Rutabaga, sau, cu alte cuvinte, kalega, bushma, germană, bruchka, este o legumă utilă și populară în Rusia. Aparține familiei de varză. Este o plantă de doi ani. În primul an, se formează rădăcina și rozeta de frunze, în al doilea an apar mugurii de flori și semințele de rutabaga. În industria alimentară, este folosit în principal ca rădăcină, mai rar ca haulm uscat. Fructul de rutabaga poate fi consumat crud, înăbușit. Varietatea furajeră permite fermierilor să hrănească animale mari. În timpul perioadei de înflorire, planta devine o adevărată comoară pentru albine, iar datorită conținutului bogat în calciu, fosfor și fier, este adesea folosită în produsele farmaceutice. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți sunt atât de interesați de întrebarea cum să crească rutabaga.
Conținutul
Soiuri populare
Moscova, Tver, Vladimir și multe alte orașe au reușit deja să aprecieze toate avantajele acestui produs.
Este posibil să se distingă 4 soiuri cele mai populare ale plantei:
- Krasnoselskaya rutabaga. Are o perioadă medie de maturare. Maturitatea completă vine în aproximativ 90-125 de zile. Cultura de rădăcini este plată, semicirculară. Pulpa fructului are o culoare galbenă bogată, destul de dulce. Dimensiunea unei legume rădăcinoase este de 300-600 de grame;
- Vis luminos. Unul dintre cele mai timpurii soiuri. Până la maturitatea deplină, trebuie să crească doar 65 de zile. Leguma rădăcină este masivă, are o culoare galbenă. Deși greutatea unei legume este de aproximativ 300-350 de grame, totuși, dintr-un metru pătrat este posibil să se colecteze mai mult de 3,5-4 kg de produs;
- Novgorod. Fructe suculente, planta dă în 120-130 de zile din momentul plantării. Spre deosebire de soiurile anterioare, are o culoare violet-roz a culturii de rădăcini. Greutatea medie a fructului este de 400 de grame;
- Dragoste pentru copii. Acesta este un soi cu coacere medie. Din punct de vedere tehnic, poate fi folosit după 90-117 zile. Culoarea fructului este nesaturată, dar pulpa este destul de dulce.
Aspectul de rutabaga pe grădina de legume
Pregătirea semințelor
Cultivarea cu succes a rutabaga implică o pregătire adecvată a semințelor și a solului înainte de plantare. Astfel, cu aproximativ o oră înainte ca semințele să ajungă în teren deschis, acestea sunt dezinfectate într-o soluție de usturoi. Pentru a pregăti o astfel de soluție, trebuie să diluați 25 de grame de usturoi zdrobit cu apă curată (100 g.). După tratament, semințele trebuie scoase, spălate cu apă curată și uscate în aer liber.
Gazdele experimentate își dezvăluie secretul, cum să crească rutabaga. Pentru a face acest lucru, ei sugerează utilizarea semințelor germinate. Pentru a asigura procesul, semințele de rutabaga sunt înfășurate într-o cârpă umedă și curată. Acolo sunt depozitate până când apar lăstari subțiri și albi.
Când este mai bine să plantați rutabaga
Este dificil de răspuns fără echivoc când să semeni rutabaga, deoarece depinde de varietatea de legume, de teren, de condițiile meteorologice. Adesea, experții sugerează însămânțarea plantei pentru răsaduri la începutul lunii aprilie.
Important! Transplantarea rutabaga este permisă atunci când atât aerul, cât și solul însuși se încălzesc până la cel puțin + 12 ℃.
Când să plantezi rutabaga în teren deschis cu semințe? La mijlocul lunii mai sau când aerul se încălzește până la + 15-17 ℃.
Dacă vorbim despre însămânțarea de iarnă, atunci aceasta se efectuează la sfârșitul toamnei, de fapt înainte de îngheț. Semințele nu vor fi pierdute, chiar dacă solul îngheață la 3-5 cm adâncime.
Semințe de rutabaga pregătite pentru plantare
Pregătirea solului
Nu orice dacha este potrivită pentru cultivarea cu succes a rutabaga. Solul pentru această plantă ar trebui să fie neutru. Nivelul optim al pH-ului este de 5,0-7,0.
Dacă solul este acid, gazda va trebui să îl «stingă» cu o cantitate mică de cenușă.
În ceea ce privește compoziția solului, este mai bine ca acesta să fi fost o zonă fertilă. Perfect potrivit: sol argilos, argilos nisipos, sol de turbă. Cultivați rutabaga nu va fi dificil în cazul în care apa se poate infiltra cu ușurință în sol. O umiditate insuficientă face ca leguma rădăcinoasă să fie tare și neplăcută.
În același timp, și stagnarea și apropierea apelor subterane nu ar trebui să fie, de asemenea, nu ar trebui să fie. În caz contrar, planta se va îmbolnăvi și nu va oferi rezultatele dorite.
Rutabaga cultivată poate fi cultivată după plante precum: cartofi, roșii, dovlecei, vinete, vinete, patisori.
Important! După toate plantele crucifere, rutabaga poate fi plantat numai după 4-5 ani.
Gândindu-vă la modul de plantare a rutabaga, merită să fertilizați terenul pentru însămânțarea sa în toamnă. După săparea adâncă, aplicați îngrășământ. Cea mai bună variantă a acestora din urmă, fermierii numesc un amestec de: compost (3-4 kg pe 1 m. pătrat), sare de potasiu (25-35 g. pe 1 m. pătrat), uree (nu mai mult de 15 g. pe 1 m. pătrat), superfosfat (32-40 g. pe 1 m. pătrat).
Plantarea semințelor de rutabaga
Metoda de cultivare a semințelor prevede însămânțarea materialului în cutii adânci. Solul preliminar pentru plantă trebuie să fie bine umezit. Semințele trebuie să fie scufundate la o adâncime de 1-1,5 m.
Important! Distanța dintre semințe trebuie să fie de 2-3 cm. Între rânduri trebuie să păstrați o distanță de 6-7 cm.
Pentru o însămânțare mai comodă a semințelor, acestea pot fi amestecate cu superfosfat sau praf de dinți. Semințele se acoperă cu o folie sau cu sticlă. Temperatura optimă a aerului în această perioadă este de +17-19℃. Puteți deschide imediat ce apar primele germeni.
Decideți când să plantați rutabaga în teren deschis, trebuie să acordați atenție temperaturii. De regulă, în regiunea Moscovei, răsadurile sunt pregătite pentru plantare în grădina de legume în 40 de zile de la momentul însămânțării. Planta preliminară ar trebui să fie pregătită pentru transplantare. Pentru a face acest lucru, ele sunt întărite: sunt scoase în aer liber pentru câteva ore în fiecare zi.
Răsaduri de rutabaga pregătite pentru plantare
Plantarea rutabaga în ajunul iernii este puțin mai dificilă.
Gazda va trebui să îndeplinească mai multe sarcini de bază:
- Parcela este afânată și fertilizată;
- Se fac găuri în pământ la 2,5-3 cm adâncime. Se udă cu generozitate;
- Se toarnă nisip pe fundul găurilor;
- În fiecare gaură se pun 2 semințe de rutabaga;
- Se umple cu un strat de nisip (1 cm);
- Așezați deasupra un strat de humus;
- Umpleți cu pământ.
Această metodă de cultivare a rutabaga fără semințe de iarnă poate fi folosită în zona de mijloc a părții europene a țării.
Plantarea de primăvară necesită o îngrijire mai atentă a plantei decât cea de iarnă. Pentru ca luna iulie să fie bogată în recoltă de rutabaga, planta trebuie să fie udată din abundență. Cantitatea optimă de apă este de 10 litri pe 1 m. pătrat. Pentru sezon, sunt suficiente 5 astfel de proceduri.
O condiție importantă este cultivarea solului înainte și după plantarea rutabaga. Astfel de proceduri precum cultivarea, afânarea vor fi utile.
Boli și dăunători ai plantei
La fel ca și culturile crucifere, rutabaga poate fi supus unor astfel de boli: boala pâslă, bacterioza vasculară, piciorul negru, mozaicul, bel. În ceea ce privește cei mai periculoși dăunători, fermierii îi numesc: gândacul de foc, afidele, melcii, gândacii, babanușa, puricii, conopida, musca verzei.
Puteți preveni deteriorarea plantei prin respectarea regulilor de bază și a datelor de semănat, prin dezinfectarea semințelor înainte de semănat, prin săparea adâncă a solului și prin curățarea solului de buruieni.
Pentru a alunga dăunătorii, este util să plantați lângă rutabaga: mentă, mușețel, salvie, mușețel, ceai de salvie și altele.
Cum se recoltează
Pentru consum, rutabaga se sapă la circa 3-4 luni de la plantare. Dacă se presupune că va fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp, cultura de rădăcini se sapă înainte de începutul înghețului. Coada trebuie tăiată cât mai scurt posibil. Pentru a învăța cum să faceți acest lucru corect, puteți învăța din videoclipul de pe rețea.
Gata să depozitați recolta de rutabaga
Leguma rădăcină trebuie curățată de pământ și uscată în mod natural: sub cerul liber, dar la umbră. Depozitați fructele în cutii în subsol sau într-un șanț puțin adânc în grădină. În acest din urmă caz, ascunzătoarea trebuie să fie acoperită din interior cu rumeguș uscat sau paie. Partea de sus a cachetului se acoperă cu pământ.
Din toate cele de mai sus, devine clar că nu este atât de dificil să crești rutabaga. După ce au făcut un mic efort în primăvară sau toamnă, proprietarii primesc un produs hrănitor pentru ei înșiși și pentru animalele lor ierbivore domestice.
