În bucătăria rusă cu ceapă coaceți plăcinte, faceți clătite, gătiți mai întâi, carne, mâncăruri de legume. Pentru a colecta o recoltă bună în regiunea Moscovei, se respectă termenii de plantare a cepei în regiunea Moscovei. Acestea țin cont de particularitățile climatului, de prezicerile populare, de calendarul lunar, de perioada de maturare a soiului.
Conținutul
Când se plantează în primăvară
Nu este posibil să se precizeze data exactă la care este cel mai bine să se planteze ceapa în primăvară fără a cunoaște climatul regiunii și prognoza meteo pentru anumite zile. Puteți planifica în funcție de zona climatică. Astfel, în sudul țării puteți planta ceapă începând cu primele zile ale lunii aprilie, în nord — de la sfârșitul lunii mai, în regiunea Moscovei momentul optim de plantare a cepei de primăvară — perioada de la sfârșitul lunii aprilie — începutul lunii mai. Dar anul este diferit, iar acești termeni nu sunt definitivi, deoarece este posibil ca solul să nu aibă timp să se încălzească, temperatura sa la o adâncime de 10 cm ar trebui să fie în limitele +12 ° C, sau primăvara va fi devreme, când trebuie să vă grăbiți să plantați.
Bulbi plantați în sol cald
Important: Bulbii plantați în sol cald tolerează bine o deteriorare a vremii cu un val brusc de frig. Când temperatura scade, planta doar își încetinește dezvoltarea.
Ce înghețuri pot rezista cepele plantate primăvara? Germenii tineri nu se tem de o scădere a temperaturii l a-1 ° C, plantele adulte — la minus 3-5 ° C. Prin urmare, cunoscând prognoza pentru înghețurile târzii, nu este nevoie să vă grăbiți cu plantarea, deoarece temperatura poate scădea sub bine tolerată de plantă.
Sfat. Atunci când apar înghețuri, ceapa poate fi acoperită cu filament sau film.
De ce altceva trebuie să alegeți momentul potrivit de plantare? Dacă se plantează prea devreme, la sfârșitul lui martie sau începutul lui aprilie, răsadul va intra în lăstari și nu se va păstra bine. Există, de asemenea, o mare probabilitate ca acesta să putrezească din cauza zăpezii umede pe vreme rece. Dacă plantarea este întârziată, ceapa va intra în pană în detrimentul dezvoltării bulbilor, o parte din timpul de coacere va avea loc la orele scurte de lumină, ceea ce va afecta negativ capacitatea de păstrare în depozit.
Utile. Atunci când cumpără un răsad, legumicultorul primește informații despre soiul de ceapă și data de maturitate. Data de plantare poate fi calculată invers — din momentul planificat de maturare a culturii se scade perioada de maturare (pentru soiurile timpurii este de 3-3,5 luni, pentru soiurile cu maturare medie — 4-4,5 luni și 5 luni — pentru soiurile târzii) și se iau în calcul 5-7 zile pentru germinarea răsadului. Se va obține data de plantare dorită. Aceasta trebuie coordonată cu calendarul lunar și cu prognoza meteo.
Calendarul lunar pentru plantarea cepei în primăvară
Grădinarii și cultivatorii de legume, alegând data plantării anumitor culturi, iau în considerare faza lunii. Calendarul lunar poate fi cumpărat ca o ediție separată, este tipărit în ziare și reviste de direcție agricolă. Fără el vă puteți descurca, numai că, pentru a nu face o greșeală, la ce fază a lunii nu puteți planta ceapă, merită să știți că zilele interzise în toate lunile de primăvară sunt luna plină, ziua dinaintea ei și cea de după. Cunoscând această subtilitate a calendarului lunar, agrarienii și fără ea nu vor planta sevok într-o perioadă în care nu este permisă plantarea.
Dezirabile, dar și favorabile pentru a crește o recoltă mare de sevok, pot fi zilele în care luna a început să scadă sau să crească în constelații diferite. Fără prognoză astrologică aici nu se poate face fără. Și astrologii recomandă plantarea diferită pentru cultivarea cepei pentru pană și napi.
Omeni populare despre timpul de plantare a cepei
Previziunile populare leagă plantarea cepei de înflorirea plantelor
Cel mai potrivit moment pentru a planta ceapa, conform plantulelor populare omenești, este a 4-a-5-a săptămână a Postului Mare, la începutul primăverii. În cazul în care prognoza pentru primăvara târzie, sfatul popular este de a se angaja în semănat după Săptămâna Mare sau la sfârșitul acesteia.
Semănatul de ceapă este legat de augurul popular cu înflorirea plantelor. Astfel, semnalul pentru a începe cultivarea cepei prin semințe este considerat a fi înflorirea crocusilor. De asemenea, potrivit augurului, se poate semăna ceapă atunci când broaștele din mlaștină vor începe să organizeze concerte de primăvară. Cultivarea cepei din sevka ar trebui să înceapă cu înflorirea frunzelor de mesteacăn, pentru a se termina — înflorirea florilor de cireș.
Plantarea cepei în primăvară în regiunea Moscovei
Ceapa este cultivată din semințe într-un an într-o metodă de răsaduri și semănată în frig, când iarna nu a venit încă, crește din răsaduri.
Sfat. Locul sub ceapă se alege ținând cont de rotația culturilor. Pe aceeași culme se recomandă cultivarea ei în 3-5 ani. Culturi după care crește bine ceapa: castraveți, plante de cidru, pătrunjel, mazăre. Sevok nu trebuie plantată după morcovi, roșii, usturoi.
Pregătirea terenului pentru ceapă începe toamna cu aplicarea de îngrășăminte. Paturile sunt săpate până în spatele lopeții, terenul este curățat de rădăcini, ramuri de plante și alte resturi. Pe deasupra săpăturii se împrăștie pe terenul supraexcavat cu gunoi de grajd supraexcavat, pe baza raportului de 5 kg la 1 m², și cenușă de lemn (1 kg la 1 m²). Primăvara, suprafața culmii cu compoziția prelucrată pe parcursul iernii se nivelează cu o greblă.
În cazul în care nu a fost posibil să se facă fertilizarea în toamnă, terenul este pregătit cu 1,5 luni înainte de plantarea răsadurilor. De regulă, se face humus și se completează organicele cu un îngrășământ mineral complex, a cărui rată de aplicare pe 1 m² este următoarea:
- 30 g. sulfat de potasiu;
- 20 g. nitrat de amoniu;
- 25 g. superfosfat dublu.
Important! Dacă solul este fertil și fertilizat înainte de plantare, nu este necesar să se hrănească ceapa pe toată perioada de creștere. Când se cultivă pe soluri sărace, se fac 2 fertilizări. 1 — substanțe organice lichide (gunoi de grajd, gunoi de pasăre, balegă de vacă) la o lună după plantare. Al 2-lea — îngrășăminte cu fosfor-potasiu în timpul creșterii rapiței.
Răsadul este plantat în teren deschis în regiunea Moscovei la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Știind ce vreme instabilă în regiunea Moscovei, plantarea este imediat acoperită cu material de acoperire (lutrasil, spunbond), acoperit cu folie de polietilenă pe deasupra. Deschiderea sau îndepărtarea materialului de acoperire nu este dificilă, se poate în orice moment când vremea este bună.
Pregătirea terenului
Sortare
De obicei, bulbii mari sunt plantați pentru a obține verdețuri, cei mici — pentru napi. Plantați-le separat: în primul rând, bulbii mici, cu un diametru mai mic de 1,5 cm. Ei nu intră în săgeți și se plantează înaintea celorlalți pentru recoltarea capetelor de ceapă. Puțin mai târziu, plantați un sowok mediu (1,5-2 cm în diametru), care se caracterizează prin cel mai mare randament al napilor. Cele mai mari (cu diametrul de 3 cm și mai mult) se plantează pentru pene sau pentru țuică, deoarece recolta recoltată nu se depozitează pe termen lung din cauza capacității slabe de depozitare.
Încălzire
Înainte de plantare, răsadul se încălzește timp de 2-3 săptămâni într-o încăpere în care temperatura este menținută la 25-30°C. În cazul în care nu există o încăpere în care să se respecte această condiție de temperatură, materialul săditor este așezat pe radiatorul sistemului de încălzire, plasat în prealabil într-o cutie. Pentru a crește randamentul soiului ajută un scurt, în decurs de 7-10 ore, creșteți mediul de încălzire a cepei la 35-40°C.
Sfat. Pentru a accelera apariția răsadurilor și pentru a preveni apariția lăstarilor, se recomandă să țineți răsadul timp de 10-15 minute la cald, aproximativ +50°C, urmat de clătirea în apă rece înainte de plantare.
Tratament pentru dezinfecție și stimulente de creștere
Obținerea unei recolte bune de ceapă sănătoasă ajută la dezinfectarea răsadului. Utilizați fungicidul universal Maxim (domeniul său de aplicare se extinde la semințe, tuberculi, bulbi), sulfat de cupru pentru dezinfectarea bulbilor. Soluția de sulfat de cupru se prepară prin aderarea la raportul de 1 linguriță. litru de sulfat la 10 litri de apă, sămânța ținută în ea timp de 10-15 minute.
Pentru dezinfectare, puteți utiliza compoziții preparate independent din substanțe disponibile în fiecare casă. Aceasta este sarea într-o soluție preparată din 1 litru de apă și 2 lingurițe. de sare de masă, răsadul este ținut timp de 3 ore, apoi clătit. Aceasta și manganul — din ea se prepară o soluție saturată, în ea se ține ceapa-semănătoare timp de o jumătate de oră, apoi se clătește. Puteți să vă limitați la una dintre aceste metode pentru dezinfectarea materialului săditor, este posibil și de dorit să efectuați dezinfecția și sare, și mangan.
Pentru plantare se selectează numai bulbi sănătoși
Tratați răsadul cu stimulente de creștere, astfel încât să nu existe nicio întârziere în creșterea plantei.
Pentru plantare trebuie selectați numai bulbi sănătoși.
Important! O metodă comună printre proprietarii de terenuri este de a pregăti răsadurile pentru plantare prin tăierea vârfurilor uscate, tăind vârfurile pe umeri pentru a accelera germinarea bulbului. Tăierea deteriorează bariera de protecție a bulbului, iar acesta devine vulnerabil la agenții patogeni. Dacă balanța este înclinată între «a lăsa planta să germineze mai repede cu amenințarea morții» sau «a păstra planta sănătoasă și a obține o recoltă», este logic să se aleagă cea de-a doua variantă.
Plantarea cepei
Culmea sub ceapă primăvara, se sapă peste, se sparg bulgării de pământ, se îndepărtează de pe amplasament gunoiul de grădină, se nivelează solul. În zona pregătită, cu sapa sau cu bisturiul plat, la o distanță de 20-25 cm, se fac brazde. Pentru bulbi, la o distanță de 8-10 cm unul față de celălalt, faceți depresiuni mici de 2-4 cm.
Sfat. Semănatul poate fi îngroșat în speranța că, pe măsură ce ce ceapa crește, va fi subțiată pentru a fi folosită în alimentație.
Plantarea răsadurilor folosind o grilă desenată pe sol sau creată din sârmă întinsă, frânghii a prins rădăcini. Ceapa se plantează la intersecția liniilor longitudinale și transversale, intervalul dintre ele fiind stabilit în mod optim necesar pentru soiul plantat. Bulbii sunt înfipți în pământ cu baza în jos, lăsând umerii deschiși. Dacă vremea este bună, vârfurile sunt lăsate deschise. Dacă vremea este răcoroasă sau dacă se așteaptă vreme rece, plantarea se acoperă cu pământ
Există o altă opinie: bulbii trebuie acoperiți cu un strat de 2 cm de pământ, astfel încât să crească capete mari. În caz contrar, germenii vor fi timpurii, dar nu veți obține o recoltă mare.
Plantare alternativă folosind metoda chinezească
Din China îndepărtată, judecând după numele metodei «chinezești», a venit tehnologia de plantare a răsadurilor în creste. Pe măsură ce răsadul crește, pământul de deasupra crestei se așează, dezvăluind partea superioară a bulbului. Dar planta nu are nevoie să se cocoțeze — se înrădăcinează bine cu o astfel de plantare. Datorită acesteia, planta primește suficientă căldură și lumină și nu se acumulează umiditate în sol după ploaie.
Recomandare. La plantarea cepei în primăvară în regiunea Moscovei, cultivatorii de legume cu experiență recomandă ca semințele să fie uscate și încălzite la o temperatură de 20-25 ° C timp de o săptămână. Bulbii înainte de plantare se înmoaie timp de 3 ore în apă sărată (1 lingură. litru pe 1 litru de apă caldă). Răsadul se spală și se pune timp de 2 ore într-o soluție puternică de mangan, apoi se clătește și se usucă puțin. Cu acest tratament, bulbul este dezinfectat de germeni, iar ceapa nu se îmbolnăvește. Pe creastă se pregătesc brazde, se umezește pământul, se adaugă puțin nisip și cenușă de lemn în sol, iar plantarea se face în locul pregătit.
Un sezon de la sămânță la bulb
În recipientele pregătite cu pământ, la începutul sau la mijlocul lunii martie, se însămânțează semințele. Pentru ca chernushka, cum se numesc semințele de ceapă, să germineze mai bine, se înmoaie într-o soluție cu un stimulent de creștere (Siyaniye, NV-101).
După ce semințele au germinat și au încolțit, cutia cu răsaduri este mutată într-un loc răcoros sau pusă în frigider pentru dezvoltarea sistemului radicular. La începutul lunii mai, răsadurile trebuie să fie plantate (termenii coincid cu plantarea răsadurilor) în teren deschis. Până în acest moment, pe răsaduri apar 3-4 frunze adevărate. Din cutie se scoate o parte din răsaduri cu o bucată de pământ, se scufundă într-o soluție de stimulent de creștere pentru a înmuia pământul și, cu grijă, fără a deteriora rădăcinile, se separă plantele. Patul se pregătește prin împărțirea în șanțuri, în care se fac găuri la o distanță de 20 cm una de alta. Rămâne să așezați planta, îndreptând rădăcinile, în gaură și să umpleți sistemul radicular cu pământ.
Între rânduri, ceapa este hrănită cu substanțe organice: soluții de Siyaniye, Orgavit, Humistar. De la jumătatea lunii iulie, pentru ca napul să fie mare, excludeți îngrășămintele cu azot, reduceți udarea.
Important: Nu este permisă tăierea penelor verzi de ceapă din patul în care este cultivat napul. Ceapa pentru pene trebuie cultivată separat.
Germenii cresc în principal soiuri de salată.
Plantarea în crestături
Cultivatorii de legume recomandă plantarea bulbilor în creastă. Este ușor de udat în acest fel, apa nu este prinsă în solul proeminent în timpul ploilor abundente, iar plantele nu putrezesc. Pe măsură ce ce ceapa se dezvoltă, pământul de pe creastă cade, iar capul bulbilor se deschide și apare la suprafață. Datorită sistemului radicular bine dezvoltat, ceapa continuă să crească bine.
Momentul recoltării vine atunci când tulpina s-a îngălbenit, s-a uscat și s-a depus. Ceapa se smulge sau se dezgroapă, se întinde să se usuce, apoi se leagă în împletituri și se atârnă într-o cameră uscată sau, când toamna este ploioasă, sub un șopron.
Este imposibil de precizat ziua exactă de recoltare a cepei de pe creastă, fie că este vorba de regiunea Moscovei sau de Siberia. Ca și fermierii din alte teritorii, legumicultorii din regiunea Moscovei se ghidează după vreme, maturitatea plantei, folosesc calendarul lunar.
Cultivarea cepei nu este dificilă. Pentru a asigura o recoltă mare, este necesar să alegeți momentul plantării, ținând cont de climă, de presimțirile populare, de recomandările calculate de astrologi.
