Este dificil să găsești o astfel de casă în Rusia, unde nu ar folosi tradițional pentru verdele de țară — mărar și pătrunjel. Orice mâncare cu acești aditivi devine nu numai mai apetisantă, mai parfumată, dar și mai sănătoasă. Ambele plante sunt bogate în acid folic, ulei esențial, vitamine: P, PP, C, B2, B1, betacaroten. Iubiți-le și cultivați-le pentru efectul lor pozitiv asupra sistemului imunitar, efect diuretic bun, ajută mamele care alăptează în producția de lapte.
Conținutul
Cum se alege perioada de plantare
Mărarul este o plantă foarte nepretențioasă. Nu are nevoie de condiții speciale, nici în alimentație. Principala forță este primită de plantă de la sol, care este hrănit toamna. Mărarul poate fi plantat în teren deschis aproape în orice moment convenabil pentru fermier, dar cel mai adesea se alege aprilie-mai sau noiembrie. Primele verdețuri pot fi gustate într-o lună.
La fel de repede (după câteva săptămâni) vă puteți bucura de frunze proaspete de pătrunjel. Acesta poate fi semănat imediat ce solul este pregătit să primească semințele. Pătrunjelul este o plantă rezistentă la frig. Rezistă cu ușurință la înghețuri de până l a-7°C, așa că iarna nu este o perioadă teribilă pentru această plantă. Profitând de această caracteristică, unii fermieri preferă să cultive aceste verdețuri în toamnă.
Important! Atât mărarul, cât și pătrunjelul pot crește la +3°C, dar cel mai bun regim de temperatură pentru ele este de +15-20°C.
Sfaturi pe tema când este mai bine să plantați pătrunjel și mărar, oferă un calendar lunar. Pentru prima plantă el sugerează: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, pentru a doua — 21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17-22.06.
Plantarea mărarului și a pătrunjelului
Cum se însămânțează corect mărarul și pătrunjelul
Alegerea locului
Verdețurile au nevoie de suficientă umiditate, însă, acest lucru nu înseamnă că trebuie să le plantați pe un sol mlăștinos și greu. Prea multă umiditate va face ca frunzele de pătrunjel și crenguțele de mărar să se îngălbenească. Cea mai bună opțiune va fi un pământ plin de vlagă, cu o bună permeabilitate la apă. Le puteți cultiva la umbră, dar germenii rapizi și creșterea activă a verdețurilor oferă soare.
Dacă este posibil, este mai bine să alegeți un loc unde au crescut anterior: castraveți, dovlecei, cartofi, sfeclă roșie.
Pregătirea solului
Deși atât pătrunjelul, cât și mărarul sunt plante foarte asemănătoare, specificul preparării este diferit pentru fiecare plantă.
Astfel, cel mai bun sezon pentru a pregăti solul înainte de a planta pătrunjel este primăvara. Când solul este bine încălzit, pe teren este necesar să se îndepărteze toate buruienile cu cât mai mult succes. O atenție deosebită trebuie acordată sistemului radicular al plantelor dăunătoare. Apoi, solul este slăbit și nivelat cu atenție. Formând o brazdă, nu trebuie să o faceți prea adâncă. Adâncimea optimă pentru a planta pătrunjel este de 15-20 mm. Patul de la pat trebuie să fie plasat la o distanță de 10 cm. Dacă fermierul este îngrijorat de faptul că verdele său nu se poate ridica, atunci ar trebui să fertilizeze parcela de grădină de legume. Ideale în acest scop sunt:
- complexul potasiu-fosfor;
- uree;
- nitrat de amoniu.
Dacă cultivarea verdețurilor are loc sub iarnă, iar grădina de legume este pregătită în toamnă, atunci cea mai bună opțiune va fi un îngrășământ organic. Acesta poate fi humus sau gunoi de grajd.
Pregătiți terenul pentru plantarea mărarului cu câteva luni înainte de momentul planificat pentru însămânțarea semințelor. Prin urmare, dacă proprietarul plănuiește să înmulțească verdele în primăvară, terenul trebuie tratat în toamnă. După recolta principală, parcela este recompusă cât mai calitativ posibil. Apoi, se fac rânduri. Adâncimea maximă este de până la 0,2 m. Apoi se introduce în sol humus sau unele complexe minerale.
Primăvara, terenul trebuie să fie afânat, nivelat. La fel ca în cazul pătrunjelului, pentru a semăna mărar, trebuie să faceți brazde cu o adâncime de până la 20 mm. Lățimea dintre rândurile individuale de pe parcelă trebuie să fie de 0,2 m.
Pregătirea semințelor
Pentru a obține o recoltă bună, o condiție importantă este pregătirea corespunzătoare a semințelor în sine. Materialul de plantare a pătrunjelului trebuie așezat într-o porțiune mică pe tifon umed și așezat pe o farfurie. În aceste condiții, semințele se păstrează până când pe ele apar germeni.
Important! Mutați semințele de pătrunjel și plantați-le cât mai atent, astfel încât germenii să nu cadă, altfel întregul preparat va fi inutil.
Semințele de mărar se prepară mult mai greu. Pentru început, se pun și ele pe tifon umed și se păstrează până când apar germeni. Este foarte important ca pânza să nu se usuce, așa că la fiecare 5 ore se umezește cu apă. În această etapă pentru semințele de mărar este foarte important să se mențină o temperatură ridicată a aerului — până la + 30-50 ° C.
După 3 zile, semințele umede sunt plasate într-un recipient cu apă fierbinte și se acoperă partea superioară cu tifon. În apă caldă, acestea ar trebui să stea încă câteva zile. Numai după aceea proprietarul va observa mici germeni pe materialul de plantare.
Unii agricultori recomandă înmuierea semințelor într-o soluție de humat de potasiu, microelemente, epină pentru o germinare rapidă a verdețurilor.
Procesul de însămânțare în teren deschis
Pentru a se asigura că verdețurile pe tot parcursul verii au rămas în alimentația fermierului, însămânțarea trebuie efectuată în etape: câte o brazdă la fiecare 1,5-2 săptămâni.
Înainte de plantarea în pământ, materialul săditor se scoate din mediul umed și se usucă puțin. În continuare, se distribuie uniform în toată brazda pregătită. Distanța dintre tufele de verdețuri trebuie să fie de aproximativ 70-150 mm, dacă se plantează soiuri de verdețuri rădăcinoase, și de până la 200 mm, dacă se realizează semănatul de plante cu frunze.
Semănatul pătrunjelului și mărarului
În zilele care urmează după plantare, nu este necesar să udați patul, semințelor de mărar și pătrunjel nu le place acest lucru. Solul excesiv de umed crește probabilitatea apariției bolilor fungice ale verdețurilor.
Dacă cultivarea verdețurilor are loc la începutul primăverii, iar înghețurile pot apărea încă noaptea, este mai bine să protejați culturile de hipotermie și să acoperiți zona cu o peliculă. O puteți deschide atunci când temperatura pe timp de noapte nu va scădea sub 0 grade Celsius.
Cum se plantează iarna
Având o parcelă mică de oraș, mulți proprietari doresc să folosească patul cât mai eficient posibil, așa că sunt adesea interesați de: cum să planteze cu succes mărar și pătrunjel în timpul iernii. Un astfel de proces nu durează mult timp și nu necesită o pregătire îndelungată, ca în primăvară. Este suficient să îndepărtați pur și simplu zăpada de pe pat, să așezați semințele pe sol (mai groase decât în timpul plantării de primăvară) și să acoperiți partea superioară cu pământ cu humus. De îndată ce se încălzește afară și începe să cadă zăpada, apa de topire va ridica semințele și le va duce adânc în pământ. Prin urmare, în timp ce alții vor alege doar un viitor loc pentru semănat, proprietarii care au ales această metodă se vor bucura de verdețuri proaspete.
Verdețuri la domiciliu
Cineva care nu-și imaginează viața fără verdețuri, poate alege cultivarea acasă a mărarului sau a pătrunjelului. Pentru a realiza un astfel de plan, trebuie să alegeți pentru început un recipient, pământ și varietatea dorită de semințe. Cele mai bune pentru verdețuri sunt cutiile din lemn sau recipientele din plastic. Solul fertilizat în sine poate fi cumpărat din magazinele specializate sau poate fi pregătit în prealabil din grădina de legume. Pentru ca semințele să fie acceptate mai repede, ar trebui mai întâi să le aruncați în apă fierbinte pentru a se umfla. Așezați-le în sol la mică adâncime — 1,5 cm.
Verdețuri la domiciliu
Recipientul poate fi așezat pe balcon sau pe pervazul ferestrei. Pentru o germinare rapidă, este important ca în cameră să se mențină regimul optim de temperatură — de la + 15°C.
Îngrijirea plantelor
O mulțime de proprietari își pun întrebarea: de ce pătrunjelul nu încolțește, ce să facă. Cel mai probabil, o astfel de neplăcere este asociată cu o încălcare a regulilor agrotehnice de plantare a plantelor.
Îngrijirea adecvată prevede: udare moderată, subțierea, slăbirea, combaterea buruienilor și a dăunătorilor.
Important! Primele germeni apar aproximativ în a 15-a-20-a zi de la momentul semănatului.
De îndată ce sunt puțin mai puternice și cresc cel puțin 2-3 frunze, puteți începe rărirea. Plantele trebuie să aibă suficient spațiu. În funcție de tipul și varietatea de verdețuri, distanța dintre tufele individuale trebuie să fie de 3,5-6 cm. O a doua rărire se efectuează (dacă este necesar) la câteva săptămâni după prima.
Buruienile trebuie îndepărtate imediat ce devin vizibile. În timpul perioadei de formare a sistemului radicular al verdețurilor, plantele «sălbatice» pot dăuna în mod semnificativ.
Udarea trebuie efectuată cu moderație. Dacă locul de însămânțare a pătrunjelului și mărarului este o seră, atunci udarea are loc o dată pe săptămână. În aer liber, este mai bine să «udați» plantele în funcție de necesitate: dacă solul se usucă.
Sfaturi valoroase
După ce au încercat diferite opțiuni de plantare și diferite soiuri, fermierii experimentați știu bine cum să planteze mărar și pătrunjel la dacha, în seră sau acasă. Merită să ascultați sfaturile lor valoroase:
- Pentru a vă bucura de verdeața mărarului cât mai mult timp și pentru ca aceasta să nu crească în tulpină, ci să crească în lățime, este necesar să mențineți în permanență solul în stare umedă. Apa va împiedica apariția inflorescențelor. Pentru ca ramurile plantei să rămână parfumate și luxuriante, patul trebuie neapărat subțiat. Distanța dintre tufele individuale trebuie să fie de 8-10 cm;
- Hrăniți mărarul doar atunci când frunzele încep să se îngălbenească rapid, chiar dacă planta se află la umbră. Acesta este un semn de deficit de azot;
Hrănirea mărarului
Rezumând, trebuie spus că nu este deloc dificil să cultivi pătrunjel și mărar verde. Aceste plante germinează cu ușurință în aproape fiecare regiune și regiune a Federației Ruse. Cu puțin efort, gazda va obține un adaos minunat la primele feluri de mâncare, și la al doilea, și chiar la sandvișuri și produse de patiserie.
