Pătrunjelul este una dintre cele mai comune culturi cultivate de grădinari. Este nepretențios în îngrijire, se poate recolta, iar frunzele și rădăcinile conțin un număr mare de vitamine, minerale și oligoelemente. Datorită faptului că conține substanțe aromatice, planta este indispensabilă ca și condiment pentru primele și secundele feluri de mâncare, salate, etc. Este folosită în medicina populară și în cosmetologie.
Conținutul
Descrierea culturii
Pătrunjelul este o plantă de doi ani din familia umbrelelor. Are o tulpină verticală ramificată, cu frunze triunghiulare strălucitoare, dublu încrucișate, de formă triunghiulară.
Se face o distincție între soiurile cu frunze și cele cu rădăcini. Se cultivă în toată țara, precum și în America, în majoritatea țărilor europene, în Asia și în Africa.
În primul an, planta formează o rozetă de rădăcini și frunze. În al doilea an, pătrunjelul formează semințe. Înflorește în a doua jumătate a verii cu flori galben-verzui.
Rădăcinile și frunzele sunt folosite în bucătărie.
Agrotehnică
Planta nu este deosebit de pretențioasă, dar pentru a obține un randament ridicat, este necesar să se respecte regulile de bază ale agrotehnicii pentru această cultură.
Cea mai optimă dată de plantare este primăvara devreme sau toamna târziu.
În ciuda faptului că pătrunjelul poate tolera umbra, pentru a obține o recoltă bună este mai bine să îl plantați într-o zonă bine luminată.
Solul de cultură trebuie să fie afânat, cu un conținut ridicat de substanțe organice. Planta crește bine pe soluri argiloase sau argiloase. Cei mai buni predecesori pentru ea sunt ceapa, castraveții, dovleceii, dovleceii sau roșiile.
Atenție! Pătrunjelul este o plantă iubitoare de umiditate, dar solul nu trebuie udat în exces.
Propagarea culturii
Leguma verde se înmulțește prin semințe.
Plantarea se face în două moduri: fără semințe și cu răsaduri.
Pătrunjelul se cultivă prin metoda răsadului în cazul în care se intenționează să se primească verdețuri timpurii.
Cu toate acestea, cea mai frecventă practică este cultivarea acestuia prin semănarea semințelor direct pe parcelă. În teren deschis puteți semăna semințe la sfârșitul lunii martie — începutul lunii aprilie. Pentru a încolți mai repede, paturile umezite sunt acoperite cu folie de polietilenă sau agrofibre.
Dacă nu se îndepărtează la timp semințele, planta se va autoînsămânța.
Pătrunjel sub agrofibre
În fața grădinarilor care intenționează să obțină o recoltă timpurie din această cultură, se poate pune întrebarea cum să planteze corect pătrunjelul pe un răsad.
Cultivarea cu ajutorul răsadurilor
Pregătirea semințelor
Mai întâi este necesar să se pregătească semințele. În principiu, această etapă poate fi omisă, dar în acest caz va fi nevoie de o perioadă mai lungă de timp pentru germinarea semințelor.
Totul constă în faptul că semințele de pătrunjel sunt acoperite cu o coajă de uleiuri esențiale, care împiedică accesul apei la semințe. Dacă aceasta nu este distrusă, se așteaptă ca plantele să germineze cel mai devreme în 15-20 de zile.
Pentru a îndepărta coaja, se folosesc următoarele metode. Semințele se introduc într-o pungă de tifon, care se pune apoi într-un recipient cu apă fierbinte. A doua metodă este aceea că semințele sunt plasate în vodcă timp de 15-20 de minute. Apoi se spală bine. Mai departe, semințele sunt lăsate într-o cârpă umedă înainte de germinare timp de 2-3 zile.
Cultivarea răsadurilor în containere
Materialul de cultivare a răsadurilor poate fi cultivat în ghivece de flori sau cutii. Pentru plantarea pătrunjelului pe răsaduri la domiciliu, grădinarii folosesc recipiente pentru răsaduri, care sunt vândute în magazine speciale, precum și cutii de carton de sub ouă.
Containerele sunt umplute cu pământ de grădină.
În cazul în care cutiile sunt folosite pentru creșterea răsadurilor, se fac caneluri de aproximativ 1 cm adâncime pe toată lungimea, în care se plantează semințele pregătite.
Dacă se folosesc recipiente pentru răsaduri pentru plantare, se face o adâncitură în ele, în care se plasează apoi semințele.
După plantare, șanțurile se acoperă cu pământ și se udă cu grijă, pentru a nu spăla semințele la suprafață.
După aceea, recipientul se închide de sus cu polietilenă și se așează într-un loc cald. Stratul de polietilenă nu va permite evaporarea umezelii, iar udarea suplimentară poate să nu fie necesară. Puteți folosi sticlă în loc de polietilenă.
Este important ca în această perioadă să vă asigurați că solul nu este uscat sau udat excesiv. În primul caz, semințele pur și simplu nu vor germina, iar în al doilea caz, pe suprafața solului poate apărea mucegai. Pentru a preveni acest lucru, tăvile cu răsaduri sunt ventilate periodic. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să deschideți recipientul pentru o vreme.
În cele din urmă, folia se îndepărtează după ce planta are prima frunză adevărată de pătrunjel.
În acest moment, udarea trebuie să se facă cu mare atenție pentru a nu deteriora plantele tinere.
Recoltarea
După ce a apărut a doua frunză (la aproximativ o lună de la plantare), pătrunjelul trebuie cules, iar plantele trebuie să fie răsărite. Răsadurile trebuie plantate în cutii pregătite, la o distanță de 5 cm una de alta.
Germeni plantați în ghivece individuale
Pătrunjelul nu poate fi transplantat? Se poate, dar numai dacă distanța dintre răsaduri este suficientă pentru dezvoltarea lor.
În această etapă, îngrijirea constă în udarea și afânarea solului.
Plantarea răsadurilor
După ce perioada înghețurilor de primăvară s-a încheiat (aproximativ la începutul lunii mai), materialul săditor finit poate fi plantat în teren deschis.
Atenție! Se recomandă obținerea unei culturi de pătrunjel cu frunze prin metoda răsadului.
Ce trebuie făcut atunci când se cultivă soiuri de rădăcini și este posibil să se transplanteze răsaduri de astfel de pătrunjel? În principiu, se poate, deși nu toți grădinarii o recomandă. Răsadul trebuie neapărat să fie scos din recipient cu o bucată de pământ și cu grijă, pentru a nu distruge bucățica, să fie plantat într-un loc permanent. În acest caz, rădăcinile răsadurilor de pătrunjel rădăcină vor fi deteriorate la minimum.
Plantarea fără pământ a răsadurilor
Dacă nu există dorința sau posibilitatea de a crește un răsad în pământ, puteți folosi un autopropagator sau un melc.
Auto-întoarcerea se face în felul următor. Se așează un strat de hârtie igienică pe o folie de polietilenă de aproximativ 10 cm lățime și se stropește cu apă. Deasupra, la 1-1,5 cm de margine, se împrăștie semințele la o distanță de 4-5 cm.
După ce s-au pus toate semințele, această «plăcintă» se acoperă din nou cu un strat de hârtie de polietilenă.
Apoi, această construcție se răsucește în formă de rulou. Pentru a nu se dezintegra, se fixează cu o bandă de cauciuc.
Auto-rularea se pune într-un recipient cu apă (aproximativ 4-5 cm), iar construcția se acoperă cu o pungă de polietilenă.
Datorită acestui sistem, semințele vor fi întotdeauna umede, dar nu vor fi udate excesiv.
După apariția răsadurilor, acestea pot fi hrănite. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați un îngrășământ mineral complet la un pahar de apă în care se află un melc. Pentru a nu deteriora planta, folosiți jumătate din concentrația soluției, față de cea recomandată.
Atenție! Cu această metodă, este important să vă asigurați că nivelul apei din pahar nu scade.
Îngrijirea culturii
Pătrunjelul, ca cultură de grădină de legume, nu necesită o îngrijire specială. Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să se efectueze periodic udarea, slăbirea și îndepărtarea buruienilor.
În cazul în care verdețurile sunt cultivate pentru consum proaspăt, trebuie organizată o udare adecvată. Dacă solul nu este suficient de umed, vor crește rozete cu frunze aspre. Cu toate acestea, dacă există o lipsă de umiditate, masa foliară acumulează mai multe uleiuri aromatice. Prin urmare, cu două săptămâni înainte de recoltare, nu mai udați plantele ale căror frunze urmează să fie uscate pentru iarnă.
Cel mai bine este să udați plantele dimineața sau seara pentru a evita arsurile solare.
De asemenea, pentru a obține o cantitate mare de masă verde, este necesar să se hrănească.
Pătrunjelul cu frunze se hrănește de mai multe ori pe sezon cu nitrați (50 g. pe parcelă de 10 m2), iar rădăcina — cu îngrășăminte cu fosfor-potasiu.
Astfel, metoda de plantare a răsadurilor vă permite să obțineți o recoltă timpurie de pătrunjel.
