Ridichea (sau așa cum este numită de grădinarii de legume — ridiche) — cea mai timpurie dintre legumele cultivate în câmp deschis și în sere. Această cultură este o plantă erbacee anuală formată dintr-o rozetă de rădăcini cu frunze mari și pețiolate de culoare verde deschis. Ridichea este o cultură de rădăcină rotunjită, cilindrică sau conică, de culoare roșie, roz, purpurie sau bej, cu o greutate cuprinsă între 7-10 și 20-30 g.
Conținutul
Condiții de cultivare
Pentru a obține un randament timpuriu și ridicat, este necesar să se țină cont de cerințele acestei culturi față de sol, lumină și umiditate.
Solul
Se dezvoltă cel mai bine pe soluri fertile argiloase și argiloase ușor acide sau neutre, cu un conținut de humus de cel puțin 3,0%.
Iluminare
Ridichilor le plac zonele însorite și bine luminate. În acest caz, durata zilei nu trebuie să depășească 10 ore: dacă ziua durează mai mult de 10 ore, cultura va începe să formeze o tulpină de flori («aruncă o săgeată» sau «trage») în loc de o cultură de rădăcini.
Umiditate
Ca toate culturile de rădăcini, ridichilor le place umiditatea ridicată a solului (aproximativ 60-70%). Dacă există o lipsă de umiditate în sol, germenii vor fi slabi, rădăcina se va forma mică, cu o piele grosieră și groasă. Supraabundența de umiditate poate provoca crăparea culturilor de rădăcini, îngălbenirea frunzelor.
Ridichea nu-i place înmuierea sistemului radicular de către apele subterane și masa de apă. Prin urmare, pentru însămânțarea sa ar trebui să aleagă zone în care pânza freatică superioară nu se află la mai puțin de 60 cm de suprafață.
Temperatura de fond
Semințele de ridiche germinează la o temperatură de +3+4oC. Cea mai optimă temperatură pentru creșterea și dezvoltarea acestei culturi este de +16+20oC. Germenii pot rezista la o scădere de scurtă durată a temperaturii până l a-2-3оС.
Înghețurile prelungite provoacă moartea răsadurilor.
În acest articol, în plus față de tehnologia standard de cultivare, vom lua în considerare modul de plantare a ridichilor în celule de ouă, cum să obțineți semințe în mod independent, cum să plantați și să creșteți ridichile acasă (pe pervazul ferestrei, pe fereastră, pe balcon).
Ridichi în tăvi de ouă.
Propagarea culturii
Această cultură se înmulțește numai prin semințe. Semințele pot fi obținute în mod independent în felul următor:
- Selectați o cultură de rădăcini coapte și dezgropați-o cu grijă;
- Toate frunzele, cu excepția uneia tinere, se îndepărtează de la baza culturii de rădăcini;
- Leguma rădăcinoasă se transplantează într-un loc nou, bine udată;
- După un timp, din rădăcina de legume se formează o săgeată lungă cu flori;
- Din flori se formează păstăi conice;
- Când păstăile se îngălbenesc, acestea se taie împreună cu coada și se pun la uscat la umbră;
- După aceea, păstăile se separă de coajă, se pun într-un recipient și se zdrobesc cu ajutorul unui tăvălug;
- Amestecul rezultat din semințe și coji se toarnă apă și se amestecă bine pentru a se obține o sedimentare completă a semințelor grele pe fund;
- Se îndepărtează cojile cu ajutorul unei spumiere;
- Se scurge apa și se colectează semințele de pe fundul recipientului.
Cultivarea ridichii în celule de ouă
Semințele astfel obținute se usucă pe un ziar și se pun în pungi de hârtie.
Important! Când se cultivă ridichi pentru semințe, trebuie ales doar 1 singur soi. Dacă două semințe de soiuri diferite sunt așezate unul lângă altul, acestea vor fi suprapolenizate, ceea ce nu vă va permite să obțineți un soi pur de semințe.
Însămânțarea semințelor
Una dintre principalele modalități de cultivare a ridichilor în câmp deschis și în sere este însămânțarea lor prin semințe.
Este convenabil să semănați semințele de ridiche în sol deschis în tăvi de ouă. Procesul pas cu pas al unei astfel de însămânțări este următorul:
- Terenul pentru însămânțarea culturii din toamnă se recuperează la o adâncime egală cu baioneta lopeții. La săpat, se introduc îngrășăminte organice și minerale în următoarele doze la 1 m pătrat:
- Humus — 1 găleată (5-6 kg);
- Superfosfat dublu granulat — 2 linguri (30 g.);
- Sulfat de potasiu — 2 linguri (30 g.).
- Primăvara, solul terenului este afânat la o adâncime de 10-12 cm, realizându-se în același timp pe 1 m pătrat. 1,5-2 linguri de nitrat de amoniu (25-30 g.);
- La adânciturile piramidale ale tăvilor de ouă se taie partea superioară;
- Caseta (tava) se așează pe pământul afânat, astfel încât pământul să iasă prin găurile din adâncituri;
- Semințele se pun la germinat în apă caldă timp de 12-18 ore înainte de semănat;
- Înainte de a semăna ridichea în cuștile de ouă, fiecare dintre ele se fixează de cea vecină și de sol cu o clemă de sârmă;
- În adânciturile tăvilor cu găuri și pământ care iese prin ele se însămânțează câte o sămânță;
- Tăvile se acoperă cu turbă sau nisip și se udă abundent;
- Patul se acoperă cu o folie;
- Perioada optimă pentru însămânțarea semințelor de ridiche în acest mod este primăvara devreme.
Plantarea semințelor de ridiche în ovule vă permite să cultivați această cultură fără operațiuni care necesită multă muncă, cum ar fi erbicidarea, slăbirea rândurilor. Tăvile vor acționa ca un mulcior, împiedicând dezvoltarea buruienilor și evaporarea umidității solului.
Important!!!! Pentru a semăna numai semințe germinative, acestea sunt precalibrate. Pentru a face acest lucru, pregătiți o soluție de 3% de sare de masă, turnați semințele în ea. Semințele germinative se scufundă în partea de jos, micuțe și mici — plutesc. După o astfel de calibrare, semințele sunt spălate sub apă rece curentă pentru a elimina de pe suprafața lor reziduurile de soluție de sare.
Calibrarea semințelor de ridiche.
Plantarea răsadurilor
Mult mai rar, dar ridichea este, de asemenea, cultivată prin metoda răsadului. Pentru a face acest lucru, nu numai că puteți crește răsaduri în mod clasic în cutii de lemn sau de plastic, dar, de asemenea, utilizați o astfel de metodă dovedită de obținere a materialului săditor, cum ar fi arderea răsadurilor în «cercuri de sine». Esența acestei metode se află în următoarele operațiuni:
- Semințele cumpărate din magazin sunt calibrate, dezinfectate într-o soluție de mangan;
- Din două pungi de polietilenă pentru produse alimentare se face baza benzii de autoîncolțire. Pentru a face acest lucru, ele sunt pliate pe lungime în jumătate;
- Se așează două straturi de hârtie igienică deasupra pungilor;
- Cu ajutorul unui pulverizator de mână, se umezește din abundență hârtia;
- Semințele se așează pe hârtie la o distanță de cel puțin 3-4 cm între semințele vecine;
- Se acoperă semințele de deasupra cu un alt strat de hârtie;
- Panglica se răsucește într-o rolă compactă (auto-rulă);
- Rulourile se așează într-un recipient cu un strat mic de apă (1-1,5 cm) la fund;
- Recipientul se acoperă cu o pungă și se plasează într-un loc întunecos și cald;
- Când apar germeni, autotrenzura se plasează într-o încăpere luminoasă;
- Pe măsură ce răsadul crește, se culege în ghivece și cutii.
Plantarea răsadurilor în câmp deschis sau în seră se face când apar 3-4 frunze adevărate. Pentru plantarea timpurie se aleg cele mai mari și mai puternice plante. Restul sunt crescute și plantate mai târziu.
Plantarea răsadurilor de ridiche în câmp deschis
Materialul săditor (răsaduri) obținut prin această tehnologie, atunci când este plantat în câmp deschis, vă permite să obțineți un randament timpuriu și mai mare de ridiche.
Îngrijirea culturii
În cursul creșterii și dezvoltării ridichilor semănate în tăvi de ouă se efectuează:
- Udarea — se udă ridichea o dată pe săptămână când plouă și de 2-3 ori în timpul secetei prelungite și a vremii calde. Udarea se face seara, când soarele este jos deasupra orizontului. Consumul de apă în timpul udării este în medie de 10-12 litri/m pătrat;
Important! În cazul în care nu există suficientă apă de ploaie moale, pentru udare se poate folosi apă de la robinet bine drenată.
- Hrănirea — pe soluri complet fertilizate, ridichea poate fi cultivată fără hrănire, deoarece aceasta determină creșterea abundentă a haulmului, acumularea de nitrați în culturile de rădăcini;
- Combaterea bolilor și dăunătorilor — principalul dăunător al acestei culturi este puricele crucifer. Pentru combaterea lor, plantele se stropesc cu o soluție de apă cu săpun, cenușă, infuzie de brad, pulbere de praf de tutun.
Cum se cultivă ridichi la domiciliu
Foarte mulți proprietari de apartamente, în lipsa unei dacii, nu au altceva de făcut decât să cultive ridichi la domiciliu. Acest proces, deși nu este dificil, dar necesită o abordare atentă a fiecăreia dintre componentele sale.
Ridichea în creștere la domiciliu are o tehnologie care constă în următoarele etape:
- Calibrarea și dezinfectarea semințelor;
- Dezinfectarea substratului cu o soluție de mangan;
- Umplerea substratului într-o cutie volumetrică — în partea de jos a cutiei se pune un strat de drenaj, de 2-3 cm grosime, și se toarnă substratul pregătit;
- Semănatul semințelor în brazde la o adâncime de 1,0 cm;
- Rărirea pe măsură ce apar lăstarii; se rărirea acestora, făcând ca distanța dintre doi lăstari vecini să nu fie mai mică de 5 cm;
- Pentru ca răsadurile să primească lumina soarelui de care au nevoie, se pun pe pervazul ferestrei, la fereastra sudică. Dacă iarna este blândă, cu dezghețuri frecvente, atunci pentru călire recipientul cu ridichi se duce pe un balcon vitrat;
- Pe măsură ce răsadurile cresc și se dezvoltă, sunt udate, iar substratul este slăbit cu grijă.
Important!!!! Înainte de a planta ridichi acasă, trebuie să decideți asupra recipientului pentru însămânțarea acesteia și asupra locului în care să îl amplasați. Cu o lipsă de spațiu și lipsa de recipiente, este mai bine să o plantați în ghivece mici de flori.
Însămânțarea și îngrijirea corespunzătoare conform acestei tehnologii vă permite să cultivați ridichi și să obțineți culturi de rădăcini gustoase și mari pe tot parcursul anului.
Recoltare
Colectați culturile de rădăcinoase mature dimineața devreme, a doua zi după o udare abundentă. La culturile de rădăcinoase se îndepărtează coada și toate frunzele, se leagă 3-4 bucăți în mănunchiuri compacte și se pun într-o pungă de polietilenă, care se așează pe raftul de jos al frigiderului. Se poate păstra în această stare până la 3-4 săptămâni.
Ridichea frumoasă și gustoasă este mândria fiecărui grădinar. Arătați un randament ridicat și o calitate ridicată a culturilor de rădăcinoase această cultură poate doar dacă respectați tehnologia cultivării sale, alegerea corectă a locului pentru însămânțarea sa. În plus față de teren deschis și sere, ridichi gustoase și utile pot fi recoltate într-un apartament sau casă privată.