Una dintre cele mai importante etape în procesul de organizare a activităților agricole pentru cultivarea culturilor de rădăcini este formarea corectă a ordinii de însămânțare. Deoarece activitatea se desfășoară pe o anumită parcelă de teren, resursa de fertilitate a solului scade treptat și, pentru a minimiza epuizarea acesteia, este necesar să se selecteze corect următoarea plantă pentru plantare.
În ceea ce privește sfecla roșie, această cultură este foarte capricioasă, preia ușor bolile din sol și, în general, nu tolerează solul sărăcit. Pentru această cultură rădăcinoasă, temperatura și nivelul de umiditate sunt extrem de importante dacă se dorește obținerea unei recolte bune. Nu uitați de alegerea culturilor, după care să plantați sfecla roșie, care va fi discutată în acest articol.
Conținutul
Ce reprezintă sfecla roșie
Există trei tipuri de această cultură, fiecare cu propriile caracteristici.
Sfecla de zahăr
Particularitatea acestei legume rădăcinoase este conținutul ridicat de zahăr din pulpă. Nivelul său este de la 20 la 25%, ceea ce conferă fructului o culoare albă și face posibilă extragerea zahărului alimentar din acest material. Greutatea unei astfel de sfecle poate ajunge la 600 g. Partea superioară a plantei este formată dintr-o rozetă, care are frunze de culoare verde deschis. Perioada de vegetație din primul an variază între 100 și 170 de zile, în al doilea an se reduce la 125 de zile. Principalele circumstanțe pentru randamente bune sunt: ore lungi de lumină, umiditate ridicată a solului (spre deosebire de alte tipuri, sfecla de zahăr este mai rezistentă la secetă și la un conținut ridicat de sare), temperatura aerului pentru germinarea semințelor nu trebuie să fie mai mică de +10 grade, iar în procesul de dezvoltare și creștere — 20-23 grade.
Nivelul conținutului de zahăr depinde în mod direct de numărul de zile însorite din august, septembrie și octombrie. Umiditatea crescută este necesară în perioada iulie-august, deoarece în această perioadă există o creștere activă a culturii de rădăcini în sine. Cel mai fertil sol pentru sfecla de zahăr este chernozemul.
Sfecla furajeră
În funcție de soi, sfecla furajeră poate ajunge la 12 kg în primul an de viață și are un aspect variat al fructelor, atât ca formă, cât și ca culoare (alb, roșu, galben etc.). În ceea ce privește rozeta, aceasta este formată din frunze mari de culoare verde și este utilizată pe scară largă ca hrană pentru animale și păsări. În ceea ce privește conținutul de substanțe utile — într-un kilogram de legume rădăcinoase există 0,12 unități furajere și 9 g de proteine vegetale. Frunzele conțin 0,10 unități furajere și 18 g de proteine. Sfecla furajeră este foarte populară și este cultivată în aproape toate țările lumii.
Sfecla de masă
Singurul soi de sfeclă de cultură consumat de oameni pentru hrană. Greutatea acestei sfecle nu depășește 1 kg, fructul are o formă sferică, ovală, aplatizată sau mixtă, culoarea pulpei poate fi maronie, roșie sau roșu-violet. În ceea ce privește frunzele, acestea sunt verzi cu nervuri roșii sau complet roșii. Uneori, rozetele tinere sunt consumate ca salată. Compoziția legumei rădăcinoase include: 1-3% proteine, până la 0,5% acizi organici, 8-15% zahăr, 0,6-1,5% fibre, 0,7-1,4% săruri, 12-22% substanță uscată, precum și vitaminele C, B, P, PP.
Sfecla de masă poate fi semănată primăvara sau toamna târziu. Spre deosebire de tipurile anterioare de culturi de rădăcinoase, sfecla de masă necesită o pregătire mai minuțioasă a solului și o alegere corectă a predecesorilor. Nivelul conținutului de substanțe utile din pulpă depinde în mod direct de numărul de zile însorite și de intensitatea udării.
Important! În funcție de soiul oricărui tip de sfeclă, raportul procentual al tuturor componentelor din pulpa fructului și a frunzelor poate fi diferit. Acest factor este, de asemenea, afectat de condițiile de creștere, atât a răsadurilor, cât și a culturii de rădăcini în sine.
Plantare și îngrijire
Există două opțiuni pentru plantarea sfeclei: semințe sau răsaduri. Fiecare dintre metode are propriile caracteristici, ale căror detalii sunt scrise mai jos.
Utilizarea semințelor
Trebuie pregătit materialul săditor preliminar. Pentru a face acest lucru, semințele sunt plasate într-o soluție specială de stimulator de creștere și rămân în ea timp de 24 de ore. După aceea, este necesar să spălați semințele cu apă caldă și să le puneți într-o cârpă uscată. Este demn de remarcat faptul că nu puteți stoca materialul pregătit la temperaturi scăzute și umiditate ridicată (în caz contrar veți obține semințe de calitate slabă, cu un procent foarte scăzut de randament).
Utilizarea semințelor de sfeclă roșie
Semănatul se organizează în rânduri, care se trasează în prealabil pe solul umezit, cu o distanță între benzi de aproximativ 20 cm (tabel). Adâncimea brazdelor trebuie să fie de cel puțin 4 cm, cavitatea lor fiind umplută abundent cu apă. După ce lichidul este complet absorbit în sol, puteți introduce semințele bucată cu bucată, deoarece dimensiunea boabelor este suficient de mare pentru a permite acest lucru. Când toate semințele sunt introduse în teren deschis, brazdele se acoperă cu pământ.
Datorită faptului că dintr-o singură sămânță răsar mai multe fructe, după germinare, rândurile trebuie subțiate, deși această procedură poate fi evitată dacă alegeți inițial distanța corectă între boabe. În cazul unor răsaduri foarte dense, lăstarii îndepărtați pot fi și ei plantați, iar aceștia vor da o recoltă bună.
Perioada cea mai favorabilă pentru a semăna sfecla roșie primăvara este începutul lunii mai, deoarece solul încă păstrează destul de bine umiditatea. După terminarea semănatului, suprafața solului trebuie plivită și afânată. De îndată ce încep să apară primele germeni, puteți introduce un îngrășământ de sol format din îngrășăminte organice și minerale.
Important! Este necesar să se acorde atenție calculării cantității de îngrășăminte, deoarece supraabundența acestora va reduce randamentul și calitatea culturilor de rădăcini coapte.
Plantarea cu răsaduri
Pentru a economisi timp și efort, puteți folosi răsaduri gata făcute. Această metodă se folosește dacă nu doriți să vă deranjați cu semințe sau nu știți cum să le germinați corect. În plus, răsadurile elimină necesitatea de a subția straturile și reduc la minimum numărul de lăstari necoapte, ceea ce afectează în mod direct tonajul culturilor recoltate.
Puteți cumpăra răsaduri sau le puteți cultiva din semințe în seră. În cazul autopregătirii în seră se fac șanțuri, cu o distanță între linii de 5 cm. Semințele se așează la fiecare 3 cm și se acoperă cu pământ. După un anumit timp, se vor forma germeni, când vor crește 4 frunze pe ei, materialul săditor va fi gata să fie mutat pe terenul principal.
Fiți atenți! Etapele finale ale pregătirii răsadurilor sunt udarea abundentă a solului și ventilarea serei timp de câteva zile pentru a întări răsadurile pentru schimbări ulterioare în climatul șederii sale.
Fiecare răsad trebuie să fie plasat într-o soluție de argilă, abia apoi să fie plantat în pământ. În cazul în care plantarea se efectuează la sfârșitul toamnei, solul trebuie îmbogățit cu îngrășăminte organice.
Ce culturi sunt plantate înainte de sfeclă roșie
Solul negru conține o anumită listă de oligoelemente care contribuie la creșterea normală a tuturor culturilor de legume. Sfecla roșie necesită o atenție deosebită în această privință, mai ales dacă este plantată imediat după o altă cultură. Multe plante, în procesul de cultivare, sustrag din sol o cantitate mare de substanțe utile, dar există anumite specii care reduc la minimum epuizarea terenului și vă permit să plantați sfeclă roșie după ele.
Castraveți — pot fi plantați după sfecla roșie
Cele mai potrivite plante ca predecesoare pentru plantarea sfeclei sunt soiurile de legume de tip nightshade. Acest lucru se datorează faptului că această familie utilizează micronutrienți care sunt la fel de sensibili la dăunători. Cartofii, roșiile, vinetele, mazărea, ardeii și ceapa trec perfect ștafeta pentru sfecla roșie. Există însă o condiție, și anume să lăsați solul să se odihnească până la sfârșitul anului, pentru ca oligoelementele din compoziția solului să aibă timp să se refacă cât mai mult posibil.
Cele mai potrivite culturi ca predecesoare ale sfeclei sunt:
- Ceapa. Datorită structurii sale, este bună la respingerea dăunătorilor, reducând astfel la minimum gradul de deteriorare a solului pentru plantarea sfeclei de zahăr.
- Castravete. Datorită faptului că rădăcinile sale nu intră adânc în pământ, iar micronutrienții sunt luați într-o măsură mai mare din irigații, solul după recoltare rămâne bine saturat cu microelemente utile.
- Trifoi. În timp ce această plantă se dezvoltă, solul se odihnește și este saturat cu substanțele utile necesare. După recoltarea trifoiului, sfecla plantată va avea o cultură de rădăcini mai mare, caracterizată printr-o rezistență sporită la boli și calități gustative îmbunătățite.
Ce se plantează după sfeclă roșie în anul următor
Cu condiția ca, în procesul de cultivare a sfeclei, terenul să fi fost bine fertilizat cu substanțe minerale și să se fi efectuat o udare abundentă și în timp util, ca următoarea cultură puteți alege în siguranță legume cum ar fi:
- Morcovii. Aceasta este o opțiune excelentă, deoarece viteza de creștere a fructelor și saturarea cu vitamine se produce, datorită influenței soarelui și primirii unei cantități moderate de umiditate. Spre deosebire de sfeclă, morcovii sunt mai puțin pretențioși și pot fi plantați chiar și după roșii, varză, dovlecei și cartofi.
- Usturoi. Această plantă poate fi, de asemenea, cultivată, deoarece este foarte iubitoare de soare și poate supraviețui secetelor lungi. Datorită faptului că usturoiul are nevoie de o cantitate limitată de microelemente pentru a se dezvolta pe deplin, împreună cu el puteți planta culturi de fructe de pădure sau flori, care extrag din sol alte tipuri de substanțe utile, neafectate de predecesorul sfeclei în rotația culturilor.
- Dovleac. Legumă absolut nepretențioasă, care poate crește după aproape orice legumă rădăcinoasă. Dar trebuie remarcat faptul că înainte de plantare este necesară fertilizarea abundentă a solului cu compost sau gunoi de grajd.
Important! Aceasta nu este întreaga listă a ceea ce poate fi plantat după sfeclă anul viitor, dar principalul lucru este să se stabilească dacă leguma sau plantele aromatice selectate nu folosesc pentru creșterea lor aceleași microelemente care sunt necesare pentru maturarea sfeclei. Singura excepție sunt acele culturi ale căror rădăcini sunt de cel puțin două ori mai adânci decât cele ale sfeclei.
Predecesori dăunători pentru sfecla roșie
Unele plante epuizează solul cu o intensitate deosebită și lasă în urmă diverse infecții ale solului, care ulterior reduc randamentul sau distrug complet cultura de sfeclă.
Astfel de «grei» includ următoarele culturi:
- Toate soiurile de morcovi;
- Spanacul;
- Rapița;
- Varza albă;
- Mangold.
Toate plantele descrise mai sus au aproximativ aceeași nevoie de anumite microelemente și sunt afectate de tipuri similare de dăunători, care, atunci când sunt plantate anual, sărăcesc foarte mult nivelul de substanțe utile din sol.
Este demn de luat în seamă! Plantarea sfeclei 2 ani la rând pe același sol (nu contează tipul de cultură de rădăcinoase) este o idee proastă, deoarece ultima recoltă va avea fructe flasce, care vor conține un nivel scăzut de calități utile de bază. În plus, este probabil ca în al treilea an să trebuiască să lăsați pământul în pace pentru a-i restabili fertilitatea. Dar nu este nevoie să vă gândiți la ce să plantați după sfeclă.
Plantarea unei culturi de rădăcini sub perioada de iarnă
Nu asociați sezonul rece cu incapacitatea de a obține o recoltă bună de plante rădăcinoase. Deoarece această cultură poate fi «obișnuită» să lupte cu bolile, va fi rezistentă la înghețuri și va face față cu ușurință lipsei de umiditate. Principalele caracteristici pentru plantarea sfeclei sub iarnă sunt alegerea corectă a locului pentru semănarea semințelor, precum și un sol fertilizat calitativ.
Un factor important pentru obținerea unor producții bune este precursorul, după care se va efectua plantarea sfeclei.
Aceasta poate fi plantată în siguranță în urma:
- Ceapă;
- Roșiile;
- Castraveți;
- Ardei dulci;
- Dovlecel;
- Cartofi.
Legumele descrise mai sus lasă în sol exact acele elemente utile, care influențează favorabil formarea completă și protecția germenilor în sezonul de iarnă.
Important! Nu puteți planta o legumă rădăcinoasă sub iarnă într-un sol care are o aciditate crescută. Adesea, nivelul de aciditate crește după ce se aplică îngrășăminte în procesul de cultivare a altor legume.
Pentru a scăpa de nivelurile de aciditate nedorite, se folosește procesul de calcar al solului, imediat după recoltarea predecesorului. Acesta poate fi organizat prin presărarea solului cu cretă, cenușă de lemn, făină de dolomită sau var, urmată de o săpătură destul de adâncă a solului.
Sfecla roșie, ca orice altă cultură rădăcinoasă, necesită selectarea corectă a rotației culturilor pentru a obține un nivel maxim de randament. Dacă respectați toate condițiile de pregătire, îngrijire și tratare a terenului pentru cultivarea sfeclei, recolta va fi întotdeauna mulțumitoare prin cantitatea și calitatea ei.
