Cum se alege mierea

Mierea este un deliciu foarte util, poate fi consumată ca desert sau pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli. În primul și al doilea caz, este important să alegeți un produs real, pentru a nu vă afecta sănătatea. Acum există o mulțime de falsuri pe piață, așa că, pentru a nu cumpăra un produs de calitate scăzută, trebuie să știți cum să alegeți mierea.

Cum să alegi mierea naturală de pe piață

Pentru a vă mulțumi cu un tratament dulce toată lumea își dorește, dar nu toată lumea înțelege cum să aleagă mierea. Pentru început, înainte de a merge pe piață, este necesar să se studieze literatura de specialitate, unde vor fi precizate caracteristicile produsului, soiurile și caracteristicile sale. După lectură, va fi clar ce soi este bun și cu adevărat potrivit pentru cumpărare.

Evaluarea vizuală a produsului

Există mai multe metode dovedite care vă vor ajuta să evaluați vizual produsul și să distingeți mierea corectă de cea falsă.

• Primul lucru la care trebuie să fiți atenți atunci când faceți popping este în ce este vândut nectarul de albine. Acest produs are proprietăți oxidante, așa că nu ar trebui să fie depozitat niciodată în vase de metal. Ar trebui să fie din plastic, sticlă sau lut. Este obligatoriu să acordați atenție curățeniei recipientului, acesta trebuie să fie curat și sterilizat.
• Consistența produsului trebuie să fie omogenă, fără impurități. Dacă în el există cheaguri de origine neclară, este mai bine să refuzați să cumpărați acest produs. Nu cumpărați un produs cu particule de fagure de miere și resturi de albine.
• Inspectați cu atenție fundul recipientului, nectarul de albine de proastă calitate poate avea acolo particule de cristalizare. Este important de știut că un produs adevărat și proaspăt nu va prezenta nici cel mai mic semn de cristalizare.
• Culoarea unei bunătăți proaspete și naturale ar trebui să fie galben deschis. Cu toate acestea, există varietăți care au o culoare maro închis sau chiar verde. De regulă, astfel de varietăți au în compoziția lor ștevie. Culoarea albă a produsului indică faptul că albinele au fost hrănite sau hrănite constant cu zahăr, un astfel de produs nu are proprietăți benefice importante.

Avertisment. Producătorii de miere artificială adaugă adesea zahăr granulat sau melasă pentru a îmbunătăți aroma. Creta, amidonul sau nisipul sunt folosite pentru grosime și consistență adecvată, unii îndrăznesc chiar să adauge rumeguș în produs.

Sfaturi și recomandări practice

Apicultorii profesioniști sfătuiesc să testați în mod corespunzător nectarul de albine pentru a verifica naturalețea și puritatea acestuia.

• Pentru a detecta impuritatea cretei trebuie să luați puțină miere și să picurați oțet pe ea. Dacă există un sunet șuierător, atunci puteți spune cu încredere că producătorul a folosit cretă pentru grosime.
• Pentru a detecta amidonul, trebuie să luați o lingură de miere și să picurați iod în ea. Produsul fals va căpăta imediat o culoare albastră.
• Cel mai simplu lucru de făcut este să evaluați aroma produsului. Un produs adevărat va avea întotdeauna un miros pronunțat, în timp ce un produs fals nu are niciun miros. Singurul lucru este că, dacă dulceața este făcută din trifoi, are o aromă foarte subtilă și aproape evazivă.
• Ar trebui să cumpărați produsul numai de la profesioniști care sunt liber profesioniști în apicultură și care se comercializează pe piață de mult timp. De regulă, aceștia vând întotdeauna produse secundare obținute de la albine (ceară, fagure de miere, propolis, lăptișor de matcă). Puteți afla despre ei de la cunoscuți sau plimbându-vă chiar pe piață, deoarece nu întotdeauna își fac publicitate pentru afacerea lor.
• Cel mai bine este să cumpărați nectar de albine matur, deoarece conține un număr mare de microelemente utile. Îl puteți determina după consistența sa, un produs matur se va aplica în straturi la turnare și abia după câteva secunde se va nivela.

Cum să alegeți corect mierea în magazin: principalele semne ale unui produs de calitate

Nu întotdeauna cei care doresc să cumpere un produs apicol au posibilitatea de a ajunge la târguri și piețe agricole, așa că sunt nevoiți să meargă la cumpărături în magazine. De regulă, este imposibil să încerci și să testezi produsul în astfel de condiții. Pentru a cumpăra un produs real, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• mierea de calitate și reală este vândută în recipiente transparente, prin intermediul cărora se poate evalua textura sa și prezența impurităților străine;
• mierea de magazin are întotdeauna marca de stat pe etichetă;
• Este necesar să se verifice informațiile despre producător și data de fabricație, trebuie să fie fiabile și complete.
• costul produsului reflectă, de asemenea, calitatea și naturalețea acestuia, adevăratul nectar de albine nu va fi ieftin;
• compoziția înscrisă pe recipient nu trebuie să conțină glucoză, zaharoză și diverși aditivi sub formă de potențiatori de aromă.

După ce alegerea este făcută, dar din anumite motive există îndoieli cu privire la calitatea produsului, puteți efectua experimente la domiciliu. Acestea vor ajuta la detectarea unui fals sau la confirmarea originalității mierii.

Verificarea mierii la domiciliu

Experții și apicultorii recomandă utilizarea următoarelor metode pentru a identifica un produs apicol fals.

1. Luați o foaie de hârtie curată și picurați miere pe ea. Dacă picătura se răspândește și foaia se udă, aceasta indică faptul că a fost diluată cu apă.
2. Mierea adevărată, atunci când este luată cu o lingură, va curge uniform, fluxul va semăna cu un fir continuu.
3. Pentru a testa mierea, se folosește un creion chimic. Vârful de plumb trebuie să fie îmbibat în miere și mâzgălit pe hârtie. Dacă a început să scrie albastru, mierea este diluată cu apă.
4. Pentru a detecta melasa de amidon în miere, trebuie să luați puțină apă, să picurați miere și iod în ea, cu amidon soluția va căpăta o nuanță albastră.
5. Mierea adevărată este întotdeauna complet dizolvată în apă, dacă producătorul a adăugat aditivi, în partea de jos va apărea un sediment străin.

Toate metodele de mai sus au fost testate de experți și chiar funcționează. Chiar și strămoșii noștri obișnuiau să testeze mierea pentru calitate.

De ce este important să alegeți miere adevărată

Majoritatea clienților cumpără miere nu doar pentru a o savura la o ceremonie a ceaiului, ci și pentru a trata diverse boli. Cumpărarea de miere adevărată va ajuta la ameliorarea rapidă a stării pacientului. Dacă din greșeală a fost aleasă o miere de calitate inferioară cu aditivi, atunci un astfel de «tratament» este mai bine să nu fie folosit în scopuri medicinale, pentru a nu dăuna și mai mult organismului.

Cum se determină mierea naturală

Pentru corectitudinea alegerii este necesar să se pregătească inițial teoretic. Este necesar să studiați specificul fiecărui soi și să înțelegeți singur ce fel de miere este necesar.

Nectarul de albine este capabil să ofere următoarele proprietăți curative:

• să regleze nivelul de zahăr și hemoglobină din sânge;
• să activeze celulele imunitare din organism;
• să îmbunătățească funcționarea tractului gastrointestinal;
• să vindece rănile și arsurile;
• să elimine substanțele toxice din întregul organism;
• să întărească pereții vasculari;
• ameliorează tusea;
• ameliorează stresul;
• normalizează sistemul cardiac.

Interesant! În antichitate, mierea era un produs foarte valoros, fiind chiar asimilată banilor, plătind taxe și datorii. De asemenea, se dădea ca zestre în timpul ceremoniei de nuntă.

Cea mai valoroasă miere este considerată a fi mierea care a fost colectată în zona forestieră. Aceasta conține o listă mare de componente utile care au un efect favorabil asupra organismului uman. În plus față de proprietățile terapeutice, nectarul de albine este utilizat în mod activ în cosmetologie. Astăzi, producătorii de produse cosmetice îl adaugă foarte des în produsele lor de îngrijire a pielii.

Cumpărarea unui tratament ieftin nu numai că se poate dovedi a fi reacții alergice, dar, de asemenea, afectează negativ procesul de vindecare. Apicultura este un proces foarte complex, așa că nectarul de albine adevărat nu va fi niciodată ieftin. Puteți întreba orice apicultor profesionist cum să alegeți mierea de calitate, el va fi bucuros să vă spună și să arate prin exemplu.