținută în jurul a 9ºC.
Răsadurile se întăresc cu 14 zile înainte de a fi transplantate în teren deschis. Iar momentul plantării broccoli în pământ vine atunci când răsadurile au 30-45 de zile, iar plantele tinere au 4-5 frunze pline. De regulă, aceasta este la mijlocul lunii mai.
Plantarea răsadurilor în teren deschis
Pentru broccoli, atunci când răsadurile sunt plantate în teren deschis, alegeți o zonă ușor umbrită, fără lumină directă a soarelui. Varza se potrivește unui sol fertil nu acidifiat (normalizarea acidității va ajuta la introducerea de cretă, praf de coajă de ou). În caz de aciditate insuficientă, pH-ul solului se mărește prin adăugarea de var. Plantarea culturii nu trebuie să se facă pe o parcelă pe care au crescut înainte morcovi sau roșii, cartofi, leguminoase, ceapă, dovlecei.
Important! Terenul pentru plantarea broccoli este bine să fie pregătit din toamnă, fertilizându-se cu compoziții minerale sau organice. Dacă grădinarul nu a avut timp să facă acest lucru, nici o problemă. Îngrășămintele vor putea fi introduse îngrășăminte.
Plantarea broccoli în pământ se face în gropi adânci și bine udate — puțuri de 30 cm adâncime. Dacă solul nu a fost fertilizat în toamnă, în fiecare se aruncă câte 1 pumn de compost și cenușă. Răsadul se scoate din recipient cu grijă, cu o bucată de pământ, pentru a nu traumatiza sistemul radicular. Planta este așezată în groapă, dirijând rădăcinile astfel încât tulpina să fie în pământ până la frunzele inferioare. Răsadurile se acoperă cu pământ și se udă abundent.
Fiți atenți! Pentru a crește înrădăcinarea plantei, este mai bine să lucrați la plantare într-o zi înnorată sau seara.
Solul de sub varză este mulcirea cu paie fină, iarbă uscată, așchii de lemn. Acest lucru împiedică creșterea buruienilor și reține umiditatea în sol. La plantarea broccoli în teren deschis respectați schema: distanța dintre puieții vecini dintr-un rând trebuie să fie de 30-40 cm, iar între rândurile apropiate — până la 60 cm și mai mult.
Când se așteaptă înghețuri (la temperaturi su b-2ºC răsadurile pot muri), plantele plantate se acoperă cu o folie, care nu trebuie deschisă până când vremea nu este confortabilă.
Cum trebuie îngrijit broccoli după plantarea în pământ și cu ce să-l hrănești
După plantarea răsadurilor de varză de sparanghel în teren deschis timp de până la 10 zile, acoperiți-le cu lapnik, material improvizat, protejându-le de lumina soarelui arzător. Îngrijirea adecvată asigură un randament bun, iar pe tot parcursul creșterii varzei trebuie îngrijită:
- udarea abundentă, astfel încât solul să fie umezit mai mult de 15 cm. Broccoli se udă de obicei o dată pe săptămână. În vara caldă și aridă, se irigă des — în fiecare zi, alegând să se ude în orele de dimineață sau de seară, când nu este atât de cald;
- hrănirea. Îngrășămintele se fac organic, cu ajutorul bălegarului de vacă, gunoi de grajd de pui. La fiecare 2 săptămâni se recomandă ca sub rădăcină să se facă un îngrășământ mineral, preparat din dizolvat în 10 litri de apă: superfosfat — 40 g, azotat de amoniu — 20 g, sulfat de potasiu — 10 g.
Important! Apoi se oprește hrănirea și se reia după tăierea inflorescenței principale. În acest caz, se hrănește cu îngrășăminte preparate din mijloacele utilizate anterior, dar într-un raport diferit. Varza în acest stadiu de dezvoltare are nevoie de mai puțin fosfor și azot și mai mult potasiu. Hrănirea se face sub forma unei soluții formate din 10 litri de apă și 20 g de superfosfat, 10 g de nitrat de amoniu, 30 g de sulfat de potasiu.
- Îndepărtați buruienile din sol pentru a preveni creșterea buruienilor;
- se așează la 20 de zile de la plantare și apoi după încă 10 zile;
- slăbiți pentru a preveni formarea unei cruste dense de pământ sub tufiș. Solul se afânează la o zi după orice umezire: udare, fertilizare. Afânarea se face la o adâncime de până la 8 cm.
Boli și dăunători
Ca orice varză, broccoli are mulți dăunători. Aceștia sunt afidele, care provoacă încolăcirea și îmbolnăvirea frunzelor de varză, musca verzei, ale cărei larve mănâncă tulpinile și rădăcinile de varză, puricele crucifer cu larve vorace, melcii și melcii care se hrănesc cu frunze. Suferă arbuștii și de agenți patogeni, a căror infecție duce la decolorarea frunzelor, putrezire, inflorescențe subdezvoltate.
Pulverizați broccoli cu insecticide vegetale și chimice. Ca protecție împotriva infecțiilor folosiți plantate în straturile vecine culturi solanacee: cartofi, vinete, roșii, ardei, precum și ceapă, usturoi, spanac, sfeclă roșie.
Recoltarea corectă
Varza sparanghel se recoltează prin tăierea buchețelelor verzi pentru a preveni coacerea excesivă. Varza poate deveni supramaturată în câteva zile, așa că starea căpățânilor trebuie monitorizată în mod regulat. Pe inflorescența de varză supramaturată apar muguri mici, care după un timp devin flori galbene. O astfel de varză nu ar trebui să fie consumată.
Important! Nu numai inflorescențele cu căpățâni, ci și partea superioară a tulpinii sunt comestibile la broccoli.
Varza sparanghel are o particularitate — după tăierea inflorescenței principale, încep să se dezvolte lăstarii laterali, pe care apar și ovarele inflorescențelor.
Căpățânile de varză coaptă se taie dimineața, pentru a împiedica ofilirea recoltei.
Îngrijirea verzei nu necesită mult timp. Cultura bogată în vitamine este cultivată în sezon în grădina de legume, pe tot parcursul anului în sere, pe loggii și balcoane izolate. Dar chiar și o cultură nepretențioasă pentru a avea o recoltă, trebuie să oferiți îngrijirea potrivită.
