Recoltarea mierii este unul dintre cele mai plăcute, dar în același timp un proces care necesită multă muncă în apicultură. Apicultorul primește o recompensă pentru întregul an sub forma unei delicatese utile. Pentru a colecta un produs de înaltă calitate și gustos, trebuie să știți cum să pompați corect mierea. Greșelile se vor transforma în deteriorare și acrirea rapidă.
Conținutul
Cum să înțelegeți că mierea este coaptă și poate fi pompată
Principalul indicator al maturității mierii este reprezentat de ramele sigilate. Cel puțin o treime din celule trebuie să fie închise. Un astfel de produs are proprietăți mai bune și nu se strică. Albinele «sigilează» fagurele cu ceară atunci când excesul de umiditate iese din miere. Atunci este gata pentru o depozitare pe termen lung.
Dacă există o preluare slabă în timpul verii, insectele nu sigilează ramele. De asemenea, este permisă sifonarea mierii din ele, dar trebuie verificată în prealabil maturitatea. Produsul nu trebuie să se scurgă atunci când îl rotiți pe orizontală. Este suficient să scuturați cadrul de mai multe ori sau să îl bateți ușor cu mâna.
Cum se pompează corect mierea
Important: mierea de anul trecut nu se pompează, ci se dă de mâncare albinelor.
Pregătirea ramei pentru pompare
Înainte de pomparea mierii, se taie capacele de pe ramele sigilate cu ajutorul unor unelte speciale:
- un cuțit apicol ascuțit pe ambele părți;
- o furculiță cu mai mulți dinți mici.
Există mai multe varietăți de unelte. Cuțitul este:
- simplu — nu diferă de cel de bucătărie, cu excepția modului de ascuțire;
- electric — încălzit de la rețea;
- cu aburi — are canale în lamă. În ele, aerul cald intră printr-un furtun, care iese din aparatul de abur.
Fiți atenți! Al doilea și al treilea tip de lamele cresc semnificativ productivitatea muncii. Ele economisesc timp, deoarece apicultorul nu este distras de încălzirea constantă. Dar trebuie să existe o sursă de electricitate cu o tensiune de 220 V în apropiere.
Furcile ajută la îndepărtarea sigiliului din cadrele deformate, care nu pot fi prelucrate cu un cuțit. Ele diferă prin forma dinților. Există:
- drepte;
- rotunjite;
- curbate.
Acestea din urmă sunt cele mai populare, deoarece îndepărtează lemnul dintr-o singură bucată.
Unii apicultori folosesc o rolă. Ei o trec pe suprafața fagurelui de miere, iar ace mici străpung capacele. Dar această metodă are dezavantaje — pereții fagurelui sunt deteriorați și multă ceară ajunge în miere.
Uneori, apicultorii încălzesc suplimentar ramele cu un uscător de păr. În acest caz, resturile de capace se topesc, iar mierea este pompată mai bine.
Pentru informarea dumneavoastră! Uneltele de mână sunt folosite în apiariile mici (până la 20 de stupi). În fermele apicole mari, se folosesc mașini automate pentru imprimarea fagurilor de miere.
Cum se pompează corect mierea și ce rame este mai bine să alegeți pentru pomparea mierii
În timpul desprinderii active, ramele sigilate sunt scoase în mod regulat din stup. Colectarea în timp util stimulează albinele să lucreze. Cu toate acestea, trebuie pompată numai mierea matură care este sigilată cel puțin o treime.
Important: Nu trebuie să așteptați până când albinele nu au sigilat complet ramele. Dacă nu există suficient spațiu liber, producția de miere este redusă.
Cutiile magazinului sunt inspectate seara. Insectele se vor liniști peste noapte, iar dimineața vor fi din nou gata de lucru. Acestea sunt fumigate cu fum, astfel încât să se ascundă în stup și să nu interfereze cu apicultorul. Ramele potrivite sunt luate. Albinele care stau pe ele sunt scuturate cu o perie cu peri moi sau cu un mănunchi de iarbă. Ramele sigilate sunt înlocuite cu albine uscate și ceară de albine din depozit.
Apicultorii începători se întreabă cum se scurge mierea cu puiet. Este extrem de nedorit să faceți acest lucru. Cea mai mare parte a puietului va muri, chiar dacă sunteți atent.
Pentru a împiedica regina să intre în prelungirile magazinului, se plasează o grilă specială între coji. Albinele lucrătoare pot trece liber prin ea. Uriașul nu va putea trece prin ea din cauza dimensiunilor sale mai mari. Dacă apicultorul nu a folosit un astfel de dispozitiv, atunci ramele cu puiet găsite în magazin sunt mutate în cuib.
Nu este necesar să se ia toată mierea din stup. Albinele trebuie să aibă întotdeauna o rezervă de cel puțin 10 kg. Apoi se simt liniștite și lucrează activ.
Important! Oportunitatea de a scoate ramele din cuib depinde de cât de mult puiet se află în ele. Dacă practic nu există puiet, pierderile vor fi minime.
Pomparea mierii cu ajutorul unui aparat de pompare a mierii
Există două tipuri de extractoare de miere:
- radiale;
- cordial.
Primul este tipul cel mai modern. La acesta, casetele sunt dispuse pe razele circumferinței corpului. Acest design accelerează pomparea, deoarece vă permite să lucrați simultan cu un număr mare de rame.
În cel de-al doilea tip, casetele sunt instalate de-a lungul coardelor circumferinței rezervorului principal. În acest extractor de miere pot fi plasate maximum 4 rame. Acestea trebuie să fie întoarse în timpul funcționării pentru a pompa ambele părți.
Vă rugăm să rețineți! Butoiul de miere este dezinfectat și uscat cu o zi înainte. Pentru ca mecanismul să fie mai ușor de rotit, acesta este lubrifiat periodic cu ulei.
Este mai bine să se pompeze mierea imediat după recoltare. Stupul menține o temperatură de 25-30°C, astfel încât va fi cald și ușor de golit. La stupinele mari, de obicei, lucrează mai multe persoane:
- două persoane selectează ramele;
- a treia persoană se ocupă de alergarea mierii.
În acest caz, nu există probleme cu pomparea. Dacă apicultorul este singur, este mai bine să preîncălzească ramele la temperatura de lucru.
Camera în care va fi pompată mierea trebuie să fie:
- curată, pentru a exclude pătrunderea prafului în produs;
- spațioasă — va trebui să puneți ramele goale în magazine;
- protejată de albine — altfel acestea vor fura mierea;
- cu apă curentă — pentru spălarea mâinilor în timpul lucrului.
Inventarul pentru tipar se spală și se usucă în prealabil. Dacă se folosește un cuțit obișnuit, va fi nevoie de apă caldă pentru încălzire.
Pomparea mierii cu ajutorul unui aparat de pompare a mierii
Procedura de pompare depinde de tipul de extractor de miere. Cele mai dificil de manevrat sunt cordialii cu acționare manuală. Cum se pompează mierea cu astfel de dispozitive:
- Ramele sunt imprimate.
- Se instalează în casete, distribuind uniform încărcătura. Pentru a împiedica vibrațiile extractorului de miere, selectați rame cu greutate egală.
- Învârtiți centrifuga încet, mărind treptat viteza. O rotire prea rapidă va deforma fagurele de miere, așa că nu vă grăbiți.
- După ce ați pompat jumătate din miere, ramele se întorc și se centrifughează cealaltă parte. Apoi, această acțiune se repetă încă o dată.
Dacă extractorul de miere este radial și electric, este suficient să setați corect ramele și să porniți dispozitivul.
Mierea se toarnă într-un bol pregătit printr-o sită dublă, care reține ceara. Cele mai mici particule plutesc la suprafață la câteva zile după pompare. Acestea se îndepărtează cu o lingură de la suprafața mierii.
Important!!!! Zabruzul are proprietăți medicinale. Nu se topește în ceară, ci se lasă pentru consumul personal sau se vinde.
Cum să obțineți cantitatea maximă de produs
Unii apicultori pompează mierea nu o dată, ci de trei ori pe sezon — înainte, în timpul și după recoltarea mierii. Această metodă vă permite să obțineți cea mai mare cantitate de produs. Va trebui să depuneți un efort maxim, pompând fiecare cadru, indiferent cât de plin este acesta.
Cu toate acestea, există dezavantaje semnificative:
- o mulțime de puiet moare;
- trebuie să colectați miere necoaptă;
- albinele irosesc multă energie și se supără pe oameni.
Important: Dacă aveți de ales, este mai bine să nu folosiți această metodă.
Informațiile privind modul în care se pompează corect mierea din rame vor asigura că albinele nu sunt rănite. Acesta este un proces minuțios și care necesită multă muncă. Uneltele moderne ușurează munca apicultorului, dar calitatea produsului finit depinde de cunoștințele și abilitățile sale.
