Varza broccoli, sau varza sparanghel — un reprezentant al familiei de varză, care nu se mănâncă plăci de frunze, ci inflorescențe nedeschise. Acest soi este renumit pentru bogăția sa în vitamine și conținutul scăzut de calorii. De asemenea, necesită puțin efort în îngrijire.
Varza sparanghel se cultivă prin răsaduri sau se plantează imediat semințele în teren deschis. Pregătirea răsadurilor vă permite să obțineți recolta cu câteva săptămâni mai devreme. Alegerea soiului de broccoli va depinde de climatul din zonă. Pentru regiunile mai reci, se aleg soiurile cu coacere timpurie și cu coacere medie.
Ca să se știe! Varza broccoli poate rezista la înghețuri de până l a-7 ° C.
Conținutul
Pregătirea semințelor
Pentru a crește plante puternice, se recomandă efectuarea unui tratament înainte de însămânțare.
Etapele de pregătire a semințelor:
- Semințele trebuie să fie calibrate și dezinfectate. După selectarea celor mai mari, acestea sunt plasate într-o soluție de mangan de culoare roz pal.
- Apoi se realizează încălzirea în apă caldă. Apa trebuie să aibă o temperatură de cel mult 50 ° C. Este suficient să păstrați semințele timp de 15 min.
- După încălzire, semințele sunt coborâte în apă rece timp de 1 min. Această procedură favorizează trezirea lor timpurie.
- Tratarea cu simulanți de creștere și fungicide pentru prevenirea unor boli ale verzei și accelerarea germinării semințelor. Tratamentul cu preparate biologice se efectuează timp de cel puțin 12 ore.
- După aceste proceduri, materialul este plasat într-o cameră frigorifică timp de 24 de ore.
- Înainte de a fi plantate pe răsaduri, semințele sunt uscate la temperatura camerei pe un șervețel.
Important! Când semănați în câmp deschis, puteți folosi semințe care au germinat deja: semințele se pun într-o cârpă sau într-o pungă umedă. După câteva zile, semințele ar trebui să încolțească.
Pregătirea solului
Varza este nepretențioasă față de compoziția solului. Puteți folosi pământ obișnuit luat din grădina de legume și amestecat cu cenușă de lemn (1 lingură de cenușă la 1 găleată).
Important! Cenușa de lemn mărește proporția de nutrienți din sol și ajută la reducerea nivelului de aciditate.
O combinație de sol de grădină, turbă, nisip și humus este, de asemenea, ideală pentru varza broccoli.
Plantarea se realizează la sfârșitul lunii martie sau la mijlocul lunii aprilie. La plantarea răsadurilor, este mai bine să folosiți recipiente individuale, astfel încât în timpul recoltării să nu deteriorați tulpina subțire a plantei. Dacă trebuie să plantați semințele într-un recipient comun, trebuie să păstrați un interval de 5 cm între ele.
Este mai bine să folosiți recipiente individuale
După însămânțare, recipientele trebuie să fie plasate într-un loc cald, cu o temperatură a aerului de 20°C. Când apar germenii, temperatura trebuie coborâtă la 10°C. Acest regim se menține în prima săptămână de la apariția germenilor. Apoi, recipientele se plasează într-un loc luminos, cu o temperatură de 16-20°C și se udă abundent. Solul nu trebuie să se usuce și să se ude prea mult.
Răsadurile de varză se culeg la vârsta de 2 săptămâni. Procedura se efectuează cu atenție și cu grijă, pentru a nu deteriora sistemul radicular. Germenii trebuie să fie plantați în cupe separate sau în ghivece de turbă, care sunt umplute cu același sol ca la plantarea semințelor. Pământul se umezește, se face o adâncire. Răsadurile se scot cu grijă din recipientul comun, se pun într-un pahar separat și se pulverizează cu un pulverizator.
Răsadurile fragile sunt umbrite pentru a preveni ca lumina directă a soarelui să le dăuneze. Temperatura aerului din încăpere trebuie să fie ridicată la 22°C. Începeți întărirea răsadurilor cu 2 săptămâni înainte de plantarea într-un loc permanent.
Important! Broccoli, plantat în containere separate, nu are nevoie de culegerea și subțierea răsadurilor, astfel încât plantele au un sistem radicular puternic și dezvoltat. Astfel de răsaduri se adaptează mai repede la noile condiții din terenul deschis.
Varza este pregătită pentru transplantarea în straturi la vârsta de 35-40 de zile, în faza de 5 frunze adevărate.
Condiții optime pentru plantarea broccoli în teren deschis:
- Răsadurile trebuie să aibă o vârstă de cel puțin 40-50 de zile.
- Nivelul de aciditate al solului trebuie să fie cuprins între 6,5-7,5 pH.
- Plantarea semințelor de broccoli în pământ se face la mijlocul sau la sfârșitul lunii aprilie. În regiunile nordice, însămânțarea se realizează în luna mai.
- Este mai bine să plantați semințele pe răsaduri în prima jumătate a lunii martie. Acest lucru vă va permite să obțineți prima recoltă în luna iunie.
- Pentru plantare alegeți un sol afânat, cu drenaj bun. Acest lucru va proteja varza de broccoli de piciorul negru.
- Recoltarea la timp.
Plantarea broccoli în pământ
Varza broccoli trebuie plantată într-o zonă umbrită, deoarece poate suferi arsuri solare. Solul optim este un sol fertil, neacid, cu o structură ușor poroasă și cu mult humus. Dacă aciditatea solului fluctuează în cadrul indicatorului de pH între 3 și 6, trebuie să faceți calcar. În acest scop, se folosește var sau coji de ouă măcinate până la starea de pulbere.
Plantarea broccoli în pământ
De asemenea, merită luate în considerare condițiile de rotație a culturilor. Pentru varza sparanghel predecesorii negativi vor fi varza, roșiile, ridichile. Ei bine afectează varza astfel de reprezentanți ai anului precedent, cum ar fi cartofii, morcovii, ceapa, dovleacul și culturile de leguminoase.
Pregătirea parcelei
Pregătiți parcela pentru varză ar trebui să fie din toamnă. Când se sapă, se introduc îngrășăminte cu potasiu-fosfor, gunoi de grajd, superfosfat sau nitrat de potasiu.
Fiți atenți! Dacă nu este posibilă pregătirea terenului încă din toamnă, este necesar ca atunci când se îngrijește de plante să se efectueze o fertilizare regulată. Acest lucru va asigura varza cu toate elementele utile.
Plantarea răsadurilor de varză
Cum să plantezi broccoli în pământ deschis? Condițiile potrivite pentru plantare sunt ora de seară și vremea înnorată. Faceți mai întâi găuri de 30 cm adâncime și udați bine. Broccoli trebuie plantat, respectând un interval de 40 cm. Distanța dintre rânduri este lăsată la cel puțin 50-60 cm.
Important! Dacă solul nu a fost fertilizat în prealabil, la plantare, în fiecare puț se aduce în fiecare puț 1 mână de compost, cenușă sau humus.
Apoi, răsadurile se scot cu grijă din recipient împreună cu coma de pământ. Răsadul se așează în groapă până la apariția primelor frunze. Pentru a facilita îngrijirea paturilor de plantare se acoperă cu un strat de mulci. Acesta va ajuta la reținerea umidității în sol și va împiedica plantele să se supraîncălzească.
Pentru mulci sunt potrivite:
- iarbă uscată,
- paie tocate,
- așchii de lemn.
Îngrijire pentru varză broccoli
După plantarea răsadurilor, este important să se monitorizeze schimbările climatice. Dacă temperatura a scăzut (chiar și două grade de îngheț pot avea un efect devastator asupra răsadurilor), răsadurile trebuie acoperite cu agrofibre, borcane de sticlă sau sticle de plastic tăiate. Este important să nu uitați să deschideți răsadurile atunci când vremea se îmbunătățește.
Este necesară o îngrijire constantă
Îngrijirea pentru varză include plivitul și plivitul regulat. Udarea și îndepărtarea buruienilor în timp util vor îmbunătăți calitatea culturii.
Udați plantele cel puțin o dată pe săptămână. În timpul sezonului cald, pe lângă udarea mai frecventă, pulverizați aerul din jurul plantelor. După udare sau precipitații, solul trebuie să fie afânat fără greș
Broccoli ar trebui să fie fertilizat de trei ori pe sezon:
- La câteva săptămâni după plantarea răsadurilor, aplicați gunoi de grajd sau de găină. Pentru 1 găleată de apă folosiți 250 g de bălegar de vacă. Gunoiul de grajd se diluează cu apă în proporție de 1:20. Se folosește aproximativ 1 litru pentru 1 m².
- La 2-3 săptămâni după prima hrănire, varza se fertilizează cu nitrat. Pentru a pregăti soluția, se dizolvă 20 g de nitrat într-o găleată cu apă. Pentru 1 m² se folosește 1 litru de soluție.
- Pentru a treia hrănire, care se efectuează în timpul apariției primelor inflorescențe, amestecați 1 lingură de superfosfat și 2 lingurițe de sulfat de potasiu într-o găleată cu apă. Norma de consum pe 1 m² — 1,5 litri.
Înainte de recoltare, fiecare plantă este fertilizată cu 1 litru de soluție de nitroammofoska (pentru 1 găleată de apă 1 lingură de pulbere). Acest lucru va asigura o creștere stabilă a capetelor laterale. După 7-10 zile, sub fiecare tufă se introduc 200 g de cenușă de lemn.
Atunci când îngrijiți plantele, este important să efectuați prevenția împotriva bolilor și dăunătorilor. Varza de broccoli este cel mai des atacată de molia verzei, afide și melci. De asemenea, poate suferi de picior negru, putregai, mozaic sau peronosporoză. Dacă apar primele semne de boală, varza afectată este smulsă și se folosesc agenți chimici.
Dacă este plantată corect, se obțin rezultate bune
Plantarea germenilor de broccoli în teren deschis nu este o sarcină dificilă. Secretele obținerii unei recolte mari din această legumă vitaminizată sunt simple: îngrijire adecvată, udare moderată, hrănire în timp util și tăierea capetelor de varză. Cultivarea răsadurilor vă va permite să vedeți plante puternice pe paturi și va accelera procesul de obținere a unei recolte.
