Cum se plantează roșiile

Calitatea recoltei de roșii domestice depinde în mod direct de rigurozitatea respectării agrotehnicii de cultivare: cum să plantezi corect roșiile. Cu toate acestea, pentru a obține un număr mare de roșii mari, caracterizate de un gust excelent, chiar și astăzi nu toți grădinarii reușesc. Pentru a efectua o îngrijire competentă a plantațiilor de roșii, aveți nevoie de anumite cunoștințe despre cum se plantează roșiile și despre efectuarea diferitelor lucrări de dacha, ce ar trebui să fie udarea sau compoziția solului. În plus, este necesar să se știe că plantarea roșiilor trebuie efectuată pe un loc bine luminat de soare, — nu este permisă plantarea acestei culturi la umbră.

Roșiile ca și cultură horticolă

Tomata poate fi o plantă anuală sau perenă. Ea aparține culturilor de tip erbaceu, specia Nightshade din familia biologică Nightshade. Fructele arbustului de tomate sunt denumite în mod colocvial roșii. Această denumire este de origine italiană — pomo d’oro în această limbă se traduce prin «măr de aur». Această cultură legumicolă este originară de pe continentul sud-american. Astăzi, roșiile cresc în America de Sud atât în formă sălbatică, cât și în formă semicultivată.

Primele țări europene în care au fost introduse roșiile la mijlocul secolului al XVI-lea au fost Spania și Portugalia. Pentru o lungă perioadă de timp, aceste legume au fost percepute ca fiind necomestibile și chiar otrăvitoare. În grădinile europene, roșiile erau cultivate ca o plantă exotică ornamentală. Publicarea primei rețete culinare din fructe de tomate datează de când calendarul civil și lunar arăta 1692, această rețetă este de origine spaniolă. Data de început a cultivării roșiilor în grădinile domestice este considerată a fi secolul al XVIII-lea. Trebuie remarcat faptul că, din cauza coacerii incomplete a fructelor, cultivarea avea o orientare ornamentală. A.T. Bolotov, un om de știință agricol rus, a contribuit la recunoașterea roșiilor ca o cultură de legume potrivită pentru consumul alimentar, cultivându-le în răsaduri până la maturitatea deplină.

Valoarea calorică a unei roșii coapte este de 19 kcal. Compoziția chimică a unei roșii include o listă voluminoasă de microelemente utile:

• glucoză;
• fructoză;
• acizi organici;
• fibre;
• pectină;
• amidon;
• compuși minerali;
• carotenoizi;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B3;
• vitamina B5;
• acid folic;
• acid malic;
• acid citric;
• acid oxalic;
• acid tartric;
• acid succinic;
• acid glicolic;
• acid palmitic;
• acid stearic;
• acid linoleic;
• acid p-coumaric;
• acid cafeic;
• acid ferulic;
• antociani;
• stearine;
• saponine triterpenice;
• acid abscisic;
• fier;
• colină.

Informații utile. Colina, prezentă în compoziția fructului, contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge, la creșterea rezistenței la boli, precum și la formarea hemoglobinei.

Sistemul radicular al plantei este puternic dezvoltat, aparține tipului de tijă. Creșterea și formarea rădăcinilor ramificate au loc într-o perioadă scurtă de timp. Adâncimea rădăcinilor poate depăși un metru, iar diametrul lăstarilor poate ajunge la mai mult de doi metri. Tulpina este de tip erect, a cărei înălțime poate ajunge la mai mult de 2 metri. Înălțimea minimă a lăstarului principal este de aproximativ 35 de centimetri. Există trei moduri de înmulțire a acestei culturi:

1. prin semințe;
2. butași;
3. Transmiterea.

Frunzele aparțin tipului de frunze nepereche, disecate în lobi de dimensiuni mari, întâlnesc tipul de cartof. Dimensiunea florilor este mică, culoarea este galbenă. Inflorescențele sunt asamblate într-o perie. Tufa de tomate este autopolenizantă.

Forma fructului poate fi diferită. Segmentul de mărime poate fi împărțit în trei categorii:

1. fructe mici — cântărind până la 50 de grame;
2. fructe mijlocii — cu o greutate cuprinsă între 50 și 100 de grame;
3. fructe mari, care cântăresc peste 100 de grame.

Culoarea fructului poate fi reprezentată de o serie de nuanțe:

• roz pal;
• roșu aprins;
• purpuriu;
• alb;
• verde deschis;
• galben deschis;
• galben auriu.

Notă. Primele ovare produc cele mai mari roșii.

În plus, există și alte clasificări ale acestei plante, cum ar fi tipul de creștere stufoasă, timpul de coacere a legumelor și metoda de consum.

Roșiile trebuie cultivate atunci când temperatura aerului este mai mare de +20oC. În ciuda faptului că plantațiile au nevoie de udare abundentă, trebuie evitată umiditatea ridicată. De asemenea, o condiție necesară este prezența unei iluminări constante a plantațiilor de arbuști. În plus, planta are nevoie de fertilizare și de afânarea solului.

Fiți atenți! Singurul tip de sol inacceptabil pentru cultivarea acestei culturi este un sol excesiv de acid.

Perioada de timp de la germinare până la înflorire este de aproximativ 67 de zile, de la înflorire până la coacerea legumelor — în medie, 50 de zile. Această cultură poate fi cultivată într-o varietate de condiții:

• pe un pat deschis;
• sub o peliculă;
• într-o seră;
• într-o seră;
• pe balcon;
• pe pervazul unei ferestre.

Cultivarea roșiilor într-o seră

Fructele de tomate sunt consumate într-o varietate de tipuri diferite de prelucrare culinară:

• proaspete;
• fierte;
• prăjite;
• uscate;
• conservate;
• sub formă de pastă de tomate;
• piure de roșii;
• suc de roșii;
• ketchup;
• sosuri de casă;
• ca parte din lecho.

Totul despre plantarea roșiilor

Notă. Răsadurile se însămânțează în 60 de zile, cu un adaos de 5 zile pentru germinarea semințelor înainte de plantare în sol deschis sau în seră.

Timpul pentru modul de plantare a răsadurilor în Teritoriul Krasnodar pe patul deschis, se încadrează în primele zile ale lunii mai, în seră — 2 săptămâni mai devreme.

Ținând cont de numărătoarea inversă de 65 de zile, data plantării este următoarea:

• Pentru o creastă deschisă — începutul, când puteți planta roșii, este 25 februarie. O dată anterioară este inadmisibilă, din cauza dificultăților de înrădăcinare într-un loc permanent a răsadurilor germinate în exces;
• Pentru sere, data de însămânțare a semințelor este 20 februarie.

Numai dacă răsadurile sunt plantate la timp se poate asigura o dezvoltare sănătoasă a acestora. Prejudiciul plantării timpurii constă în faptul că răsadul, care are ovarele de fructe cu flori, după ce este așezat într-un loc permanent, pică florile împreună cu fructele.

Adâncimea de plantare a răsadurilor de tomate

Adâncimea de formare a găurii este determinată de înălțimea materialului săditor. Tufele de tomate, a căror înălțime depășește 35 de centimetri, sunt plantate într-o depresiune de același nivel, a cărei lățime este de 27 de centimetri. În același timp, partea trunchiului tufei trebuie să fie scufundată în sol pe o lungime de 12 centimetri.

Fiți atenți! Înainte de plantarea roșiilor, este necesar să tăiați întregul rând inferior de frunze — când ajung în pământ, încep să putrezească, ceea ce poate duce la îmbolnăvirea întregii plantații.

Un tufiș supraîngrădit, a cărui înălțime este de aproape o jumătate de metru, la plantare ar trebui să fie plasat într-o poziție înclinată, pentru a forma rădăcini noi. Groapa săpată pentru răsadurile crescute excesiv trebuie să fie mai puțin adâncă (30 de centimetri) și mai lată (40 de centimetri) decât o groapă standard.

Mărimea distanței la care ar trebui să fie distanțate plantele este determinată de mărimea arbuștilor adulți. O plantare excesiv de densă va duce la randamente cantitative mai mici. Plantarea la o distanță prea mare va reduce eficiența spațiului din seră.

Plantarea roșiilor în câmp deschis

Distanța standard pentru fiecare categorie de răsaduri individuale:

• arbuști cu creștere mică — 40 centimetri;
• arbuști de talie medie — 45 de centimetri;
• plantații înalte — 58 de centimetri.

Cavitățile de plantare trebuie dispuse în ordine eșalonată, lăsând un culoar în spatele fiecărui al doilea rând. În cazul în care spațiul din seră este limitat, se recomandă plantarea roșiilor în două rânduri. Amplasarea plantațiilor de roșii la o distanță prea mică față de perete va afecta negativ indicatorul cantitativ al randamentului — planta tinde să aprecieze prezența unui anumit spațiu.

De ce se pune pește

Un astfel de tip de îngrășământ, cum ar fi peștele, este așezat în depresiune înainte de a începe plantarea roșiilor, pentru a îmbogăți solul din apropiere cu substanțe minerale eliberate în timpul descompunerii:

• azot, necesare pentru a realiza procesul de fotosinteză;
• potasiu, care accelerează coacerea legumelor;
• fosfor, care contribuie la procesele de înflorire și fructificare.

Tufa de tomate este considerată cea mai pretențioasă față de prezența fosforului în compoziția solului. Acest lucru se datorează faptului că fosforul are un efect stimulativ asupra dezvoltării sistemului radicular, contribuie în continuare la accelerarea formării perilor cu flori și, în cele din urmă, are un efect pozitiv asupra gustului fructului în timpul trecerii la stadiul de maturare a legumelor.

Scheme de plantare a tufelor de roșii

Schema de plantare a tomatelor

Există o serie de scheme de plantare pentru arbuștii de roșii:

• cuibărit (tip panglică);
• 3X6 (în seră din materiale precum policarbonatul sau într-o seră);
• metoda lui I.M. Maslov;
• metoda agrotehnică a lui Mitlider.

Important! Roșiile de plantă trebuie să fie plantate într-o zonă bine luminată, evitându-se prezența zonelor umbrite.

Tehnologia de cultivare a roșiilor cu creștere înaltă

Solul pentru plantarea roșiilor înalte trebuie pregătit din toamnă, săpând și fertilizând cu 4 kilograme de cozonac. Primăvara, solul trebuie fertilizat cu aceeași cantitate de gunoi de grajd, adăugând 1 lingură de clorură de potasiu și 5 linguri de superfosfat.

Începeți plantarea roșiilor pe răsaduri ar trebui să fie cu 2 luni înainte de plantarea într-un loc permanent — aproximativ la începutul lunii martie. Materialul săditor poate fi achiziționat de la un punct de vânzare specializat sau poate fi colectat independent de la legume de cea mai bună calitate. Pentru a face acest lucru, scoateți semințele din roșii cu o linguriță, puneți-le într-un borcan de sticlă și păstrați-le la o temperatură de +22oC timp de 2 zile. După ce sucul s-a limpezit, semințele trebuie spălate și uscate pe o foaie de hârtie sau de sticlă.

Înainte de însămânțare și plantare, semințele trebuie să fie introduse într-o soluție specială de înmuiere, preparată prin diluarea unei lingurițe de îngrășământ lichid sau nitrofoska într-un litru de apă.

Semințele trebuie așezate într-o cârpă pentru înmuiere timp de 24 de ore. Temperatura soluției trebuie să fie de +27oC. Înmuiat și învelit într-o pungă de polietilenă, materialul săditor este plasat în frigider timp de 2 zile. După o astfel de procedură de întărire, strada nu va putea afecta calitatea materialului de plantare, semințele sunt gata pentru plantare în teren deschis.

Pentru a pregăti solul pentru plantare, este necesar să se ia turbă, compost și pământ de gazon în proporții egale. Într-o găleată cu o astfel de compoziție, se introduce o linguriță de superfosfat, sulfat de potasiu și uree. Materialul de sol amestecat trebuie introdus în cuptor timp de un sfert de oră, încălzit la +115oC — pământul trebuie așezat pe o tavă de copt cu un strat de 5 centimetri.

Înainte de însămânțare, solul pregătit se toarnă în recipientul de plantare și se nivelează. Adâncimea brazdelor la plantare este de 1 centimetru, iar intervalul dintre plante este de 5 centimetri. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 2 centimetri. Așezați cutiile cu răsaduri într-un loc bine luminat, cu o temperatură de +24oC.

Perioada de plantare a roșiilor este la începutul lunii mai. Înainte de a începe să plantați roșiile pe un loc permanent, se recomandă pulverizarea acestora cu o soluție de clorură de cupru — această măsură are ca scop prevenirea apariției bolilor răsadurilor.

Parametrii pe care îi are o gaură de plantare pentru roșiile înalte sunt de 15X15 centimetri, adâncimea de așezare este egală cu baioneta lopeții. Plantarea trebuie să se facă în rânduri lungi, respectând ordinea de șah pătrat.

Tehnologia de cultivare a roșiilor cu creștere înaltă

Plantarea tufelor de roșii cu creștere joasă

Momentul de plantare a răsadurilor este determinat de caracteristicile climatice ale unei anumite regiuni:

• pentru regiunile sudice — data de 15 mai;
• pentru zonele cu climă temperată — data de 15 iunie la lună plină;
• zonele nordice — la sfârșitul sezonului de îngheț nocturn.

Pentru a îmbogăți compoziția solului se aplică humus, dar este inadmisibil gunoiul de grajd de vacă. Trebuie aplicată o găleată de îngrășământ la 2 găuri. Îngrășămintele minerale trebuie aplicate în etapa de creștere intensivă și de fructificare.

Înainte de plantarea răsadurilor în pământ, se recomandă adăugarea suplimentară de turbă, frunze și iarbă prea coaptă. Plantarea se poate face atât în ordine liniară, cât și eșalonată, pentru a deschide o distanță de 40 de centimetri între arbuști.

Se recomandă să adăugați turbă înainte de a planta răsaduri în pământ.

Boli și tratamentul acestora

Lista bolilor majore include:

1. Boala mozaicului, care nu poate fi vindecată și care se previne prin tratarea semințelor înainte de plantarea roșiilor;
2. bacterioza, de asemenea netratabilă;
3. macrosporioza, împotriva căreia se folosesc preparate chimice antifungice;
4. Fitoforioza, care se previne prin pulverizare cu zer sau Fitosporin;
5. Boala de încolțire a frunzelor clorice, metodele de combatere sunt similare cu cele ale mozaicului;
6. pătarea brună a măslinelor, care se tratează cu preparate care conțin cupru;
7. septorioza, care se tratează cu preparate care conțin cupru;
8. putregaiul cenușiu, în care se îndepărtează frunzele bolnave, se îndepărtează fragmentele de căpățâni de legume afectate și se stropesc cu infuzie de usturoi;
9. putregaiul rădăcinilor, care poate fi eliminat prin înlocuirea solului;
10. musca albă, care poate fi eliminată prin pulverizare cu substanțe chimice;
11. acarianul ruginii, care poate fi eliminat tot cu substanțe chimice;
12. acarianul păianjen, pentru care există numeroase remedii populare;
13. nematodul, care nu poate fi tratat — plantele trebuie îndepărtate.

Roșiile sunt una dintre cele mai răspândite culturi cultivate în toate regiunile țării noastre. Cu toate acestea, este posibil să obțineți o recoltă bună numai dacă respectați particularitățile agrotehnicii de plantare și îngrijire a roșiilor, precum și dacă aveți anumite cunoștințe despre cum să plantați corect roșiile.