Dovleac: plantare și îngrijire în teren deschis

Dovleacul — o cultură de legume cu o aromă minunată, este utilizat pe scară largă în gătit și are o mulțime de proprietăți utile. Pentru a cultiva un dovleac cu adevărat gustos și util, plantarea și îngrijirea în teren deschis ar trebui să se desfășoare în conformitate cu toate regulile de agrotehnică. Este la fel de important să alegeți soiul potrivit.

Cele mai renumite soiuri

În regiunea Moscovei și în regiunea Leningrad:

• Dovleacul de masă soiul Premiere. Rezistent la vremea rece, caracterizat de un bici alungit ramificat, fructe zaharoase și destul de voluminoase, atingând o greutate de 6 kg. Randamentul nu depinde de fertilitatea și tipul de sol.
• Varietate de dovleac Dachnaya. Maturizare timpurie, perioada de coacere — 80 de zile. Acest soi are o aromă caracteristică plăcută și dulce, cu note pronunțate de vanilie. Greutatea unui fruct matur este de 3-4 kg. Recolta este depozitată timp de cel puțin 4 luni. Este posibilă cultivarea dovleacului de masă în teren deschis

• Rossiyanka. Varietate rezistentă la frig, puțin sensibilă la bolile culturilor de grădină. Pulpa este apreciată la gătit datorită suculenței și aromei zaharoase. Greutatea unui dovleac matur este de aproximativ 3-4 kg. Cultura se maturizează în aproximativ 120 de zile. Legumele sunt colorate într-o culoare portocalie pronunțată — aceasta este principala caracteristică a soiului.
• Dovleac Muscat Pearl. Perioada de maturare a dovlecilor de nucșoară va fi de 100 de zile, greutatea fructului ajunge la 5-7 kg. Gustul este caracterizat de note pronunțate de nucșoară. Acest soi răspunde bine la vremea rece, la absența sau, dimpotrivă, la abundența precipitațiilor, este rezistent la diferite boli.

Dovleac Muscat Pearl

Soiuri pentru cultivarea în Siberia:

• Vesnushka. Perioada de vegetație a acestui soi este de 80 de zile. Pe gustul cărnii fructului seamănă cu un pepene galben, suculent și dulce. Structura crocantă a pulpei se păstrează chiar și după gătire. Greutatea dovleacului nu este mai mare de 3 kg.
• Zâmbește. Acest soi este stufos, rezistent la schimbările bruște de temperatură, rezistent la îngheț, tolerează bine umiditatea ridicată. O trăsătură distinctivă este o durată lungă de păstrare, de cel puțin un an, precum și o aromă minunată. Perioada de vegetație este de aproximativ 100 de zile, legumele ajung la o greutate de 2-3 kg.

Cum să pregătiți în mod corespunzător dovleacul pentru plantare în teren deschis

Există două metode de agrotehnie a dovleacului:

• plantarea răsadurilor necoapte;
• însămânțarea semințelor pregătite.

Pentru a preveni infectarea materialului săditor trebuie să fie gravat într-o soluție de sare de 30%, aceasta poate fi preparată prin dizolvarea a 2 linguri de sare în 100 ml de apă. Semințele adecvate pentru utilizare se vor scufunda, iar cele bolnave și defecte vor pluti la suprafață.

Pentru cultivarea dovleceilor în câmp deschis, semințele se pregătesc în prealabil pentru plantare prin înmuierea lor în apă timp de 24 de ore sau în humat de sodiu sau humat de potasiu. După ce se scot semințele din lichid, acestea trebuie lăsate într-o cameră întunecată timp de 48 de ore, la 23°C peste zero, acoperite în prealabil cu o cârpă sau un tifon umed. Materialul trebuie menținut umed în permanență.

Important: Utilizarea semințelor din recolte vechi poate avea un efect negativ asupra germinației.

Germenii încolțiți se plantează în recipiente cu un diametru de aproximativ 10 cm, după ce în prealabil s-a pregătit un amestec de sol din turbă, nisip și pământ de grădină amestecat în cantități egale.

În regiunea Moscovei, răsadurile de dovleac sunt transplantate într-un loc permanent, pe măsură ce aruncă a treia frunză. Nu este necesar să se planteze răsaduri a căror vârstă este mai mică de 30 de zile.

Cât timp este nevoie pentru ca semințele să germineze

Temperatura ambiantă este principalul factor care influențează rata de germinare a semințelor. Primele răsaduri pot fi germinate după șapte zile dacă termometrul nu scade sub 13-14°C pe timp de noapte. Dacă sezonul este răcoros, veți vedea 2-3 frunze pe tulpini după o lună.

Pentru a face semințele să germineze mai repede, se recomandă să le înmuiați în lichide care stimulează creșterea. Sucul de aloe, infuzia de cenușă de lemn, sucul de cartofi și soluția de miere sunt alternative bune la mijloacele chimice.

Cum se alege un loc și se pregătește solul

Patul trebuie să fie însorit și nivelat, departe de culturile cu creștere dreaptă. Suprafața aleasă trebuie fertilizată în prealabil, aducând în fiecare metru pătrat 2 găleți de humus, o jumătate de găleată de rumeguș, 2 litri de cenușă de lemn și 400 g de nitrofosfat. Se recomandă să se sape solul la 50 cm adâncime și să se formeze paturi de aproximativ 70 cm lățime.

Când se plantează dovleacul în teren deschis

Odată cu debutul primăverii (la mijlocul lunii mai), când termometrul este în mod constant cu 10°C peste zero, semințele sau răsadurile de dovleac sunt plantate în sol uscat. Plantarea mai devreme poate provoca putrezirea semințelor sau încetini creșterea legumelor. Știind când se plantează dovleceii în teren deschis vă va ajuta să alegeți momentul potrivit și toate fructele vor avea timp să se maturizeze complet.

Reguli de plantare

Important!!!! Dovleacul este pretențios față de predecesori. Acesta nu poate fi plantat în zonele alocate anterior cartofilor, pepenilor, pepenilor verzi sau florii-soarelui.

Se recomandă reutilizarea parcelei numai după cinci ani. Ph-ul solului este de dorit neutru — 4,5-5, ca în cazul lutului nisipos, argilos ușor sau mediu.

Puțurile se formează la o distanță de cel puțin 90 cm unul față de celălalt. Adâncimea de plantare a semințelor — 7 cm. Semințele se așează în fiecare puț, udate în prealabil cu doi litri de apă la o temperatură de aproximativ 50°C peste zero. Patul de dovleac trebuie acoperit cu un mulci de rumeguș, turbă sau paie. În latitudinile siberiene se practică plantarea a două semințe într-o singură gaură, iar după ce acestea germinează, trebuie să îndepărtați cea mai slabă lăstariță.

Semințele nu se vor teme de îngheț, dacă le creați un efect de seră, pentru aceasta trebuie să acoperiți semințele plantate în teren deschis cu un film, fixându-l în jurul perimetrului patului.

Dovleacul crește pe paturi

Când germenii ajung la 50 cm, capacul trebuie ridicat prin întinderea acestuia peste un cadru de sârmă. De la jumătatea lunii iunie, capacul poate fi îndepărtat.

Folosind materialul de acoperire în loc de mulci, tăind în prealabil în el forme în formă de cruce, puteți facilita semnificativ îngrijirea dovlecilor în timpul creșterii.

Reguli de îngrijire

În timp fertilizarea și udarea corectă a dovleacului, puteți evita multe dificultăți în îngrijirea acestuia.

Metode de hrănire

Îngrășămintele se folosesc de două ori pe lună. Dovleceii plantați în teren deschis sunt hrăniți de două ori cu aditivi minerali:

• pentru prima dată — când apare a cincea frunză, se introduc 10 g de nitrofoska uscată sub fiecare tufă;
• a doua oară — când apar crengile, se aplică sub fiecare plantă 7 g de nitrophoska, diluat în 5 litri de apă.

La fel de utilă este hrănirea răsadurilor de dovleac cu cenușă de lemn în proporție de 1 cană la 1 rădăcină, precum și îngrășământ din balegă de vacă, înmuiată în proporție de 1 l la 10 litri de apă. Fertilizarea cu balegă de vacă se aplică mai întâi la începutul creșterii și dezvoltării plantelor, în proporție de 1 găleată la 6 rădăcini, iar apoi în timpul coacerii fructelor, în proporție de 1 găleată la 3 rădăcini.

Pentru a aplica îngrășăminte, trebuie săpate șanțuri în jurul fiecărui tufiș, care trebuie lărgite atunci când tufișurile cresc de la 8 la 15 cm. În stadiul de răsad, șanțurile sunt săpate la 15 cm distanță unul de altul, iar după o jumătate de lună se măresc la 40 cm.

Reguli de udare a dovleceilor

Înainte de udare, solul trebuie să fie atent, fără a deteriora sistemul terminal, afânat adânc până la 10 cm, iar buruienile să fie îndepărtate. Dovleceii în teren deschis nu trebuie udați cu apă rece, ci cu apă încălzită la 50°C.

În timpul etapei de înflorire, trebuie acordată o atenție deosebită udării:

• Irigarea în timp util stimulează formarea inflorescențelor feminine. În această etapă, un tufiș are nevoie de cel puțin 30 de litri de apă pe zi;
• în faza de coacere, dimpotrivă, consumul de apă trebuie redus, deoarece umiditatea excesivă afectează negativ durata de conservare și aroma culturii.

Cunoscând toate secretele plantării și îngrijirii corecte a dovleacului în câmp deschis, puteți obține o recoltă bună.

Metode de modelare a ramurilor de dovleac

Dovleacul trebuie modelat astfel încât planta să nu-și irosească energia pe lăstari și ovare inutile, producând astfel fructe mult mai mari și îmbunătățind aroma acestora. Lăstarul principal se formează prin ciupire atunci când ajunge la o lungime de aproximativ 1,5 metri. Este necesar să se păstreze două tulpini laterale de aproximativ 70 cm lungime, pe fiecare dintre ele urmând să se coacă un fruct.

Pentru a stimula coacerea corectă a dovleacului, lăstarii trebuie presați la pământ, ușor acoperiți cu pământ de înrădăcinare, la o jumătate de metru de tulpina principală. Pentru a preveni infectarea fructelor în formare cu boli fungice, sub fiecare legumă trebuie așezat placaj sau sticlă, care le va proteja de contactul cu solul umed.

Bolile și dăunătorii dovleacului

Dovleacul este cel mai susceptibil la infecții cu putregaiul fructelor, otrăvirea și mozaicul. Cauza principală a acestora este reprezentată de bacteriile și ciupercile care se dezvoltă din cauza umidității ridicate.

Oridiscență

Lupta împotriva acestei infecții va fi mai eficientă dacă o veți începe, după ce ați constatat primele semne de ciupercă pe frunzele dovleacului. Este necesar să le pulverizați cu o soluție de 3 g de mangan sau 2 g de sulfat de cupru diluat în 10 litri de apă. Ovarele și frunzele se tratează cu o soluție de 1% de lichid Bordeaux.

Această boală poate fi evitată prin respectarea regimului de udare, respectarea rotației culturilor și distrugerea completă a plantelor infectate.

Mozaic de dovleac

Plantele infectate trebuie îndepărtate cât mai curând posibil și arse, deoarece această boală virală este foarte periculoasă. Pentru a o preveni, este necesar să se smulgă la timp buruienile, să se dezinfecteze uneltele de grădină, să se distrugă insectele și să se distrugă la timp centrele de infecție.

Putregaiul fructelor

Zonele afectate trebuie să fie tăiate cu un cuțit și tratate cu suc proaspăt de aloe. Zona tratată se va usca în cele din urmă, iar dovleacul își va continua dezvoltarea.

Metode de combatere a dăunătorilor

Acarienii păianjen ocolesc zonele tratate cu o infuzie de 200 g de coji de ceapă în 10 litri de apă sau cu o soluție de 20% de cloroetanol (20 g la 10 litri de apă).

Un pericol semnificativ este reprezentat de dăunătorii care reduc numărul culturilor sau distrug cu totul culturile tinere. Printre aceștia se numără:

Invazia dăunătorilor poate fi oprită cu ajutorul preparatelor chimice, de exemplu, Actellik, Fufanon, Citcor etc. Cu toate acestea, este mai sigur să se folosească metode populare de combatere a insectelor.

Metodele eficiente de combatere a afidelor sunt: plivirea buruienilor, tratarea cu o soluție de 200 g de săpun tare în 10 litri de apă sau cu o soluție de 10% de carbofos (60 g la 10 litri de apă).

• Infuzii și decoctări de mușețel;
• infuzii de haulm de roșii și cartofi;
• decoct de pelin sau de alte plante cu miros înțepător;
• cenușă de lemn;
• praf de tutun;
• var hidratat, etc.

Componentele sub formă de pudră sunt pulverizate, iar produsele lichide sunt pulverizate pe dovleac. Aceste măsuri trebuie efectuate de cel puțin trei ori, cu o pauză de până la 10 zile.

Pentru a nu rata atacul dăunătorilor, este necesar să inspectați paturile la fiecare trei zile. Acest lucru poate observa în timp util invazia și poate salva recolta.

Reguli pentru colectarea și depozitarea recoltei

Semnele unui dovleac matur:

• suprafața tulpinii și a tulpinii, conducând nutriția, se întăresc, devin asemănătoare cu atingerea unui dop de plută;
• frunzele tulpinii se usucă și se îngălbenesc;
• după coacere, textura cojii devine mai clară;
• coaja nu poate fi deteriorată cu o unghie;
• fructele sunt tari la atingere;
• are un aspect mat;
• la lovire, se aude un sunet sonor;
• pedunculul se desprinde ușor.

Dovleceii trebuie culeși cu grijă, fără a deteriora crusta. Dacă pielița este încă deteriorată, se sigilează cu ghips, împiedicând pătrunderea microorganismelor în interiorul fructului. Legumele recoltate trebuie să se coacă într-o cameră uscată timp de 30 de zile.

Secretul obținerii unei recolte generoase constă în selectarea corectă a semințelor și îngrijirea corespunzătoare. În timpul iernii lungi, vă puteți răsfăța familia cu bunătăți delicioase din dovleac, care sunt foarte sănătoase.

Dovleacul nu este capricios în ceea ce privește plantarea și îngrijirea în teren deschis, ceea ce înseamnă că, aderând la toate recomandările de mai sus, orice grădinar poate crește o recoltă de invidiat. Această legumă nu necesită condiții speciale de depozitare și poate sta până la Anul Nou. Dovleacul este utilizat pe scară largă în bucătărie, din el puteți pregăti feluri de mâncare principale, supe, deserturi, plăcinte. Își păstrează toate proprietățile utile atunci când este conservat.